Fornace Stella - Piazza Lecce

Name: Fornace Stella - Piazza Lecce
Address: روما
Price range: €2 - €20

مطعم بيتزا ومطبخ حي

★ 4.5 (1,368) $$Moderate

بيتزا فورناتشي

لا غولوزا

La golosa

فيور دي لاتيه، بطاطس مخبوزة، لحم مقدد [1][8]

بيتزا بيضاء غنية ولذيذة. قاعدة الموزاريلا فيور دي لاتيه مزينة ببطاطس مخبوزة طرية ولحم مقدد مقرمش لتناقض في القوام.

€12 ≈ $14.00

لا زوككونا

La Zuccona

كريمة قرع، بروفولا مدخنة، جوانشالي، بذور قرع [1][8]

بيتزا بنكهات خريفية مع كريمة قرع حلوة وبروفولا مدخنة. لحم الجوانشالي يضيف ملوحة وبذور القرع تمنح قرمشة.

€12 ≈ $14.00

نودا إي كرودا

Nuda e Cruda

فيور دي لاتيه، طماطم صغيرة، لحم بقري نيء، رقائق بارميجيانو، ريحان [1][8]

بيتزا طازجة بمكونات مضافة نيئة. فيور دي لاتيه، طماطم صغيرة حلوة، لحم بقري نيء معتق ورقائق بارميجيانو ريجانو.

€12 ≈ $14.00

بارميجيانا

Parmigiana

فيور دي لاتيه، باذنجان، طماطم، بارميجيانو، ريحان [1][8]

مستوحاة من طبق الباذنجان بالبارميجانا الكلاسيكي. تجمع بين الباذنجان المقلي وصلصة الطماطم والموزاريلا والبارميجيانو.

€12 ≈ $14.00

سفيزيوزا

Sfiziosa

طماطم، بوراتا مخفوقة، أنشوجة، أوريجانو [1][4][8]

بيتزا حمراء بلمسة كريمية من جبنة البوراتا المخفوقة. الأنشوجة والأوريجانو يمنحانها طعمًا قويًا ومتوسطيًا.

€11 ≈ $13.00

بومودورو

Pomod'oro

فيور دي لاتيه، طماطم صفراء صغيرة، كاسيوكافالو، فلفل، ريحان [1][8]

مزيج رقيق مع طماطم صفراء صغيرة حلوة وجبن كاسيوكافالو لذيذ. مكمل برشة فلفل.

€11 ≈ $13.00

دورمو سولو

Dormo solo

كريمة بصل، بروفولا مدخنة، تونة، مسحوق بصل محروق [1][4][8]

بيتزا ذات طعم قوي مع كريمة البصل ومسحوق البصل المحروق. معززة بالتونة والبروفولا المدخنة.

€12 ≈ $14.00

ديافولا بير كابيلو

Diavola per capello

صلصة 'ندوجا، بوراتا مخفوقة، خيوط فلفل حار [1][8]

لعشاق الأطعمة الحارة، مع صلصة 'ندوجا كالابريا وخيوط فلفل حار. جبنة البوراتا المخفوقة توازن الحرارة.

€12 ≈ $14.00

بروكلي وفتات

Broccoli e briciole

فيور دي لاتيه، بروكلي، بوراتا مخفوقة، طماطم مجففة جزئيًا، فتات خبز مقلي بالأنشوجة [1][4][8]

بيتزا مبتكرة مع بروكلي وطماطم مجففة جزئيًا. فتات الخبز بالأنشوجة يضيف نكهة مقرمشة ومالحة فريدة.

€12 ≈ $14.00

بيتزا بيضاء تقليدية

فوكاتشا

Focaccia

[1]

قاعدة بيتزا بسيطة مخبوزة بالفرن مع زيت بكر ممتاز وملح. مثالية لمرافقة الوجبات أو كطبق مقبلات خفيف.

€3.50 ≈ $4.00

بارما

Parma

فيور دي لاتيه، لحم بقري نيء

بيتزا بيضاء كلاسيكية بموزاريلا فيور دي لاتيه ولحم بقري نيء بارما مضاف بعد الطهي.

