Chez Ernest
Chez Ernest
Chez Ernest
"باستهلاك وجبة، تمويل وجبة شخص آخر" هذا هو شعار إرنست، العائلة الكبيرة من الطهاة وأصحاب المطاعم المتضامنين الذين يقدمون منذ عام 2015 مساعدات غذائية عضوية من مصادر محلية. هنا، يتم تمويل 100% من الأرباح للمساعدات الغذائية. التأثير الاقتصادي والبيئي: طعام عالي الجودة، عضوي ومحلي. قهوة محمصة في باريس بواسطة Tenbelles. بيرة حرفية محلية من BAPBAP ونبيذ طبيعي.
4 Imp. de Joinville, 75019 Paris, France
4.7
برانش
متوفر في عطلة نهاية الأسبوع (حسب القائمة).
قائمة برانش
Formule Brunch
أطباق صغيرة للبدء، طبق رئيسي حسب الاختيار وحلوى.
مجموعة برانش كاملة تشمل مقبلات خفيفة، طبق رئيسي دسم، ولمسة حلوة. مثالية لوجبة نهاية أسبوع مريحة وشهية.
€23~
قائمة أطفال
Menu Enfant
طبق رئيسي حسب الاختيار + حلوى
قائمة مناسبة للأطفال تشمل طبقًا رئيسيًا وحلوى. حصص صغيرة ونكهات مناسبة للصغار.
€16
≈ $19.00قائمة الغداء (أنايل وكلير)
مقبلات + طبق رئيسي أو طبق رئيسي + حلوى 18 يورو مقبلات + طبق رئيسي + حلوى 23 يورو
قائمة الغداء (طبقين)
Formule Midi (2 plats)
اختيار من مقبلات + طبق رئيسي أو طبق رئيسي + حلوى
قائمة غداء تسمح باختيار طبقين من القائمة (مقبلات وطبق رئيسي أو طبق رئيسي وحلوى). خيار اقتصادي لاكتشاف طعام اليوم.
€18
≈ $21.00قائمة الغداء (3 أطباق)
Formule Midi (3 plats)
مقبلات + طبق رئيسي + حلوى
تجربة غداء كاملة تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى. مثالية لوجبة متوازنة ومشبعة.
€23
≈ $27.00كرفس ريمولاد بالأعشاب، خبز محمص بالثوم، مخلل عنب (16، 8، 13)
Céleri rémoulade aux herbes, croûtons à l'ail, pickles raisins (16, 8, 13)
مقبلات منعشة تعتمد على الكرفس المبشور الممزوج بصلصة كريمية، مزينة بالأعشاب وقطع الخبز المحمص بالثوم للقرمشة. لمسة جديدة على طبق كلاسيكي من البايسترو.
€6
≈ $7.00حساء كراث كريمي، فتات خبز بالزيتون والزعتر
Velouté de poireaux, crumble d'olive et zaatar
حساء كريمي ناعم بالكراث، مع فتات خبز مالح بالزيتون وخليط توابل شرق أوسطية (زعتر). مريح وعطري.
€6
≈ $7.00قائمة المساء
لوز محمص بالتوابل (3-9)
Amandes grillées épices (3-9)
لوز محمص ومتبلّر بالتوابل. وجبة خفيفة بسيطة ومقرمشة لمرافقة المقبلات.
€4
≈ $5.00بيض بالمايونيز والبابريكا المدخنة، بصل، بصل أخضر (6-13)
Œufs mayo paprika fumé, échalotte, cébette (6-13)
طبق البيض المسلوق بالمايونيز الكلاسيكي بلمسة جديدة مع البابريكا المدخنة والأعشاب الطازجة. مقبلات فرنسية تقليدية من البايسترو.
€6
≈ $7.00بطاطس مقلية دوريتوس (بابريكا، بصل وثوم)، صلصة كاتشب (13)
Frites doritos (paprika, oignon ail), sauce ketchup (13)
بطاطس مقلية متبلة بتوابل تذكر برقائق البطاطس الشهيرة، تقدم مع الكاتشب. طبق جانبي شهي وممتع.
€5
≈ $6.00جبنة بري دي مو، مربى برقوق
Brie de Meaux, confiture quetsche
قطعة جبنة بري كريمية وغنية، تقدم مع مربى البرقوق (القطين) لتوازن بين الحلو والمالح.
€6
≈ $7.00خرشوف فينيجريت حمضيات وشبت (6)
Artichaut vinaigrette agrume et aneth (6)
خرشوف كامل أو قلب خرشوف يقدم باردًا مع صلصة فينيجريت منعشة بالحمضيات والشبت. خفيف وحامض.
€8
≈ $9.00تمبورا بروكلي (1-13)
Tempura de brocolis (1-13)
زهيرات بروكلي مغطاة بعجينة قلي خفيفة ومقرمشة على الطريقة اليابانية.
€9
≈ $10.00تاراما منزلية، زيت شبت (1-5-7-13)
Tarama maison, huile d'aneth (1-5-7-13)
غموس كريمي يعتمد على بيض السمك، محضر منزليًا ومتبلّر بزيت الشبت. يؤكل عادة مع الخبز.
€9
≈ $10.00توستينو بالكمأة، سلطة، مخلل (1-7)
Toastino à la truffe, salade, pickles (1-7)
توست ساخن أو كروك موسيو غني بنكهة الكمأة، يقدم مع سلطة للانتعاش.
€14
≈ $16.00تشوريزو طازج مشوي، فلفل بادرو، كريمة فاصوليا شمر وقرفة، أعشاب (7)
Chorizo frais grillé, padron, crème haricot fenouil & cannelle, herbes (7)
سجق تشوريزو حار مشوي، يقدم مع فلفل حلو (بادرو) وهريس كريمي بنكهات معقدة.
