Harmony café

شريحة سلمون مشوية أو مقلية، تقدم مع أرز بسمتي وخضروات. اللحم طري ووردي. طبق صحي ولذيذ.

نقانق فرنسية تقليدية مصنوعة من أمعاء الخنزير، حاصلة على علامة AAAAA لجودتها الفائقة. لها رائحة وطعم مميزان للغاية. تقدم مع صلصة كريمية بالخردل.

شريحة لحم بقري من منطقة أوبراك، معروفة بنكهتها الغنية وقوامها الليفي. تقدم مع صلصة كلاسيكية بالبصل. يفضل تناولها نيئة لمزيد من الطراوة.

ضلع لحم بقري كبير (إنتركوت)، متبل وعصاري. مشوي للحصول على قشرة لذيذة. يقدم مع بطاطس مقلية منزلية.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل متبل تقليديًا (كيبرز، بصل، صلصة). قوام طري وطازج. طبق كلاسيكي في البيسترو الفرنسي.

نسخة من تارتار لحم البقر متبلة بنكهات تايلاندية (بهارات، أعشاب طازجة، ربما عشب الليمون أو الكزبرة). تقدم طعمًا أكثر غرابة وعطرية من النسخة الكلاسيكية.

تارتار لحم بقري متبل بالثوم الأسود المخمر، والذي يضيف نكهات حلوة وبلسمية. مزين ببراعم الفجل والفستق للقرمشة. نسخة حديثة وراقية.

برجر كلاسيكي مع لحم مفروم وجبن ذائب. يقدم في خبز طري مع بطاطس مقلية منزلية.

برجر محشو بالدجاج (عادة مقلي أو مشوي). يقدم مع بطاطس مقلية منزلية وسلطة.

سلطة مكونة من خس روماني، خبز محمص، جبنة بارميزان وصلصة سيزر كريمية، غالبًا ما تُقدم مع الدجاج. منعشة ومقرمشة.

سلطة مكونة نموذجية بأسلوب البيسترو. تختلف المكونات ولكنها غالبًا ما تشمل الخضروات الطازجة، وأحيانًا البيض أو شرائح اللحم المقدد.

شطيرة ساخنة من لحم الخنزير والجبن المشوي. 'مونسيو' هو النسخة الكلاسيكية، بينما 'مادام' يعلوها بيض مقلي.

تشكيلة من اللحوم المجففة (لحم خنزير، سلامي) والأجبان من منطقة أوفرن. مثالية للمشاركة كمقبلات.

تشكيلة من الحلويات السكرية لإنهاء الوجبة.