Bistro le Cinq

前菜とメイン、またはメインとデザートの2品をお選びいただけるランチコース。昼食にぴったりの、充実した食事です。

前菜、メイン、デザートからお選びいただける、充実したランチコース。市場から届く食材を使った料理のすべてをお楽しみいただけます。

ほぐしたサーモンとクリーミーなアボカドワカモレを混ぜ合わせた、クリーミーな一品。魚の海の風味とアボカドの濃厚さが調和した、まろやかでフレッシュな味わいです。通常、トーストしたパンと一緒に冷たい状態で提供されます。

薄い生地のタルトレットに、じっくりと火を通した南仏風野菜（コンフィ）を詰め、ピリッとしたルッコラとパルメザンチーズのチュイルを添えて。カリカリとした食感ととろけるような食感、地中海の風味が組み合わされています。

薄切りの牛肉を外側だけ焼き、内側は生の状態にし、シャキシャキした野菜とバジルソース（ピストゥ）を添えて。肉は柔らかくジューシーで、ハーブのフレッシュさで引き立てられています。

クリーミーな中心部を持つイタリアのフレッシュチーズに、パイナップルトマトとコンフィにしたミニトマトを添え、バジルソースをかけて提供されます。トマトの穏やかな酸味でバランスの取れた、非常にフレッシュでクリーミーな乳製品の料理です。

生のサーモンを塩、砂糖、ディルでマリネ（スカンジナビア風）し、温かいポテトを添えて。サーモンはしっかりとしていてとろけるような食感で、ポテトの甘さとは対照的な塩味とハーブの風味が特徴です。

ほぐしたハドック（燻製魚）の身に、黄身がとろりとした卵と、クリーミーな甲殻類のスープ（ビスク）を添えて。燻製と海の風味が強く感じられる、濃厚な料理です。

熱した鉄板（プランチャ）でグリルした大きな海老に、とろけるような地中海風野菜と濃厚な甲殻類のソースを添えて。海老はしっかりとした磯の香りの身で、野菜の甘みと調和しています。

ミディアムレアの赤身マグロ（外側は焼き、内側は生）をサテ（ピーナッツ/スパイス）でマリネし、炒め野菜を添えて。アジア風の料理で、魚の柔らかい食感と野菜のスパイシーでカリカリした風味が調和しています。

上質な豚肩ロースのロースト、タイム風味の肉汁、粗く潰したマッシュポテト添え。ジューシーで風味豊かな肉を使った、素朴で心温まる料理です。

長時間煮込んで非常に柔らかくなった鴨もも肉に、サツマイモの滑らかなピューレと、脂っこさを和らげるための軽い酸味のあるソースを添えて。肉は濃厚で骨から簡単に剥がれます。

仔牛のレバーをニンニクとパセリでソテーし、カリカリの松の実を添えて。レバーは非常に柔らかく、特徴的な鉄の風味があり、ポテトの付け合わせで和らげられています。

グリルしたアンガス牛の薄切りに、ハーブとオイルの南米風ソース（チミチュリ）と、ソテーした小ジャガイモを添えて。肉は風味豊かで、フレッシュでスパイシーなソースで引き立てられています。

特製麦芽パンに牛ひき肉、チェダーチーズ、ピクルスを挟んだ自家製バーガー。小ジャガイモとサラダを添えて提供されます。ボリュームがあり、風味豊かな定番料理です。

骨付きの非常に大きな牛肉（1.2kg）をグリルしたもので、数名でシェアするように作られています。肉は霜降りでジューシー、風味が豊かです。付け合わせと一緒にお楽しみください。

サクサクのクランブル生地の下で調理された季節のフルーツ。フルーツの柔らかさとビスケットの食感のコントラストが楽しめる、温かいまたはぬるいデザートです。

クリーミーなクリームチーズに、シナモンビスケット（スペキュロス）とドライフルーツの土台、レッドフルーツソースをかけたチーズケーキ。濃厚でクリーミー、甘く、わずかに酸味があります。

卵と牛乳に浸したパンを、しっとりとしたキャラメルケーキのように焼き上げたものです。温かいものと冷たいものの贅沢なコントラストを楽しむために、バニラアイスクリームを添えて提供されます。

外はカリカリ、中はふわふわのメレンゲに、ホイップクリームとフレッシュフルーツを添えたデザート。軽やかで甘く、エアリーな味わいです。

とろりとした温かいチョコレートケーキ、バニラアイス添え。濃厚なチョコレート味で、とても贅沢で心温まるデザートです。

フルーツのかけらがたっぷり入ったアプリコットジャムを詰めた小さなタルト。生地はサクサクで、フィリングは甘く、フルーティーでわずかに酸味があります。

ラム酒（自家製ラム酒漬け）のシロップをたっぷり染み込ませた、ふわふわのケーキに、ラム酒とレーズン入りのアイスクリームを添えて。しっとりとして香り高く、アルコールが効いたデザートです。