Huitrerie Régis
Huitrerie Régis
Huitrerie Régis
4.5
للبدء
سردين معتّق بزيت الزيتون (بيت روديل)
Sardines millésimées à l'huile d'olive (Maison Rodel)
سردين عالي الجودة محفوظ في زيت الزيتون ليتحسن مع مرور الوقت. اللحم متماسك وذائب. يؤكل ببساطة مع الخبز والزبدة.
€12
≈ $14.00بولوت (IGP) من كوتينتان
Bulots (IGP) du Cotentin
حلزون بحر مصطاد في نورماندي، مطبوخ في مرق. قوام متماسك وطري مع نكهة بحرية مميزة. يقدم مع المايونيز.
€12
≈ $14.00كبد بط مشوي وخبز محمص
Foie gras de canard et pain grillé
كبد بط كريمي يقدم مع شرائح خبز محمص. نكهة غنية، زبدية ودقيقة. يدهن بسخاء على الخبز الساخن.
€12
≈ $14.00لحوم معالجة أو باتيه اليوم
Charcuterie ou paté du moment
تشكيلة من اللحوم المجففة أو التيرين حسب الموسم. نكهات ريفية ومالحة. مثالية للمشاركة في بداية الوجبة.
€12
≈ $14.00أسقلوب مدخن (حسب التوفر)
Coquilles Saint-Jacques fumées (selon arrivage)
أسقلوب طازج، مدخن بلطف. القوام طري والنكهة المدخنة تبرز حلاوة المحار الطبيعية.
€12
≈ $14.00أسقلوب مدخن وكافيار رقم 3 (10 جرام)
Coquilles Saint-Jacques fumées & Caviar n°3 (10g)
مزيج راقٍ من الأسقلوب المدخن والكافيار. نكهة البحر وحبيبات الكافيار تكمل حلاوة الأسقلوب.
€30
≈ $35.00الكافيار الخاص بنا
يقدم مع خبز البليني والكريمة الطازجة نكهة بحرية وعطرية، مع قوة جميلة في الفم.
كافيار فرنسا رقم 3 (30 جرام)
Caviar de France n°3 (30g)
بيض سمك الحفش الفرنسي عالي الجودة. حبيبات دقيقة تقدم انفجارًا من النكهات البحرية والبندق. يؤكل على بليني مع قليل من الكريمة الطازجة.
€60
≈ $70.00كافيار فرنسا رقم 3 (50 جرام)
Caviar de France n°3 (50g)
حصة سخية من الكافيار الفرنسي. حبيبات متماسكة وعطرية مع طول جميل في الفم. مثالي لعشاق النكهات البحرية المكثفة.
€95
≈ $110.00المحار
(دزينة واحدة للشخص)
فاين من كلير إيف بابين / بوجيه رقم 3 (متوسط)
Fines de claires Yves Papin / Poget n° 3 (moyennes)
محار مُعتّق في كلير، قليل اللحم وغني بالماء. نكهة بحرية دقيقة ومتوازنة. يؤكل نيئًا.
€34
≈ $39.00خاص من كلير إيف بابين / بوجيه رقم 3 (متوسط)
Spéciales de claires Yves Papin / Poget n° 3 (moyennes)
محار أكثر لحمًا من الفاين، مع تجويف بارز. لحم متماسك ومقرمش، طعم متوازن بين الحلاوة والملوحة.
€39
≈ $45.00خاص من كلير إيف بابين / بوجيه رقم 2 (كبير)
Spéciales de claires Yves Papin / Poget n° 2 (grosses)
محار خاص كبير، لحمي وسخي. قوام مقرمش ونكهة باقية في الفم.
€48
≈ $56.00خاص لؤلؤ أسود كادوريه رقم 3 (متوسط)
Spéciales perles noires Cadoret n°3 (moyennes)
محار لحمي ذو لحم أبيض متماسك. نكهة حلوة وقليلة الحلاوة. نوع مشهور من بيت كادوريه.
€46
≈ $53.00مسطح كادوريه مُعتّق في مصب بيلون رقم 00
Plates Cadoret affinées dans l'estuaire du Belon n° 00
محار بيلون المسطح الشهير، المعروف بنكهته الفريدة من البندق. لحم متماسك ومقرمش مع دقة كبيرة.
€69
≈ $80.00مأكولات بحرية أخرى
قريدس عضوي من مدغشقر
Crevettes bio de Madagascar
قريدس كبير عضوي مستزرع، مشهور بجودته. لحم متماسك، مقرمش ولذيذ جدًا. يجب تقشيره بنفسك.
€36
≈ $42.00براير وبلور (حسب التوفر)
Praires & Palourdes (selon arrivage)
محار صغير مدفون في الرمال ذو قشرة سميكة. لحم متماسك ومليء باليود. يؤكل نيئًا للاستمتاع بانتعاشه البحري.
€26
≈ $30.00قنفذ البحر الصغير (للقطعة وحسب التوفر)
Petit Oursin (à la pièce et selon arrivage)
مأكولات بحرية شائكة تحتوي على مرجان برتقالي. نكهة مكثفة، بحرية وحلوة مع قوام كريمي. يؤكل بالملعقة.
€7.50
≈ $9.00قنفذ البحر الكبير (للقطعة وحسب التوفر)
Gros Oursin (à la pièce et selon arrivage)
قنفذ بحر أكبر حجمًا يقدم كمية سخية من المرجان. نكهة بحرية قوية ومعقدة.
€9.50
≈ $11.00القوائم
لشخص واحد
لا مارين
LA MARENNES
6 محار فاين من كلير رقم 3 6 محار خاص رقم 3 1 كأس نبيذ أبيض
قائمة تذوق تتضمن نوعين من المحار مع كأس من النبيذ الأبيض. مثالية لاكتشاف الاختلافات بين الفاين والخاص.
€39
≈ $45.00لا كابان
LA CABANE
4 محار فاين من كلير رقم 3 4 محار خاص رقم 3 4 محار لؤلؤ أسود رقم 3 4 قريدس عضوي
طبق متنوع يقدم تشكيلة من ثلاثة أنواع من المحار والقريدس العضوي. تجربة كاملة للمأكولات البحرية لشخص واحد.
معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.5
1,186 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...