Trapizzino | Ponte Milvio

Name: Trapizzino | Ponte Milvio
Address: روما
Price range: €2 - €12

زاوية بيتزا بيضاء محشوة بأطباق المطبخ الروماني والإيطالي. الوصفات. العجينة تتكون من: ماء، خميرة أم (٣٪)، خميرة بيرة (٠.٢٪)، دقيق قمح طري مختار، ملح، زيت زيتون بكر ممتاز، ملح.

★ 4.5 (2,383) $Budget

ترابيزيني

مثلثات بيتزا بيضاء محشوة بوصفات تقليدية.

كرات لحم بالصلصة

Polpetta al Sugo

المكونات: لحم بقري، زيت زيتون بكر ممتاز، بصل، كرفس، جزر، بقدونس، ريحان، طماطم، جوزة الطيب، ملح، فلفل، بارميزان، حليب، خبز، ثوم، بيض.

كرات لحم تقليدية مطهوة ببطء في صلصة الطماطم. تقدم داخل ترابيزينو ساخن ومقرمش. طبق مريح كلاسيكي من روما.

€4 ≈ $5.00

زيغيني

Zighinì

المكونات: لحم بقري، بربري، طماطم، زيت زيتون بكر ممتاز، ملح، بصل.

حساء لحم حار نموذجي للمطبخ الإثيوبي، محضر بمزيج بهارات البربري. نكهة قوية وغريبة تتناسب جيدًا مع البيتزا البيضاء.

دجاج على طريقة الصياد

Pollo alla Cacciatora

المكونات: دجاج، زيت زيتون بكر ممتاز، ملح، فلفل، إكليل الجبل، ثوم، خل، نبيذ أبيض، فلفل حار.

دجاج مطهو في مقلاة بالخل وإكليل الجبل والثوم حسب تقاليد "الصياد". نكهة قوية ولذيذة مع لمحات عطرية.

€4 ≈ $5.00

ذيل على طريقة الفاكتشينارا

Coda alla Vaccinara

المكونات: ذيل بقر، زيت زيتون بكر ممتاز، كرفس، جزر، بصل، طماطم، ملح، فلفل.

ذيل بقر مطهو ببطء مع الطماطم والكرفس. طبق تاريخي من "الخمس أرباع" الروماني، طري جداً وغني بالنكهة.

حبار مع البازلاء

Seppie con Piselli

المكونات: حبار، بازلاء، زيت زيتون بكر ممتاز، ملح، فلفل، بقدونس، ثوم، طماطم.

حبار طري مطهو في صلصة مع بازلاء حلوة وطماطم. مزيج كلاسيكي من البحر والأرض، رقيق ولذيذ.

بيكيابو

Picchiapò

المكونات: لحم بقري مسلوق، زيت زيتون بكر ممتاز، ملح، فلفل، بصل، طماطم.

لحم مسلوق مقلي مع الكثير من البصل والطماطم. طبق تقليدي روماني، طري وعصاري.

بارميجيانا

Parmigiana

المكونات: باذنجان، زيت زيتون بكر ممتاز، بصل، ريحان، ملح، طماطم، بارميزان، موزاريلا.

باذنجان مقلي طبقات مع صلصة طماطم وموزاريلا وبارميزان. غني، مطاطي، ونباتي.

€4 ≈ $5.00

لحم بقري بالقرنفل

Garofolato di Manzo

المكونات: لحم بقري، زيت زيتون بكر ممتاز، لحم خد، مردقوش، أوريجانو، قرنفل، كرفس، ثوم، جزر، بصل، نبيذ أحمر، طماطم، ملح، فلفل.

لحم بقري مشوي متبل بقرنفل ومطهو في الصلصة. طبق روماني قديم ذو رائحة عطرية قوية.

سمك القد على طريقة بوتانيسكا

Baccalà alla Puttanesca

المكونات: سمك القد، زيت زيتون بكر ممتاز، زيتون أسود، كبر، أنشوجة، فلفل حار، ملح، فلفل، ثوم، طماطم، أوريجانو.

سمك القد مطهو مع الزيتون والكبر والطماطم. مالح ولذيذ، مع نكهة مميزة للسمك المملح.