€14
≈ $16.00مجس أخطبوط مشوي، هريس بطاطا حلوة بالكزبرة، ليمون، صلصة أعشاب طازجة (7)
Tentacule de poulpe grillé, écrasé de patates douces coriandre, citron, vierge d'herbes fraîches (7)
أخطبوط طري ومشوي، يقدم مع هريس بطاطا حلوة وصلصة أعشاب بالليمون. طبق متوسطي راقٍ.
€15
≈ $17.00سلطة كبيرة، كوسا مشوية، خوخ، بيستو أعشاب، جبنة فيتا، مخلل كرفس، برغل (1-7-8)
Grande Salade, courgettes grillé, prunes, pesto d'Herbes, feta, pickles de céleri branche, boulgour (1-7-8)
سلطة وجبة مكونة من حبوب (برغل)، خضروات مشوية، جبنة طازجة وفواكه، متبلة بالبيستو. منعشة وكاملة.
€13
≈ $15.00إقامة خان لي هينه (قائمة خاصة)
إقامة من 01/03 إلى 30/04 - أطباق للمشاركة
بانزانيلا الربيع
Panzanella de printemps
خس أحمر مبكر، صلصة برتقال دموي، مخلل توت بري وصنوبر، خبز محمص بزبدة أوراق الشمندر
سلطة خبز إيطالية بلمسة جديدة مع مكونات ربيعية، حمضيات وقطع خبز محمص بالزبدة. منعشة ومتنوعة القوام.
€10.50
≈ $12.00تونكاتسو صلصة بولدوج
Tonkatsu sauce Bulldog
كتف خنزير مقلي، ملفوف مدبب، دايكون، صلصة تفاح كومكوات
شريحة لحم خنزير مقلية على الطريقة اليابانية، مقرمشة من الخارج، تقدم مع صلصة حلوة وحامضة فاكهية وخضروات مقرمشة.
€14.50
≈ $17.00باتيه بالصلصة
Pâté sốt
فطيرة مورقة، حشوة ديك رومي (سوت-ل-ي-لايس)، كبد دواجن، صلصة خضروات بالفلفل
فطيرة مورقة ساخنة محشوة بلحم دواجن طري، تقدم مع صلصة فلفل. طبق مريح مستوحى من المعجنات.
€10.50
≈ $12.00وانتون - خوان
Wonton - Juan
حشوة "بارباجوان"، سلق، سبانخ، ليمون، زيت فلفل مقرمش
زلابية على الطريقة الآسيوية محشوة بخضروات خضراء وليمون، تقدم مع زيت فلفل مقرمش. مزيج بين نكهات نيس والآسيوية.
€10
≈ $12.00بطاطس دوفين وتوم
Pomme dauphine et Toum
زبادي يوناني بالثوم والليمون، صلصة تاروكو وزيت الأناتو
كرات بطاطس مقلية خفيفة تعتمد على هريس البطاطس وعجينة الشو، تقدم مع صلصة الثوم اللبنانية (توم) والحمضيات.
€12
≈ $14.00بورجالو كاكاو ميسو
Bourdaloue cacao miso
تارت لوز-كمثرى، حبوب كاكاو، كريمة انجليزيه كاكاو-ميسو
تارت كمثرى ولوز بلمسة جديدة مع الكاكاو والميسو لإضافة نكهة أومامي مالحة مبتكرة.
€8.50
≈ $10.00ليمون ورق غار
Chou citron laurier
قطعة صغيرة من عجينة الشو محشوة بكريمة الليمون المنقوعة بالورق الغار. حلوى منعشة وحمضية.
€8.50
≈ $10.00جاناش ليمون أصفر، جل ورق غار
Ganache citron jaune, gel laurier
حلوى كريمية بالليمون مع جل عطري بالورق الغار. منعشة وقوية النكهة.
€8.50
≈ $10.00حورية البحر الصغيرة
Petite sirène
صلصة طماطم، أنشوجة، أوريجانو، زيت زيتون بالثوم، زيتون أسود، قبار مقلي
بيتزا صغيرة بنكهات بحرية قوية مع الأنشوجة والزيتون والكبر. مالحة وعطرية.
€6
≈ $7.00مالوركينا
Mallorquina
صلصة طماطم، سكامورتزا، ندويا، بصل أحمر، مخلل شمر
بيتزا صغيرة محشوة بسجق حار قابل للدهن (ندوجا) وجبنة مدخنة (سكامورتزا). حارة وذائبة.
€8.50
≈ $10.00تارتوفيللا
Tartufella
جبنة ريكوتا بالكمأة، موزاريلا، تاليجيو، كارباتشيو فطر، ثوم معمر
بيتزا بيضاء صغيرة بالجبن والكمأة، مزينة بفطر نيء. غنية وترابية.
€8.50
≈ $10.004 أنواع جبن
4 Formaggi
ريكوتا، موزاريلا، بيكورينو، جورجونزولا، فلفل أسود، براعم خضراء
بيتزا كلاسيكية بأربعة أنواع جبن إيطالية، مع لمسة فلفل أسود. كريمية وغنية بالنكهة.
€8.50
≈ $10.00بيلا حارة
Bela piquante
ريكوتا خضراء، موزاريلا مدخنة، فينتريتشينا، زيت فلفل أحمر حار
بيتزا صغيرة حارة مع لحم مجفف (فينتريتشينا) وموزاريلا مدخنة. توازن بين الحدة والحلاوة اللبنية.
€8.50
≈ $10.00معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.7
672 customers praised this place. (Google)
4 Imp. de Joinville, 75019 Paris, France
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...