经典酸橘汁腌鱼
CEVICHE CLASSICO
瘦肉鱼，红薯，牛奶虎酱玉米
瘦肉鱼生，用柠檬汁和香料制成的“牛奶虎”酱腌制。配红薯和玉米以缓和酸度。清爽辛辣的秘鲁经典。
€22
≈ ¥180
0
CASA NIKKEI
CASA NIKKEI
Casa Nikkei
酸橘汁腌鱼 - 薄切生鱼片 - 握寿司 - 寿司卷 - 鸡尾酒 请告知任何过敏信息 / 净价欧元 肉类来源法国
开胃菜
烟熏酸橘汁腌鱼
CEVICHE FUMÉ
三文鱼，当日鲜鱼配阿希黄辣椒酱，牛油果和脆米饭
三文鱼和当日鲜鱼混合，配以奶油状的秘鲁黄辣椒酱（aji amarillo）。搭配顺滑的牛油果和脆米饭，带来口感对比。
€22
≈ ¥180
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日式酸橘汁腌鱼
CEVICHE NIKKEI
柚子酱金枪鱼配黄瓜和爆米花藜麦
金枪鱼生鱼片，配以柚子（日本柑橘）酱，带来酸爽芳香的味道。配以脆黄瓜和膨化藜麦。
€23
≈ ¥189
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炸鸡酱脆
CROUSTI DE AJI DE GALLINA
春卷式鸡肉，阿希黄辣椒，焦糖洋葱，秘鲁经典，秘鲁橄榄酱。
脆皮春卷式，内馅为鸡肉和奶油状的阿希黄辣椒酱。配以焦糖洋葱和秘鲁紫橄榄酱。
€16
≈ ¥131
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日式煎饺
GYOZA
配以虾，蘑菇，Huancaina酱（美味！）。
日式煎饺，内馅为虾和蘑菇。配以Huancaina酱，奶油状的新鲜奶酪和黄辣椒酱。
€16
≈ ¥131
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薄切生鱼片
生鱼片薄片配秘鲁酱
日式章鱼
LE POULPE NIKKEI
章鱼薄片，橄榄酱，牛油果红葱头和炸米饭。
薄切章鱼片，配以紫橄榄酱。配以红葱头，牛油果和脆炸米饭。
€22
≈ ¥180
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日式辣椒
ROCOTO NIKKEI
当日鲜鱼，烟熏rocoto，香松和红薯丝。
白肉鱼薄片，配以烟熏rocoto（秘鲁辣椒）。撒上furikake（日本调味品），并用脆红薯丝装饰。
€22
≈ ¥180
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火焰海鲜
MARISCOS AL FUEGO
章鱼，白肉鱼，虾，用日式黄油炒制。
热乎乎的海鲜混合（章鱼，鱼，虾），用日式黄油炒制。浓郁美味的菜肴，高温快炒。
€24
≈ ¥197
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日式三文鱼
SAUMON NIKKEI
三文鱼浸在柚子酱，黄瓜，飞鱼籽，白松露油中。
三文鱼薄片，配以柚子酱（柠檬酱）和白松露油。配以黄瓜（kyuri）和飞鱼籽（tobiko）。
€22
≈ ¥180
0
甜三文鱼
SWEET SAUMON
三文鱼配百香果酱脆藜麦。
三文鱼薄片，配以甜酸的百香果酱。藜麦带来有趣的酥脆口感。
€22
≈ ¥180
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日式塔可
TACOS NIKKEI
脆海苔：三文鱼和金枪鱼塔塔，牛油果，飞鱼籽，葱，黄瓜，萝卜。
改良版塔可，使用炸海苔片作为脆壳。内含新鲜三文鱼和金枪鱼塔塔，配以脆蔬菜。
€20
≈ ¥164
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握寿司（2块）
松露三文鱼
SAUMON À LA TRUFFE
松露油，柠檬风味，芥末飞鱼籽。
三文鱼寿司，带有松露油和柠檬香气。用芥末鱼籽提味。
€13
≈ ¥107
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菲力牛肉
