クラシック・セビチェ
CEVICHE CLASSICO
白身魚、サツマイモ、トウモロコシのレチェ・デ・ティグレ添え
ライムとスパイスの「レチェ・デ・ティグレ」ソースにマリネした赤身の生魚。甘みと酸味を和らげるためにサツマイモとトウモロコシを添えて提供。フレッシュでピリッとしたペルーの定番。
€22
≈ ¥3,986
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CASA NIKKEI
CASA NIKKEI
Casa Nikkei
セビチェ・ティラディート・ニギリ・マキ・カクテル アレルギーについてはお知らせください / 価格はすべて税込ユーロ表記 肉はフランス産
前菜
スモーク・セビチェ
CEVICHE FUMÉ
サーモン、本日のお魚、アヒ・アマリージョソース、アボカド、クリスピーライス添え
サーモンと白身魚のミックスに、クリーミーなペルー風イエローチリ（アヒ・アマリージョ）ソース。クリーミーなアボカドと食感のコントラストを生むクリスピーライスを添えて。
€22
≈ ¥3,986
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セビチェ・ニッケイ
CEVICHE NIKKEI
柚子ソースのマグロ、キュウリとポップキヌア添え
柚子（日本の柑橘類）ソースで味付けしたマグロの薄切り。シャキシャキのキュウリとパフキヌアを添えて。
€23
≈ ¥4,167
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アヒ・デ・ガジーナのクリスピー
CROUSTI DE AJI DE GALLINA
鶏肉のネム風、アヒ・アマリージョ、キャラメルオニオン、ペルーの定番、ペルー風オリーブソース添え。
鶏肉とクリーミーなアヒ・アマリージョソースを詰めた、ネム風クリスピーロール。キャラメルオニオンとペルー風紫玉ねぎソースを添えて。
€16
≈ ¥2,899
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餃子
GYOZA
エビ、きのこ、ワンカイーナソース添え（絶品！）
エビとキノコを詰めた焼き餃子。ワンカイーナソース（クリーミーなフレッシュチーズとイエローチリソース）を添えて。
€16
≈ ¥2,899
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ティラディート
ペルー風ソースのカルパッチョ
タコ・ニッケイ
LE POULPE NIKKEI
タコのカルパッチョ、オリーブクリーム、アボカドのエシャロット、クリスピーライス。
紫玉ねぎのクリームを添えたタコの薄切りカルパッチョ。エシャロット、アボカド、クリスピーライスを添えて。
€22
≈ ¥3,986
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ロコト・ニッケイ
ROCOTO NIKKEI
本日のお魚、スモークロコト、フリカケ、サツマイモの糸。
スモークされたロコト（ペルーの唐辛子）で味付けした白身魚のカルパッチョ。フリカケ（日本の調味料）を振りかけ、カリカリのサツマイモの糸で飾ったもの。
€22
≈ ¥3,986
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タコ・アル・フエゴ
MARISCOS AL FUEGO
ニッケイ風バターでソテーしたタコ、白身魚、エビ。
ニッケイ風バターでソテーしたシーフード（タコ、魚、エビ）の温かいミックス。強火で炒めた濃厚で風味豊かな一品。
€24
≈ ¥4,348
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サーモン・ニッケイ
SAUMON NIKKEI
サーモン、キュウリ、トビコ、白トリュフオイルのポン酢漬け。
サーモンの薄切りをポン酢（レモン醤油）ソースと白トリュフオイルで。キュウリとトビコ（トビウオの卵）を添えて。
€22
≈ ¥3,986
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スイート・サーモン
