Casa San Pablo

تشكيلة متنوعة من التاباس للمشاركة. مثالية لاكتشاف نكهات مختلفة في طلب واحد.

عجة إسبانية سميكة بالبطاطس والبصل. قوام صلب ورطب، تقدم دافئة أو باردة.

محار صغير (كوك) مطبوخ بالثوم والبقدونس. نكهة بحرية وثومية.

أنشوجة طازجة مخللة في خل وزيت زيتون وثوم. طعم حامض وقوام طري.

شرائح أو حلقات كاليماري مغطاة بالعجين ومقلية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

بلح البحر الطازج المطبوخ على صفيحة ساخنة، غالباً مع قليل من الزيت والثوم.

خبز محمص مفرك بالطماطم الطازجة وزيت الزيتون، مزين بالجبنة.

خبز محمص مفرك بالطماطم وزيت الزيتون، مزين بلحم الخنزير الإسباني المعتق.

قطع تشوريزو مطبوخة في نبيذ شيري. نكهة غنية، حارة وحلوة قليلاً.

سلطة طازجة مكونة من قطع أخطبوط طرية، خضروات مقرمشة وتتبيلة فينيجريت.

لقيمات مقلية مقرمشة محشوة ببشاميل كريمي وقطع لحم خنزير نيء.

لقيمات مقلية مقرمشة مصنوعة من هريس سمك القد والبطاطس أو البشاميل.

مزيج كلاسيكي من الجبن (غالباً جبنة أغنام) مع عجينة فاكهة السفرجل الحلوة.

مكعبات بطاطس مقلية مغطاة بصلصة طماطم حارة.

بطاطس مقلية مغطاة بصلصة ثوم وزيت زيتون سخية.

فلفل أحمر صغير مثلث، مشوي وحار قليلاً.

تشكيلة من الأسماك الصغيرة المغطاة بالدقيق والمقلية حتى تصبح مقرمشة.

قلوب خرشوف طرية مقلية أو تقدم مع مكعبات لحم خنزير نيء.

جبنة مغطاة ومقلية، ذائبة من الداخل وذهبية من الخارج.

فطر مخلل في خليط خل عطري.

فلفل حلو مطبوخ ببطء على نار هادئة، قوام ذائب ونكهة حلوة.

فلفل أخضر صغير مقلي ومملح بالملح الخشن. معظمها حلو، لكن البعض قد يكون حارًا.

إبداع خاص من الشيف حسب المكونات الموسمية المتاحة.

لحم خنزير إسباني مجفف، مقطع شرائح رفيعة.

لحوم باردة مصنوعة من فيليه لحم خنزير متبل ومجفف.

نقانق لحم خنزير متبلة بالفلفل (بابريكا)، لون أحمر زاهي وطعم لاذع.

لحوم باردة مجففة تقليدية، مقطعة شرائح رفيعة.

طبق خشبي كبير مزين بتشكيلة من اللحوم الباردة الإسبانية المتنوعة (لحم خنزير، تشوريزو، لومو، نقانق).

طبق لحم خنزير إيبيري عالي الجودة (بيلوتا)، من خنازير تتغذى على البلوط. نكهة بندقية استثنائية.

حساء بارد يعتمد على الطماطم والخيار والفلفل وزيت الزيتون. منعش ومليء بالفيتامينات.

كاليماري صغير كامل مشوي بسرعة على صفيحة ساخنة، متبل بالثوم والبقدونس.

جمبري يقدم ساخناً في زيت زيتون ساخن بنكهة الثوم والفلفل.

سكالوب مشوي، لحم طري ونكهة بحرية رقيقة.

سلطة بسيطة وطازجة تتناوب فيها شرائح الطماطم وجبنة الموزاريلا، مرشوشة بزيت الزيتون.

شريحة سمك تونة مطبوخة على الطريقة الباسكية، تقدم مع بيبراد (خليط من الفلفل والطماطم والبصل) والأرز.

سردين طازج مشوي، يقدم مع أرز وخضروات مطهوة.

قطعة سمك سلمون مشوية سميكة، تقدم مع بطاطس مهروسة خشنة ومعجون زيتون أسود.

سلمون نيء مقطع مكعبات صغيرة ومتبل، يقدم طازجاً مع بطاطس مقلية وسلطة.

تونة مشوية قليلاً من الخارج ونيئة من الداخل، مقطعة شرائح رفيعة. تقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

مجسات أخطبوط مشوية لتكون طرية ومقرمشة قليلاً، تقدم على هريس ناعم.

طبق دجاج تقليدي مطهو مع الفلفل والطماطم (بيبراد)، يقدم مع البطاطس.

فيليه لحم خنزير مغطى بجبنة أغنام ذائبة، يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

سيخ لحم بقري مشوي. لحم طري ولذيذ.

برجر معاد تصميمه بمكونات محلية (غالباً جبنة أغنام أو فلفل حلو)، يقدم مع بطاطس مقلية.