مقلاة لحم الخنزير

Padellaccia di Maiale

المكونات: رقبة خنزير، زيت زيتون بكر ممتاز، بصل، ثوم، إكليل الجبل، مريمية، حبوب الشمر البري، نبيذ أبيض، ملح، فلفل.

قطع لحم خنزير محمصة مع أعشاب عطرية وشمر بري. طبق ريفي من أومبريا ولاتسيو، لذيذ وعطري.

لسان بصلصة خضراء

Lingua in Salsa Verde

المكونات: لسان بقري مسلوق، صلصة خضراء، أنشوجة، كبر، زيتون، زيت زيتون بكر ممتاز، بقدونس، ثوم، خل، خبز، ملح، فلفل.

لسان بقري طري يقدم مع صلصة خضراء كلاسيكية تعتمد على البقدونس والأنشوجة والكبر. طبق رقيق مع صلصة لاذعة.

€4 ≈ $5.00

كرشة على الطريقة الرومانية

Trippa alla romana

المكونات: معدة بقري بالغ، زيت زيتون بكر ممتاز، كرفس، جزر، بصل، بقدونس، ريحان، طماطم، نعناع، بيكورينو، ملح، فلفل.

كرشة مطهوة مع الطماطم والنعناع الروماني والبيكورينو. ركيزة من المطبخ الروماني، طرية ولذيذة للغاية.

جينوفيزي

Genovese

المكونات: لحم بقري، بصل، زيت زيتون بكر ممتاز، ملح، فلفل، بارميزان.

حساء لحم مع الكثير من البصل المطهو حتى يصبح كريمة حلوة. طبق غني ومريح.

كابوناتا

Caponata

المكونات: كوسا، باذنجان، فلفل، زيت زيتون بكر ممتاز، بصل، خل نبيذ أبيض، سكر، طماطم، ملح، فلفل.

مزيج من خضروات الصيف (باذنجان، فلفل، كوسا) حلو ومر. طبق جانبي صقلي كلاسيكي، حلو وحامض.

قرع باللوز والبيكورينو

Zucca Mandorle e Pecorino

المكونات: قرع أصفر، لوز، بيكورينو، بصل الكراث، إكليل الجبل، بارميزان، زيت زيتون بكر ممتاز، ملح.

كريمة قرع حلوة معززة باللوز المقرمش والبيكورينو المالح. توازن مثالي بين الحلو والمالح.

لحم خد بقري مطهو

Guancia di manzo Brasata

المكونات: لحم خد بقري، بصل أبيض، جزر، كرفس، زيت زيتون بكر ممتاز، نبيذ أحمر، بطاطس، غار، ملح، فلفل.

لحم خد بقري مطهو ببطء شديد في النبيذ الأحمر حتى يذوب. طري جداً وهلامي.

دجاج مع الفلفل

Pollo con Peperoni

المكونات: أفخاذ دجاج، فلفل أحمر، بصل أحمر، زيت زيتون بكر ممتاز.

دجاج مطهو مع فلفل حلو. طبق تقليدي روماني لعيد أغسطس، عصاري وملون.

بروكلي ونقانق

Broccoli e Salsiccia

المكونات: نقانق، بروكلي صقلي، زيت زيتون بكر ممتاز، ثوم، فلفل حار، ملح.

نقانق محمصة مع البروكلي المقلية بالثوم والفلفل الحار. مزيج ريفي ولذيذ.

لفائف على الطريقة الرومانية

Involtino alla Romana

المكونات: شرائح لحم بقري، لحم خد، كرفس، جزر، بصل، زيت زيتون بكر ممتاز، ثوم، ملح.

لفائف لحم بقري محشوة ومطهوة في صلصة الطماطم. طبق رئيسي منزلي ولذيذ.

كرشة خروف بالخرشوف

Coratella d'Abbacchio con Carciofi

المكونات: كرشة خروف، خرشوف روماني، نبيذ أبيض، ثوم، بصل، زيت زيتون بكر ممتاز، فلفل، ملح.

أحشاء خروف (قلب، رئتين، كبد) مقلية مع الخرشوف. طبق تقليدي من عيد الفصح الروماني، ذو نكهة قوية ومميزة.

