Bodhi Vegan

حساء سميك تقليدي حلو وحامض، غني بالنكهات والقوام. يجمع بين الفطر الأسود والخيزران والتوفو مع بروتينات نباتية تشبه لحم الخنزير. يقدم ساخنًا، وهو مقبل مريح.

مرق صافٍ ورقيق بنكهات يابانية. يحتوي على التوفو والأعشاب البحرية والخضروات، مع سمك نباتي. مقبل خفيف وصحي.

فطائر مقرمشة صغيرة مصنوعة من دقيق الأرز وحليب جوز الهند. محشوة بفول المونج، تقدم مزيجًا من القوام الناعم والمقرمش. لتؤكل كما هي أو ملفوفة بالخضروات.

حساء كريمي يبرز حلاوة الهليون. مزين بالتوفو ولحم الخنزير النباتي لمزيد من القوام. خيار ناعم ومخملي.

حساء على طراز توم يام كريمي بفضل حليب جوز الهند، مع لمسة من الحموضة والحلاوة من الأناناس. يحتوي على روبيان نباتي ودجاج نباتي. طبق عطري وغريب.

رافيولي مقلي ذهبي ومقرمش. الحشوة مزيج لذيذ من الخضروات وبروتين الصويا. مثالي للمشاركة أو الغمس في صلصة حلوة وحامضة.

مثلثات عجين مقلية محشوة بخضروات حارة. تحتوي على بطاطس وخضروات صغيرة طرية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

سلطة طازجة ومقرمشة مكونة من خضروات نيئة مقطعة ولحم خنزير نباتي. متبلة بالأعشاب العطرية والفول السوداني للقرمشة. مقبل خفيف وعطري.

مكعبات توفو مقلية حتى تصبح ذهبية. متبلة ببساطة بالملح والفلفل لتقدير نكهتها الطبيعية. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل.

فطر مغطى بعجينة خفيفة ومقلي. تتبيلة الملح والفلفل تعزز نكهة الأومامي للفطر. لقمة مقرمشة ولذيذة.

طبق تذوق يضم العديد من المقبلات المقلية. مثالي لتجربة كل شيء: سبرينغ رولز، لفائف، ورافيولي. مثالي للمشاركة كمقبل.

لفائف إمبراطورية مقلية فيتنامية نموذجية، محشوة بالقلقاس والخضروات والدجاج النباتي. لتؤكل ملفوفة في ورقة خس مع أعشاب طازجة. مقرمشة وغنية بالنكهات.

سلطة البيت المميزة مع فطر محار مقلي لقوام لحمي. ممزوجة بخضروات نيئة طازجة لتحقيق توازن مثالي. مقبل شهي وطازج.

فطائر مقلية مكونة من مزيج من الخضروات المبشورة والأعشاب. السمسم يضيف لمسة من البندق المحمص. مقرمشة ولذيذة.

لفائف أرز طازجة غير مقلية، محشوة بالشعيرية والتوفو والأعشاب الطازجة. تقدم باردة، غالبًا مع صلصة الفول السوداني. مقبل خفيف ومنعش جدًا.

سلطة تايلاندية كلاسيكية مصنوعة من البابايا الخضراء المبشورة. تتبيلة حارة وحامضة وحلوة مع الليمون الأخضر والثوم. مقرمشة ومنعشة.

قطع مقلية متبلة ببساطة بالملح والفلفل. اختر بين الدجاج النباتي أو الحبار النباتي. مقلي خفيف على طراز التمبورا أو الفطائر.

لفائف مقلية عطرية بالتوابل التايلاندية والكاري. محشوة بخضروات جذرية مثل القلقاس والبطاطس. نسخة حارة وعطرية من السبرينغ رولز.

لحم بقري نباتي مقلي مع الفلفل الأسود. يقدم مع خضروات مقرمشة والزنجبيل لنكهة قوية. طبق كلاسيكي بنكهة نباتية.

قطع دجاج نباتي مقلية مع خضروات متنوعة وكاجو. مزيج من القوام الطري والمقرمش. طبق حلو ولذيذ.

طبق مقلي يبرز نكهة الزنجبيل الحارة والمنعشة. متوفر مع التوفو أو الدجاج النباتي. مثالي لمن يحبون النكهات العطرية.

أرز يقدم في قدر مع لحوم نباتية وبهارات. الطهي في القدر يسمح للأرز بأن يصبح مقرمشًا قليلاً في الأسفل. معطر بعشبة الليمون.