SWEET SAUMON
サーモン、パッションフルーツソースのキヌアクリスプ添え。
パッションフルーツ（マラクヤ）の甘酸っぱいソースをかけたサーモンのカルパッチョ。キヌアが興味深い食感をもたらします。
€22
≈ ¥3,986
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タコス・ニッケイ
TACOS NIKKEI
海苔クリスピー：サーモンとマグロのタルタル、アボカド、トビコ、ネギ、キュウリ、ラディッシュ。
揚げた海苔をタコスの皮に見立てた、アレンジタコス。フレッシュなサーモンとマグロのタルタル、シャキシャキ野菜を添えて。
€20
≈ ¥3,624
0
ニギリ（2個）
サーモン・トリュフ
SAUMON À LA TRUFFE
トリュフオイル風味、レモン風味、ワサビ風味のトビコ。
トリュフオイルとレモン風味のサーモン寿司。ワサビ風味の魚卵で味付け。
€13
≈ ¥2,355
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牛ヒレ肉
FILET DE BOEUF
ポン酢マリネのウズラ卵添え。
柔らかい牛ヒレ肉のスライスを乗せたニギリ。ポン酢マリネのウズラ卵添え。濃厚でとろけるような一口。
€14
≈ ¥2,537
0
クリスピーライス・ツナ
CRISPY RICE THON
マグロのタルタル、スモークロコト、アボカド、ラディッシュ、キヌア、ネギ。
プレスしてカリカリになるまで揚げたご飯の塊の上に、スモークされたロコトで味付けしたスパイシーなマグロのタルタルを乗せたもの。カリカリの食感とパンチの効いた味わい。
€14
≈ ¥2,537
0
サーモンとフォアグラ
SAUMON ET FOIE GRAS
照り焼きソースでソテー
ソテーしたサーモンとフォアグラを合わせた寿司。甘じょっぱい照り焼きソースをかけて。
€14
≈ ¥2,537
0
マグロとフォアグラ
THON ET FOIE GRAS
照り焼きソースでソテー
ソテーしたマグロとフォアグラの組み合わせ。クリーミーな照り焼きソースを添えて。
€14
≈ ¥2,537
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クリスピーライス・ビーフ
CRISPY RICE BOEUF
牛肉のタルタル、フォアグラ、ウズラ卵添え。
プレスしてカリカリになるまで揚げたご飯の上に、牛肉のタルタル、フォアグラ、ウズラの卵を乗せたもの。食感豊かで贅沢な一品。
€15
≈ ¥2,718
0
ビーフ・フォアグラ
BOEUF FOIE GRAS
牛ヒレ肉のフォアグラ添え
牛ヒレ肉とフォアグラのスライスを組み合わせた贅沢なニギリ。風味豊か。
€14
≈ ¥2,537
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クリスピーライス
CRISPY RICE
サーモンのタルタル、アボカド、トリュフ風味のフリカケ。
クリスピーライスの上にサーモンとアボカドのタルタルを乗せたもの。フリカケとトリュフの香りを添えて。
€14
≈ ¥2,537
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メイン
ペルー風ニッケイ巻き寿司：10個
パルテアド
PALTEADO
エビの天ぷら、フレッシュチーズ、炙りアボカド、照り焼きソース
エビの天ぷらとフレッシュチーズを巻いた巻き寿司。軽く炙ったアボカドと照り焼きソースを乗せて。
€23
≈ ¥4,167
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ニク・マキ
NIKU MAKI
アボカド、エビの天ぷら、フレッシュチーズ、玉ねぎ、トマト、ソテーした牛ヒレ肉、コリアンダー。
ロモ・サルタード風のボリュームのあるロール。上にソテーした牛ヒレ肉、玉ねぎ、トマト。中にはエビの天ぷらとフレッシュチーズが入っています。
€24
≈ ¥4,348
0
セビチェ風ニッケイ
ACEVICHADO NIKKEI
エビの天ぷら、アボカド、ネギ、アセビチャダソースのマグロ添え
