Café M

سلطة منعشة تجمع بين حلاوة البطيخ، وقوام البوراتا الكريمي، ونكهة لحم البقر المدخن (سيسينا). الصنوبر يضيف القرمشة. مزيج صيفي حلو ومالح.

تونة نصف مطبوخة متبلة، مشوية قليلاً من الخارج، تقدم مع بطيخ وحساء بارد من الطماطم الصفراء. مقبلات خفيفة ومنعشة بنكهات فاكهية.

طبق إيطالي كلاسيكي يتكون من شرائح رقيقة من لحم العجل البارد مغطاة بصلصة كريمية من التونة، والكبر، والأعشاب البحرية. قوام ذائب وغني بالنكهات.

خرشوف بنفسجي طري يقدم مع صلصة منعشة من الزبادي اليوناني المعطر بالحمضيات والأعشاب. مقبلات نباتية رقيقة وعطرية.

سمك ذو لحم صلب مشوي، يقدم مع الكوسا والتشوريزو لتناغم بين البحر والبر. كل ذلك معزز بمرق القشريات المعطر بالليمون.

قطعة سمك القد مطبوخة بلطف للحصول على قوام لؤلؤي. تقدم مع جزر بأنسجة مختلفة ولمسة من المشمش والسماق لنكهة منعشة.

صدر دجاج مقرمش محشو بجبنة كومتي الذائبة. يقدم مع صلصة غنية من نبيذ جوراج الأصفر والفطر وبوريه منزلي. طبق سخي ومريح.

بطة شالان مشوية، تقدم وردية. تقدم مع خضروات جذرية ملمعة وفواكه حمراء لتناغم النكهات الحلوة والحمضية.

معكرونة كوكيت محضرة مثل الريزوتو مع كريمة كريمية من جبنة بيكورينو والكمأة. طبق طفولة معاد تقديمه بنسخة فاخرة.

تشكيلة من أربعة أنواع من الجبن القوي المختار بعناية من قبل خبير أجبان. يقدم عادة مع الخبز.

حلوى تتكون من ميرينغ مقرمش من الخارج وطري من الداخل. محشو بالخوخ الطازج، معطر بالليمون، ويقدم مع آيس كريم الفانيليا.

بسكويت غني وطري بالشوكولاتة الداكنة المكثفة مع قلب من البندق المحمص. يقدم مع سوربيه التوت لإضفاء لمسة منعشة وحمضية.

بياض بيض مخفوق مسلوق يقدم على كريمة إنجليزية بالفانيليا سائلة. مزين بجوز البقان المكرمل للقرمشة.

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من النسخ المصغرة المتعددة من حلويات القائمة. مثالية لتذوق القليل من كل شيء.