Bistrot 31
Bistrot 31
المقبلات
مقبلات
سلطة جرجير مع رقائق البارميزان
Salade de roquette aux copeaux de Parmesan
سلطة جرجير مع رقائق البارميزان
سلطة خفيفة وفلفلية من الجرجير الطازج مع رقائق جبنة البارميزان المالحة. بسيطة، منعشة ولذيذة، غالباً ما تُتبل بصلصة خفيفة.
€7.90
≈ $9.00مقبلات، خضروات مشوية وموزاريلا
Antipasti, légumes grillés et Mozarella
مقبلات، خضروات مشوية وموزاريلا
تشكيلة من الخضروات المشوية (مثل الفلفل، الباذنجان، القرع) تقدم مع الموزاريلا الطازجة. طبق متوسطي كلاسيكي، منعش وملون.
€14.90
≈ $17.00بوراتا موزاريلا
Mozarella burrata
سلطة جرجير، طماطم، بيستو ريحان
جبنة إيطالية طازجة مصنوعة من الموزاريلا والكريمة. الجزء الخارجي عبارة عن قشرة موزاريلا صلبة، بينما الجزء الداخلي كريمي ودسم. تقدم مع مقبلات طازجة.
€13.90~
لحم سان دانيال
Jambon San Daniel
لحم سان دانيال
لحم خنزير إيطالي معتق، مشهور بنكهته الحلوة والرقيقة وقوامه الذائب. مقطع إلى شرائح رفيعة، غالباً ما يؤكل كما هو.
€13.90
≈ $16.00لحم سان دانيال، بوراتا 150 جرام
Jambon San Daniel, Burrata 150g
سلطة جرجير، طماطم، بيستو ريحان لحم سان دانيال، بوراتا 150 جرام، سلطة جرجير، طماطم، بيستو ريحان
مزيج غني من لحم الخنزير الإيطالي المعتق وجبنة البوراتا الكريمية. الملوحة في اللحم تتناقض بشكل مثالي مع حلاوة البوراتا.
€22.90
≈ $27.00رقائق جبنة الماعز (كروتان دي شافيجنول) وخضروات مشمسة
Briques de crottin de chavignol et legumes du soleil
رقائق جبنة الماعز وخضروات مشمسة
جبنة ماعز (كروتان دي شافيجنول) مغلفة بورق بريك مقرمش ومخبوزة في الفرن. تقدم ساخنة وذائبة مع خضروات صيفية.
€13.90
≈ $16.00تاتاكي التونة، عسل وصويا
Tataki de thon, miel et soja
تاتاكي التونة، صلصة العسل والصويا
تونة طازجة مشوية بسرعة على نار عالية، تبقى نيئة من الداخل. متبلة بصلصة حلوة ومالحة بالعسل والصويا. قوام طري ونكهة أومامي.
€27.90~
سيفيتشي سمك القاروص
Céviche de bar
سيفيتشي سمك القاروص
سمك نيء مقطع إلى قطع صغيرة و"مطبوخ" في تتبيلة من عصائر الحمضيات (عادة الليمون الأخضر). منعش، حامض وعطري.
€27.90~
سلمون عضوي على طريقة جرافلاكس
Saumon bio façon gravlax
سلمون عضوي على طريقة جرافلاكس
سمك سلمون نيء متبل بالملح والسكر والشبت حسب التقليد الشمالي. قوامه ذائب وطعمه رقيق، حلو ومالح قليلاً.
€27.90~
أطباق للمشاركة
مقبلات للمشاركة / أطباق المشاركة
ثلاثي* تاتاكي التونة؛ سيفيتشي القاروص؛ سلمون عضوي على طريقة جرافلاكس
Trio* Tataki de thon; Céviche de bar; Saumon bio façon gravlax
ثلاثي: تاتاكي التونة؛ سيفيتشي القاروص؛ سلمون عضوي على طريقة جرافلاكس
طبق تذوق يجمع بين ثلاث طرق لتحضير السمك: تاتاكي، سيفيتشي وجرافلاكس. مثالي للمشاركة وتذوق نكهات بحرية مختلفة.
