Menú Especial Tapas
Menu Special Tapas
Jamón Serrano / Lomo / Chorizo / Salchichón
Un surtido variado de tapas para compartir. Ideal para descubrir diferentes sabores en un solo pedido.
€19.50~
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Casa San Pablo
Casa San Pablo
Impuestos y servicio incluidos - La casa no acepta cheques. El abuso del alcohol es peligroso para la salud, consúmase con moderación.
Menú Especial Tapas
Nuestra Selección de Tapas
Tortilla de patatas
Tortillas de patatas / omelette
Tortilla española gruesa con patatas y cebolla. Textura firme y jugosa, servida tibia o fría.
€6.20
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0
Berberechos al ajillo / coquinas a la plancha con ajo
Berberrechos al ajo / coques grillées a l'ail
Pequeños moluscos (coquinas) cocinados con ajo y perejil. Sabor yodado y ajado.
€6.20
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0
Boquerones / anchoas marinadas
Boquerones / anchois marinés
Filetes de anchoas frescas marinadas en vinagre, aceite de oliva y ajo. Sabor ácido y textura tierna.
€6.20
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0
Calamares fritos
Raba de calamars / calamars frits
Tiras o anillas de calamares rebozados y fritos. Crujientes por fuera y tiernos por dentro.
€6.20
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0
Mejillones a la plancha
Moules à la plancha
Mejillones frescos cocinados en una plancha caliente, a menudo con un poco de aceite y ajo.
€6.20
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Pan con tomate y queso
Pan tostado frotado con tomate fresco y aceite de oliva, cubierto con queso.
€6.20
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Pan con tomate y serrano
Pan tostado frotado con tomate y aceite de oliva, cubierto con jamón Serrano curado.
€6.20
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0
Chorizo al Jerez
Chorizo au Jerez
Trozos de chorizo cocidos en vino de Jerez. Sabor rico, especiado y ligeramente dulce.
€6.20
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Ensalada de pulpo
Salade de poulpe
Ensalada fresca compuesta de tiernos trozos de pulpo, verduras crujientes y aliño de vinagreta.
€6.20
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Croquetas de Jamón
Croquetas de Jamon / croquettes de jambon
Bocados empanados y fritos rellenos de una bechamel cremosa y trozos de jamón crudo.
€6.20
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0
Croquetas de bacalao
Croquetas de bacalao / croquettes de morue
Bocados fritos crujientes a base de puré de bacalao y patatas o bechamel.
€6.20
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0
Queso con membrillo
Queso con membrillo / fromage et pâte de coing
Asociación clásica de queso (a menudo de oveja) con membrillo dulce.
€6.20
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0
Patatas bravas / picantes
Patatas bravas / piquantes
Cubos de patatas fritas servidos con una salsa de tomate picante.
€6.20
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0
Patatas aioli / salsa alioli
Patatas aioli / sauce aïoli
Patatas fritas cubiertas con una generosa salsa de ajo y aceite de oliva.
€6.20
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0
Pimientos de piquillo picantes
Pimientos de piquillos piquantes
Pimientos rojos pequeños triangulares, asados y ligeramente picantes.
€6.20
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0
Fritura de pescado
Friture de pescado / friture de poissons
Surtido de pescaditos pequeños rebozados y fritos hasta que estén crujientes.
€6.20
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0
Alcachofas con Jamón
Alcachofas con Jamon / artichauts au jambon
Corazones de alcachofa tiernos salteados o servidos con dados de jamón crudo.
€6.20
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0
Queso frito
Queso frito / beignets de fromage
Queso empanado y frito, fundente por dentro y dorado por fuera.
€6.20
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0
Champiñones en escabeche
Champignons en escabeche
Champiñones marinados en una preparación vinagrada aromática.
€6.20
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0
Pimientos confitados
Pimientos confitados / poivrons confits
Tiras de pimientos cocinadas a fuego lento, textura fundente y sabor dulce.
