Casa San Pablo

Un surtido variado de tapas para compartir. Ideal para descubrir diferentes sabores en un solo pedido.

Tortilla española gruesa con patatas y cebolla. Textura firme y jugosa, servida tibia o fría.

Pequeños moluscos (coquinas) cocinados con ajo y perejil. Sabor yodado y ajado.

Filetes de anchoas frescas marinadas en vinagre, aceite de oliva y ajo. Sabor ácido y textura tierna.

Tiras o anillas de calamares rebozados y fritos. Crujientes por fuera y tiernos por dentro.

Mejillones frescos cocinados en una plancha caliente, a menudo con un poco de aceite y ajo.

Pan tostado frotado con tomate fresco y aceite de oliva, cubierto con queso.

Pan tostado frotado con tomate y aceite de oliva, cubierto con jamón Serrano curado.

Trozos de chorizo cocidos en vino de Jerez. Sabor rico, especiado y ligeramente dulce.

Ensalada fresca compuesta de tiernos trozos de pulpo, verduras crujientes y aliño de vinagreta.

Bocados empanados y fritos rellenos de una bechamel cremosa y trozos de jamón crudo.

Bocados fritos crujientes a base de puré de bacalao y patatas o bechamel.

Asociación clásica de queso (a menudo de oveja) con membrillo dulce.

Cubos de patatas fritas servidos con una salsa de tomate picante.

Patatas fritas cubiertas con una generosa salsa de ajo y aceite de oliva.

Pimientos rojos pequeños triangulares, asados y ligeramente picantes.

Surtido de pescaditos pequeños rebozados y fritos hasta que estén crujientes.

Corazones de alcachofa tiernos salteados o servidos con dados de jamón crudo.

Queso empanado y frito, fundente por dentro y dorado por fuera.

Champiñones marinados en una preparación vinagrada aromática.

Tiras de pimientos cocinadas a fuego lento, textura fundente y sabor dulce.

Pimientos verdes pequeños fritos y salados con sal gruesa. La mayoría son dulces, pero algunos pueden ser picantes.

Una creación especial del chef según los ingredientes de temporada disponibles.

Jamón crudo de montaña español, curado y cortado en finas lonchas.

Charcutería hecha de lomo de cerdo marinado y curado.

Salchichón de cerdo adobado con pimentón (paprika), color rojo vivo y sabor intenso.

Embutido seco tradicional, cortado finamente.

Tabla grande de madera adornada con un surtido de embutidos españoles variados (jamón, chorizo, lomo, salchichón).

Tabla de jamón ibérico de alta calidad (Bellota), procedente de cerdos alimentados con bellotas. Sabor a nuez excepcional.

Sopa fría a base de tomates, pepinos, pimientos y aceite de oliva. Refrescante y vitamínica.

Chipirones enteros cocinados rápidamente en plancha caliente, aliñados con ajo y perejil.

Gambas servidas chisporroteando en aceite de oliva caliente infusionado con ajo y guindilla.

Navajas a la plancha, carne firme y delicado sabor marino.

Ensalada simple y fresca alternando rodajas de tomate y queso mozzarella, rociada con aceite de oliva.

Filete de atún cocinado a la vasca, acompañado de una piperada (mezcla de pimientos, tomates, cebollas) y arroz.

Sardinas frescas a la plancha, servidas con arroz y verduras guisadas.

Filete de salmón grueso a la plancha, servido con un puré de patatas rústico y una pasta de aceitunas negras.

Salmón crudo cortado en dados pequeños y aliñado, servido fresco con patatas fritas y ensalada.

Atún apenas marcado por fuera y crudo por dentro, cortado finamente. Servido con patatas fritas y ensalada.

Tentáculos de pulpo a la plancha para ser tiernos y ligeramente crujientes, servidos sobre un puré cremoso.

Plato tradicional de pollo guisado con pimientos y tomates (piperada), servido con patatas.

Lomo de cerdo cubierto de queso de oveja fundido, servido con patatas fritas y ensalada.

