Brasserie de l'Hôtel du Nord

Name: Brasserie de l'Hôtel du Nord
Address: باريس
Price range: €10 - €35

جميع منتجاتنا طازجة ومطهوة "منزلياً".

★ 4.3 (1,472)

اقتراحات الشيف

ثنائي سلطعون وجمبري

Duo de Tourteau et Ecrevisses

مقبلات منعشة تجمع بين لحم السلطعون الطري والجمبري. نكهات بحرية رقيقة. مثالية لبدء الوجبة بخفة.

€22 ≈ $25.00

فطيرة دجاج، مخاخ عجل وفطر الموريل

Vol-au-vent de volaille, Ris de Veau et morilles

قشرة عجينة مورقة محشوة بصلصة كريمية من الدواجن، مخاخ العجل (أحشاء دقيقة) وفطر الموريل. طبق غني وتقليدي من المطبخ الفرنسي.

€28 ≈ $32.00

صدر دجاج مشوي، هريس كستناء مشوي

Suprême de Chapon rôti, Mousseline de Châtaigne Roasted

صدر دجاج مشوي، يقدم مع هريس كستناء كريمي. طبق بنكهات حلوة وغابية، غالبًا ما يرتبط بالاحتفالات.

€35 ≈ $41.00

ظهر سمك القاروص بصلصة الشمبانيا، خضروات صغيرة مدهونة

Dos de Cabillaud sauce Champagne, Petits légumes glacés

قطعة سمك القاروص السميكة تقدم مع صلصة شمبانيا راقية وخضروات مقرمشة مدهونة بالزبدة. لحم أبيض رقيق ونكهة رقيقة.

€28 ≈ $32.00

كعكة عيد الميلاد "فندق الشمال"

Bûche de Noël "Hôtel du Nord"

كعكة رول تقليدية لعيد الميلاد، أعيد ابتكارها من قبل المطعم. قوام طري وحشوة كريمية.

€12 ≈ $14.00

باڤلوفا باليوسفي

Pavlova aux Clémentines

حلوى من المارينغ المقرمش من الخارج والطري من الداخل، محشوة بالكريمة واليوسفي الطازج. حلو وحامض.

€12 ≈ $14.00

كلاسيكياتنا

تارتار لحم بقري شاروليه

Tartare de Boeuf Charolais

بطاطس مقلية منزلية

لحم بقري نيء من سلالة شاروليه، مفروم ومتبل. قوام طري وطازج، يقدم مع بطاطس مقلية منزلية مقرمشة.

€22 ≈ $25.00

شطيرة الجبن بالكمأة الكلاسيكية

L’Incontournable Croque-Monsieur au Gouda truffé

شطيرة مشوية بخبز التوست والجبن الغودا المعطر بالكمأة. غني، ذائب، ولذيذ. متوفر بنسخة نباتية أو باللحم.

€19~ ≈ $22.00

فخذ بط مدخن من جبال البرانس

Cuisse de Canard confite des Pyrénées

بطاطس جريناي مشوية بدهن البط

فخذ بط مطبوخ ببطء في دهنه الخاص حتى يصبح ذائبًا، مع جلد مقرمش. يقدم مع بطاطس جريناي لذيذة.

€23 ≈ $27.00

أطباقنا لهذا الشهر

يخنة لحم بقري بورغينيون

Bourguignon de Boeuf

لحم مقدد مقرمش وخضروات مخللة

يخنة لحم بقري مطبوخة ببطء في النبيذ الأحمر مع توابل عطرية. لحم طري جداً في صلصة غنية، يقدم مع لحم مقدد وخضروات.

€23 ≈ $27.00

شريحة لحم بفلفل أسود وبطاطس مقلية

Steak au Poivre Noir Frites

شريحة لحم مشوية مغطاة بصلصة فلفل أسود حارة. تقدم مع بطاطس مقلية. كلاسيكية من المطاعم.

€28 ≈ $32.00

معكرونة كوكيت مع كريمة الكمأة ولحم مورياك

Coquillettes à la Crème de Truffe et Jambon Mauriac

معكرونة كوكيت مع كريمة كريمية بنكهة الكمأة ولحم عالي الجودة. طبق مريح ولذيذ.

€17 ≈ $20.00

تارتار سمك القاروص والأفوكادو

Tartare de Bar et Avocat

جواكامولي، تفاح وخضروات

مكعبات سمك القاروص النيء المتبلة، ممزوجة بالأفوكادو والخضروات المقرمشة. منعش، خفيف، وحمضي.

€25 ≈ $29.00

بولينتا كريمية بالخضروات الجذرية

Polenta crémeuse aux Légumes Racines

عسل وإكليل الجبل

سميد الذرة الكريمي المطبوخ، يقدم مع خضروات جذرية مشوية بالعسل وإكليل الجبل (جزر، جزر أبيض...). طبق نباتي حلو وعطري.

€23 ≈ $27.00

حلوياتنا

كريمة الشوكولاتة

Crèmeux au Chocolat

زيت زيتون وملح بحري

حلوى شوكولاتة ذات قوام كثيف وكريمي، تم دمجها بشكل مفاجئ مع زيت الزيتون وقليل من الملح البحري لتعزيز نكهة الكاكاو.

€11 ≈ $13.00

كريمة محروقة بالشاي إيرل جراي

Crème brûlée au Thé Earl Grey

قشور البرتقال

كريمة حلوى مطبوخة بنكهة شاي إيرل جراي وقشر البرتقال، مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش.

€11 ≈ $13.00

تارت التفاح الرقيق

Tarte fine aux Pommes

آيس كريم كريمة إيزيني وزبدة التفاح

تارت صغير بعجينة رقيقة ومقرمشة محشوة بشرائح التفاح المطبوخة. يقدم مع آيس كريم غني وكريمي.

€10 ≈ $12.00

بريوش ضائع بالكراميل المملح بالزبدة

Brioche Perdue au Caramel Beurre salé

آيس كريم فانيليا

شريحة بريوش مغموسة في خليط من الحليب والبيض ثم مقلية، مغطاة بكراميل مملح بالزبدة. تقدم دافئة مع كرة آيس كريم فانيليا.

€10 ≈ $12.00

باريس-بريست

Paris-Brest

عجينة الشو، كريمة شيبوست بالبرالين

حلوى كلاسيكية على شكل عجلة، تتكون من عجينة الشو محشوة بكريمة موسلين بالبرالين من البندق واللوز.

€11 ≈ $13.00

حلوى القهوة المستطيلة

Lingot au Café

كيكة شوكولاتة إسفنجية مقرمشة، كراميل، قهوة، وكريمة قهوة مخفوقة

كعكة مستطيلة متطورة تجمع بين القوام (مقرمش، طري) ونكهات القهوة والشوكولاتة المكثفة.

€11 ≈ $13.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.3

١٬٤٧٢ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

غروپوميمو - مطعم إيطالي باريس 11

★ 4.7 · $$

BigLove

★ 4.7

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)