كرشة بالبصل

Coratella con Cipolle

المكونات: كرشة خروف، بصل أبيض، نبيذ أبيض، زيت زيتون بكر ممتاز، فلفل، ملح.

أحشاء خروف مطهوة مع الكثير من البصل. نسخة كلاسيكية أخرى من "الخمس أرباع".

خرشوف على الطريقة الرومانية

Carciofo alla Romana

المكونات: خرشوف، زيت زيتون بكر ممتاز، بقدونس، ثوم، نعناع، نبيذ أبيض، ملح وفلفل.

خرشوف كامل مطهو بالنعناع والثوم والزيت. طري وعطري، يؤكل بالكامل بما في ذلك الساق.

سلطة خضروات مشكلة على الطريقة الرومانية

Misticanza di Verdure alla Romana

المكونات: هندباء برية، خبّازى، لسان الثور، هندباء كبيرة، كريسبيني، خشخاش، شمر، زيت زيتون بكر ممتاز، ملح، فلفل حار، ثوم.

مزيج من الأعشاب البرية المقلية بالثوم والفلفل الحار. مر قليلاً ولذيذ جداً.

سمك القد والحمص

Baccalà e Ceci

المكونات: سمك القد، حمص، إكليل الجبل، زيت زيتون بكر ممتاز، ثوم، ملح، فلفل.

سمك القد مطهو مع الحمص وإكليل الجبل. طبق فريد مغذي ورقيق.

حمص وإكليل الجبل

Ceci e Rosmarino

المكونات: حمص، إكليل الجبل، زيت زيتون بكر ممتاز، ثوم، ملح، فلفل.

حمص مطهو مع الزيت والثوم ورائحة إكليل الجبل. بسيط، نباتي، وكريمي.

كوسا مقلية بالخل

Zucchine alla Scapece

المكونات: كوسا، بقدونس، أوريجانو، نعناع، زيت زيتون بكر ممتاز، ملح، فلفل.

كوسا مقلية ثم متبلة بالخل والنعناع. طبق جانبي منعش وشهي.

سترشياتيلا بوراتا مع كوسا مقلية بالخل

Stracciatella di Burrata con Zucchine alla Scapece

المكونات: كوسا، بقدونس، أوريجانو، نعناع، زيت زيتون بكر ممتاز، ملح، فلفل. سترشياتيلا بوراتا.

قلب البوراتا الكريمي مع الكوسا المتبلة. تباين لذيذ بين الحلاوة اللبنية وحموضة الخل.

بروكلي باللوز والبيكورينو

Broccoli Mandorle e Pecorino

المكونات: بروكلي، بصل الكراث، ثوم بقشره، زعتر، إكليل الجبل، زيت زيتون بكر ممتاز، ملح، فلفل، لوز، بيكورينو.

بروكلي مقلي معزز باللوز المقرمش وجبن البيكورينو. لذيذ ونباتي.

فيجنارولا

Vignarola

المكونات: فول، خرشوف، بازلاء، بصل أبيض، بقدونس، زيت زيتون بكر ممتاز، ثوم، ملح، فلفل، نبيذ أبيض.

حساء ربيعي من الخضروات الطازجة: فول، بازلاء، خرشوف. احتفاء بخضروات روما الموسمية.

أخطبوط بالصلصة

Polpo al Sugo

المكونات: أخطبوط مسلوق، زيت زيتون بكر ممتاز، ثوم، كرفس، جزر، بصل، طماطم، بقدونس، ملح، فلفل، فلفل حار.

أخطبوط مطهو في صلصة طماطم حارة. طري وغني بنكهة البحر.

فاصوليا على طريقة "أوتشيلليتو"

Fagioli all'uccelletto

المكونات: فاصوليا، مريمية، ثوم، زيت، طماطم مقشرة.

فاصوليا مطهوة في الطماطم مع الثوم والمريمية. طبق جانبي توسكاني كلاسيكي، مشبع وعطري.

سمك القد والفلفل

Baccalà e Peperoni

المكونات: فلفل أحمر، زيت زيتون بكر ممتاز، خل، بقدونس، ثوم، سمك القد، زعتر.

