Bistrot 31

Name: Bistrot 31
Address: 31 Av. Théophile Gautier, 75016 Paris, France, パリ
Price range: €7.9 - €29.9

全ての料理は愛情を込めて手作りしています。

★ 4.6 (1,009) $$Moderate 📍 31 Av. Théophile Gautier, 75016 Paris, France

前菜

パルメザンチーズの削りを添えたルッコラサラダ

Salade de roquette aux copeaux de Parmesan

パルメザンチーズの削りを添えたルッコラサラダ

新鮮なルッコラに塩味のパルメザンチーズの削りを添えた、軽くてピリッとしたサラダ。シンプルでフレッシュ、風味豊かで、軽いドレッシングで味付けされることが多いです。

€7.90 ≈ ¥1,431

アンティパスト、グリル野菜とモッツァレラ

Antipasti, légumes grillés et Mozarella

アンティパスト、グリル野菜とモッツァレラ

グリルした野菜（パプリカ、ナス、ズッキーニなど）の盛り合わせに、フレッシュなモッツァレラを添えて。クラシックな地中海料理で、フレッシュで彩り豊かです。

€14.90 ≈ ¥2,700

ブッラータチーズ

Mozarella burrata

ルッコラサラダ、トマト、バジルペスト

モッツァレラとクリームをベースにしたフレッシュなイタリアンチーズ。外側はしっかりしたモッツァレラの皮で、内側はクリーミーでなめらかです。フレッシュな付け合わせと共に提供されます。

€13.90~ ≈ ¥2,518

サンダニエルハム

Jambon San Daniel

サンダニエルハム

熟成されたイタリア産生ハムで、その繊細でマイルドな風味ととろけるような食感が特徴です。薄切りで、そのまま味わうことが多いです。

€13.90 ≈ ¥2,518

サンダニエルハム、ブッラータチーズ 150g

Jambon San Daniel, Burrata 150g

サンダニエルハム、ブッラータチーズ 150g、ルッコラサラダ、トマト、バジルペスト

イタリア産生ハムとクリーミーなブッラータチーズの濃厚な組み合わせ。生ハムの塩味とブッラータの甘さが絶妙なコントラストを生み出します。

€22.90 ≈ ¥4,149

ヤギのチーズブリックと太陽の恵み野菜

Briques de crottin de chavignol et legumes du soleil

ヤギのチーズブリックと太陽の恵み野菜

ヤギのチーズ（クロタン・ド・シャヴィニョル）をサクサクのブリックシートで包み、オーブンで焼き上げました。温かくクリーミーで、夏野菜と共に提供されます。

€13.90 ≈ ¥2,518

マグロのたたき、ハチミツと醤油

Tataki de thon, miel et soja

マグロのたたき、ハチミツと醤油ソース

新鮮なマグロを強火で短時間焼き、中は生の状態を保ちます。ハチミツと醤油の甘塩っぱいソースでマリネされています。柔らかい食感と旨味があります。

€27.90~ ≈ ¥5,055

スズキのセビーチェ

Céviche de bar

スズキのセビーチェ

細かく切った生の魚を、柑橘類のジュース（通常はライム）のマリネで「調理」したもの。フレッシュで酸味があり、香りが良いです。

€27.90~ ≈ ¥5,055

オーガニックサーモンのグラブラックスタイル

Saumon bio façon gravlax

オーガニックサーモンのグラブラックスタイル

北欧の伝統に従って、塩、砂糖、ディルでマリネした生のサーモン。とろけるような食感と、わずかに甘塩っぱい繊細な味わいです。

€27.90~ ≈ ¥5,055

シェア用プレート

シェア用前菜 / ボード

トリオ* マグロのたたき、スズキのセビーチェ、オーガニックサーモンのグラブラックスタイル

Trio* Tataki de thon; Céviche de bar; Saumon bio façon gravlax

トリオ：マグロのたたき、スズキのセビーチェ、オーガニックサーモンのグラブラックスタイル

3種類の魚料理（たたき、セビーチェ、グラブラックス）のテイスティングプレート。シェアして様々な海の幸の風味を味わうのに最適です。

€28.90 ≈ ¥5,236

シャルキュトリーボード

Planche de charcuterie

ハム、チョリソー、サラミ、テリーヌシャルキュトリーボード：ハム、チョリソー、ソーセージ、テリーヌ

冷たい肉料理と塩漬け肉（ハム、サラミ、テリーヌ）の盛り合わせ。通常はパンとピクルスと共に提供されます。アペリティフに最適です。

€22.90 ≈ ¥4,149

アンティパスト、グリル野菜とモッツァレラ、メインバージョン

Antipasti, légumes grillés et Mozarella, version plat

アンティパスト、グリル野菜とモッツァレラ

マリネしたグリル野菜とフレッシュモッツァレラの大きなプレート。前菜のボリュームアップ版で、シェアまたはベジタリアンメインディッシュに最適です。

€22.90 ≈ ¥4,149

ベジタリアンボード

Planche Vegetarienne

トマト、モッツァレラ、サラダ、野菜グリル野菜

トマト、モッツァレラ、サラダ、野菜など、新鮮なベジタリアン食材を組み合わせたもの。健康的で爽やかです。

€19.90 ≈ ¥3,605

ミックスボード

Planche Mixte

サンダニエルハム、トマトモッツァレラ、グリル野菜

両方の良いところを組み合わせた一品：シャルキュトリー（サンダニエルハム）とフレッシュな付け合わせ（トマト、モッツァレラ、野菜）。バランスの取れたシェアオプションです。

