Chez Comus

تيرين لحم صيد ريفي ولذيذ. يقدم باردًا مع مخلل حلو ومر بالبصل. يُقدم مع الخبز.

قطعة سلمون نيئة أو مطبوخة جزئيًا متبلة بصلصة آسيوية. نكهات مالحة وجوزية من الصويا والسمسم. طازجة وذائبة.

محار طازج من الساحل الأطلسي الفرنسي، حجم متوسط (رقم 3). نكهة بحرية ولحم رقيق. يقدم نيئًا على الثلج.

حساء قرع بوتيمارون كريمي بنكهات الكستناء. مزين بقطع لحم خنزير مقرمشة للتباين المالح.

بيض مطبوخ بدرجة حرارة منخفضة لصفار سائل وبياض طري. يقدم على صلصة فطر كريمية.

عظام بقر مشوية يُستخرج منها نخاع غني ودهني. يقدم مع صلصة نبيذ أحمر وخبز محمص. شهي جدًا.

طبق نباتي مركب مع حبوب، بيض وخضروات متنوعة. صحي وملون.

نقانق ليونيز شهيرة من الأحشاء، مصنوعة من لحم العجل. طعم قوي وملمس خاص. تقدم مع هريس وصلصة حارة.

شريحة سمك تونة مشوية، غالبًا ما تقدم نصف مطبوخة. تقدم مع أرز إيطالي كريمي وصلصة حلوة ومالحة.

لحم بقر نيء مفروم ومتبل، (قبار، بصل، صلصة). طازج وطري. يقدم مع بطاطس مقلية.

قطعة لحم بقر مختارة من قبل الشيف، مقلية. تقدم مع بطاطس صغيرة مشوية وصلصة حارة.

طبق ألزاسي دسم من الملفوف المخمر محشو بأنواع مختلفة من لحم الخنزير المدخن والنقانق. حامض ومالح.

يخنة لحم صيد مطبوخة في صلصة غنية بالنبيذ الأحمر والفلفل. تقدم مع معكرونة ألزاس صغيرة.

فيليه سمك أبيض بلحم رقيق، مشوي أو مقلي. يقدم مع طبق جانبي من الملفوف وصلصة بنكهة المأكولات البحرية.

تشكيلة من جبنين معتقين تقدم مع سلطة صغيرة.

فطائر قمح رقيقة وحلوة، تقدم مع صلصة شوكولاتة غنية وكريمة مخفوقة.

كعكة شوكولاتة بقلب سائل. تقدم ساخنة مع صلصة فواكه حمراء منعشة.

شريحة بريوش مشبعة بالحليب والبيض ثم مقلية بالزبدة. تقدم مع فاكهة مطبوخة وآيس كريم.

كرات معجنات محشوة بآيس كريم الفانيليا ومغطاة بالشوكولاتة الساخنة.

كعكة إسفنجية مشبعة بشراب كحولي (روم). تقدم مع كريمة مخفوقة.

حلوى تعتمد على المارينغ المقرمش والكريمة، هنا بنكهة الكستناء والويسكي.

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة حلويات صغيرة.

سلطة كلاسيكية مع دجاج، خبز محمص، بارميزان وصلصة كريمية بالثوم والأعشاب البحرية.

دزينة محار طازج تقدم على الثلج.

قطعة لحم بقر كبيرة جدًا للمشاركة، مشوية، من سلالة أوبراك. تقدم مع البطاطس المقلية.

طبق من ثلاثة أنواع جبن فرنسي مميز (جبن طري، جبن مضغوط، جبن معرق).

كرز محفوظ في كحول قوي. حلوى هضمية بسيطة.

قطعة لحم بقر كبيرة مرقطة (دهون داخلية) مشوية. طرية ولذيذة.

قطعة لحم بقر كبيرة على العظم للمشاركة. سلالة أوبراك الشهيرة.

قواقع بحرية مطبوخة في مرق. تقدم باردة لاستخراجها من قشرتها، مع المايونيز.

جمبري مطبوخ بارد يقدم مع مايونيز.

نصف دزينة محار مجوف.

دزينة محار مجوف.

طبق فردي متنوع يشمل المحار والقشريات ودهن السمك.

نسخة بحرية من مخلل الملفوف. يقدم الملفوف المخمر مع أسماك متنوعة (بما في ذلك المدخنة) وقشريات، مغطاة بصلصة زبدة.

حساء عدس كريمي، يقدم مع قطع خبز محمص مقرمشة.

بيض يقدم مع فطر سوتيه بالثوم والبقدونس.

بيض مطبوخ بدرجة حرارة منخفضة على فراش من الفلفل المطبوخ.

جبن إيطالي طازج كريمي جدًا يقدم مع شرائح طماطم رفيعة وزيت عطري.

حساء بارد حلو ومالح ومنعش يعتمد على فواكه الصيف.

أرز إيطالي كريمي مطبوخ بالفطر.

كوكتيل فاتح للشهية فرنسي كلاسيكي. نبيذ أبيض ممزوج بكريمة فاكهة.

نسخة من الكير مصنوعة بالشمبانيا بدلاً من النبيذ الأبيض.

كوب نبيذ شمبانيا فوار.

مشروب غازي كولا أمريكي.

عصير فواكه حرفي عالي الجودة.

قائمة غداء تتغير حسب السوق. تشمل عادة طبقين (مقبلات + طبق رئيسي أو طبق رئيسي + حلوى) ومشروب.