سمك القد يقدم مع فلفل حلو ومر أو مشوي. مزيج مجرب ولذيذ.

دوبيا بانّا

Doppia Panna

المكونات: سترشياتيلا بوراتا، أنشوجة كانتابرية.

سترشياتيلا بوراتا طازجة جداً تقدم مع أنشوجة كانتابرية عالية الجودة. انفجار من الأومامي والكريمة.

€4 ≈ $5.00

البيرة

بيرة موريتي

Birra Moretti

٠.٣٣ لتر

لاجر إيطالية كلاسيكية وشعبية. طعم متوازن ومنعش.

€2 ≈ $2.00

بيرة هاينكن

Birra Heineken

٠.٣٣ لتر

لاجر هولندي معروف عالميًا. منعش ومر قليلاً.

€3 ≈ $3.00

بيرة إيخنوسا

Birra Ichnusa

٠.٣٣ لتر

لاجر غير مصفاة نموذجية من سردينيا. طعم كامل ومنعش قليلاً.

€3 ≈ $3.00

بيرة ديل بورغو

ريالي

Reale

٠.٣٣ لتر

إنديا بييل أيل إيطالية. عنبر مع لمحات حمضية ونهاية مريرة مستمرة.

€4 ≈ $5.00

دوتشيسا

Duchessa

٠.٣٣ لتر

سايزون مصنوع من القمح. منعش، فاكهي، وبهارات خفيفة.

€4 ≈ $5.00

كورتيجانا

Cortigiana

٠.٣٣ لتر

بيرة ذهبية خفيفة وسهلة الشرب، ولكن ذات طابع منعش قوي.

€4 ≈ $5.00

ماليدتا

Maledetta

٠.٣٣ لتر

بيرة بلجيكية تجمع بين الثقافة البلجيكية والإنجليزية. معقدة وعطرية.

€4 ≈ $5.00

كيتو

Keto

٠.٣٣ لتر

بيرة داكنة، ربما بورتر أو ستاوت، مع لمحات محمصة من القهوة والشوكولاتة.

€4 ≈ $5.00

جينزيانا

Genziana

٠.٣٣ لتر

بيرة بنكهة الجنطيانا، ذات طابع عشبي ومرير.

€4 ≈ $5.00

ماي أنتونيا

My Antonia

٠.٧٥ لتر

إمبراطورية بيلسنر قوية جداً ومنعشة. جسم قوي ونهاية جافة.

€12 ≈ $14.00

ريالي إكسترا

Reale Extra

٠.٧٥ لتر

نسخة محسنة من الريالي. المزيد من المنعش، المزيد من الكحول، والمزيد من العطر.

€12 ≈ $14.00

بيرة بالادين

ناسيونالي

Nazionale

٠.٣٣ لتر

أول بيرة إيطالية 100%. أيل أشقر، بهارات خفيفة، متوازن جداً.

€4 ≈ $5.00

إسحاق

Isaac

٠.٣٣ لتر

بلانش منعشة وحمضية، مع لمحات من الكزبرة والبرتقال. خفيفة ومنعشة للغاية.

€4 ≈ $5.00

سوبر

Super

٠.٣٣ لتر

عنبر أيل مستوحى من بلجيكا. دافئ، مريح، مع لمحات من الفواكه المجففة والتوفي.

€4 ≈ $5.00

النبيذ

فرانشاكورتا كونتا دي كاستالدي بروت-روزيه

Franciacorta Contadi Castaldi Brut-Rose

٠.٣٧٥ لتر

سباركلينغ روزيه بطريقة كلاسيكية. أنيق، مع لمحات من التوت الأحمر وفقاعات دقيقة.

€9.50 ≈ $11.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.5

٢٬٣٨٣ تقييمًا على Google Maps

$ Budget

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Impact Food

★ 4.8 · $$

Ristorante Cuccurucu'

★ 4.3 · $$

Antica pizzeria da Michele Roma Monte Grappa

★ 4.0 · $

Jinjá Parioli Ristorante Giapponese

أطعمة لا بد من تجربتها في روما