Bistrot64

Name: Bistrot64
Address: روما
Price range: €13 - €95

لأكثر من خمسة أشخاص، يجب اختيار قائمة التذوق. يجب اختيار قائمة حسب الطلب بحد أدنى ثلاثة أطباق.

★ 4.4 (628) $$$Pricey

قوائم تذوق

تطور

Evolution

تقدم قوائمنا المكونة من خمسة أطباق بعض الأطباق التاريخية لمطعم بيسترو 64. يجب أن تكون الأطباق الخمسة متماثلة لجميع أفراد الطاولة. متاحة أيضًا للنباتيين.

قائمة تذوق من 5 أطباق تضم الأطباق التاريخية المميزة للمطعم. تقدم تقدمًا منتقى للنكهات يمثل أسلوب الشيف. متاحة لجميع أفراد الطاولة.

€80~ ≈ $93.00

ابتكار

Innovation

رحلة طهي وأطباق مبتكرة، تجربة تجمع بين الابتكار لمن يرغب في الاسترخاء ويقول: "أنا أعهد إليك أيها الشيف". يجب أن تكون الأطباق الثمانية متماثلة لجميع أفراد الطاولة.

قائمة تذوق من 8 أطباق تعرض أحدث مفاهيم الشيف وأكثرها إبداعًا. مصممة كرحلة طهي مفاجئة. تتطلب مشاركة جميع أفراد الطاولة.

€150~ ≈ $174.00

مقبلات

بط، كرز، خردل وكفير

Duck, Cherries, Mustard and Kefir

مقبلات تحتوي على لحم بط ممزوج بالكرز الحلو والخردل اللاذع. يضيف الكفير حموضة مخمرة وكريمية. توازن بين المالح والحلو والحامض.

€23 ≈ $27.00

حبار، طماطم وفاصوليا خضراء

Cuttlefish, Tomatoes and Green Beans

حبار طازج يقدم مع الطماطم والفاصوليا الخضراء المقرمشة. مقبلات بحرية خفيفة بنكهات متوسطية. من المحتمل أن تحتوي على لحم رأسيات طري.

€22 ≈ $25.00

باذنجان، حمص وريحان

Eggplant, Chickpeas and Basil

طبق مقبلات نباتي يجمع بين الباذنجان والحمص مع الريحان العطري الطازج. طبق شهي وغني بالنكهات، مناسب للنباتيين.

€20 ≈ $23.00

أطباق أولى

ريزوتو بجبنة كاستلمانيو، كمأة سوداء وسجق تشاوسولو

Castelmagno cheese Risotto, Black truffle and Heart Ciauscolo salami

ريزوتو كريمي مصنوع من جبنة كاستلمانيو (جبنة شبه صلبة متفتتة) وكمأة سوداء عطرية. مغطى بسجق تشاوسولو، وهو سجق طري قابل للدهن. غني، مالح وفاخر.

€26 ≈ $30.00

زلابية البطاطس، خرشوف القدس ولحم الضأن

Potato dumpling, Jerusalem Artichokes and Sheep

جنوكي (زلابية البطاطس) تقدم مع خرشوف القدس ومكونات من لحم الضأن (على الأرجح لحم ضأن أو جبن بيكورينو). نكهات ترابية مع قوام ناعم ورقيق.

€24 ≈ $28.00

لينجويني، فلفل حلو، سمك القد وأوريجانو

Linguine, Bell pepper, Cod-Fish and Oregano

معكرونة طويلة مسطحة تقدم مع صلصة من الفلفل الحلو وسمك القد. متبلة بالأوريجانو لإضفاء نكهة عشبية متوسطية. طبق معكرونة بحري شهي.

€25 ≈ $29.00

أطباق أولى تقليدية

أماتريتشيانا

Amatriciana

طبق معكرونة روماني كلاسيكي بصلصة تعتمد على الطماطم، وجوانتشالي (خد لحم خنزير مملح)، وجبن بيكورينو. مالح، قليل الملوحة، وغني بالنكهة.

€14~ ≈ $16.00

كارابونارا

Carbonara

معكرونة رومانية أيقونية مصنوعة من البيض، جبن صلب (بيكورينو رومانو)، لحم خنزير مملح (جوانتشالي)، وفلفل أسود. كريمية بدون كريمة، مالحة وغنية.

€14~ ≈ $16.00

كاشيو إي بيبي

Cacio e pepe

طبق معكرونة روماني بسيط ولكنه لذيذ يعني 'جبن وفلفل'. مصنوع من جبن بيكورينو رومانو والفلفل الأسود، مما يخلق صلصة كريمية لاذعة.

€14~ ≈ $16.00

أطباق رئيسية

لحم خنزير، ميسو على طريقة كاشاتورا والهندباء

Pork, Cacciatora style Miso and Chicory

لحم خنزير مطهو على طريقة 'كاشاتورا' (صياد)، عادةً مع الطماطم والبصل والأعشاب، ولكنه ممزوج بالميسو لإضفاء عمق أومامي. يقدم مع أوراق الهندباء.

€34 ≈ $39.00

لحم بقري وخضروات صليبية

Beef and Cruciferous

طبق لحم بقري رئيسي يقدم مع خضروات صليبية (مثل البروكلي، القرنبيط، أو الملفوف). طبق لحم دسم مع مرافق خضروات مشوية أو مطهوة على البخار.

€32 ≈ $37.00

عنبرجاك، كوسا ودوكة

Amberjack, Zucchini and Dukkah

فيليه سمك العنبرجاك يقدم مع الكوسا. متبل بالدوكة، وهو مزيج شرق أوسطي من المكسرات والتوابل، مما يضيف قوامًا مقرمشًا وعطريًا.

€36 ≈ $42.00

حلوى

شوكولاتة، أماريتو، جرجير وقهوة

Chocolate, Amaretto, Cress and Coffee

حلوى غنية تجمع بين الشوكولاتة مع نكهة اللوز من الأماريتو ونوتات القهوة. مزينة بالجرجير لإضفاء تباين منعش. حلوة ومتطورة.

€13 ≈ $15.00

شمام، كركديه، بنجر وجوز الهند

Melon, Hibiscus, Beetroot and Coconut

حلوى فاكهية ومنعشة تتميز بالشمام، الكركديه الزهري، البنجر الترابي، وجوز الهند الاستوائي. تقدم توازنًا معقدًا بين النكهات الحلوة والزهرية والترابية.

€13 ≈ $15.00

زبادي، موز وحبوب التونكا

Yogurt, Banana and Tonka Bean

حلوى كريمية أساسها الزبادي والموز، بنكهة حبوب التونكا التي تحمل نوتات الفانيليا واللوز والقرنفل. ناعمة وعطرية.

€13 ≈ $15.00

تشكيلة أجبان

Selection of Cheese

تشكيلة من الأجبان، تختلف على الأرجح في القوام والحدة. تقدم كنهاية مالحة للوجبة، ربما مع إضافات مثل العسل أو المربى.

€18 ≈ $21.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.4

٦٢٨ تقييمًا على Google Maps

$$$ Pricey

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Ristorante Cuccurucu'

★ 4.3 · $$

Trapizzino | Ponte Milvio

★ 4.5 · $

أطعمة لا بد من تجربتها في روما