Chez Pino

شرائح رقيقة من لحم البقر المجفف والمملح، تقدم نيئة. نكهة رقيقة وفلفلية قليلاً. تؤكل باردة كمقبلات.

تشكيلة من اللحوم الإيطالية الباردة الكلاسيكية والخضروات النيئة. غنية بالنكهات المتنوعة، من ملوحة اللحوم الباردة إلى انتعاش السلطة. مثالية للمشاركة لبدء الوجبة.

سلطة منعشة مستوحاة من مطبخ سورينتو مع موزاريلا حلوة وأنشوجة مالحة. توازن مثالي بين الانتعاش والنكهة البحرية. تؤكل مع قليل من زيت الزيتون.

لحم بقري إيطالي معتق يقدم مع الجرجير بالفلفل. الدهون الذائبة للحم البقري تتناقض مع قرمشة السلطة. طبق مقبلات بسيط وأنيق.

سلطة خفيفة من الجرجير مزينة بشرائح جبنة البارميزان المعتقة. نكهة عشبية وجوزية. مثالية لفتح الشهية دون إثقال.

البيتزا الإيطالية الأكثر كلاسيكية مع الطماطم والموزاريلا والريحان. نكهات بسيطة ومتوازنة على عجينة مقرمشة. تؤكل ساخنة.

بيتزا مزينة بالأنشوجة المالحة والكبر الحامض. نكهة بحرية قوية نموذجية لنابولي. لعشاق الطعم القوي.

بيتزا نباتية تتميز بالباذنجان الذائب. نكهة حلوة وقوام طري. خيار شهي بدون لحم.

بيتزا مغطاة بشرائح رقيقة من لحم البقر البارما الخام المضاف بعد الخبز أو مدفأ قليلاً. ملوحة لحم البقر تتناسب تماماً مع الموزاريلا الذائبة.

بيتزا لذيذة مزينة بالبانشيتا (صدر لحم خنزير مملح) والزيتون. مزيج غني ومدخن قليلاً. مثالية لوجبة دسمة.

بيتزا غنية بالنكهات المتوسطية مع التونة والأنشوجة والكبر. طعم مالح وأومامي قوي. طبق مميز وكثيف.

بيتزا "الفصول الأربعة" مقسمة إلى أقسام بمكونات متنوعة مثل الفطر والنقانق. تقدم تنوعًا في الأذواق في بيتزا واحدة.

بيتزا بأربعة أجبان، كريمية وغنية. تجمع بين حلاوة الموزاريلا وقوة الجورجونزولا وجبنة الماعز. لذيذة لعشاق الجبن.

بيتزا مزينة بالجرجير الطازج والبارميزان بعد الخبز. تباين لطيف بين البيتزا الساخنة والتزيين الطازج والفلفلي.

بيتزا نباتية مزينة بتشكيلة من الخضروات الطازجة الموسمية. ملونة، صحية، ومليئة بنكهات الخضروات.

بيتزا "الملكة"، طبق كلاسيكي بلحم بقري مطبوخ وفطر. لطيفة ومتفق عليها، ترضي الجميع.

بيتزا على الطريقة الصقلية بدون جبن، تركز على الطماطم، الأنشوجة، والزيتون. نكهة البحر الأبيض المتوسط النقية والقوية.

بيتزا مطوية على شكل حذاء، محشوة بلحم البقر، الفطر، والبيض. يبقى الداخل طرياً وعصيراً. تجربة شهية مختلفة عن البيتزا المسطحة.

نبيذ إيطالي فوار، غالباً أحمر، بروائح فاكهية. حلو قليلاً ومنعش جداً. يشرب بارداً، مثالي مع البيتزا.

نبيذ وردي خفيف من منطقة بحيرة غاردا. فاكهي ورقيق. مثالي لمرافقة الأطباق الخفيفة أو كمشروب فاتح للشهية.

نبيذ فينيتي أحمر، خفيف إلى متوسط القوام، بروائح الكرز. ناعم وممتع في الفم. يرافق المعكرونة واللحوم بشكل جيد.

نبيذ توسكاني أحمر شهير، قوي ومتين، مع لمحات من الفواكه الحمراء والتوابل. طبق كلاسيكي لمرافقة المطبخ الإيطالي.

نبيذ منتج على منحدرات فيزوف. معدني وعطري. نبيذ ذو طابع وقصة أسطورية.

كأس نبيذ طاولة بسيط. متوفر بالأحمر، الأبيض، أو الوردي. خيار اقتصادي لمرافقة الوجبة.

إبريق نبيذ 25cl. الكمية المثالية لشخص أو شخصين. نبيذ طاولة بسيط وودي.

إبريق نبيذ 50cl. مثالي للمشاركة لشخصين أو ثلاثة. نبيذ بيت لطيف.

فيرموث إيطالي عطري بالأعشاب. متوفر بنسخة حمراء (حلوة) أو بيضاء (أكثر جفافاً). طبق كلاسيكي فاتح للشهية يقدم بارداً.

مسكرات إيطالية حمراء زاهية تعتمد على الأعشاب والفواكه. طعم مر مميز. غالباً ما تقدم مع الصودا أو على الثلج.

نبيذ صقلي مقوى بروائح الجوز والكراميل. غني ودافئ. يشرب ببطء.

