Chez annette

تشكيلة سخية تقدم على لوح خشبي. نسخة اللحوم الباردة تقدم أنواعًا مختلفة من اللحوم الباردة، بينما تشمل النسخة المختلطة أيضًا الأجبان. مثالية للمشاركة في المقبلات.

باتيه ريفي مصنوع منزلياً من أكباد الدواجن. قوام كريمي ونكهة غنية، يقدم مع خبز طازج.

تحضير لحم أوز مطبوخ ببطء في دهنه ثم مفتت. يقدم قابل للدهن مع مخلل خيار لإضافة الحموضة.

شرائح رقيقة من لحم البقر مشوية قليلاً من الخارج ونيئة من الداخل. متبلة عادة بصلصة الصويا أو صلصة خفيفة.

حساء كوسا كريمي معزز بمزيج من أربعة بهارات. طبق دافئ ومريح.

سلمون نيء متبل بالملح والسكر والشبت، مغطى هنا بالفلفل. اللحم طري وعطري.

سلطة خضراء تقدم مع جبنة ماعز ساخنة مقلية باللوز الشرائح. مزيج من القوام المقرمش والذائب.

هليون أبيض طري يقدم مع بيضة مطبوخة بدرجة حرارة منخفضة وصفار سائل. يقدم مع كريمة مخفوقة بالأعشاب.

مزيج كريمي من السردين المهروس، يقدم على خبز محمص. مقبل بحري بسيط ولذيذ.

قطعة لحم بقري طرية وليفية، تشتهر بنكهتها القوية. تقدم مع صلصة كلاسيكية بالبصل الأخضر وبطاطس صغيرة.

فيليه سمك أبيض ذو لحم رقيق. صلصة الكريمة باللحم المقدد تضيف نكهة مدخنة تتناقض مع السمك والكرنب.

فخذ بطة مطبوخ لفترة طويلة في دهنه حتى يصبح طريًا جدًا. يقدم مع هريس كريمي وصلصة منعشة.

قطعة لحم خنزير طرية جداً تقدم مع صلصة كريمة بالخردل الحبوب. تقدم مع بطاطس صغيرة مشوية.

طبق نباتي مريح يتكون من عدس مطهو ببطء وفطر. البيض المسلوق يضيف قوامًا كريميًا عند كسره.

قطعة لحم بقري كبيرة (350 جرام) متبلة وعصيرة. كلاسيكية لعشاق اللحوم الحمراء.

أحشاء عجل مطبوخة في صلصة كريمية بالخردل. تقدم مع هريس البقدونس الحلو والسكري قليلاً.

قطع لحم خنزير مطهوة ببطء مع خضروات الموسم. اللحم طري ومشبع بنكهات المرق.

حبار صغير مقلي يقدم مع صلصة زيت زيتون وليمون وأعشاب. يقدم مع خضروات الخريف المشوية.

تشكيلة متنوعة من الأجبان المعتقة للمشاركة. تقدم مع الخبز.

طبق جبن فردي.

حلوى غنية تجمع بين تحضير شوكولاتة أو كريمي مع كريمة كستناء حلوة.

حلوى إيطالية كلاسيكية تتكون من طبقات من البسكويت المنقوع بالقهوة وكريمة الماسكاربوني، مرشوشة بالكاكاو.

تارت حلو كلاسيكي محشو بالتفاح المطبوخ على عجينة مقرمشة.

كعكة شوكولاتة كثيفة وغنية بقطع الجوز. تقدم مع صلصة فانيليا سائلة (كريمة إنجليزية).

كريب رقيق حلو يقدم ببساطة مع السكر البني (كاسوناد) وخليط الليمون والعسل.

حلوى غنية بالشوكولاتة تجمع بين الكيك وجناش غني، مخففة برغوة الحليب.

قطعة من جبنة بري دي مو، جبنة طرية شهيرة، معتقة من قبل صانع الجبن الشهير لوران دوبوا.

قائمة غداء تسمح باختيار طبقين من بين مجموعة مختارة (مقبلات وطبق رئيسي، أو طبق رئيسي وحلوى).

نبيذ أبيض من وادي لوار، معتمد عضويًا. منعش وحيوي.

نبيذ أبيض مصنوع من عنب شينين. غالباً جاف مع نكهات فاكهية وزهرية.

نبيذ أبيض فاخر من لوار (سوفينيون بلان). معدني، جاف وعطري للغاية.

نبيذ أبيض جاف بنكهات مميزة من حجر الصوان (مدخن). أنيق ورقيق.

نبيذ أبيض 100% شاردونيه. عادة ما يكون مستديرًا وزبديًا مع نكهات الفاكهة البيضاء.

نبيذ أبيض بورغوندي جاف، منعش وخفيف. مثالي لبدء الوجبة أو مع المأكولات البحرية.

نبيذ أبيض من ماكونيه. فاكهي، سلس وممتع للشرب.

نبيذ أبيض بورغوندي (شاردونيه). غني، مع نكهات الفاكهة الناضجة وهيكل جميل.

نبيذ أبيض عطري ومستدير، غالبًا مع نكهات زهرية وفاكهة بيضاء.

نبيذ بورغوندي فاخر. قوي، معقد وأنيق، مع بقاء طويل في الفم.

نبيذ وردي من بروفانس. صافٍ، جاف ومنعش، مثالي في الطقس الحار.

شامبانيا راقية وأنيقة مصنوعة فقط من عنب أبيض (شاردونيه). فقاعات دقيقة ونكهات رقيقة.