€6.20
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0
Pimientos de Padrón
Pimientos del padron
Pimientos verdes pequeños fritos y salados con sal gruesa. La mayoría son dulces, pero algunos pueden ser picantes.
€6.20
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0
Tapas del momento
Tapas du moment
Una creación especial del chef según los ingredientes de temporada disponibles.
€6.20
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0
Jamón Serrano
Jamon Serrano
Jamón crudo de montaña español, curado y cortado en finas lonchas.
€8
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0
Lomo
Charcutería hecha de lomo de cerdo marinado y curado.
€8
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0
Chorizo
Salchichón de cerdo adobado con pimentón (paprika), color rojo vivo y sabor intenso.
€8
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0
Salchichón
Saucisson
Embutido seco tradicional, cortado finamente.
€8
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0
TABLA CHARCUTERÍA Ibérica Mixta
PLANCHE CHARCUTERIE Iberique Mixte
Tabla grande de madera adornada con un surtido de embutidos españoles variados (jamón, chorizo, lomo, salchichón).
€18.50
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0
TABLA Jamón Bellota
PLANCHE Jambon Bellota
Tabla de jamón ibérico de alta calidad (Bellota), procedente de cerdos alimentados con bellotas. Sabor a nuez excepcional.
€22
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0
Entrantes
Gazpacho Andaluz
Gazpacho Andalou
Sopa fría a base de tomates, pepinos, pimientos y aceite de oliva. Refrescante y vitamínica.
€8
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0
Chipirones a la plancha
Chipirons à la plancha
Chipirones enteros cocinados rápidamente en plancha caliente, aliñados con ajo y perejil.
€9
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0
Gambas al pil pil
Crevettes pil pil
Gambas servidas chisporroteando en aceite de oliva caliente infusionado con ajo y guindilla.
€10
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0
Navajas a la plancha
Couteaux grilles
Navajas a la plancha, carne firme y delicado sabor marino.
€10
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0
Tomates mozzarella
Ensalada simple y fresca alternando rodajas de tomate y queso mozzarella, rociada con aceite de oliva.
€12
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0
Pescados
Atún a la Basquaise Arroz basmati y piperada
Thon Basquaise Riz basmati et piperade
Filete de atún cocinado a la vasca, acompañado de una piperada (mezcla de pimientos, tomates, cebollas) y arroz.
€15
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0
Sardinas a la plancha
Sardines grillées à la plancha
Arroz basmati y piperada
Sardinas frescas a la plancha, servidas con arroz y verduras guisadas.
€15
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0
Filete de salmón a la plancha
Pavé de saumon grillé
Puré de patatas y tapenade
Filete de salmón grueso a la plancha, servido con un puré de patatas rústico y una pasta de aceitunas negras.
€16
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0
Tartar de salmón
Tartare de saumon
Patatas fritas caseras y ensalada
Salmón crudo cortado en dados pequeños y aliñado, servido fresco con patatas fritas y ensalada.
€16
≈
0
Tataki de atún
Tataki de thon
Patatas fritas caseras y ensalada
Atún apenas marcado por fuera y crudo por dentro, cortado finamente. Servido con patatas fritas y ensalada.
€19
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0
Pulpo a la plancha y puré de patatas
Poulpe grillé et purée de pommes de terre
Tentáculos de pulpo a la plancha para ser tiernos y ligeramente crujientes, servidos sobre un puré cremoso.
€22
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0
Carnes
Pollo-Basquaise Piperade y Patatas al vapor
Poulet-Basquaise Piperade et Pommes Vapeur
Plato tradicional de pollo guisado con pimientos y tomates (piperada), servido con patatas.
€15
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0
Lomo gratinado con queso de oveja vasco
Lomo gratiné au brebis Basque
Patatas fritas caseras y ensalada
Lomo de cerdo cubierto de queso de oveja fundido, servido con patatas fritas y ensalada.
€15
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0
Brocheta de entraña de ternera
Brochette d'onglet de bœuf
Patatas fritas caseras y ensalada
Tacos de ternera (entraña) a la plancha en brocheta. Carne tierna y sabrosa.
