Caïus

Name: Caïus
Address: 6 Rue d'Armaillé, 75017 Paris, France, باريس
Price range: €12 - €160

★ 4.6 (507) $$$Pricey 📍 6 Rue d'Armaillé, 75017 Paris, France

للمشاركة

لحوم باردة لليوم، زيتون، تارانيليني

Charcuterie of the day, olives, tarallini

طبق لحوم باردة يقدم مع زيتون وبسكويت تارانيليني إيطالي. مالح، لذيذ، ومثالي للمشاركة.

€18 ≈ $21.00

بيتزا لاديير، أنشوجة، بصل، زيتون

Pizzaladiére, anchoivies, onions, olives

تارت مالح من نيس مغطى ببصل مكرمل وأنشوجة وزيتون. نكهات غنية على قاعدة تشبه الخبز.

€14 ≈ $16.00

فطر المحار تمبورا، ثوم معمر

Oyster mushrooms Tempura, chive ciboulette

فطر محار مقلي مقرمش يقدم مع ثوم معمر. قوام خفيف ومقرمش بنكهة فطر ترابية.

€14 ≈ $16.00

مقبلات

قرنبيط، خردل، ماء فلفل فريجيتيلي

Cauliflower, mustard, friggitelli water

قرنبيط محضر بالخردل ومرق فلفل فريجيتيلي. طبق يركز على الخضروات مع توابل خفيفة.

€20 ≈ $23.00

راهب البحر المسلوق، فلفل بيكيلو، صلصة فواكه مجففة، بوتارجا

Poached monkfish, piquillo pepper, dried fruit sauce, bottarga

سمك مسلوق لطيف مقترن بفلفل حلو وصلصة معقدة، مزين ببطارخ مملحة. نكهات مالحة وحلوة.

€23 ≈ $27.00

بومبيت مشوي، رقبة خنزير، مقلي، كمأة صيفية

Grilled bombette, pork neck, fried, summer truffle

لفائف رقبة خنزير على طريقة بوليا، مقلية وتقدم مع الكمأة. لحم عصاري بنكهة كمأة عطرية.

€21 ≈ $24.00

بوشيه آ لا رين، خصيتين، فطر موريل محشو، حليب دواجن

Bouchée à la reine, sweetbread, stuffed morels, poultry milk

قشرة بف باستري محشوة بالخصيتين والفطر في صلصة كريمية. غنية، هشة، وتقليدية.

€28 ≈ $32.00

الطبق الرئيسي

كابيليني مع قرع، مرق كرنب أسود، يقطين

Cappeletti with squash, black cabbage broth, pumpkin

قطع باستا محشوة تقدم في مرق خضروات مع اليقطين. دافئة ومريحة بنكهات الخريف.

€32 ≈ $37.00

سمك اليوم، فاصوليا، بلح البحر، مستحلب أعشاب

Fish of the day, beans, Bouchot mussels, herb emulsion

سمك طازج يقدم مع بلح البحر والفاصوليا في صلصة أعشاب خضراء. طبق مأكولات بحرية خفيف وعطري.

€33 ≈ $38.00

أرانب محشوة، صلصة بندق، سلطة عدس

Stuffed rabbit, hazelnut sauce, lentil salad

لحم أرنب يقدم مع صلصة بندق غنية بالمكسرات والعدس. ترابي ومالح.

€38 ≈ $44.00

لحم عجل ميلانيزي، بطاطا مهروسة، صلصة عجل بالقبّار، سلطة

Veal Milanese, mashed potatoes, caper veal jus, salad

شريحة لحم عجل مقلية تقدم مع بطاطا مهروسة وصلصة منعشة. لحم مقرمش مع أطباق جانبية كريمية.

€42 ≈ $49.00

للمشاركة لشخصين

سمك موسى، بأسلوب المونيير، محار، سلطة، غراتان الكراث.

Sole, meunière style, clams, salad, leek gratin.

سمك موسى كامل مقلي بالزبدة والليمون، يقدم مع أطباق جانبية. سمك أبيض رقيق بنكهة زبدية غنية.

€95 ≈ $110.00

حمام دورتين

Pigeon in two courses

طبق أول، كانيلوني محشو بصلصتين، طبق ثاني، حمام، غراتان بصل روزكوف، سلطة بنجر

حمام يقدم بطريقتين: كحشوة باستا وكطبق رئيسي مشوي. لحم غني بنكهة اللعبة لعشاق المغامرة.

€110 ≈ $127.00

حلويات

ميل فوي بالقهوة، فاكهة ناضجة وويسكي

Coffee mille-feuille, ripe fruit and whisky

طبقات من عجينة البف باستري وكريمة القهوة مع الفاكهة ولمسة من الويسكي. مقرمشة، كريمية، ومتطورة.

€12 ≈ $14.00

موس شوكولاتة، بقوام مختلف « سوفي »*

Chocolate mousse, in different consistencies "SÜVY"*

* سوفي: طعم السكر بدون سكر، مزيد من المعلومات "süvy.fr"

موس شوكولاتة يلعب بالقوام، مصنوع من بديل للسكر. نكهة شوكولاتة غنية بدون سكر مضاف.

€12 ≈ $14.00

تارت التين، كريمة اللوز، جبنة الريكوتا بالماعز « سوفي »*

Fig tarts, almond cream, goat ricotta « SÜVY »*

* سوفي: طعم السكر بدون سكر، مزيد من المعلومات "süvy.fr"

تارت بالتين وكريمة اللوز والجبن، مصنوع من بديل للسكر. حلو، مكسرات، وكريمي.

€12 ≈ $14.00

تشكيلة أجبان، مربى

Cheese selection, jam

تشكيلة من الأجبان تقدم مع المربى. طريقة لذيذة لإنهاء الوجبة.

€14 ≈ $16.00

تارت تاتان التفاح المكرمل، آيس كريم فانيليا

Caramelized apple Tarte tatin, vanilla ice cream

للمشاركة لشخصين

تارت التفاح المكرمل مقلوب يقدم مع الآيس كريم. فاكهة دافئة وحلوة مع عجينة زبدية.

€26 ≈ $30.00

مقبلات

تابيناد زيتون أسود

Black olive tapenade

مزيج مالح مصنوع من الزيتون الأسود. مالح، غني، ونكهة قوية.

€12 ≈ $14.00

كتف إيبيري

Iberian palette

كتف لحم خنزير إيبيري معالج. لحم مالح ومورق بنكهة غنية.

€16 ≈ $19.00

قائمة ثابتة

قائمة 58 يورو للشخص

Menu 58€ Per Person

قائمة بسعر ثابت تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى. تقدم مجموعة متنوعة من الخيارات الموسمية.

€58~ ≈ $67.00

عروض خاصة

ضلع واجيو ميتزغر معتق، بطاطا كايوس، صلصة بيرنيز

Matured Metzger Wagyu prime rib, caius potato, béarnaise sauce

طبق للمشاركة لشخصين (خارج القائمة)

ضلع لحم واجيو الممتاز يقدم مع البطاطا وصلصة البيرنيز. لحم طري بشكل استثنائي مع توريق كثيف.

€160 ≈ $185.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.6

٥٠٧ تقييمًا على Google Maps

$$$ Pricey

📍 6 Rue d'Armaillé, 75017 Paris, France

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Le Paradis du Fruit - George V

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)