Chez Karl et Erick

قائمة التوأم

★ 4.7 (192) $$Moderate 📍 20 Rue de Tocqueville, 75017 Paris, France

🎨 تبديل ألوان السمة 🌐 عرض الأصلي ⇪ مشاركة

مقبلات أطباق رئيسية حلويات نبيذ شمبانيا كوكتيلات

مقبلات

بيض مملح معاد تصوره، خضروات موسمية

Œuf mimosa revisité,légumes de saison

نسخة معاد تصورها من البيض المملح الكلاسيكي. بيض مسلوق محشو بخليط كريمي من الصفار والمايونيز، يقدم مع خضروات موسمية. مقبلات منعشة وتقليدية.

€13 ≈ $15.00

+

طبق محار بوشو "موريسو"، زعتر وغار

Cocotte de moules de bouchot » Morisseau », thym et laurier

محار بوشو من منزل موريسو مطهو في طبق مع الأعشاب (زعتر، غار). طبق مأكولات بحرية عطري ومليء بنكهة البحر.

€14 ≈ $16.00

+

فطر بوليط مقلي من كوريز، بقدونس، كراث، قهوة

Poêlée de cèpes de Corrèze, persil, échalote, café

فطر البوليط الطازج من منطقة كوريز، مقلي مع البقدونس والثوم ولمسة أصلية من القهوة. نكهات خشبية وترابية.

€17 ≈ $20.00

+

تيرين أرنب منزلي بالطرخون

Terrine de lapin maison à l’estragon

باتيه أرنب مصنوع منزليًا بنكهة الطرخون. يقدم باردًا في شرائح، قوام ريفي وطعم لذيذ.

€15 ≈ $17.00

+

أطباق رئيسية

فيليه سمك الباربت الأحمر من سابل دولون، فوندو الكراث بالطرخون، مرق عظام السمك

Filets de rouget Barbet, des Sables d’Olonne, fondue de poireaux à l’estragon,jus d’arêtes

فيليه سمك (باربت أحمر) من سابل دولون، يقدم مع كراث ذائب بالطرخون وصلصة مصنوعة من عظام السمك. طبق بحري راقٍ.

€39 ≈ $45.00

+

كتف بقر بالتوابل مطهو 7 ساعات، ملفوف مدبب

Paleron de bœuf aux épices cuit 7 heures, chou pointu

قطعة لحم بقر مطهوة ببطء شديد (7 ساعات) مع التوابل للحصول على قوام ذائب. تقدم مع الملفوف المدبب.

€26 ≈ $30.00

+

بط مسكوب مطهو مرتين، كرفس

Canard colvert en deux cuissons, céleri-rave

لحم بط بري مُعد بطريقتين مختلفتين لتنويع القوام. يقدم مع الكرفس. طعم قوي من لحم الطرائد.

€32 ≈ $37.00

+

سمك الراي من لوريان، صلصة غرونوبلواز، هريس البطاطس

Aile de raie de Lorient,sauce grenobloise,purée de pdt

سمك الراي يقدم مع صلصة غرونوبلواز (زبدة، ليمون، كبر) وهريس البطاطس. سمك ذو لحم طري وخيطي.

€34 ≈ $39.00

+

شريحة لحم بقري من الأوبراك، غراتان دوفينواز لشخصين

Entrecôte de l’Aubrac, gratin dauphinois pour 2 personnes

قطعة كبيرة من لحم بقر الأوبراك المشوي، تقدم مع غراتان البطاطس بالكريمة. طبق سخي لمشاركته بين شخصين.

€88 ≈ $102.00

✓

حلويات

جبنة ماعز كروتان أو سان مارسلان من مارتين دوبوا

Crottin de chèvre ou saint-marcellin de Martine Dubois

اختيار من الأجبان المعتقة من قبل مارتين دوبوا: جبنة ماعز كروتان أو سان مارسلان (بقر). تقدم مع الخبز.

€13 ≈ $15.00

+

جاناش شوكولاتة داكنة غواناجا، آيس كريم كشمش أسود

Ganache au chocolat noir Guanaja,glace cassis

حلوى غنية بالشوكولاتة الداكنة غواناجا (جاناش)، تتناقض مع حموضة وانتعاش آيس كريم الكشمش الأسود.