€18
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0
Hamburguesa Vasca
Burger Basque
Patatas fritas caseras y ensalada
Hamburguesa revisada con ingredientes locales (a menudo queso de oveja o pimientos dulces), servida con patatas fritas.
€15
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0
Pregunta por nuestra "Hamburguesa del momento"
Demandez notre "Burger du moment"
Una receta de hamburguesa especial que cambia regularmente según la inspiración del chef.
0
Plato de Patatas Fritas
Assiette de Frites
Porción de patatas fritas caseras.
€2
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0
Bowl de Ensalada
Bowl de Salade
Un bol de ensalada compuesta fresca.
€7
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Ensaladas
Ensalada César
Caesar Salade
Corazón de romana, tomates cherry, picatostes, parmesano, pollo crujiente y salsa César casera
Ensalada clásica con lechuga romana, pollo empanado, queso parmesano, picatostes y salsa cremosa.
€15
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0
La Vasca
La Basque
Canónigos, tomates cherry, chipirones y gambas a la plancha, piquillos y guindillas
Ensalada compuesta con sabores locales con mariscos a la plancha y pimientos pequeños.
€15
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0
Vegano
Vegan
Canónigos, tomates secos, pimientos confitados caseros, corazones de alcachofa y aguacate
Ensalada completamente vegetal rica en verduras marinadas y frescas.
€15
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0
Italiana
Italienne
Canónigos, tomates secos, corazones de alcachofa, pimientos confitados caseros, jamón serrano, mozzarella burrata
Ensalada gourmet de inspiración italiana con embutidos, queso cremoso y verduras confitadas.
€15
≈
0
Postres
Crema Catalana
Crème Catalane
Crema de postre perfumada con cítricos y canela, cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente.
€7.50
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0
Torrija con helado de vainilla
Pain perdu glace vanille
Brioche empapada en una mezcla de huevos y leche, cocinada en mantequilla, servida caliente con helado.
€7.50
≈
0
Queso fresco y su confitura de cerezas negras de Itxassou
Fromage blanc et sa confiture de cerises noires d'Itxassou
Queso fresco cremoso servido con una confitura de cerezas negras local reputada.
€7.50
≈
0
Tarta Vasca de crema
Gateau Basque à la créme
Tarta tradicional de la región, masa dorada y quebrada rellena de crema pastelera.
€7.50
≈
0
Arroz olé
Riz olé
Probablemente un cremoso arroz con leche, postre clásico y reconfortante.
€7.50
≈
0
Coulant de chocolate
Cœur coulant au chocolat
Pastel de chocolate individual servido caliente con un centro líquido fundente.
€7.50
≈
0
Queso de oveja vasco Ardi Gasna
Ardi Gasna fromage de brebis basque
Porción de queso de oveja tradicional de la región, pasta prensada firme.
€7.50
≈
0
Postre del día
Dessert du jour
Postre especial preparado diariamente por el chef.
€7.50
≈
0
Helado del momento 3 bolas
Glace du moment 3 boules
Copa de tres bolas de helado o sorbete de los sabores del momento.
€7.50
≈
0
Happy Hour
16-20h (excepto fines de semana y festivos)
Cóctel
Cocktail
sin alcohol
Tarifa reducida para cócteles sin alcohol durante el Happy Hour.
€7.50
≈
0
Pinta de cerveza de barril
Pinte bière pression
Vaso grande de cerveza de barril (aprox. 50cl) a precio reducido.
€6
≈
0
Jarra de sangría
Pichet sangria
Jarra de sangría (vino tinto, frutas, especias) para compartir.
€15
≈
0
Cócteles
9,80 €
Piña Colada
Pina Colada
(Ron, coco, piña)
Cóctel cremoso de ron, crema de coco y zumo de piña.
€9.80
≈
0
Cuba Libre
(Ron, Coca-Cola, lima)
Long drink refrescante que mezcla ron, cola y zumo de lima.