€10 ≈ $12.00

زهور

Fiori

فيور دي لاتيه، زهور كوسا، شرائح أنشوجة [1][4][8]

طبق كلاسيكي من التقاليد الرومانية مع زهور الكوسا والأنشوجة. لذيذ ورقيق في نفس الوقت.

€9.50 ≈ $11.00

سجق وفرياريلي

Salsiccia e friarielli

فيور دي لاتيه، فرياريلي، سجق [1][8]

مزيج كامباني تقليدي. سجق لحم خنزير وفرياريلي (أوراق اللفت) سوتيه، على قاعدة موزاريلا.

€10 ≈ $12.00

بوسكايولا

Boscaiola

فيور دي لاتيه، فطر شامبينيون، سجق [1][8]

بيتزا بيضاء بفطر شامبينيون وسجق مفتت. طعم ريفي وترابي.

€9.50 ≈ $11.00

فومو روسو

Fumo Rosso

فيور دي لاتيه، بروفولا مدخنة، طماطم مشوية [1][8]

بيتزا بجبنتين: فيور دي لاتيه وبروفولا مدخنة. الطماطم المشوية تضيف حلاوة وحموضة.

€10 ≈ $12.00

أورتولانا

Ortolana

فيور دي لاتيه، كوسا، باذنجان، بروكلي رومانيسكو، خرشوف [1][8]

بيتزا نباتية غنية بخضروات موسمية مثل الكوسا والباذنجان والخرشوف وبروكلي رومانيسكو.

€10 ≈ $12.00

بيتزا إقليمية

لا بوجلييزي

La Pugliese

فيور دي لاتيه، كابوكولو، بيستو كوسا، بوراتا مخفوقة [1][8]

تحية لبوليا مع كابوكولو معتق، بيستو كوسا طازج وبوراتا مخفوقة كريمية.

€12 ≈ $14.00

كالابريا

Calabrese

فيور دي لاتيه، طماطم، بروفولا مدخنة، بطاطس، سلامي حار، صلصة 'ندوجا [1][8]

بيتزا حارة مستوحاة من كالابريا. مغطاة بـ 'ندوجا، سلامي حار، بطاطس وبروفولا مدخنة.

€12 ≈ $14.00

أاماتريتشيانا

Amatriciana

فيور دي لاتيه، صلصة أاماتريتشيانا، جوانشالي، بيكورينو [1][8]

طبق الباستا الروماني الشهير يتحول إلى بيتزا. صلصة طماطم، جوانشالي مقرمش وبيكورينو رومانو.

€11 ≈ $13.00

تروبيا

Tropeana

فيور دي لاتيه، طماطم، بصل أحمر مكرمل، زيتون تاغجاسكي، كبر.

البصل الأحمر المكرمل هو البطل، حلو وناعم. مصحوب بزيتون تاغجاسكي وكبر لإضفاء الملوحة.

€11 ≈ $13.00

ميديترانيا

Mediterranea

فيور دي لاتيه، طماطم صفراء صغيرة، زيتون، كبر، أنشوجة، مسحوق ثوم أسود مخمر [1][4]

نكهات البحر الأبيض المتوسط مع الزيتون، الكبر، الأنشوجة ولمسة فاخرة من الثوم الأسود المخمر.

€11 ≈ $13.00

غريتشا

Gricia

فيور دي لاتيه، جوانشالي مقرمش، صلصة بيكورينو، فلفل [1][8]

بيتزا بيضاء مستوحاة من باستا غريتشا. جوانشالي مقرمش، كريمة بيكورينو وفلفل أسود وفير.

€11 ≈ $13.00

بيتزا حمراء تقليدية

جميع البيتزا لدينا متوفرة بنسخة موزاريلا خالية من اللاكتوز (+1 يورو) أو بموزاريلا الجاموس (+2 يورو)

مارغريتا

Margherita

طماطم، فيور دي لاتيه [1][8]

ملكة البيتزا: بسيطة ومثالية. طماطم سان مارزانو، موزاريلا فيور دي لاتيه وريحان.

€8 ≈ $9.00

مارغريتا 3.0

Margherita 3.0

طماطم، فيور دي لاتيه، صلصة ريحان، بارميجيانو ريجانو 24 شهرًا [1][8]

نسخة متطورة من المارغريتا بصلصة الريحان المركزة وجبن بارميجيانو ريجانو المعتق لمدة 24 شهرًا.

