Bistro le Cinq

قائمة غداء تسمح باختيار طبقين من القائمة: إما مقبلات وطبق رئيسي، أو طبق رئيسي وحلوى. مثالية لوجبة غداء كاملة وسريعة.

قائمة غداء كاملة تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى من اختيارك من القائمة. مثالية لاكتشاف جميع أطباق المطبخ الموسمي المقدمة.

تحضير كريمي من سمك السلمون المفتت الممزوج بجواكامولي الأفوكادو الكريمي. النكهة ناعمة ومنعشة، تجمع بين طعم البحر للسمك وغنى الأفوكادو. تقدم باردة، غالبًا مع خبز محمص.

تارت صغير بعجينة رفيعة محشو بخضروات جنوبية مطهوة ببطء (متبلة)، يقدم مع جرجير فلفلي ورقاقة جبن بارميزان. مزيج من القوام المقرمش والناعم مع نكهات متوسطية.

شرائح رفيعة من لحم البقر مشوية من الخارج ونيئة من الداخل، تقدم مع خضروات مقرمشة وصلصة الريحان (بيستو). اللحم طري وكثير العصارة، منعش بنكهة الأعشاب.

جبنة إيطالية طازجة بقلب كريمي، تقدم مع طماطم أناناس صفراء وطماطم كرزية متبلة، مغطاة بصلصة الريحان. إنه طبق منعش جدًا، كريمي وحليبي، متوازن مع حموضة الطماطم الحلوة.

سلمون نيء متبل بالملح والسكر والشبت (على الطريقة الاسكندنافية)، يقدم مع بطاطس دافئة. السلمون متماسك وناعم، مع طعم مالح وعشبي يتناقض مع حلاوة البطاطس.

لحم سمك الحدوق (سمك مدخن) مفتت، يقدم مع بيضة صفارها سائل ومرق كريمي من المحار (مرق). طبق غني بنكهات مدخنة وبحرية قوية.

قريدس كبير مشوي على صاج ساخن (بلانشا)، مع خضروات متوسطية طرية وصلصة غنية بالمحار. القريدس له لحم متماسك ومليء بنكهة البحر، ويكمله حلاوة الخضروات.

تونة حمراء نصف مطهوة (مشوية من الخارج، نيئة من الداخل) متبلة بتوابل الساتيه (فول سوداني/توابل)، تقدم مع خضروات مقلية. طبق بتأثيرات آسيوية، يجمع بين قوام السمك الطري والنكهات الحارة والمقرمشة للخضروات.

شريحة لحم خنزير عالية الجودة، مشوية وتقدم مع عصارة لحم معطرة بالزعتر وهريس بطاطس مهروسة خشنة. إنه طبق ريفي ومريح، مع لحم كثير العصارة ولذيذ.

فخذ بطة مطهو ببطء حتى يصبح طريًا جدًا، يقدم مع هريس حلو البطاطا الناعم وصلصة حمضية قليلاً لتقطيع الدهون. اللحم غني وينفصل بسهولة عن العظم.

شريحة من كبد العجل مقلية بالثوم والبقدونس، مزينة بالصنوبر المحمص. الكبد له قوام طري جدًا وطعم حديدي مميز، يخففه طبق البطاطس المصاحب.

شرائح رفيعة من لحم البقر الأنجوس المشوي، تقدم مع صلصة أمريكية جنوبية بالأعشاب والزيت (تشيميتشوري) وبطاطس صغيرة مقلية. اللحم لذيذ ومنعش بالصلصة الطازجة والحارة.

برجر منزلي بخبز خاص من الشعير، محشو بلحم بقري مفروم وجبن شيدر ومخلل. يقدم مع بطاطس صغيرة وسلطة. طبق كلاسيكي مشبع ولذيذ.

قطعة لحم بقري كبيرة جدًا (1.2 كجم) بالعظم، مشوية ومخصصة للمشاركة بين عدة أشخاص. اللحم مرقط، كثير العصارة، وغني بالنكهة. للاستمتاع بها بشكل جماعي مع الأطباق الجانبية.

فواكه الموسم مطهوة تحت طبقة من عجينة السابليه المفتتة والمقرمشة. حلوى ساخنة أو دافئة، تجمع بين نعومة الفاكهة وقرمشة البسكويت.

كعكة جبنة كريمية على قاعدة من بسكويت القرفة (سبكولوس) والفواكه المجففة، مغطاة بصلصة التوت الأحمر. غنية، كريمية، وحلوة مع لمسة من الحموضة.

خبز مغموس في خليط من البيض والحليب ثم يخبز ككعكة ناعمة وكراميل. يقدم مع كرة آيس كريم فانيليا لتباين دافئ وبارد شهي.

حلوى تعتمد على المارينغ المقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، محشوة بالكريمة المخفوقة والفواكه الطازجة. خفيفة، حلوة، وهوائية.

كعكة شوكولاتة غنية صغيرة بقلب سائل، تقدم ساخنة مع آيس كريم فانيليا. غنية بالشوكولاتة، إنها حلوى شهية ومريحة جدًا.

تارت صغير محشو بمربى المشمش الغني بقطع الفاكهة. العجينة مقرمشة والحشوة ناعمة وفاكهية وحمضية قليلاً.

كعكة صغيرة مخمرة مشبعة بشراب الروم المعطر (روم أرونجيه)، تقدم مع آيس كريم بالروم والزبيب. حلوى ناعمة، معطرة جدًا وكحولية.