€28.90
≈ $33.00طبق لحوم باردة
Planche de charcuterie
لحم خنزير، تشوريزو، سالوميس، تيرين طبق لحوم باردة: لحم خنزير، تشوريزو، نقانق، تيرين
تشكيلة من اللحوم الباردة والمملحة (لحم خنزير، سالوميس، تيرين). تقدم عادة مع الخبز والمخللات. مثالية للمقبلات.
€22.90
≈ $27.00مقبلات، خضروات مشوية وموزاريلا، طبق رئيسي
Antipasti, légumes grillés et Mozarella, version plat
مقبلات، خضروات مشوية وموزاريلا
طبق كبير من الخضروات المشوية المتبلة والموزاريلا الطازجة. نسخة أكبر من المقبلات، مثالية للمشاركة أو كطبق رئيسي نباتي.
€22.90
≈ $27.00طبق نباتي
Planche Vegetarienne
طماطم، موزاريلا، سلطة، خضروات خضروات مشوية
طبق مكون من مكونات نباتية طازجة: طماطم، موزاريلا، سلطة وخضروات متنوعة. صحي ومنعش.
€19.90
≈ $23.00طبق مختلط
Planche Mixte
لحم سان دانيال، طماطم موزاريلا وخضروات مشوية لحم سان دانيال، طماطم موزاريلا، خضروات مشوية
أفضل ما في العالمين: لحوم باردة (لحم سان دانيال) ومقبلات طازجة (طماطم، موزاريلا، خضروات). خيار متوازن للمشاركة.
€19.90
≈ $23.00الأطباق الرئيسية
مقبلات / أطباق رئيسية
لحم
تارتار لحم بقري B31
Tartare de boeuf B31
بيستو، ريحان، طماطم، رقائق بارميزان وفلفل حار تارتار لحم بقري B31 - بيستو، ريحان، طماطم، رقائق بارميزان وفلفل حار
لحم بقري نيء مفروم، متبل على الطريقة الإيطالية بالبيستو والبارميزان والفلفل الحار. نسخة متوسطية وحارة من التارتار الكلاسيكي.
€19.90
≈ $23.00تارتار لحم بقري كلاسيكي
Tartare de boeuf Classic
تارتار لحم بقري كلاسيكي
لحم بقري نيء مفروم، محضر بالطريقة التقليدية مع الكبر، البصل، والتوابل الكلاسيكية. منعش وطري.
€19.90
≈ $23.00برجر B31
Burger B31
بيستو، ريحان، طماطم، رقائق بارميزان، فلفل حار وموزاريلا ذائبة برجر B31 - بيستو، ريحان، طماطم، رقائق بارميزان، فلفل حار، وموزاريلا ذائبة
برجر مميز بنكهات إيطالية، محشو بالبيستو، البارميزان، الفلفل الحار والموزاريلا الذائبة. غني ولذيذ.
€19.90
≈ $23.00لحم بقري مشوي على الطريقة التايلاندية، على طريقة النمر الباكي
Filet de boeuf à la Thai, façon Tigre qui pleure
لحم بقري مشوي على الطريقة التايلاندية - لحم النمر الباكي
لحم بقري طري متبل و مشوي، يقدم مع صلصة تايلاندية حارة و حامضة (نام جيم جاو). طبق استوائي بنكهات قوية.
€28.90
≈ $33.00لحم عجل ميلانيزي
Milanaise de veau
باستا بصلصة الطماطم لحم عجل ميلانيزي - باستا بصلصة الطماطم
شريحة لحم عجل مقلية ومغطاة بالبقسماط، ذهبية ومقرمشة. تقدم هنا مع باستا بصلصة الطماطم، طبق كلاسيكي من المطبخ الإيطالي.
€22.90
≈ $27.00معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.6
1,009 customers praised this place. (Google)
$
$$
Moderate
31 Av. Théophile Gautier, 75016 Paris, France
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...