شرائح بط نباتي مشوي بجلد مقرمش. يقدم مع أرز أبيض. القوام والطعم يحاكي البط المشوي التقليدي.

لحم خنزير نباتي محضر على طريقة تشار سيو، مع صلصة صويا حلوة وكراميل. يقدم على طبقة من الأرز. طبق حلو ومالح مريح.

حساء نودلز رامين مزين بالخضروات والتوفو وشرائح لحم نباتية. المرق غني ولذيذ. وجبة كاملة في وعاء كبير.

أرز لزج مطهو على البخار داخل ورقة لوتس، مما يمنحه رائحة فريدة. محشو بالكستناء والدجاج النباتي. قوام لزج وناعم.

مزيج من الخضروات الموسمية الطازجة المقلية في الووك. قوام مقرمش وصلصة خفيفة. طبق صحي وبسيط.

طبق أرز مكسور تقليدي يقدم مع شرائح لحم خنزير نباتي وجلد خنزير نباتي. غالبًا ما يقدم مع خضروات مخللة. طبق فيتنامي كلاسيكي بنكهة نباتية.

مكعبات لحم بقري نباتي مقلية في الووك، تقدم مع أرز أحمر (بالطماطم). تقدم مع خضروات طازجة. طبق كمبودي/فيتنامي شائع ومحبوب جدًا.

وعاء من شعيرية الأرز الباردة (بون) مزين بلحم بقري نباتي مقلي مع عشبة الليمون. يقدم مع الكثير من الأعشاب والصلصة. منعش وعطري.

شعيرية أرز مقلية بالكاري الأصفر (على طراز سنغافورة). مزينة بالخضروات ولحم الخنزير النباتي. طبق حار قليلاً وعطري جدًا.

سلطة النودلز الفيتنامية الشهيرة. شعيرية دافئة، خضروات نيئة، أعشاب، وسبرينغ رولز مقلية مقطعة. تسقى بالصلصة لربط المكونات.

أرز أبيض مطهو على البخار، ناعم ومحايد. المرافق المثالي لجميع الأطباق التي تحتوي على صلصة.

أرز قصير الحبة لزج جدًا، يؤكل تقليديًا باليد. قوام كثيف وحلو قليلاً.

أرز لزج مقلي مع إضافات مالحة مثل التوفو والفطر. طبق دسم بقوام مثير للاهتمام.

أرز مقلي كلاسيكي مع بازلاء وقطع لحم خنزير نباتي. لذيذ ومشوي قليلاً.

أرز مقلي عطري بالكاري والكركم، مما يعطيه لونًا أصفر. مزين بالأناناس لإضافة لمسة حلوة ومالحة.

أرز مقلي متبل بصلصة تحاكي السمك المملح، مما يوفر نكهة أومامي قوية. مزين بالخضروات والتوفو.

نودلز أرز عريضة مقلية (هو تيو) مع مجموعة متنوعة من اللحوم النباتية والخضروات المقرمشة. طبق كامل ولذيذ.

أرز مقلي حار معطر بالريحان التايلاندي. الأناناس يضيف نضارة تتناقض مع الفلفل الحار.

نودلز قمح مقلية في الووك مع الخضروات ولحم الخنزير النباتي. طبق بسيط ومغذي ولذيذ.

نسخة تايلاندية من نودلز الأرز المقلية (على طراز باد تاي)، حارة قليلاً. نكهات حلوة وحامضة وقوام ناعم.

قائمة غداء كاملة تشمل مقبلًا وطبقًا رئيسيًا ومرافقًا وحلوى. قيمة ممتازة لتجربة العديد من الأطباق الخاصة.

كعكة ناعمة بقطع الكمثرى. حلوة وفاكهية، مثالية لإنهاء الوجبة بنكهة خفيفة.

تشيز كيك كريمي على قاعدة بسكويت. مغطى بصلصة فاكهة حمراء لإضافة لمسة من الحموضة.

كعكة غنية وناعمة بالكاكاو. كلاسيكية شهية لعشاق الشوكولاتة.

كعكة توابل بالجزر والجوز، مغطاة بطبقة من كريمة الجبن. قوام كثيف ورطب.

كعكة ليمون منعشة، تقدم مع صلصة فاكهة حمراء. حلوى منعشة ومنشطة.