FILET DE BOEUF
配以柚子酱鹌鹑蛋。
握寿司，上面是嫩菲力牛肉片，配以用柚子酱腌制的鹌鹑蛋。浓郁融化的口感。
€14
≈ ¥115
0
脆米饭金枪鱼
CRISPY RICE THON
金枪鱼塔塔，烟熏rocoto，牛油果，萝卜，藜麦葱。
压制并炸至酥脆的米饭块，上面是烟熏rocoto辣金枪鱼塔塔。酥脆的口感和辛辣的风味。
€14
≈ ¥115
0
三文鱼和鹅肝
SAUMON ET FOIE GRAS
照烧酱煎制
三文鱼和鹅肝一起煎制的寿司。淋上甜咸照烧酱。
€14
≈ ¥115
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金枪鱼和鹅肝
THON ET FOIE GRAS
照烧酱煎制。
陆地与海洋的结合，有煎制金枪鱼和鹅肝。配以浓郁的照烧酱。
€14
≈ ¥115
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脆米饭牛肉
CRISPY RICE BOEUF
牛肉塔塔配鹅肝和鹌鹑蛋。
脆米饼，上面是牛肉塔塔，鹅肝和鹌鹑蛋。一口满足，口感丰富。
€15
≈ ¥123
0
牛肉鹅肝
BOEUF FOIE GRAS
菲力牛肉配鹅肝
豪华握寿司，结合了菲力牛肉片和鹅肝。风味浓郁。
€14
≈ ¥115
0
脆米饭
CRISPY RICE
三文鱼塔塔，牛油果，松露香松。
脆米饭，上面是三文鱼塔塔和牛油果。用香松和少许松露调味。
€14
≈ ¥115
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继续
秘鲁风味日式寿司卷：10块
秘鲁风味
PALTEADO
炸虾天妇罗，奶油奶酪，烤牛油果和照烧酱
炸虾天妇罗和奶油奶酪寿司卷。上面覆盖着用喷枪轻微烤制的牛油果和照烧酱。
€23
≈ ¥189
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牛肉寿司卷
NIKU MAKI
牛油果，炸虾，奶油奶酪，洋葱，番茄，炒菲力牛肉，香菜。
灵感来自Lomo Saltado的丰盛卷，上面有炒菲力牛肉，洋葱和番茄。内部包含炸虾和新鲜奶酪。
€24
≈ ¥197
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日式酸橘汁腌鱼
ACEVICHADO NIKKEI
炸虾天妇罗，牛油果，葱，配以acevichada酱金枪鱼
日式流行寿司卷，内含炸虾天妇罗和牛油果。淋上顺滑柠檬味的“acevichada”酱，让人想起酸橘汁腌鱼。
€24
≈ ¥197
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火焰三文鱼
SAUMON FLAMBÉ
炸虾天妇罗，飞鱼籽，牛油果，配以batayaki黄油三文鱼。
寿司卷，内含炸虾和牛油果，上面覆盖着用“batayaki”日式黄油轻微烤制的三文鱼。浓郁烟熏风味。
€24
≈ ¥197
0
海苔塔塔
TARTARE DE NORI
炸虾天妇罗，牛油果，照烧三文鱼塔塔（6块）
寿司卷内含炸虾和牛油果，上面是照烧酱三文鱼塔塔。6块。
€22
≈ ¥180
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火山
VOLCANO
炸虾天妇罗，牛油果，扇贝塔塔batayaki帕玛森芝士。
热或温寿司卷，上面是扇贝，batayaki黄油和烤帕玛森芝士的丰富混合。非常美味的卷。
€27
≈ ¥221
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百香果寿司卷
PASSION MAKI
炸虾，黄瓜，奶酪，芒果，百香果
带有热带和甜咸风味的寿司卷，配以新鲜芒果和百香果酱，搭配炸虾天妇罗。
€24
≈ ¥197
0
炸寿司卷
FURAI MAKI
炸寿司卷，内含三文鱼，奶酪，牛油果，照烧酱。
整个卷裹上面包屑炸制，外酥内热融（三文鱼，奶酪）。淋上照烧酱。
€25
≈ ¥205
0
辣金枪鱼
SPICY TUNA
