Colline d'Asie - Del Sarte

لفافة طازجة ملفوفة في عجينة أرز، محشوة بشعيرية ولحم وأعشاب طازجة. قوام خفيف ومقرمش. تقدم باردة مع صلصة الفول السوداني.

لفائف مقلية مقرمشة محشوة باللحم أو الخضروات. قوام مقرمش للغاية. تلف في ورقة خس مع نعناع وتغمس في الصلصة.

زلابية على البخار بعجينة أرز شفافة، محشوة بلحم الخنزير والروبيان. قوام طري ولزج قليلاً. تؤكل ساخنة.

فطائر مثلثة مقلية بعجينة رقيقة، محشوة بحشوة حارة. قوام مقرمش للغاية. تقدم ساخنة كمقبلات.

زلابية مفتوحة من الأعلى، مصنوعة من عجينة القمح، لحم خنزير وروبيان. قوام طري وعصاري. نكهة غنية ولذيذة.

سلطة فيتنامية تتكون من شعيرية أرز باردة، ولحم بقري مقلي ساخن، وسبرينغ رولز مقرمشة. مزيج من درجات الحرارة والقوام مع أعشاب طازجة. يجب خلطها قبل الأكل.

نسخة من بوبون مع دجاج مفروم بنكهة عشبة الليمون. يقدم مع سبرينغ رولز دجاج. منعش وعطري.

نسخة نباتية من بوبون مع عجة عطرية وسبرينغ رولز خضروات. خفيف وغني بالخضروات.

الحساء الوطني الفيتنامي. مرق لحم بقري صافٍ وعطري مع نودلز أرز مسطحة ولحم بقري. يقدم مع الكثير من الأعشاب الطازجة.

حساء خفيف بنودلز الأرز مع التوفو والخضروات المتنوعة. مرق عطري بالأعشاب. مثالي لوجبة صحية.

حساء محشو برافيولي ونتون (لحم خنزير وروبيان) ونودلز قمح. مرق لذيذ ومريح. قوام حريري للرافيولي.

طبق كمبودي تقليدي يجمع بين شعيرية الأرز وصلصة الكاري الأحمر وحليب جوز الهند. حلو وكريمي إلى حد ما، يقدم مع الخضروات الطازجة.

وعاء من مرق اللحم البقري الساخن والعطري. بسيط ومريح.

وعاء من مرق الدجاج الصافي. مثالي كطبق جانبي.

مرق خفيف بالخضروات والأعشاب. مناسب للنباتيين.

قائمة كاملة تتضمن طبق رئيسي آسيوي (كاري، مقلي، كراميل...) وطبق جانبي (أرز أو نودلز). خيار وجبة متوازنة.

قائمة تتكون من نقانق آسيوية عطرية (عشبة الليمون أو توابل) تقدم مع طبق جانبي حسب الاختيار.

حصة مناسبة للأطفال.

حلوى كريمية بحبات التابيوكا وحليب جوز الهند. حلوة ومريحة. تقدم دافئة أو باردة.

كرة أرز لزج طرية محشوة بعجينة فول سوداني حلوة. تقدم مغطاة بحليب جوز الهند ورشة سمسم.

حلويات آسيوية تقليدية صغيرة. حلوى النوجا مقرمشة بالفول السوداني، والفواكه المسكرة حلوة ومركزة.

طبق فواكه طازجة مقطعة، منعش وطبيعي. تختلف الفواكه حسب الموسم.

بيرة شقراء صينية خفيفة ومنعشة. نكهات شعير خفيفة.

بيرة شقراء تايلاندية، أكثر كثافة وتوابل قليلاً من أنواع اللاجر القياسية.

البيرة الوطنية لكمبوديا. طعم متوازن ومر قليلاً.

عصائر فواكه استوائية حلوة وعطرية.

مشروب نباتي بالصويا، حلو وخفيف. غالباً ما يقدم محلى.

ماء جوز الهند المنعش مع قطع أو حليب جوز الهند الكريمي.

قهوة بالحليب باردة يابانية في علبة، حلوة وكريمية.

مشروبات غازية عالمية كلاسيكية.

مياه معدنية عادية أو غازية.

قهوة سوداء قصيرة وقوية.

إسبريسو مخفف بالماء الساخن، أخف.

شاي أخضر ياباني (سينشا) أو شاي أخضر بنكهة زهور الياسمين.

شاي أبيض رقيق بنكهات زهرية وفاكهية.

مشروب ساخن خالٍ من الكافيين بزهرة الكركديه. نكهة منعشة ولون أحمر ياقوتي.