Casa Roma Vasco de Gama

شرائح رقيقة من لحم الخنزير الإيطالي المعتق (بروشوتو دي بارما). قوام ذائب وطعم مالح ولذيذ بلطف. عادة ما يتم تقديمه كمقبلات.

تشكيلة متنوعة من اللحوم الباردة واللحوم المعالجة. تقدم مزيجاً من القوام والنكهات المالحة والحارة. مثالية للمشاركة مع الخبز والزبدة.

تشكيلة من المقبلات النباتية على الطريقة الإيطالية. مزيج من الخضروات المتبلة والمشوية مع الجبن الطازج. نكهات متوسطية منعشة وحامضة.

طبق يجمع بين اللحوم الباردة الإيطالية والخضروات المحضرة. يجمع بين ملوحة اللحم وطعم الخضروات المشوية وجبن الأغنام.

شرائح رقيقة من اللحم أو السمك النيء متبلة ببساطة. قوام طري ومنعش معزز بزيت الزيتون. يقدم بارداً كمقبل أو طبق خفيف.

كارباتشيو يقدم مع رقائق جبنة البارميزان والجرجير. مزيج من نكهات الأومامي للجبنة وانتعاش اللحم النيء. يقدم بارداً.

كارباتشيو مزين بأسلوب سلطة كابريزي مع الموزاريلا والخضروات. يقدم مجموعة متنوعة من القوام مع الفطر والخضروات المشوية. طبق بارد ومشبع.

شريحة رقيقة من لحم العجل مشوية ببساطة. لحم طري بنكهة مشوية طبيعية خفيفة. طبق رئيسي خفيف.

شريحة لحم العجل مقلية ومقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. يبقى الجزء الداخلي طرياً وعصيراً. طبق كلاسيكي من مطبخ ميلانو.

شريحة لحم العجل تقدم مع صلصة كريمية من نبيذ مارسالا والفطر. نكهة غنية، حلوة قليلاً وخشبية بفضل النبيذ. طبق شهي ومريح.

لحم العجل مطبوخ في صلصة خفيفة بالليمون والنبيذ الأبيض. طعم حامض ومنعش يوازن ثراء اللحم. قوام طري وحريري.

شريحة لحم العجل مغطاة بصلصة جبنة جورجونزولا. نكهة قوية، كريمية ومميزة للجبن الأزرق الإيطالي. لعشاق الأجبان القوية.

لحم العجل مطبوخ بصلصة طماطم مع نكهات متوسطية. طعم مالح وحار بفضل الأنشوجة والكبر والزيتون. طبق غني بالشخصية.

شريحة لحم العجل تقدم على طبقة من السبانخ، مزينة بلحم الخنزير والجبن ثم مخبوزة. غنية وكريمية مع طبقة من الجبن الذائب الذهبي. طبق كامل ولذيذ.

لحم العجل مزين بصلصة اللحم، لحم خنزير وجبن ذائب. مزيج لذيذ يذكر باللازانيا ولكن بقاعدة من شريحة اللحم. مغذي جداً.

طبق روماني كلاسيكي يتكون من لحم العجل، لحم خنزير بارما والجبن. نكهة مالحة من لحم الخنزير النيء التي تعطي نكهة للحم الطري. يقدم مخبوزاً لمزيد من اللذة.

شريحة لحم العجل مزينة بالباذنجان وصلصة وردية كريمية. مخبوزة في الفرن للحصول على نتيجة ذائبة وذهبية. نكهات حلوة وخضروات.

لحم العجل مطبوخ مع كريمة، لحم خنزير وكرات موزاريلا ذائبة. قوام كريمي جداً وخيطي بفضل الجبن. طعم حلو وحليبي.