ilô restaurant

애피타이저, 메인, 디저트를 포함한 완전한 점심 메뉴입니다. 셰프는 창의적인 퓨전 요리를 선보입니다. 합리적인 가격으로 레스토랑 스타일을 발견하기에 이상적입니다.

저녁에 제공되는 5가지 코스 요리입니다. 아뮤즈 부쉬, 선택 가능한 여러 메인 요리, 마지막 디저트가 포함됩니다. 제철 재료를 강조하는 미식 경험입니다.

중국 배추를 베이스로 한 크리미한 수프, 올리브 타페나드와 돼지감자가 곁들여집니다. 달콤하고 흙내음 나는 맛에 지중해 풍미가 더해졌습니다. 식사 시작 시 따뜻하게 즐기기 좋습니다.

신선한 블랙베리와 바삭한 호두와 함께 제공되는 절인 비트 슬라이스. 신선하고 달콤짭짤하며 식감이 풍부한 요리입니다. 가벼운 애피타이저로 완벽합니다.

토치로 살짝 구운 고등어 (아부리 기법), 달콤한 무화과와 일본 무와 함께 제공됩니다. 생선은 반쯤 익혀 부드럽고 훈제 향이 납니다. 바다와 땅의 섬세한 조화입니다.

구운 버섯과 반숙 계란이 곁들여진 풍부한 우마미 채식 요리. 주황색의 단단한 치즈인 미몰레트가 더해졌습니다. 노른자와 함께 맛을 섞어 드세요.

팬에 구운 대구 필레, 일본 된장, 파, 레몬 소스와 함께 제공됩니다. 부드러운 주키니와 함께 제공됩니다. 생선은 하얗고 부서지기 쉬우며, 시큼하고 짭짤한 소스로 맛을 더했습니다.

천천히 조리하여 캐러멜화한 돼지고기로 달콤하고 풍미 있는 맛을 냅니다. 부드럽게 익힌 상추와 함께 제공됩니다. 고기는 매우 부드럽고 소스는 풍부합니다.

블루베리가 곁들여진 대담한 파르메산 치즈 아이스크림. 치즈의 짠맛과 과일의 산미 사이의 놀라운 균형. 비전통적인 디저트 애호가를 위한 것입니다.

자색 고구마(우베) 아이스크림, 금귤과 바삭한 크럼블이 곁들여집니다. 달콤하고 약간 바닐라 향이 나며 산미가 살짝 있습니다.

달콤하고 산뜻한 사케, 종종 오크통에서 숙성됩니다. 오르비아 루나는 꿀과 감귤류 향이 나는 달콤한 화이트 와인을 연상시킵니다.

홍차를 우려낸 일본 매실주(우메슈). 달콤하고 풍부하며 향긋합니다. 차갑게 마시며, 종종 아페리티프나 디저트로 즐깁니다.

달콤하고 탄산감 있는 사케 ('아와유키'는 가벼운 눈을 의미합니다). 거품 질감과 달콤한 쌀과 과일 맛이 납니다.

마스미 양조장의 준마이 긴조 사케. 섬세하고 꽃 향이 나며 균형 잡힌 맛입니다. 클래식한 기준입니다.

고치현의 장인 사케. 드라이하고 깔끔하며, 식사와 잘 어울리는 좋은 산도를 가지고 있습니다.

전통적인 '야마하이' 방식으로 생산된 사케. 풍부하고 바디감이 있으며 우마미가 가득하고 산도가 강합니다.

시적인 이름('시대에 뒤떨어진 남자')의 사케. 종종 거칠고 정통적인 스타일로, 드라이하고 강건합니다.

비살균 사케 (나마). 신선하고 생기 넘치며 과일 향이 나고, 약간의 탄산감이나 톡 쏘는 질감이 있습니다. 젊고 차갑게 마시는 것이 좋습니다.

쌀 도정률이 90%로 매우 낮은 독특한 사케. 쌀 맛이 매우 강하고, 겨와 곡물 향이 납니다. 거칠고 강렬한 스타일.

종종 복합적이고 구조감이 있으며, 일부 화이트 와인을 연상시키는 뛰어난 사케. 우아하고 긴 여운을 남깁니다.

자쿠의 '임프레션' 시리즈 중 하나. 현대적이고 매우 향긋하며(긴조카) 맑은 사케. 깔끔하고 정확한 피니시.

프랑스 'Les Larmes du Levant' 양조장에서 생산된 사케. 프랑스 물과 일본 쌀을 사용합니다. 두 문화의 다리 역할을 하며, 신선하고 꽃 향이 납니다.

눈 동굴(유키무로)에서 3년간 숙성된 준마이 다이긴조 사케. 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 둥글며 순수합니다. 고급스러운 경험.

고대 붉은 쌀(무라사키)로 만든 독특한 사케. 분홍색 빛깔, 석류나 체리를 연상시키는 과일 맛, 훈제 향과 우마미가 약간 있습니다.

일본 블렌디드 위스키. 부드럽고 꽃 향과 과일 향이 납니다. 매우 접근하기 쉽고 입안에서 부드럽습니다.

'코피' 컬럼 증류기에서 증류된 일본 진. 부드러운 질감과 일본 감귤류(유자, 카보수) 및 산초 후추의 복합적인 향이 납니다.