وصفة برجر خاصة تتغير بانتظام حسب إلهام الشيف.

حصة من البطاطس المقلية المنزلية.

وعاء سلطة طازجة مكونة.

سلطة كلاسيكية بخس روماني، دجاج مقرمش، جبنة بارميزان، خبز محمص وصلصة كريمية.

سلطة مكونة بنكهات محلية مع مأكولات بحرية مشوية وفلفل صغير.

سلطة نباتية بالكامل غنية بالخضروات المخللة والطازجة.

سلطة شهية مستوحاة من المطبخ الإيطالي مع لحوم باردة، جبنة كريمية وخضروات مخللة.

كريمة حلوى بنكهة الحمضيات والقرفة، مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش.

بريوش مغموس في خليط من البيض والحليب، مقلي بالزبدة، يقدم ساخناً مع الآيس كريم.

جبنة كريمية ناعمة تقدم مع مربى الكرز الأسود المحلي الشهير.

كعكة تقليدية من المنطقة، عجينة ذهبية هشة محشوة بكريمة باتيسيير.

على الأرجح أرز بالحليب كريمي، حلوى كلاسيكية ومريحة.

كعكة شوكولاتة فردية تقدم ساخنة مع مركز سائل ذائب.

حصة من جبنة الأغنام التقليدية من المنطقة، عجينة مضغوطة صلبة.

حلوى خاصة محضرة يومياً من قبل الشيف.

كوب من ثلاث كرات آيس كريم أو سوربيه بنكهات اليوم.

سعر مخفض للكوكتيلات الخالية من الكحول خلال الساعة السعيدة.

كوب كبير من البيرة المسحوبة على الضغط (حوالي 50 سم مكعب) بسعر مخفض.

إبريق سانجريا (نبيذ أحمر، فواكه، توابل) للمشاركة.

كوكتيل كريمي بالروم، كريمة جوز الهند وعصير الأناناس.

مشروب طويل منعش يمزج الروم والكولا وعصير الليمون الأخضر.

مشروب إيطالي مر وفوار بنكهة البرتقال.

كوكتيل كوبي كلاسيكي يعتمد على النعناع الطازج والليمون الأخضر والروم.

كوكتيل تكيلا حامض يقدم في كوب مملح.

كوكتيل فاكهي وملون (أخضر) بنكهة الموز وجوز الهند.

كوكتيل يحاكي ألوان شروق الشمس مع عصير برتقال وشراب رمان.

كوكتيل فاكهي وحلو يعتمد على الفودكا وعصائر الفاكهة.

مشروب استوائي خالٍ من الكحول بنكهات استوائية.

مزيج منعش من عصائر الفاكهة المتنوعة الخالية من الكحول.

نسخة خالية من الكحول من الموهيتو الشهير، منعشة جداً.

كوب من المشروب الإسباني التقليدي المصنوع من النبيذ الأحمر والفواكه.

إبريق كبير من السانجريا للمشاركة.

نصف لتر من السانجريا.

مشروبات شائعة: نبيذ أحمر ممزوج بالليموناض (تينتو) أو الكولا (كاليموتشو).

نصف بيرة مسحوبة على الضغط.

بيرة كبيرة مسحوبة على الضغط.

بيرة خفيفة في زجاجة فردية.

تشكيلة من البيرة الخاصة أو الخالية من الكحول.

مشروب فرنسي كحولي تقليدي باليانسون، يقدم مع الماء.

جرعة قياسية من الكحول القوي.

مسكر هضمي، بالنعناع أو كريمة الويسكي.

براندي فرنسي معتق، مشروب هضمي راقٍ.

مسكرات فواكه إسبانية (تفاح، خوخ) أو مسكرات برونيل (باتشاران).

نبيذ مدعم أو مشروبات فاتحة مرة.

كوكتيل فرنسي تقليدي من النبيذ الأبيض وكريمة الفاكهة.

نبيذ شيري جاف جداً وفاتح اللون.

ماء معدني طبيعي غازي.

مشروبات غازية بالكولا.

شاي مثلج بنكهة.

صودا بالبرتقال.

صودا تونيك أو بالحمضيات.

صودا بالليمون والليمون الأخضر.

ليموناضة ممزوجة بشراب (نعناع، رمان، إلخ).

عصائر فواكه في زجاجة.

عصائر فواكه طازجة معصورة عند الطلب.

مشروبات خاصة موسمية.

قهوة قصيرة وقوية.

إسبريسو خالٍ من الكافيين.

إسبريسو مع قطرة حليب.

إسبريسو مخفف بالماء الساخن.

جرعتان إسبريسو في كوب كبير.

قهوة بالحليب.

مشروب كاكاو بالحليب الساخن.

إسبريسو مغطى برغوة حليب كريمية.

تشكيلة من الشاي أو شاي الأعشاب.

ماء معدني طبيعي غير غازي.

ماء معدني طبيعي غازي إيطالي.