Chez Savy
Chez Savy
للمشاركة
نقانق جافة من بيت ماس
Saucisse sèche de la Maison MAS
نقانق جافة حرفية بنكهة لحم معتق أصيلة. قوام متماسك وطعم ريفي. مثالية للمشاركة في المقبلات.
€8.50
≈ $10.00تاراما أبيض
Tarama Blanc
تحضير كريمي يعتمد على بيض السمك والزيت ولب الخبز. نكهة بحرية خفيفة وقوام كريمي. يؤكل مع خبز محمص.
€14
≈ $16.00طبق أجبان
Assiette de fromages
تشكيلة أجبان معتقة متنوعة. نكهات وقوام مختلف حسب الأجبان المتوفرة. تقدم مع الخبز.
مقبلات
بيض عضوي بالمايونيز على طريقة SAVY
Œufs bio Mayo façon SAVY
بيض عضوي مسلوق يقدم مع مايونيز منزلي كريمي. طبق كلاسيكي من المطاعم الفرنسية، بسيط ولذيذ.
€9
≈ $10.00حساء اليوم
Soupe du jour
حسب السبورة
حساء محضر يوميًا حسب مكونات السوق. النكهة والتركيبة تختلف حسب اليوم.
عظم نخاع مشوي مع خبز محمص
Os à moelle gratiné avec toasts
عظم نخاع مشوي يقدم ساخنًا. النخاع غني، دهني وذائب. يؤكل مع خبز محمص وقليل من الملح.
€16
≈ $19.00سلطعون وأفوكادو، سلطة أعشاب طازجة
Tourteau-avocat, salade d'herbes fraiches
لحم سلطعون طازج ممزوج بالأفوكادو الكريمي. يقدم مع سلطة أعشاب لإضفاء لمسة من الانتعاش والخفة.
€25
≈ $29.00حلزون بورغندي كبير جدًا (6 قطع)
Très gros Escargots de Bourgogne (6)
ست حلزونات كبيرة تقدم في قشرتها مع زبدة بالبقدونس والثوم. قوام طري وطعم غني بالأعشاب والثوم.
€17
≈ $20.00سلطة فاصوليا خضراء طازجة رفيعة جدًا، فطر باريس
Salade de haricots verts frais Extra Fins, champignons de Paris
سلطة مكونة من فاصوليا خضراء مقرمشة وفطر باريس مقطع شرائح. تتبيلة خفيفة لمقبلات منعشة ونباتية.
€16
≈ $19.00كارباتشيو تونة، ليمون مخلل، شمر مقرمش
Carpaccio de thon, citron confit, fenouil croquant
شرائح تونة نيئة متبلة. مزينة بالليمون المخلل للحموضة والشمر للقرمشة ونكهة اليانسون.
€19
≈ $22.00سلمون مدخن من اسكتلندا، بليني وكريمة إيزيني
Saumon fumé d'Ecosse, blini et crème d'Isigny
شرائح سلمون مدخن اسكتلندي عالي الجودة. يقدم مع بليني دافئ وكريمة إيزيني غنية وكريمية.
€23
≈ $27.00فوا جرا بط منزلي، تشاتني، خبز ريفي محمص
Foie Gras de canard Maison, chutney, pain de campagne toasté
تيرين فوا جرا البط المصنوع في المنزل. قوام ذائب وطعم غني. يقدم مع تشاتني حلو ومالح وخبز محمص.
€26
≈ $30.00زينة وصلصات
إضافة زينة
Supplément Garniture
إضافة اختيارية من خضروات اليوم والنشويات.
€8~
صلصة فطر الموريل
Sauce aux Morilles
موريل +3 يورو
صلصة كريمية بفطر الموريل. نكهة ترابية وراقية، مثالية لمرافقة اللحوم.
€3
≈ $3.00أطباق رئيسية
اكتشف اقتراحاتنا على السبورة
لحم بقري مفروم طازج محضر حسب الطلب، بطاطس مقلية وسلطة
Tartare de Bœuf au couteau préparé minute, frites et salade
لحم بقري نيء مقطع بالسكين ومتبل حسب الطلب. قوام طري وطعم منعش. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.
€26
≈ $30.00لحم بقري أنجوس-ساليرز فرنسي بصلصة الفلفل
Filet de bœuf français Angus-Salers au poivre
حوالي 300 جرام
قطعة لحم بقري (حوالي 300 جرام) من سلالة أنجوس-ساليرز، طرية وعصيرة. تقدم مع صلصة فلفل حارة.
€47
≈ $54.00كبد عجل مقلي بالزبدة ولحم مقدد، هريس بطاطس
Foie de Veau meunière et lard fumé, purée de pomme de terre
شريحة كبد عجل مقلية بالزبدة، مع لحم مقدد. نكهة رقيقة وقوام ذائب. تقدم مع هريس منزلي.
€26
≈ $30.00أندوييت "دوفال" AAAAA بخردل الطريقة القديمة
Andouillette « Duval » AAAAA à la moutarde à l'ancienne
نقانق تقليدية مصنوعة من أحشاء الخنزير، معتمدة 5A (علامة جودة). طعم قوي ومميز جدًا. تقدم مع صلصة خردل بالحبوب.