€9 ≈ $10.00

مارينارا

Marinara

طماطم، زيت ثوم، أوريجانو [1]

بيتزا حمراء كلاسيكية بدون جبن. طماطم، ثوم وأوريجانو فقط. بسيطة وعطرية.

€7 ≈ $8.00

نابولي

Napoletana

طماطم، فيور دي لاتيه، شرائح أنشوجة، أوريجانو [1][4][8]

بيتزا 'رومانا' الكلاسيكية (تسمى غالبًا نابوليتانا في روما) مع أنشوجة مملحة وأوريجانو.

€9 ≈ $10.00

ديافولا

Diavola

طماطم، فيور دي لاتيه، سلامي حار [1][8]

بيتزا بسلامي حار. الطعم الكلاسيكي القوي الذي يعشقه من يبحث عن لمسة من الحرارة.

€9.50 ≈ $11.00

فطر روماني

Funghi alla romana

طماطم، فطر شامبينيون، بقدونس، زيت ثوم [1]

بيتزا حمراء بفطر شامبينيون سوتيه، بقدونس ورائحة ثوم خفيفة.

€7.50 ≈ $9.00

كابريتشوزا

Capricciosa

طماطم، فيور دي لاتيه، خرشوف، زيتون، فطر، لحم خنزير، بيض [1][3][8]

بيتزا غنية بمزيج من المكونات: خرشوف، فطر، زيتون، لحم خنزير مطبوخ وبيض مسلوق.

€10 ≈ $12.00

كالزوني

رومانو

Romano

فيور دي لاتيه، لحم بقري نيء

كالزوني محشو مخبوز بالفرن مع موزاريلا فيور دي لاتيه ولحم بقري نيء.

€10 ≈ $12.00

نابولي

Napoletano

فيور دي لاتيه، بروفولا مدخنة، لحم خنزير مطبوخ، سلامي حار، طماطم، ريكوتا، فلفل [1][8]

كالزوني غني محشو بالريكوتا، اللحوم الباردة المشكلة، الموزاريلا والطماطم. طبق كلاسيكي مشبع.

€11 ≈ $13.00

لا غروتا ديل توركو

La grotta del turco

فيور دي لاتيه، بروفولا مدخنة، سلق سوتيه، زبيب، صنوبر، زيتون تاغجاسكي [1][8][9]

كالزوني محشو بسلق سوتيه في مقلاة مع زبيب وصنوبر، نموذجي للتقاليد الغذائية الكامبانية.

€11 ≈ $13.00

أطباق جانبية

خضروات مشوية

Verdure grigliate

(باذنجان، كوسا، طماطم، هندباء، فطر)

مزيج خضروات موسمية مشوية. طبق جانبي خفيف وصحي.

€6 ≈ $7.00

خرشوف روماني

Carciofi alla romana

(نعناع، ثوم، أنشوجة، بقدونس)[4]

خرشوف مطبوخ بالكامل مع نعناع وثوم، حسب التقاليد الرومانية. طري ولذيذ.

€6 ≈ $7.00

هندباء سوتيه

Cicoria ripassata

هندباء مسلوقة ثم سوتيه في مقلاة مع ثوم وزيت وفلفل حار. طعم مر وحار.

€6 ≈ $7.00

بطاطس مخبوزة

Patate al forno

بطاطس مقطعة أرباع ومخبوزة مع إكليل الجبل. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

€6 ≈ $7.00

سلق، زبيب وصنوبر

Scarola, uvetta e pinoli

(سلق، زبيب، صنوبر) [9]

سلق مطهو في مقلاة مع زبيب حلو وصنوبر مقرمش. طبق جانبي حلو ومالح نموذجي.

€6 ≈ $7.00

سلطة مشكلة

Insalata mista

سلطة موسمية طازجة مع خس وطماطم وخضروات نيئة أخرى.

€6 ≈ $7.00

بروشيتا

طماطم وريحان طازجان

Fresh tomatoe and basil

[1] (خبز، طماطم، ريحان، أوريجانو، زيت)

بروشيتا كلاسيكية مع خبز محمص، طماطم طازجة مقطعة مكعبات، ريحان معطر وأوريجانو.

