Chez annette

나무 판자에 제공되는 푸짐한 모듬. 샤퀴테리 버전은 다양한 콜드컷을 제공하며, 혼합 버전은 치즈도 포함합니다. 애피타이저로 나누기에 이상적입니다.

가금류 간으로 만든 수제 러스트 적인 파테. 크리미한 질감과 풍부한 맛, 신선한 빵과 함께 제공됩니다.

거위 고기를 지방에 오랫동안 익힌 후 찢은 요리. 피클과 함께 바를 수 있게 제공하여 산미를 더합니다.

겉은 살짝 익히고 속은 날것인 얇게 썬 쇠고기. 일반적으로 간장 소스나 가벼운 비네그레트로 양념합니다.

네 가지 향신료 혼합으로 풍미를 더한 크리미한 애호박 수프. 따뜻하고 편안한 요리.

소금, 설탕, 딜로 절인 생 훈제 연어, 후추로 코팅. 살이 녹고 향긋합니다.

구운 염소 치즈와 아몬드 슬라이스를 곁들인 녹색 샐러드. 바삭함과 부드러움의 조화.

부드러운 흰 아스파라거스는 노른자가 흐르는 저온 조리한 계란과 함께 제공됩니다. 허브 휘핑 크림과 함께 제공됩니다.

으깬 정어리를 크리미하게 섞어 토스트에 얹어 제공합니다. 간단하고 맛있는 해산물 전채 요리.

부드럽고 섬유질이 많은 쇠고기 조각으로, 강렬한 맛으로 유명합니다. 클래식한 샬롯 소스와 작은 감자와 함께 제공됩니다.

섬세한 살을 가진 흰살 생선 필레. 크리미한 베이컨 소스는 생선과 양배추와 대조되는 훈제 향을 더합니다.

오리 다리를 지방에 오랫동안 익혀 매우 부드럽게 만든 것. 크리미한 퓌레와 풍미 있는 소스와 함께 제공됩니다.

겨자씨 크림 소스와 함께 제공되는 매우 부드러운 돼지고기 조각. 구운 감자와 함께 제공됩니다.

부드럽게 조리된 렌틸콩과 버섯으로 만든 편안한 채식 요리. 수란을 터뜨리면 크리미함이 더해집니다.

지방이 많고 육즙이 풍부한 큰 쇠고기 조각(350g). 레드 와인 애호가를 위한 클래식입니다.

크리미한 겨자 소스로 조리한 송아지 내장. 부드럽고 약간 달콤한 파스닙 퓌레와 함께 제공됩니다.

제철 채소와 함께 조린 돼지고기 조각. 고기는 부드럽고 육수 맛이 배어 있습니다.

올리브 오일, 레몬, 허브 소스와 함께 제공되는 볶은 작은 오징어. 구운 가을 채소와 함께 제공됩니다.

다양한 숙성 치즈 모듬을 나누어 드립니다. 빵과 함께 제공됩니다.

개별 치즈 접시.

초콜릿 또는 크리미한 준비와 달콤한 밤 크림을 결합한 풍부한 디저트.

커피에 적신 비스킷과 마스카포네 크림 층으로 구성된 클래식 이탈리아 디저트, 코코아 가루를 뿌립니다.

바삭한 페이스트리 위에 구운 사과를 얹은 클래식한 달콤한 타르트.

견과류 조각이 들어간 빽빽하고 진한 초콜릿 케이크. 액체 바닐라 소스(커스터드)와 함께 제공됩니다.

설탕(흑설탕)과 레몬-꿀 혼합물로 간단히 제공되는 얇은 달콤한 크레페.

케이크와 진한 가나슈, 우유 무스로 가벼움을 더한 매우 초콜릿 같은 디저트.

유명한 숙성 치즈인 브리 드 모(Brie de Meaux) 조각, 유명한 치즈 장인 로랑 뒤부아(Laurent Dubois)가 숙성시켰습니다.

점심 메뉴로 선택한 두 가지 요리(전채와 메인 또는 메인과 디저트)를 선택할 수 있습니다.

루아르 계곡의 드라이하고 생기 넘치는 화이트 와인, 유기농 인증.

체닌 품종의 화이트 와인. 종종 드라이하며 과일 및 꽃 향이 납니다.

루아르의 명성 높은 화이트 와인(소비뇽 블랑). 미네랄, 드라이, 매우 향긋합니다.

부싯돌(훈제) 향이 나는 드라이 화이트 와인. 우아하고 섬세합니다.

100% 샤르도네 화이트 와인. 일반적으로 둥글고 버터 같으며 흰 과일 향이 납니다.

드라이하고 생기 넘치며 가벼운 부르고뉴 화이트 와인. 식사를 시작하거나 해산물과 함께하기에 완벽합니다.

마코네 지역의 화이트 와인. 과일 향이 풍부하고 부드러우며 마시기 좋습니다.

부르고뉴 화이트 와인(샤르도네). 풍부하며 잘 익은 과일 향과 좋은 구조감을 가지고 있습니다.

꽃 향과 흰 과일 향이 나는 향긋하고 둥근 화이트 와인.

부르고뉴의 그랑 와인. 강력하고 복잡하며 우아하며 입안에 오래 남습니다.

프로방스 로제 와인. 맑고 드라이하며 상쾌하여 더운 날씨에 이상적입니다.

샤르도네 포도만으로 만든 섬세하고 우아한 샴페인. 섬세한 기포와 섬세한 향.