Tacos de ternera (entraña) a la plancha en brocheta. Carne tierna y sabrosa.

Hamburguesa revisada con ingredientes locales (a menudo queso de oveja o pimientos dulces), servida con patatas fritas.

Una receta de hamburguesa especial que cambia regularmente según la inspiración del chef.

Porción de patatas fritas caseras.

Un bol de ensalada compuesta fresca.

Ensalada clásica con lechuga romana, pollo empanado, queso parmesano, picatostes y salsa cremosa.

Ensalada compuesta con sabores locales con mariscos a la plancha y pimientos pequeños.

Ensalada completamente vegetal rica en verduras marinadas y frescas.

Ensalada gourmet de inspiración italiana con embutidos, queso cremoso y verduras confitadas.

Crema de postre perfumada con cítricos y canela, cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente.

Brioche empapada en una mezcla de huevos y leche, cocinada en mantequilla, servida caliente con helado.

Queso fresco cremoso servido con una confitura de cerezas negras local reputada.

Tarta tradicional de la región, masa dorada y quebrada rellena de crema pastelera.

Probablemente un cremoso arroz con leche, postre clásico y reconfortante.

Pastel de chocolate individual servido caliente con un centro líquido fundente.

Porción de queso de oveja tradicional de la región, pasta prensada firme.

Postre especial preparado diariamente por el chef.

Copa de tres bolas de helado o sorbete de los sabores del momento.

Tarifa reducida para cócteles sin alcohol durante el Happy Hour.

Vaso grande de cerveza de barril (aprox. 50cl) a precio reducido.

Jarra de sangría (vino tinto, frutas, especias) para compartir.

Cóctel cremoso de ron, crema de coco y zumo de piña.

Long drink refrescante que mezcla ron, cola y zumo de lima.

Aperitivo italiano amargo y burbujeante de naranja.

Cóctel cubano clásico a base de menta fresca, lima y ron.

Cóctel ácido de tequila servido en vaso escarchado con sal.

Cóctel afrutado y colorido (verde) con sabor a plátano y coco.

Cóctel que imita los colores del amanecer con zumo de naranja y sirope de granadina.

Cóctel afrutado y dulce a base de vodka y zumos de frutas.

Bebida exótica sin alcohol con sabores tropicales.

Mezcla refrescante de zumos de frutas variados sin alcohol.

Versión sin alcohol del famoso Mojito, muy refrescante.

Un vaso de bebida tradicional española a base de vino tinto y frutas.

Una jarra grande de sangría para compartir.

Medio litro de sangría.

Bebidas populares: vino tinto mezclado con limonada (Tinto) o cola (Kalimotxo).

Media pinta de cerveza de barril.

Cerveza grande de barril.

Cerveza rubia ligera en botella individual.

Selección de cervezas especiales o sin alcohol.

Aperitivo anisado francés clásico, servido con agua.

Dosis estándar de licor fuerte.

Licor digestivo, de menta o de crema de whisky.

Orujo francés envejecido, digestivo refinado.

Licores frutales españoles (manzana, melocotón) o de endrinas (Patxaran).

Vinos fortificados o aperitivos amargos.

Cóctel francés tradicional de vino blanco y crema de fruta.

Vino de Jerez muy seco y pálido.

Agua mineral natural con gas.

Refrescos de cola.

Té helado aromatizado.

Refresco de naranja.

Refresco tónico o de cítricos.

Refresco de limón y lima.

Limonada mezclada con sirope (menta, granadina, etc.).

Zumos de frutas en botella.

Zumos de frutas recién exprimidos bajo pedido.

Bebidas especiales de temporada.

Café corto y fuerte.

Espresso descafeinado.

Espresso con una gota de leche.

Espresso diluido con agua caliente.

Dos dosis de espresso en una taza grande.

Café con leche.

Bebida caliente de cacao y leche.

Espresso cubierto con una espuma de leche cremosa.

Selección de tés o infusiones.

Agua mineral natural sin gas.

Agua mineral natural con gas italiana.