€2 ≈ $2.00

أاماتريتشيانا مع لحم مقدد مقرمش

Amatriciana with crispy bacon

(خبز، طماطم، لحم مقدد مقرمش، نبيذ، فلفل، جبن بيكورينو، زيت) [1][8]

بروشيتا مغطاة بصلصة الأاماتريتشيانا، جوانشالي مقرمش وبيكورينو.

€2.50 ≈ $3.00

هندباء وجبن بوراتا

Cicory and burrata cheese

(خبز، هندباء، ثوم، فلفل حار، بوراتا، زيت) [1][8]

خبز محمص مع سلق سوتيه حار وبوراتا طازجة كريمية.

€3.50 ≈ $4.00

جبن بوراتا مع أنشوجة

Burrata cheese with anchovies

(خبز، بوراتا، أنشوجة، زيت) [1][4][8]

مزيج بسيط وراقي: بوراتا حلوة وأنشوجة مملحة على خبز مقرمش.

€3.50 ≈ $4.00

سمك القد المخفوق

Creamed cod fish

(خبز، سمك القد، نعناع، ليمون، زيت) [1][4]

بروشيتا مع سمك القد المخفوق، معطر بالنعناع والليمون.

€4 ≈ $5.00

حمص

Chickpeas humus

(خبز، حمص، معجون سمسم، ليمون، زيت) [1][12]

بروشيتا مع حمص كريمي ومعجون السمسم (طحينة).

€3 ≈ $3.00

كابوناتا الباذنجان

Eggplant caponata

(خبز، باذنجان، صنوبر، زيتون، كبر، طماطم داتيريني، كرفس، صلصة طماطم) [1][9][10]

بروشيتا مع كابوناتا الباذنجان الصقلية، معززة بالصنوبر والزيتون والكبر.

€3.50 ≈ $4.00

مزيج بروشيتا

Mix of bruschette

(طماطم وريحان، سلق وبوراتا، أاماتريتشيانا، كابوناتا باذنجان) (موصى به لشخصين)

تشكيلة مختارة من أفضل بروشيتا المنزل. مثالية للمشاركة لشخصين.

€10 ≈ $12.00

كلاسيكي مقلي

سوبلي كلاسيكي بصلصة اللحم

Supplì classico al ragù

(أرز، لحم بقري، صلصة طماطم، بارميجيانو، بيض، فتات خبز، موزاريلا، فلفل، كرفس، زبدة) [1][3][8][10]

ملك طعام الشارع الروماني. كروكيت أرز بصلصة الطماطم واللحم مع قلب موزاريلا ذائب.

€3 ≈ $3.00

سوبلي جبن وفلفل

Supplì cacio e pepe

(أرز، بيكورينو، فلفل، فتات خبز، بيض) [1][3][8]

نسخة من السوبلي بصلصة الجبن والفلفل (بيكورينو وفلفل أسود)، بدون طماطم.

€3 ≈ $3.00

سوبلي بنبيذ مونتيبولتشيانو وسجق

Supplì with montepulciano wine and sausage

(أرز، بيض، فتات خبز، نبيذ أحمر، سجق، بارميجيانو، فلفل) [1][3][8]

سوبلي فاخر محضر بنبيذ مونتيبولتشيانو الأحمر وسجق لذيذ.

€3.50 ≈ $4.00

خضروات مقلية

Fried vegetables

(باذنجان، كوسا، فلفل، بروكلي، دقيق، بيرة، خميرة بيرة) [1][3][8]

خضروات مشكلة (باذنجان، كوسا، فلفل، بروكلي) مغلفة ومقلية.

€6 ≈ $7.00

بطاطس مقلية

French fries

بطاطس مقلية كلاسيكية، مقرمشة وذهبية.

€5 ≈ $6.00

كروكيت بطاطس

Potato croquettes

(بطاطس، جبن مدخن، فتات خبز، بيض، بارميجيانو، فلفل، بارسل، جوزة الطيب) [1][3][8]

كروكيت بطاطس طرية بقلب بروفولا مدخنة ولمسة من جوزة الطيب.

€2.50 ≈ $3.00

حلقات بصل

Onion rings

(بصل، فتات خبز، دقيق، زيت) * [1]

حلقات بصل مغلفة ومقلية، حلوة ومقرمشة.

