المقبلات
الكستناء
Le Marron
كريمي، فطر مقلي، بندق، آيس كريم حليبي وصلصة تمر هندي
طبق مقبلات كريمي يبرز نكهة الكستناء، يقدم مع فطر مقلي وبندق. الآيس كريم الحليبي يضيف حلاوة بينما يوفر التمر الهندي لمسة منعشة. قوام مخملي ونكهات خريفية.
€16
≈ $19.00لحم العجل
Le Veau
على طريقة فيتيلو توناتو، مايونيز تونة، كبر، لوز وزيت زيتون
شرائح رقيقة من لحم العجل البارد تقدم مع صلصة تونة كريمية (على طريقة فيتيلو توناتو). مزينة بالكبر واللوز المقرمش. طبق إيطالي كلاسيكي معاد تفسيره، غني وطازج.
€22
≈ $25.00سمك الماكريل
Le Maquereau
محروق بالكامل ومتبل، كريمة طرطبة، قهوة ويوسفي
شريحة سمك ماكريل محروقة بالكامل للحصول على نكهة مدخنة، تقدم متبلة. تقدم مع هريس طرطبة حلو. نكهات القهوة واليوسفي تضيف تعقيدًا مرًا وفاكهيًا.
€18
≈ $21.00طبق لحم خنزير إيبيريكو معتق لمدة 36 شهرًا "برودنسيا"
Assiette de Jambon Ibérique 36 mois "Prudencia"
لحم خنزير إسباني مقدد عالي الجودة، معتق لمدة 36 شهرًا. يتميز بقوام ذائب ونكهة بندق مكثفة بفضل تغذية الخنازير. يقدم في شرائح رقيقة للمشاركة أو كمقبلات.
€22
≈ $25.00كبد الأوز من كوريز
Le Foie-Gras de Corrèze
مقلي كإسكالوب، مكرمل بسكر موسكوفادو، جوز، زبدة فول سوداني، سبانخ وصلصة بوميلو
كبد أوز بط مدخن، مشوي في المقلاة ليصبح مقرمشًا من الخارج وذائبًا من الداخل. مكرمل بسكر موسكوفادو ويقدم مع الجوز والفول السوداني. صلصة بوميلو تضيف حموضة ضرورية لموازنة الدهون.
€26
≈ $30.00الأطباق الرئيسية
الأخطبوط
Le Poulpe
مقلي، هريس ذرة، ذرة منفوشة وصلصة كاري أخضر
أذرع أخطبوط مقلية للحصول على قوام مقرمش. تقدم مع تشكيلة من الذرة (هريس ومنفوش) للحلاوة. صلصة الكاري الأخضر تعزز الطبق بالتوابل الحلوة.
€36
≈ $42.00محار سانت جاك
La Saint Jacques
مقلي، هريس الشمر، شمر مشوي وصلصة الباردز
محار سانت جاك مشوي في المقلاة، طري ولامع. يقدم مع هريس الشمر المشوي، مما يضيف لمسة يانسون. صلصة الباردز تعزز النكهة البحرية.
€42
≈ $49.00لحم الخنزير
Le Porc
كتف مشوي، هريس كرفس، بطاطا حلوة وصلصة لحم بالتوابل
قطعة كتف لحم خنزير مشوي، لذيذة ومزركشة. تقدم مع هريس الكرفس والبطاطا الحلوة لنكهات ترابية وحلوة. صلصة لحم متبلة تربط الطبق.
€34
≈ $39.00غدة البنكرياس من لحم العجل
Le Ris de Veau
مقرمش، يخنة فاصوليا بيضاء، صلصة سافورا متبلة وصلصة لحم عجل
غدة البنكرياس (مخ صغير) من لحم العجل، محضرة لتكون مقرمشة من الخارج وكريمية من الداخل. تقدم مع فاصوليا بيضاء مطهوة. صلصة سافورا تضيف لمسة من الخردل المتبل.
€52
≈ $60.00لحم البقر سيمينتال
Le Boeuf Simmental
شرائح لحم البقر، بطاطس صغيرة، فطر مقلي وصلصة الفلفل من سيمينتال
شريحة لحم بقري من سلالة سيمينتال، معروفة بطراوتها. تقدم كلاسيكياً مع بطاطس صغيرة مشوية وفطر. مغطاة بصلصة فلفل كريمية.
€43
≈ $50.00الحنطة
L'Epautre
مثل الريزوتو، جبنة بارميزان، قرنبيط، كرنب، ثوم وجبنة كومتي معتقة لمدة 24 شهرًا
طبق نباتي يعتمد على الحنطة (حبوب قديمة) مطبوخ بشكل كريمي مثل الريزوتو. غني بجبنة كومتي وبارميزان قديمة. يقدم مع الكرنب والثوم لإضافة نكهة مميزة.
€29
≈ $34.00تشكيلتنا من الأجبان
سانت نيكتير فيرمير
Saint-Nectaire Fermier
كارباتشيو فطر باريس، مسحوق كاكاو
جبنة من أوفرني من حليب البقر، ذات قوام كريمي وقشرة رمادية. تقدم بطريقة مبتكرة مع شرائح رقيقة من الفطر النيء ولمسة من الكاكاو المر.
€15
≈ $17.00طبق أجبان اليوم
Assiette de Fromages du Moment
تشكيلة أجبان معتقة
طبق يتكون من عدة أنواع من الأجبان المعتقة المختارة بعناية من قبل الشيف. يتيح اكتشاف أنواع وقوامات مختلفة من الأجبان الفرنسية. يقدم عادة مع الخبز.
€19
≈ $22.00الحلويات
الشوكولاتة
Le Chocolat
كعكة الشوكولاتة السائلة من سامانا، آيس كريم بالفلفل وجوز البقان المكرمل
كعكة شوكولاتة غنية بقلب سائل، محضرة بشوكولاتة سامانا. تقدم مع آيس كريم فلفل مفاجئ وجوز بيكان مقرمش وحلو.
€15
≈ $17.00الكستناء
La Châtaigne
كريمة مخفوقة، بسكويت كاكاو، هريس فواكه الغابة وكستناء مسكرة
حلوى مبنية على الكستناء (مارون) المسكرة وكريمة خفيفة. تقدم على قاعدة بسكويت كاكاو. هريس الفواكه الحمراء يضيف حموضة حادة لموازنة الحلاوة.
€18
≈ $21.00الأناناس
L'Ananas
مشوي، هريس فاكهة الباشن، رقاقة مكرملة وآيس كريم جوز الهند
شرائح أناناس طازجة مشوية لتكرمل السكريات الطبيعية. تقدم مع هريس فاكهة الباشن المنعش وآيس كريم جوز الهند المنعش. حلوى استوائية وخفيفة.
€17
≈ $20.00المحتوى المميز هو بيانات مُنشأة بواسطة الذكاء الاصطناعي من menufans لتحسين تجربة تناول الطعام. نحن لا نضمن دقة هذه المعلومات.
معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.6
571 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...