€28
≈ $32.00صدر دجاج أصفر من لاندز معتمد (Label Rouge) بفطر الموريل، بطاطس مقلية
Suprême de Volaille Jaune des Landes Label Rouge aux morilles, pommes paille
صدر دجاج مزرعة عالي الجودة مع جلده. لحم طري ولذيذ يقدم مع صلصة فطر الموريل وبطاطس مقلية رفيعة ومقرمشة.
€28
≈ $32.00كونفي بط، بطاطس مقلية بالثوم الحلو
Confit de Canard, pommes sautées à l'ail doux
فخذ بط مطهو ببطء في دهنه حتى يصبح طريًا، مع جلد مقرمش. يقدم مع بطاطس مقلية بالثوم.
€28
≈ $32.00كتف خروف مطهو ببطء على طريقة SAVY
Epaule d'Agneau confite façon SAVY
كتف خروف مطهو لفترة طويلة جدًا حتى يتفتت. قوام طري جدًا وطعم غني لخروف مطهو ببطء.
€32
≈ $37.00جنوكي بالبازلاء الخضراء الطازجة، جبن فيتا كالاماتا
Gnocchis aux petits pois frais, feta de Kalamata
معكرونة بطاطس طرية تقدم مع بازلاء خضراء حلوة وجبن فيتا مالح. طبق نباتي متوازن.
€25
≈ $29.00فيليه دنيس ملكي، راتاتوي نيسواز، بيستو الريحان
Filet de Daurade Royale, ratatouille niçoise, pistou de basilic
فيليه سمك أبيض مشوي، لحم رقيق ودقيق. يقدم مع خضروات مشوية وصلصة ريحان.
€32
≈ $37.00صيد اليوم حسب التوفر
Pêche du jour selon arrivage
حسب السبورة
سمك طازج اليوم، يختلف نوعه وطريقة تحضيره حسب السوق.
طبق الأجبان
طبق جبن كانتال
Assiette de Cantal
قطعة من جبن كانتال، جبن غير مطبوخ مضغوط من الكتلة المركزية. طعم حليبي وفاكهي حسب النضج.
€14
≈ $16.00جبن الشهر
Fromage du moment
يورو
جبن مختار خصيصًا للفترة الحالية. اسأل النادل لمزيد من التفاصيل.
حلويات "منزلية"
آيس كريم وسوربيه حرفي من بيدوني
Glaces et sorbets artisanaux de chez Pedone
تشكيلة آيس كريم وسوربيه عالي الجودة من صانع حلويات حرفي. نكهات متنوعة وقوام كريمي أو فاكهي.
€9
≈ $10.00كريم بروليه بالفانيليا العضوية من مدغشقر
Crème brulée à la Vanille bio de Madagascar
حلوى كريمية غنية بالفانيليا مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش. تباين في القوام بين الساخن/البارد والكريمي/المقرمش.
€12
≈ $14.00أرز بالحليب بالفانيليا العضوية من مدغشقر، كراميل مملح من SAVY
Riz au lait à la Vanille bio de Madagascar, caramel au beurre salé SAVY
حلوى تقليدية كريمية تعتمد على الأرز المطبوخ في حليب الفانيليا. تقدم مع صلصة كراميل مملحة منزلية.
€12
≈ $14.00موس شوكولاتة داكنة من فالرونا
Mousse au chocolat noir Valrhona
موس خفيف ورقيق محضر بشوكولاتة داكنة عالية الجودة من فالرونا. نكهة كاكاو مكثفة.
€13
≈ $15.00بابا بالروم القديم "سانت إتيان"، كريمة شانتي منزلية
Baba au vieux rhum « Saint Etienne », Chantilly maison
كعكة طرية مشبعة بشراب الروم القديم. تقدم مع كريمة شانتي مخفوقة منزلية. حلوى حلوة وكحولية.
€13
≈ $15.00تارت الأخوات تاتان الشهير، كريمة إيزيني
La Fameuse tarte des sœurs Tatin, crème d'Isigny
تارت التفاح بالكراميل المخبوز مقلوبًا. يقدم دافئًا مع كريمة ثقيلة من إيزيني.
€15
≈ $17.00سلطة فواكه طازجة، سوربيه توت العليق
Salade de fruits frais, sorbet framboise
مزيج من الفواكه الموسمية المقطعة طازجة يقدم مع كرة من سوربيه توت العليق. حلوى خفيفة ومنعشة.
€12
≈ $14.00حلوى اليوم
Dessert du jour
حسب السبورة
حلوى اليوم المقترحة محضرة من قبل رئيس الحلوانيين. تتغير يوميًا.
برقوق مجفف في براندي الخوخ "L. Roque"
Pruneaux à la Vieille Prune « L. Roque »
برقوق مجفف منقوع في براندي الخوخ. حلوى هاضمة، حلوة وكحولية قوية.
€14
≈ $16.00كرز حامض بالكيرش "L. Roque"
Cerises Griottes au Kirsch « L. Roque »
كرز حامض محفوظ في الكيرش (براندي الكرز). طعم فاكهي، منعش وكحولي.
€14
≈ $16.00معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.2
508 customers praised this place. (Google)
$
$$
Moderate
23 Rue Bayard, 75008 Paris, France
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...