エビの天ぷらとアボカドを使った人気のニッケイ風巻き寿司。セビチェを思わせるクリーミーでレモン風味の「アセビチャダ」ソースをかけたもの。
€24
≈ ¥4,348
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フランベサーモン
SAUMON FLAMBÉ
エビの天ぷら、トビコ、アボカド、バタヤキバターサーモン添え。
エビの天ぷらとフレッシュチーズを巻いたロール。バーナーで軽く炙ったアボカドと照り焼きソースを乗せて。
€24
≈ ¥4,348
0
海苔のタルタル
TARTARE DE NORI
エビの天ぷら、アボカド、照り焼きサーモンのタルタル（6個）
エビの天ぷらとアボカドが入った巻き寿司の上に、照り焼きソースをかけたたっぷりのサーモンのタルタルを乗せたもの。6個入り。
€22
≈ ¥3,986
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ボルケーノ
VOLCANO
エビの天ぷら、アボカド、ホタテのバタヤキパルメザンタルタル。
ホタテ、バタヤキバター、パルメザンチーズをグラタンにした濃厚なミックスを乗せた温かい巻き寿司。非常に贅沢なロール。
€27
≈ ¥4,892
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パッション・マキ
PASSION MAKI
エビの天ぷら、キュウリ、チーズ、マンゴー、パッションフルーツ
エビの天ぷらと、フレッシュマンゴーとパッションフルーツ（マラクヤ）ソースを添えた、トロピカルで甘じょっぱい風味の巻き寿司。
€24
≈ ¥4,348
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フライ・マキ
FURAI MAKI
サーモン、チーズ、アボカド、照り焼きソースのフライド巻き寿司。
衣をつけて揚げたロール。外はカリカリ、中は温かくトロトロ（サーモン、チーズ）。照り焼きソースをかけて。
€25
≈ ¥4,529
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スパイシーツナ
SPICY TUNA
アボカド、スパイシーマグロのタルタル、ワサビ風味のマグロとトビコ、キュウリ、ポン酢ソース
唐辛子好きにはたまらない、マグロのスパイシー巻き寿司にキュウリとアボカド。ワサビとポン酢ソースで味付け。
€26
≈ ¥4,711
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スパイシー・バタヤキ・タコ
PULPO BATAYAKI SPICY
エビとアボカドの天ぷら。スパイシーなバター（バタヤキ）でソテーしたタコの薄切りとパルメザンチーズ、うなぎソース添え。
エビの天ぷらを巻いた巻き寿司の上に、スパイシーなバターとパルメザンチーズでソテーしたタコを乗せたもの。甘い鰻のソースで仕上げ。
€26
≈ ¥4,711
0
ベジ・ロール
VEGGI ROLL
アボカド、サツマイモ、マシェ、シイタケ、キュウリ、キヌア、トリュフオイル、ポン酢ソース
野菜たっぷりのベジタリアンオプション（アボカド、サツマイモ、シイタケ）。トリュフオイルとポン酢ソースで味付け。
€24
≈ ¥4,348
0
ミスティック・マキ
MYSTIC MAKI
海苔で巻いた、エビの天ぷら、サーモン、フレッシュチーズ、スイートチリソース、レモングラスと生姜のソース、キヌアを添えた巻き寿司。
タイ風のクリエイティブな巻き寿司（スイートチリ、レモングラス、生姜）。エビ、サーモン、チーズの贅沢なミックスが含まれています。
€24
≈ ¥4,348
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グリル料理
フュージョン：ペルー・フランス・日本
ロモ・サルタード
LOMO SALTADO
中華鍋で炒めた牛ヒレ肉、醤油ソース、玉ねぎ、トマト、アヒ、コリアンダー。ポテトとバスマティライスを添えて。
広東料理の影響を受けたペルーの代表的な料理。牛肉を強火で玉ねぎ、トマト、醤油ソースで炒めたもの。フライドポテトと白米を添えて提供。
