CASA NIKKEI

سمك أبيض نيء متبل بصلصة 'ليشي دي تيغري' المصنوعة من الليمون الأخضر والتوابل. يقدم مع بطاطا حلوة وذرة لتخفيف الحموضة. طبق بيروفي منعش وحار.

مزيج من السلمون وسمك أبيض مع صلصة كريمية من فلفل أجي أماريلو البيروفي. مزين بأفوكادو كريمي وأرز مقرمش لتباين القوام.

تونة نيئة محضرة بصلصة يوزو (حمضيات يابانية) تقدم نكهة حامضة وعطرية. تقدم مع خيار مقرمش وكينوا منفوشة.

لفائف مقرمشة على طريقة النيم محشوة بالدجاج وصلصة أجي أماريلو الكريمية. تقدم مع بصل مكرمل وصلصة زيتون أرجواني بيروفية.

زلابية يابانية مشوية محشوة بالروبيان والفطر. تقدم مع صلصة هوانكاينا، كريمة جبن طازج كريمية وفلفل أصفر.

شرائح رقيقة من الأخطبوط تقدم كارباتشيو مع كريمة زيتون أرجوانية. تقدم مع الكراث، الأفوكادو، والأرز المقرمش.

كارباتشيو سمك أبيض معزز بنكهة الروكوتو المدخن (فلفل بيروفي). مرشوش بفوكاري (بهار ياباني) ومزين بخيوط بطاطا حلوة مقرمشة.

مزيج ساخن من المأكولات البحرية (أخطبوط، سمك، روبيان) مقلي بزبدة نيكاي. طبق غني ولذيذ، مشوي على نار عالية.

شرائح سلمون رقيقة بصلصة بونزو (صويا بالليمون) مع زيت الكمأة الأبيض. مزينة بالخيار (كيوري) وبيض السمك الطائر (توبيكو).

كارباتشيو سلمون يقدم مع صلصة حلوة وحامضة من فاكهة الباشن (ماراكويا). الكينوا توفر قوامًا مقرمشًا مثيرًا للاهتمام.

تاكو معاد تصميمه باستخدام ورقة نوري مقلية كقشرة مقرمشة. محشوة بتارتار طازج من السلمون والتونة مع خضروات مقرمشة.

سوشي سلمون معطر بزيت الكمأة والليمون. معزز ببيض السمك بالواسابي.

نيغيري يعلوه شريحة من فيليه لحم بقري طري، يقدم مع بيض سمان نيء متبل بالبونزو. لقمة غنية وذائبة.

لقمة أرز مضغوط ومقلي حتى يصبح مقرمشًا، يعلوه تارتار تونة حار بصلصة الروكوتو المدخن. قوام مقرمش ونكهات معززة.

سوشي يجمع بين السلمون والفوا جرا المقليين معًا. مغطى بصلصة ترياكي حلوة ومالحة.

مزيج أرضي وبحري مع تونة وفوا جرا مقليين. يقدم مع صلصة ترياكي كريمية.

قرص أرز مقرمش محشو بتارتار لحم بقري، فوا جرا، وبيض سمان. لقمة شهية وغنية بالقوام.

نيغيري فاخر يجمع بين شريحة من فيليه لحم بقري وفوا جرا. غني بالنكهات.

أرز مقرمش يعلوه تارتار سلمون وأفوكادو. متبل بفوكاري ولمسة من الكمأة.

ماكي محشو بروبيان تمبورا مقرمش وجبن طازج. مغطى بأفوكادو محروق قليلاً بالغاز و صلصة ترياكي.

لفائف شهية مستوحاة من اللومو سالتادو، مع فيليه لحم بقري مقلي، بصل وطماطم من الأعلى. الداخل يحتوي على روبيان تمبورا وجبن طازج.

ماكي شهير من مطبخ النيكاي مع روبيان تمبورا وأفوكادو. مغطى بصلصة 'أسيفيتشادا' كريمية وحامضة تذكر بالسيفيتشي.

