Bistrot64

Name: Bistrot64
Address: 罗马
Price range: €13 - €95

五人以上必须点品尝菜单单点菜单必须至少选择三道菜

★ 4.4 (628) $$$Pricey

品尝菜单

进化

Evolution

我们的五道菜提供了一些 Bistrot 64 的历史菜肴 5 道菜必须对全桌相同。也适合素食者

一份 5 道菜的品尝菜单，以餐厅的招牌历史菜肴为特色。提供代表厨师风格的精心策划的风味进程。适用于整桌。

€80~ ≈ ¥656

创新

Innovation

一次美食之旅和创新菜肴，一次将创新与想要放松并说：“我将自己托付给您，厨师”的人们相结合的体验 8 道菜必须对全桌相同。

一份 8 道菜的盲品菜单，展示了厨师最新、最具创意的概念。设计成一次惊喜的美食之旅。需要全桌参与。

€150~ ≈ ¥1,230

开胃菜

鸭肉、樱桃、芥末和开菲尔

Duck, Cherries, Mustard and Kefir

一道开胃菜，以鸭肉搭配甜樱桃和酸芥末。添加的开菲尔增加了发酵的奶油酸味。咸味、甜味和辛辣味的平衡。

€23 ≈ ¥189

墨鱼、番茄和青豆

Cuttlefish, Tomatoes and Green Beans

新鲜墨鱼配番茄和脆青豆。一道清淡的地中海风味海鲜开胃菜。可能含有嫩的头足类肉。

€22 ≈ ¥180

茄子、鹰嘴豆和罗勒

Eggplant, Chickpeas and Basil

以蔬菜为主的开胃菜，融合了泥土味的茄子和鹰嘴豆以及新鲜芳香的罗勒。可能是一道咸味且有质感的菜肴，适合素食者。

€20 ≈ ¥164

第一道菜

卡斯泰尔马尼奥奶酪烩饭、黑松露和心形恰乌斯科洛萨拉米

Castelmagno cheese Risotto, Black truffle and Heart Ciauscolo salami

奶油烩饭，用卡斯泰尔马尼奥（一种易碎的半硬质奶酪）和芳香的黑松露制成。上面放着恰乌斯科洛（一种柔软可涂抹的萨拉米香肠）。浓郁、咸味十足、奢华。

€26 ≈ ¥213

土豆饺子、菊芋和羊肉

Potato dumpling, Jerusalem Artichokes and Sheep

意大利饺子（土豆饺子）配以菊芋和羊肉成分（可能是羊肉或佩克里诺奶酪）。泥土风味，口感柔软如枕。

€24 ≈ ¥197

意大利细面、甜椒、鳕鱼和牛至

Linguine, Bell pepper, Cod-Fish and Oregano

长而扁的意大利面，配以甜椒和鳕鱼酱。用牛至调味，带有地中海草本风味。一道风味十足的海鲜意大利面。

€25 ≈ ¥205

传统第一道菜

阿马特里西纳

Amatriciana

一道经典的罗马意大利面，配以番茄酱、猪脸颊肉（腌制猪脸颊）和佩克里诺奶酪。咸味、微咸，味道浓郁。

€14~ ≈ ¥115

卡邦尼

Carbonara

一道标志性的罗马意大利面，用鸡蛋、硬奶酪（佩克里诺罗马诺）、腌制猪肉（猪脸颊肉）和黑胡椒制成。奶油般浓郁，不含奶油，咸味浓郁。

€14~ ≈ ¥115

奶酪胡椒意大利面

Cacio e pepe

一道简单而美味的罗马意大利面，意为“奶酪和胡椒”。由佩克里诺罗马诺奶酪和黑胡椒制成，制成奶油般辛辣的酱汁。

€14~ ≈ ¥115

主菜

猪肉、卡恰托雷式味噌和菊苣

Pork, Cacciatora style Miso and Chicory

以“卡恰托雷”（猎人）风格烹制的猪肉，通常搭配番茄、洋葱和香草，但融合了味噌以增加鲜味。搭配菊苣。

€34 ≈ ¥279

牛肉和十字花科蔬菜

Beef and Cruciferous

一道牛肉主菜，搭配十字花科蔬菜（如西兰花、菜花或卷心菜）。可能是一道丰盛的肉类菜肴，配以烤或蒸的蔬菜。

€32 ≈ ¥263

琥珀鱼、西葫芦和杜卡

Amberjack, Zucchini and Dukkah

琥珀鱼柳配西葫芦。用杜卡（一种中东坚果和香料混合物）调味，增添了酥脆芳香的质感。

€36 ≈ ¥295

甜点

巧克力、阿马雷托、西洋菜和咖啡

Chocolate, Amaretto, Cress and Coffee

一道浓郁的甜点，融合了巧克力、杏仁风味的阿马雷托和咖啡风味。用西洋菜装饰以增加清爽的对比。甜美而精致。

€13 ≈ ¥107

甜瓜、芙蓉、甜菜根和椰子

Melon, Hibiscus, Beetroot and Coconut

一道水果味清爽的甜点，以甜瓜、花香芙蓉、泥土味甜菜根和热带椰子为特色。可能提供甜味、花香和泥土味的复杂平衡。

€13 ≈ ¥107

酸奶、香蕉和零陵香豆

Yogurt, Banana and Tonka Bean

一种奶油甜点，以酸奶和香蕉为基底，带有零陵香豆风味，零陵香豆带有香草、杏仁和丁香的味道。口感顺滑芳香。

€13 ≈ ¥107

奶酪拼盘

Selection of Cheese

各种奶酪，质地和浓郁度可能各不相同。作为一顿饭的咸味结尾，可能配有蜂蜜或果酱。

€18 ≈ ¥148

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商店信息

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4.4

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