€34
≈ ¥6,160
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マグロのたたき
TATAKI DE THON
ニッケイ風フレッシュマグロ、バスマティライス添え。
表面は軽く焼き、中は生のマグロのたたき。バスマティライスを添えて提供。
€33
≈ ¥5,979
0
サーモンのプランチャ焼き
SAUMON A LA PLANCHA
日本の白味噌マッシュポテトと小さな野菜を添えて。
プランチャでグリルしたサーモン。白味噌（甘い発酵大豆ペースト）風味のマッシュポテトと小さな野菜を添えて。
€31
≈ ¥5,617
0
ピリ辛ソバ・ニッケイ
SOBA PICANTE NIKKEI
ペルー風イエローチリソース、ピスコでフランベした有機エビ、かつお節を添えたそば。
ペルーのブドウの蒸留酒ピスコでフランベしたエビと乾燥カツオ節を添えた、アヒ・アマリージョソースで味付けした日本のそば。
€34
≈ ¥6,160
0
アルロス・コン・パト
ARROZ CON PATO
鴨肉のロースト、コリアンダー風味のグリーンライス、照り焼きソース、クリオージャソース。
鴨肉を使った伝統的なペルー料理のアレンジ。コリアンダー風味のグリーンライスの上に、照り焼きソースとサルサ・クリオージャを添えて提供。
€32
≈ ¥5,798
0
チキン・チャウファ
CHAUFA AU POULET
クリスピーチキン、ニッケイ風炒飯、ごま油、スクランブルエッグ、生姜、きのこ、マリネしたカブ。
広東風・ペルー風炒飯（アルロス・チャウファ）。クリスピーチキン、卵、生姜、ごま油で風味豊かに仕上げた、本格的な屋台料理の味。
€31
≈ ¥5,617
0
刺身
ニッケイ風刺身 サーモン、マグロ、スズキ、タコ
刺身盛り合わせ
PLATEAU DE SASHIMI
新鮮な刺身の盛り合わせ（サーモン、マグロ、スズキ、タコ）。ご飯なしで提供され、魚の質を最大限に楽しめます。
€24~
≈ ¥4,348
デザート
テイスティングデザート
チョコ・バム
CHOCO BAM
トンカ豆風味のチョコレートムース、スパイス風味のバナナミルクシェイク、自家製バニラアイスクリーム。
チョコレートとバナナをテーマにした贅沢なデザート。クリーミーなムース、スパイシーなミルクシェイク、自家製バニラアイスクリームが含まれます。
€12
≈ ¥2,174
0
パッション・トロピカル
PASSION TROPICAL
レモンソルベ、マンゴーソース、自家製ホイップクリーム、バニラビスケット添え。
爽やかなフルーツデザート。酸味のあるレモンソルベと甘いマンゴーソース。ホイップクリームとクリスピービスケットを添えて。
€10
≈ ¥1,812
0
フルーツカクテル
COCKTAIL DE FRUITS
季節のフルーツと自家製トロピカルソース。
季節のフルーツサラダにトロピカルフルーツソースをかけたもの。
€12
≈ ¥2,174
0
チョコレート・モワルー
MOELLEUX AU CHOCOLAT
チョコレートケーキ、自家製バニラアイスクリーム添え。
温かいチョコレートラバケーキ。クラシックな温冷対比を楽しむためのバニラアイスクリーム添え。
€10
≈ ¥1,812
0
クレームブリュレ・マラクヤ
CRÈME BRULÉE MARACUYA
自家製パッションフルーツアイスクリーム添え。
フランスのクレームブリュレをパッションフルーツ（マラクヤ）風味にアレンジ。同名のソースを添えて。
€13
≈ ¥2,355
0
カフェ・グルマン
CAFÉ GOURMAND
自家製プチフールとコーヒー（またはデカフェ）
数種類の自家製ミニデザートの盛り合わせとコーヒー。食後の締めくくりに様々な甘味をお楽しみいただけます。
€14.50~
≈ ¥2,627
追加
ソース追加
Supplément sauce
お料理に添えるソースの追加。
€2
≈ ¥362
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
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