€9.80
≈
0
Aperol Spritz
(Aperol, vino espumoso, refresco)
Aperitivo italiano amargo y burbujeante de naranja.
€9.80
≈
0
Mojito
(Ron, lima, menta, refresco, azúcar de caña)
Cóctel cubano clásico a base de menta fresca, lima y ron.
€9.80
≈
0
Margarita
(Tequila, triple seco, lima)
Cóctel ácido de tequila servido en vaso escarchado con sal.
€9.80
≈
0
Chat Mallow
(Tequila, pisang, coco, piña)
Cóctel afrutado y colorido (verde) con sabor a plátano y coco.
€9.80
≈
0
Tequila Sunrise
(Tequila, naranja, granadina)
Cóctel que imita los colores del amanecer con zumo de naranja y sirope de granadina.
€9.80
≈
0
Sex on the Beach
(Vodka, triple seco, naranja, mango, granadina)
Cóctel afrutado y dulce a base de vodka y zumos de frutas.
€9.80
≈
0
Cócteles 7,50€ Sin Alcohol
Caribe
Caraibe
(Plátano, coco, piña)
Bebida exótica sin alcohol con sabores tropicales.
€7.50
≈
0
Exótico
Exotique
(Frutos rojos, naranja, piña)
Mezcla refrescante de zumos de frutas variados sin alcohol.
€7.50
≈
0
Mojito sin alcohol
Virgin Mojito
(Lima, menta, refresco, azúcar de caña)
Versión sin alcohol del famoso Mojito, muy refrescante.
€7.50
≈
0
Sangría
Vaso (20 cl)
Verre (20 cl)
Un vaso de bebida tradicional española a base de vino tinto y frutas.
€5
≈
0
Jarra (1 litro)
Pichet (1 litre)
Una jarra grande de sangría para compartir.
€20
≈
0
Jarra (1/2 litro)
Pichet (1/2 litre)
Medio litro de sangría.
€12
≈
0
Tinto de Verano o Kalimotxo (20 cl)
Tinto de Verano ou Kalimotxo (20 cl)
Bebidas populares: vino tinto mezclado con limonada (Tinto) o cola (Kalimotxo).
€6
≈
0
Cervezas
Cerveza de barril (25 cl)
Pression (25 cl)
Media pinta de cerveza de barril.
€5.20
≈
0
Pinta de barril (50 cl)
Pression Pinte (50 cl)
Cerveza grande de barril.
€9.20
≈
0
Botella (33 cl)
Bouteille (33 cl)
Heineken / Corona
Cerveza rubia ligera en botella individual.
€7.80
≈
0
Blanche / La Chouffe / Cerveza Sin Alcohol
Blanche / La Chouffe / Bière Sans Alcool
Selección de cervezas especiales o sin alcohol.
0
Licores
Acompañamiento Refresco o Zumo de frutas.......1,50 €
Ricard, Pastis (2 cl)
Aperitivo anisado francés clásico, servido con agua.
€4.50
≈
0
Ginebra, Vodka, Tequila, Whisky, Ron (4 cl)
Gin, Vodka, Tequila, Whisky, Rhum (4 cl)
Dosis estándar de licor fuerte.
€8.50
≈
0
Get 27, Baileys (4 cl)
Licor digestivo, de menta o de crema de whisky.
€9.50
≈
0
Armañac, Coñac, Calvados (4 cl)
Armagnac, Cognac, Calvados (4 cl)
Orujo francés envejecido, digestivo refinado.
€9.50
≈
0
Manzana, Melocotón, Patxaran (4 cl)
Manzana, Melocoton, Patcharan (4 cl)
Licores frutales españoles (manzana, melocotón) o de endrinas (Patxaran).
€8
≈
0
Martini, Campari, Oporto (6 cl)
Martini, Campari, Porto (6 cl)
Vinos fortificados o aperitivos amargos.
