Caveau de L'Isle

كبد بط أو أوز غني ودسم، مُعد شبه محفوظ لقوام ناعم. يقدم مع تشاتني التين الحلو لتقليل الغنى. يُدهن على الخبز المحمص المرافق.

تحضير سلمون نيء طازج مفروم ومتبل، يقدم مع كريمة منقوعة بالشبت. خفيف ومنعش بقوام ناعم. يؤكل مع خبز محمص مقرمش.

شريحة سلمون مملحة، سكر، وشبت. لها قوام متماسك ونكهة حلوة ومالحة. تقدم مع سلطة جانبية.

قطع طرية من الحبار مقلية ببهار إسبليت، فلفل حار خفيف من منطقة الباسك. لذيذة مع دفء لطيف. استمتع بها كفاتح شهية خفيف.

طبق فرنسي كلاسيكي يضم لحم ضفدع طري، غالبًا ما يُقارن بأجنحة الدجاج في القوام. مقلي في زبدة ثوم وأعشاب غنية. تناول اللحم من العظام الصغيرة.

قواقع برغندي مطبوخة في وعاء صغير مع زبدة الثوم والبقدونس التقليدية. القوام متماسك ومطاطي، مشابه للمحار. استخدم الخبز لامتصاص صلصة الزبدة الخضراء اللذيذة.

مرق لحم بقري غني ولذيذ مليء بالبصل المكرمل. يقدم مع خبز محمص، غالبًا ما يعلوه جبن ذائب. مقبلات دافئة ومشبعة.

حساء كريمي ناعم مصنوع من خضروات موسمية. يقدم مع خبز ثوم عطري وجبن للتغميس أو التفتيت فوقه.

سلطة مشكلة طازجة تضم مأكولات بحرية وخضروات. خس مقرمش مع أفوكادو كريمي، قلب نخيل طري، وروبيان. متبلة بزيت الزيتون.

سلطة بقاعدة من أوراق الهندباء المرة قليلاً. مغطاة بالجوز المقرمش وجبنة الروكفور الزرقاء اللاذعة. مزيج كلاسيكي من القوام والنكهات القوية.

قطع جبنة ماعز دافئة تقدم على طبقة من أوراق السلطة، مع رشة عسل. الجبنة الدافئة كريمية ولاذعة، تتناقض مع العسل الحلو والسلطة المقرمشة.

سيخ مشكل كبير يضم لحم بقري، ضأن، ودجاج. مشوي مع خضروات. مثالي لمن يرغب في تذوق مجموعة متنوعة من اللحوم.

قطع لحم طرية متبلة بخلطة الشيف الخاصة ومشوية على سيخ مع خضروات. اختر بين لحم البقر أو الضأن.

قطع دجاج متبلة مشوية على سيخ مع خضروات. لذيذة وطريّة. تقدم مع طبق جانبي من الشيف.

قطعة لحم بقري خالية من الدهون من الجزء الخلفي، مشوية حسب تفضيلك. لذيذة وطريّة بشكل معتدل. تقدم مع خضروات مشكلة.

قطعة لحم بقري لذيذة مع دهون غنية، مشوية وتقدم مع زبدة مركبة تحتوي على البقدونس وعصير الليمون. عصيرة وقوية النكهة.

أطرى قطعة لحم بقري، خالية من الدهون وشهية. تقدم مع صلصة مصنوعة من فطر الشانتريل، إلى جانب البطاطا المهروسة والخضروات.

ضلع لحم ضأن طري مشوي على العظم. يقدم مع غراتان دوفينواز، طبق تقليدي من شرائح البطاطا المخبوزة في الحليب أو الكريمة.

لحم بقري نيء طازج، مفروم ومتبل. يقدم مع توابل تقليدية مثل الكبر والبصل الممزوجة. يقدم مع بطاطا مقلية وسلطة.

صدر دجاج بدون عظم مع عظمة الجناح. يقدم مع صلصة كستناء لذيذة، بطاطا مهروسة كريمية، وفاصوليا خضراء.

شرائح صدر بط، مشوية حتى يصبح الجلد مقرمشًا واللحم طريًا. تقدم مع صلصة عسل حلوة وغراتان بطاطا كريمي.

طبق فرنسي تقليدي حيث يتم طهي ساق البط المطبوخ ببطء في دهنه الخاص حتى يصبح طريًا جدًا. يقدم مع بطاطا مقلية بالثوم والبقدونس.

لحم خنزير طري يقدم مع صلصة حارة ولذيذة مصنوعة من نقانق التشوريزو. يقدم مع بطاطا مهروسة وخضروات طازجة.

جمبري كبير (جامباس) مطبوخ في صلصة حارة قليلاً. يقدم مع أرز بيلاف.

شريحة سمك أبيض بنكهة رقيقة وقوام متفتت. تقدم مع صلصة بيور بلانك، صلصة زبدة فرنسية كلاسيكية، إلى جانب الأرز والخضروات.

شريحة سلمون مشوية، غنية وزيتية بطريقة ممتعة. تقدم ببساطة مع الأرز والخضروات المشكلة.

اسقلوب بحر طري يقدم في صلصة كريمة غنية. يقدم مع باستا التالياتيلي.

طبق جانبي نباتي شهي يشمل غراتان الباذنجان المخبوز، غراتان دوفينواز الكريمي، وخضروات مشكلة.

وجبة غداء كاملة من 3 أطباق تسمح لك باختيار مقبلات واحدة، وطبق رئيسي واحد، وحلوى واحدة من الاختيارات اليومية.

مزيج غداء من طبقين. اختر مقبلات وطبق رئيسي من الاختيارات اليومية.

مزيج غداء من طبقين. اختر طبقًا رئيسيًا وحلوى من الاختيارات اليومية.