لفائف بروبيان تمبورا وأفوكادو، مغطاة بسلمون مشوي بالغاز مع زبدة باتاياكي يابانية. نكهة غنية ومدخنة.

ماكي يحتوي على روبيان تمبورا وأفوكادو، يعلوه تارتار سلمون سخي بصلصة ترياكي. يقدم 6 قطع.

ماكي ساخن أو دافئ يعلوه مزيج غني من أسقلوب البحر، زبدة باتاياكي وبارميزان مشوي. لفائف شهية جدًا.

ماكي بنكهات استوائية حلوة ومالحة مع مانجو طازج وصلصة فاكهة الباشن (ماراكويا)، ترافق روبيان التمبورا.

لفائف كاملة مغطاة بالبقسماط ومقلية للحصول على قشرة خارجية مقرمشة وداخل دافئ وذائب (سلمون، جبن). مغطاة بصلصة ترياكي.

لعشاق الفلفل، ماكي تونة حار مع خيار وأفوكادو. معزز بالواسابي وصلصة بونزو.

ماكي محشو بروبيان تمبورا، يعلوه أخطبوط مقلي بزبدة حارة وبارميزان. ينتهي بصلصة ثعبان حلوة.

خيار نباتي غني بالخضروات (أفوكادو، بطاطا حلوة، فطر شيتاكي). متبل بزيت الكمأة وصلصة البونزو.

ماكي إبداعي بنكهات تايلاندية (تشيلي حلو، عشبة الليمون، زنجبيل). يحتوي على مزيج سخي من الروبيان والسلمون والجبن.

طبق بيروفي مميز بتأثيرات كانتونية. لحم بقري مقلي في الووك على نار عالية مع بصل، طماطم، وصلصة صويا. يقدم مع بطاطس مقلية وأرز أبيض.

قطعة تونة مشوية قليلاً من الخارج ونيئة من الداخل (تاتاكي). تقدم مقطعة مع طبق جانبي من الأرز البسمتي.

قطعة سلمون مشوية على البلانشا. تقدم مع هريس معطر بميسو أبيض (معجون فول الصويا المخمر الحلو) وخضروات صغيرة.

نودلز الحنطة السوداء اليابانية (سوبا) تقدم مع صلصة حارة من فلفل أجي أماريلو. مزينة بالروبيان الملتهب بالبيسكو (براندي عنب بيروفي) والتونة المجففة.

طبق بيروفي تقليدي معاد تصميمه مع صدر بط. يقدم على فراش من الأرز الأخضر المعطر بالكزبرة، مع صلصة ترياكي وسالسا كريولا.

أرز مقلي على طريقة الكانتونيز-بيروفي (أروز شوفا). محشو بدجاج مقرمش، بيض، زنجبيل، وزيت سمسم لنكهة أصيلة من طعام الشارع.

تشكيلة أسماك نيئة مقطعة طازجة (سلمون، تونة، بار، أخطبوط). تقدم بدون أرز، مثالية لتقدير جودة السمك.

حلوى شهية تتمحور حول الشوكولاتة والموز. تشمل موس كريمي، ميلك شيك بالتوابل، وآيس كريم فانيليا حرفي.

حلوى منعشة وفاكهية مع سوربيه ليمون منعش وشراب مانجو حلو. تقدم مع كريمة مخفوقة وبسكويت مقرمش.

سلطة فواكه موسمية طازجة مغطاة بشراب الفواكه الاستوائية.

كعكة شوكولاتة بقلب سائل دافئ. تقدم مع آيس كريم فانيليا لتباين كلاسيكي بين الساخن والبارد.

إعادة تصور للكريم بروليه الفرنسي مع لمسة من فاكهة الباشن (ماراكويا). تقدم مع آيس كريم مطابق.

تشكيلة حلويات منزلية صغيرة تقدم مع قهوة. مثالية لتذوق عدة حلويات في نهاية الوجبة.

كمية إضافية من الصلصة لمرافقة أطباقكم.