牛油果，辣金枪鱼塔塔，覆盖金枪鱼芥末飞鱼籽，黄瓜，柚子酱
对于辣椒爱好者，辣金枪鱼寿司卷配黄瓜和牛油果。用芥末和柚子酱提味。
€26
≈ ¥213
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辣味日式章鱼
PULPO BATAYAKI SPICY
炸虾和牛油果天妇罗。辣味黄油（batayaki）煎章鱼片和帕玛森芝士，鳗鱼酱。
炸虾天妇罗寿司卷，上面是辣味黄油煎章鱼和帕玛森芝士。最后淋上甜鳗鱼酱。
€26
≈ ¥213
0
素食卷
VEGGI ROLL
牛油果，红薯，生菜，香菇，黄瓜，藜麦，松露油，柚子酱
富含蔬菜的素食选择（牛油果，红薯，香菇）。用松露油和柚子酱调味。
€24
≈ ¥197
0
神秘寿司卷
MYSTIC MAKI
海苔包裹，寿司卷内含炸虾天妇罗，三文鱼，奶油奶酪，淋上甜辣椒酱和柠檬草姜酱，藜麦。
创意寿司卷，带有泰国风味（甜辣椒，柠檬草，姜）。包含丰富的虾，三文鱼和奶酪混合。
€24
≈ ¥197
0
烤肉类
融合：秘鲁 法国 日本
秘鲁炒牛肉
LOMO SALTADO
菲力牛肉，酱油炒制，洋葱，番茄，辣椒，香菜，配土豆和米饭。
秘鲁标志性菜肴，融合广式风味。牛肉在高温下用炒锅炒制，加入洋葱，番茄和酱油。配薯条和白米饭。
€34
≈ ¥279
0
金枪鱼塔塔
TATAKI DE THON
日式金枪鱼，配以印度香米饭。
金枪鱼排，外部微煎，内部生食（tataki）。切片配以印度香米饭。
€33
≈ ¥271
0
香煎三文鱼
SAUMON A LA PLANCHA
配以日式白味噌酱和时蔬。
香煎三文鱼排。配以芳香的白味噌（发酵大豆酱）泥和时蔬。
€31
≈ ¥254
0
日式辣荞麦面
SOBA PICANTE NIKKEI
荞麦面，配以秘鲁黄辣椒酱，用皮斯科火焰烹制的有机虾和干鲣鱼片（katsuobuchi）。
日式荞麦面（soba），配以辛辣的阿希黄辣椒酱。饰以用皮斯科（秘鲁葡萄白兰地）火焰烹制的虾和烟熏鲣鱼干。
€34
≈ ¥279
0
鸭肉饭
ARROZ CON PATO
鸭胸肉，香菜绿米饭，照烧酱，秘鲁莎莎酱。
秘鲁传统菜肴，改良为鸭胸肉。放在香菜绿米饭床上，配以照烧酱和莎莎酱。
€32
≈ ¥263
0
鸡肉炒饭
CHAUFA AU POULET
脆鸡肉，日式炒饭，芝麻油，炒鸡蛋，姜，蘑菇，腌萝卜。
广式-秘鲁炒饭（Arroz Chaufa）。配以脆鸡肉，鸡蛋，姜和芝麻油，带来正宗街头风味。
€31
≈ ¥254
0
刺身
日式刺身 三文鱼，金枪鱼，鲈鱼，章鱼
刺身拼盘
PLATEAU DE SASHIMI
新鲜切片生鱼拼盘（三文鱼，金枪鱼，鲈鱼，章鱼）。不配米饭，适合品尝鱼的品质。
€24~
≈ ¥197
餐后甜点
品尝式甜点
巧克力香蕉
CHOCO BAM
零陵香豆巧克力慕斯，香料香蕉奶昔和自制香草冰淇淋。
以巧克力和香蕉为主题的美味甜点。包括顺滑的慕斯，辛辣的奶昔和自制的香草冰淇淋。
€12
≈ ¥98
0
百香果热带风情
PASSION TROPICAL
柠檬冰沙，芒果酱，自制鲜奶油和香草饼干。
清爽的水果甜点，配以酸爽的柠檬冰沙和甜美的芒果酱。配以鲜奶油和脆饼。
€10
≈ ¥82
0
水果鸡尾酒
COCKTAIL DE FRUITS
时令水果和自制热带水果酱。
时令新鲜水果沙拉，淋上热带水果酱。
€12
≈ ¥98
0
巧克力熔岩蛋糕
MOELLEUX AU CHOCOLAT
巧克力熔岩蛋糕配自制香草冰淇淋。
巧克力蛋糕，内有热巧克力心。配香草冰淇淋，经典的冷热对比。
€10
≈ ¥82
0
百香果焦糖布丁
CRÈME BRULÉE MARACUYA
配以自制百香果冰淇淋。
法式焦糖布丁的改良版，带有百香果风味。配以同款冰淇淋。
€13
≈ ¥107
0
咖啡甜点
CAFÉ GOURMAND
自制小点心配咖啡（或脱因咖啡）
自制小甜点拼盘配咖啡。非常适合在餐后品尝多种甜点。
€14.50~
≈ ¥119
附加品
酱汁附加
Supplément sauce
额外的酱汁，搭配您的菜肴。
€2
≈ ¥16
0
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