مشروب فاتح للشهية باليانسون شائع جداً في فرنسا. طعم عرق السوس والأعشاب. يشرب مخففاً بالماء البارد.

كوكتيل فرنسي تقليدي يعتمد على النبيذ الأبيض وكريمة الكاسيس. حلو وفاكهي. بداية أنيقة للوجبة.

مشروب روحي مقطر من الحبوب. يقدم سادة أو مع الثلج. نكهة خشبية ومعقدة.

كوكتيل كلاسيكي يتكون من كامباري، فيرموث أحمر، وصودا. مر، حلو، وفوار. منعش جداً.

مشروب منعش غير كحولي. اختيار بين مشروبات غازية متنوعة أو عصائر فواكه حلوة.

زجاجة مياه معدنية نصف لتر. متوفرة بنسخة عادية أو فوارة. ضرورية للوجبة.

زجاجة مياه معدنية كبيرة لتر واحد. مثالية للمشاركة على الطاولة. اختيار بين الماء العادي أو الفوار.

بيرة لاغر إيطالية خفيفة ومقرمشة. لمحات من الشعير ومرارة خفيفة. منعشة جداً.

معكرونة تقدم مع صلصة بيستو جينوفيزي تقليدية تعتمد على الريحان، الثوم، الصنوبر، والبارميزان. نكهة عشبية وعطرية.

معكرونة أنبوبية تقدم مع صلصة طماطم حارة بالثوم والفلفل الحار. طبق بسيط ولكنه حار ولذيذ.

معكرونة طويلة ومسطحة بصلصة كريمية "غابات" مع الفطر، البازلاء، ولحم البقر. غنية ومريحة.

معكرونة غنية وكريمية مع لحم مقدد مدخن، بيض، وجبن. نسخة شهية من طبق كلاسيكي كبير.

معكرونة كبيرة محشوة تقدم مع صلصة طماطم لذيذة. طبق مشبع ومرضي.

معكرونة بالمأكولات البحرية المتنوعة (بلح البحر، الروبيان، الكاليماري). نكهة بحرية وصلصة عطرية. طبق أنيق يذكر بالساحل.

معكرونة نابوليتانا بصلصة طماطم بسيطة وعطرية بالريحان. طعم الطماطم الإيطالية النقي.

طبقات من المعكرونة، صلصة اللحم (بولونيز)، والبيشاميل، مشوية في الفرن. طبق عائلي، ذائب، ودسم جداً.

معكرونة كبيرة محشوة أو مرافقة بصلصة ثلاثة أجبان. نكهة جبنية قوية وقوام طري.

معكرونة محشوة مغطاة بصلصة جورجونزولا كريمية. نكهة قوية وقوام كريمي.

روبيان كبير (جامبو) مطبوخ في صلصة طماطم عطرية. نكهات جنوبية مع الثوم والبصل. يؤكل بالأصابع أو بأدوات المأكولات البحرية.

سمك طازج اليوم، يعتمد تنوعه على السوق. مُعد حسب إلهام الشيف. اسأل النادل لمزيد من التفاصيل.

جبنة زرقاء إيطالية كريمية ولاذعة. تقدم سادة أو مع الخبز. طعم قوي ومميز.

جبنة غنم إيطالية صلبة. نكهة مالحة ولاذعة قليلاً. طبق كلاسيكي من الأجبان الإيطالية.

بارميزان معتق، جبنة صلبة وحبيبية. نكهة أومامي قوية وفاكهية. تؤكل في قطع.

جبنة إيطالية ذات عجينة ممدودة، يمكن أن تكون حلوة أو لاذعة. قوام صلب وناعم.

تشكيلة من الأجبان الإيطالية المختلفة. تسمح بتذوق عدة أنواع في طبق واحد.

حلوى إيطالية شهيرة تتكون من بسكويت منقوع بالقهوة وكريمة ماسكاربوني، مرشوشة بالكاكاو. حلوة، كريمية، ومنشطة.

حلوى كريمية هلامية، ناعمة وحريرية. غالباً ما تقدم مع صلصة فواكه حمراء أو كراميل. منعشة جداً في نهاية الوجبة.

تارت تفاح مكرمل مخبوز مقلوباً. التفاح ذائب والعجينة مقرمشة. تقدم دافئة.

سوربيه ليمون، منعش وحامض جداً. مثالي للهضم بعد وجبة دسمة.

ثلاث كرات آيس كريم أو سوربيه. نكهات حسب الاختيار حسب التوفر. حلوى بسيطة ومثلجة.

مشروب روحي من عنب مارك إيطالي. طعم قوي وعطري. يشرب تقليدياً في نهاية الوجبة للمساعدة على الهضم.

مسكرات ليمون حلوة وقوية، أصلها من جنوب إيطاليا. تشرب باردة جداً، غالباً مجمدة. مشروب هضمي فاكهي وحلو.

مشروب روحي من النبيذ الفرنسي الشهير. روائح معقدة من الفواكه المجففة، التوابل، والخشب. يشرب ببطء.

مشروب روحي شفاف ومحايد. يشرب بارداً جداً أو في كوكتيل. قوي الكحول.

إسبريسو كلاسيكي. قهوة سوداء صغيرة قوية وعطرية. الخاتمة التقليدية لوجبة إيطالية.

زجاجة نبيذ فرنسي فوار فاخر. فقاعات دقيقة وطعم أنيق. للاحتفال بمناسبة خاصة.