€4 ≈ $5.00

زهرة كوسا مقلية

Fried zucchini flower

(زهرة كوسا، دقيق، جبن موزاريلا، أنشوجة، خميرة بيرة، ماء، بيرة، بيض) [1][3][4][8]

زهرة كوسا مقلية في عجينة، محشوة بالموزاريلا والأنشوجة. طبق روماني كلاسيكي.

€3 ≈ $3.00

زيتون أسكولاني (5 قطع)

Olive all'ascolana (5pcs)

(زيتون، لحم بقري، لحم خنزير، بيض، بارميجيانو، كرفس، فلفل، بصل، جزر، فتات خبز، حليب) * [1][3][8][10]

زيتون أخضر كبير منزوع النوى، محشو باللحم المفروم المشكل، مغلف ومقلي.

€6 ≈ $7.00

سمك القد المقلي مع مايونيز الحمضيات

Fried codfish with citrus fruits mayonnaise

(سمك القد، بيض، دقيق، بيرة، خميرة بيرة، ليمون، برتقال) [1][3][4]

فيليه سمك القد مقلي يقدم مع مايونيز عطري بالحمضيات.

€4 ≈ $5.00

مقلي مشكل

Mixed fried

سوبلي بصلصة اللحم، سوبلي جبن وفلفل، سوبلي بالخمر، كروكيت بطاطس، زهرة كوسا، زيتون أسكولاني (موصى به لشخصين)

طبق كبير من المقليات المشكلة للمشاركة، يشمل جميع تخصصات المنزل.

€18 ≈ $21.00

الأطباق الرئيسية

سمك القد على الطريقة الرومانية

Roman Style Cod Fish

(سمك القد، دقيق، صلصة طماطم، زيتون، كبر، صنوبر، زبيب، أعشاب) [1][4][9][10]

سمك القد الروماني مطهو في صلصة طماطم مع زبيب وصنوبر وزيتون.

€17 ≈ $20.00

شرائح لحم بقري

Sliced beef

(لحم بقري)

شرائح لحم بقري مشوية بسيطة، تقدم نيئة أو حسب الرغبة.

€18 ≈ $21.00

شرائح لحم بقري مع رقائق بارميجيانو، جرجير وطماطم طازجة

Sliced beef with parmesan flakes, rocket salad and fresh tomatoes

(لحم بقري، جرجير، طماطم طازجة، رقائق بارميجيانو معتقة 24 شهرًا) [8]

شرائح لحم بقري تقدم على فراش من الجرجير مع طماطم صغيرة ورقائق بارميجيانو.

€20 ≈ $23.00

كرات لحم رومانية

Roman metballs

(لحم بقري، جبن بارميجيانو، بيض، حليب، خبز، طماطم، بهارات) [1][3][8][10]

كرات لحم بقري بصلصة الطماطم، طرية ولذيذة، محضرة حسب الوصفة الرومانية.

€12 ≈ $14.00

شريحة مقلية مع بطاطس مقلية

Breaded cutlet with french fries

(عجل، بيض، دقيق، فتات خبز، بطاطس) * [1][3]

شريحة لحم عجل مغلفة ومقلية، تقدم مع بطاطس مقلية. مشابهة لشريحة ميلانو.

€15 ≈ $17.00

برجر لحم خنزير مفتت مع بطاطس مقلية

Pulled pork burger with fries

(خبز، لحم خنزير مدخن، سلطة كول سلو، مايونيز، صلصة باربيكيو) [1][3][8][11]

خبز بانيني مع لحم خنزير مدخن مفتت، سلطة كرنب وصلصة باربيكيو.

€12 ≈ $14.00

برجر لحم مقدد مع بطاطس مقلية

Bacon burger with fries

(خبز، شيدر مزدوج، لحم مقدد مقرمش، خس، طماطم، كاتشب، مايونيز) * [1][3][8]

برجر كلاسيكي بجبنة شيدر مزدوجة، لحم مقدد مقرمش وصلصات.

€12 ≈ $14.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.5

١٬٣٦٨ تقييمًا على Google Maps

$$ Moderate

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Vattani Elegant Italian Restaurant & Cocktail Bar

أطعمة لا بد من تجربتها في روما