€19.90 ≈ ¥3,605

メインディッシュ

前菜 / メインディッシュ

肉料理

牛肉のタルタル B31

Tartare de boeuf B31

ペスト、バジル、トマト、パルメザンチーズの削り、唐辛子ビーフタルタル B31 - ペスト、バジル、トマト、パルメザンチーズの削り、唐辛子

イタリア風に味付けされた生の牛肉のタルタル。ペスト、パルメザンチーズ、唐辛子で味付けされています。クラシックなタルタルの地中海風でスパイシーなバリエーションです。

€19.90 ≈ ¥3,605

ビーフタルタルクラシック

Tartare de boeuf Classic

ビーフタルタルクラシック

伝統的な方法で、ケッパー、玉ねぎ、クラシックな調味料で味付けされた生の牛肉のタルタル。フレッシュで柔らかいです。

€19.90 ≈ ¥3,605

バーガー B31

Burger B31

ペスト、バジル、トマト、パルメザンチーズの削り、唐辛子、溶けるモッツァレラバーガー B31 - ペスト、バジル、トマト、パルメザンチーズの削り、唐辛子、溶けるモッツァレラ

イタリア風のシグネチャーバーガーで、ペスト、パルメザンチーズ、唐辛子、溶けるモッツァレラをトッピング。濃厚で風味豊かです。

€19.90 ≈ ¥3,605

タイ風牛フィレ肉、泣き虎風

Filet de boeuf à la Thai, façon Tigre qui pleure

牛フィレ肉タイ風 - 泣き虎肉

柔らかい牛フィレ肉をマリネしてグリルし、スパイシーで酸味のあるタイ風ソース（ナムチム・ジェウ）を添えて。エキゾチックで風味豊かな一品です。

€28.90 ≈ ¥5,236

仔牛のカツレツ

Milanaise de veau

トマトソースパスタ仔牛のカツレツ - トマトソースパスタ

パン粉をまぶして揚げた仔牛のカツレツ。黄金色でサクサクです。ここではトマトソースのパスタと共に提供され、イタリア料理の定番です。

€22.90 ≈ ¥4,149

魚料理

魚

サーモンのポワレ

Pavé de Saumon

ヴィルジソースサーモンのポワレ - ヴィルジソース

グリルまたはソテーしたサーモンのポワレに、ヴィルジソース（オリーブオイル、レモン汁、トマト、フレッシュハーブ）を添えて。軽くて香りが良いです。

€23.90 ≈ ¥4,330

トリオ

Trio

おすすめマグロのたたき、スズキのセビーチェ、オーガニックサーモンのグラブラックスタイル

魚のトリオ（たたき、セビーチェ、グラブラックス）をメインディッシュのポーションで提供。生の魚介とマリネした魚介の風味を存分に楽しめます。

€29.90 ≈ ¥5,417

パスタ

カルボナーラパスタ

Pâtes carbonara

アーティチョーク、マッシュルーム、サンダニエルハムカルボナーラパスタ - アーティチョーク、マッシュルーム、サンダニエルハム

アーティチョーク、マッシュルーム、サンダニエルハムをトッピングしたパスタのアレンジ。伝統的なローマ風カルボナーラとは異なります。

€16.90 ≈ ¥3,062

ズッキーニパスタ

Pâtes aux courgettes

トマト、バジル、モッツァレラズッキーニパスタ - トマト、バジル、モッツァレラ

ズッキーニ、トマトソース、バジル、モッツァレラを添えたパスタ。夏らしい風味のベジタリアン料理です。

€16.90 ≈ ¥3,062

モリーユ茸のパスタ

Pâtes aux morilles

モリーユ茸のパスタ（きのこ）

モリーユ茸のソースを添えたパスタ。モリーユ茸は、ナッツのような濃厚な風味と土のような香りで高く評価される野生のキノコです。

€20.90 ≈ ¥3,787

チョリソーパスタ

Pâtesaux chorizo

トマトソースパスタ・コン・チョリソー - トマトソース

チョリソーで味付けしたトマトソースのパスタ。チョリソーはスパイシーでスモークされたスペイン風ソーセージです。

€16.90 ≈ ¥3,062

トリュフの断片のラビオリ

Ravioles à la brisurre de truffe

トリュフのラビオリ

トリュフの断片を使った風味豊かなソースを添えた、小さな詰め物パスタ（ラビオリ）。濃厚で香りの良い一品です。

€22.90 ≈ ¥4,149

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お店情報

★

4.6

Google Mapsの評価1,009件

$$ Moderate

📍 31 Av. Théophile Gautier, 75016 Paris, France

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