€13 ≈ $15.00

+

أرز بالحليب، كراميل منزلي

Riz au lait, caramel maison

أرز مستدير مطهو ببطء في حليب محلى وفانيليا، مغطى بكراميل مصنوع منزليًا. حلوى طفولة كريمية.

€13 ≈ $15.00

+

آيس كريم وسوربيه مُصنع في المنزل

Glaces et sorbets turbinés maison

مجموعة مختارة من الآيس كريم والسوربيه المُعد في الموقع (مُصنع في المنزل). منعش وعطري.

€12 ≈ $14.00

+

كمثرى مسلوقة، شاي إيرل جراي، موس باشن فروت، سوربيه شوكولاتة

Poires pochées,thé earl grey,mousse passion, sorbet chocolat

كمثرى مطهوة في شراب شاي إيرل جراي، تقدم مع موس فاكهة الباشن وسوربيه الشوكولاتة. حلوى فاكهية ومعقدة.

€14 ≈ $16.00

+

تذوق حلوياتنا

Dégustation de nos desserts

طبق اكتشاف يتيح تذوق مجموعة مختارة من الحلويات من القائمة.

€15 ≈ $17.00

+

نبيذ

نبيذنا بالكأس 8 يورو / الوعاء 46 سل 20 يورو

أحمر أبيض وردي

أحمر

شاتو لا شيز برولي

Brouilly château la Chaize

نبيذ أحمر من بوجوليه، من عنب جاماي. خفيف، فاكهي، وناعم.

€8~ ≈ $9.00

اختيار

كوت دو روسيون بارسيه فري

Côte du Roussillon Parcé frère

نبيذ أحمر من جنوب فرنسا. سخي، مع نكهات الفواكه الناضجة والتوابل.

€8~ ≈ $9.00

اختيار

أبيض

فيونييه بارسيه فري

Viognier Parcé frère

نبيذ أبيض عطري من عنب فيونييه. نكهات الخوخ والمشمش والزهور البيضاء.

€8~ ≈ $9.00

اختيار

سوفينيون دومين لورانس

Sauvignon domaine Laurens

نبيذ أبيض جاف ومنعش من عنب سوفينيون. نكهات الحمضيات والانتعاش.

€8~ ≈ $9.00

اختيار

وردي

كوت دو بروفانس با دو سيرف

Côte de Provence pas du cerf

نبيذ وردي من بروفانس، جاف وشاحب. منعش، فاكهي، وأنيق.

€8~ ≈ $9.00

اختيار

شمبانيا

لاكروا بروت

Lacroix brut

شامبانيا بروت كلاسيكية. نبيذ فوار احتفالي بفقاعات دقيقة.

€14 ≈ $16.00

+

بيكار- سالموند بروت

Billecart-Salmon brut

شامبانيا من منزل كبير، معروفة برقتها وأناقتها.

€19 ≈ $22.00

+

بيكار- سالموند وردي

Billecart-Salmon rosé

شامبانيا وردية فاخرة. نكهات الفواكه الحمراء ورقة كبيرة.

€25 ≈ $29.00

+

كوكتيلات

سبريتز

Le Spritz

كوكتيل فاتح للشهية كلاسيكي يعتمد على النبيذ الفوار (بروسيكو)، مرير (مثل أبيرول) ومياه غازية. مر ومنعش.

€12 ≈ $14.00

+

سبريتز التوأم بالشامبانيا

Spritz des jumeaux au champagne

نسخة فاخرة من السبريتز حيث يتم استبدال البروسيكو بالشامبانيا. أكثر رقة وفورانًا.

€17 ≈ $20.00

+

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

عرض السلة

معلومات المطعم

★

4.7

١٩٢ تقييمًا على Google Maps

$

$$ Moderate

📍 20 Rue de Tocqueville, 75017 Paris, France

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Mamma Primi

★ 4.7

كرة

★ 4.8 · $$$$

الألزاس

★ 4.5 · $$$

مطعم مومام التايلاندي

★ 4.8

Riviera Fuga

★ 4.8

Angelina Paris – Rivoli, Salon de thé historique

★ 4.3

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

باجيت

كرواسون

إسكارغو

بان أو شوكولا

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)