€7.20
≈
0
Kir de grosella, mora o melocotón (14 cl)
Kir cassis, mûre ou pêche (14 cl)
Cóctel francés tradicional de vino blanco y crema de fruta.
€6.50
≈
0
Tío Pepe Muy Seco (6 cl)
Tio Pepe Muy Seco (6 cl)
Vino de Jerez muy seco y pálido.
€9
≈
0
Carta de Vinos
Tinto
Lopez de Haro
Un vino tinto de Rioja.
€6.10~
≈
Rioja Tinto
Vino tinto clásico de la región de Rioja.
€7.50~
≈
Romantica / Ribera del Duero Crianza Tinto
Vino tinto con estructura y cuerpo, envejecido en barrica.
€8~
≈
Azul
Ribera del Duero
Ribera del Quelles
Vino tinto particular.
€9~
≈
Maetierra Dominum QP Rioja Reserva Tinto
Vino complejo y amaderado de guarda.
€9~
≈
Blanco
Hombre Pez / Rueda Blanco
Vino blanco seco y afrutado de la región de Rueda.
€5.90~
≈
Muga / Rioja Blanco
Vino blanco de Rioja, a menudo fermentado en barrica.
€6.30~
≈
Rosado
S by Sumeire / Mediterranée
S by Sumeire / Méditérranée
Vino rosado de Provenza, fresco y ligero.
€6.80~
≈
Miraval Studio Provence
Reconocido rosado de Provenza.
€38
≈
0
Las Burbujas
Cava Vino espumoso Catalán
Cava Vin pétillant Catalan
Vino espumoso español, similar al champán.
€7~
≈
Champagne Brut Louis Constant
Champán francés clásico.
€8.50~
≈
Refrescos y Zumos de Frutas
Perrier (33 cl)
Agua mineral natural con gas.
€5.50
≈
0
Coca-Cola / Zero (33 cl)
Refrescos de cola.
€5.50
≈
0
Fuze Tea (25 cl)
Té helado aromatizado.
€5.50
≈
0
Fanta (25 cl)
Refresco de naranja.
€5.50
≈
0
Schweppes (25 cl)
Refresco tónico o de cítricos.
€5.50
≈
0
Sprite (25 cl)
Refresco de limón y lima.
€5.50
≈
0
Diábolo (25 cl)
Diabolo (25 cl)
Limonada mezclada con sirope (menta, granadina, etc.).
€5.50
≈
0
Zumos de frutas (25 cl)
Jus de fruits (25 cl)
Naranja, piña, mango, plátano, tomate
Zumos de frutas en botella.
€5.50
≈
0
Frutas Exprimidas
Naranja o limón
Orange ou citron
Zumos de frutas recién exprimidos bajo pedido.
€7
≈
0
Bebida del Momento
Limonada, Detox, Vino Caliente
Citronnade, Détox, Vin Chaud
Bebidas especiales de temporada.
€5.80
≈
0
Bebidas Calientes
Espresso
Expresso
Café corto y fuerte.
€2.50
≈
0
Café descafeinado
Café décaféiné
Espresso descafeinado.
€2.80
≈
0
Café con leche y un toque de café
Café noisette
Espresso con una gota de leche.
€2.80
≈
0
Café americano
Café allongé
Espresso diluido con agua caliente.
€2.80
≈
0
Doble espresso
Double expresso
Dos dosis de espresso en una taza grande.
€4.80
≈
0
Café con leche
Café crème
Café con leche.
€4.80
≈
0
Chocolate caliente
Chocolat chaud
Bebida caliente de cacao y leche.
€4.80
≈
0
Cappuccino
Espresso cubierto con una espuma de leche cremosa.
€5.80
≈
0
Té / Infusión
Thé / Infusion
Selección de tés o infusiones.
€5.50
≈
0
Aguas Minerales
(50 cl)
Vittel
Agua mineral natural sin gas.
€6.10
≈
0
San Pellegrino
Agua mineral natural con gas italiana.
€6.10
≈
0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
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