

我们的套餐仅在工作日午餐时段适用(周末和节假日不适用)
开胃菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点套餐
Formule entrée + plat OU plat + dessert
可选:开胃菜和主菜,或主菜和甜点。
午餐套餐,可从菜单中选择两道菜:一份开胃菜加一道主菜,或一道主菜加一份甜点。非常适合午间享用丰盛而快捷的一餐。
开胃菜 + 主菜 + 甜点套餐
Formule Entrée + plat + dessert
全套菜单。
全套午餐套餐,包括一份开胃菜、一道主菜和一份菜单上的甜点。非常适合品尝我们所有市场时令菜肴。
9,50€
三文鱼肉松,牛油果酱
Rillettes de saumon, guacamole d'avocats
将手撕三文鱼与奶油般的牛油果酱混合制成的浓郁酱料。味道温和清新,将鱼的海鲜风味与牛油果的浓郁相结合。通常搭配烤面包冷食。
普罗旺斯风味蜜饯蔬菜薄挞,芝麻菜和帕玛森芝士脆片
Tarte fine de légumes confits à la provençal, roquettes et tuile parmesan
薄挞皮,内馅是慢炖的南部蔬菜(蜜饯),配以辛辣的芝麻菜和一片帕玛森芝士脆片。酥脆与软糯的口感交织,带有地中海风味。
牛肉塔塔,香蒜酱腌脆蔬菜
Tataki de bœuf, légumes croquants marinés au pistou
薄切牛肉,外部略煎,内部生鲜,配以脆蔬菜和罗勒酱(香蒜酱)。牛肉嫩滑多汁,搭配清新的香草。
布拉塔奶酪,菠萝番茄,香蒜酱蜜饯圣女果
Burrata, tomates ananas, tomates cerises confites pistou
意大利新鲜奶酪,中心浓郁,配以黄色菠萝番茄和蜜饯圣女果,淋上罗勒酱。这是一道非常清爽、浓郁且奶味十足的菜肴,通过番茄的温和酸度达到平衡。
苏格兰三文鱼,温土豆沙拉
Saumon label rouge Gravelax, salade de pommes de terre tiède
用盐、糖和莳萝腌制的生三文鱼(斯堪的纳维亚风格),配温土豆。三文鱼质地紧实且入口即化,带有咸味和草本风味,与土豆的甜味形成对比。
手撕黑线鳕鱼,水波蛋,浓虾汤
Effiloché de haddock, œuf poché, bisque
撕碎的黑线鳕鱼肉(熏鱼),配以蛋黄仍呈流质的鸡蛋和奶油状的甲壳类浓汤(bisque)。一道浓郁的菜肴,带有浓郁的烟熏和海洋风味。
19,50€
烤大虾,普罗旺斯风味蜜饯蔬菜,浓虾汤
Gambas plancha, confits de légumes à la provençal, bisque de crustacés
大虾在热烤盘(plancha)上烤制,配以融化的地中海蔬菜和浓郁的甲壳类酱汁。大虾肉质紧实,带有海鲜风味,搭配蔬菜的甜味。
照烧金枪鱼塔塔,炒时蔬,初榨油
Tataki de thon rouge mariné au saté, légumes au wok, huile vierge
半熟金枪鱼(外部煎烤,内部生鲜)用沙爹香料(花生/香料)腌制,配炒蔬菜。一道带有亚洲风味的菜肴,融合了鱼肉的嫩滑口感与蔬菜的香辣酥脆风味。
山地猪排,浓缩百里香汁,土豆泥
Côte de cochon de montagne, jus reduit au thym, écrasée de pommes de terre
优质猪排,烤制而成,配以香草味的肉汁和粗略压碎的土豆泥。这是一道质朴而令人舒适的菜肴,肉质多汁且美味。
慢炖兰德斯鸭腿,酸味肉汁,红薯慕斯
Cuisse de canard des landes braisée, jus acidulé, mousseline de patates douces
鸭腿慢炖至非常软嫩,配以细腻的红薯泥和微酸的酱汁以平衡油腻感。肉质浓郁,易于脱骨。
煎小牛肉肝片,香草蒜蓉,烤松子,土豆泥
Tranche de foie de veau en persillade, pignons de pins grillés, parfait de pommes de terre
煎小牛肉肝配大蒜和欧芹,撒上烤松子。肝脏质地非常嫩滑,带有特有的铁锈味,搭配土豆的配菜使其味道更加柔和。
安格斯牛肉意式薄片,香蒜酱,香草蒜蓉小土豆
Picatta de bœuf Angus, sauce chimichurri, pommes grenailles en persillade
薄切安格斯牛肉,烤制而成,配以南美香草油酱(chimichurri)和小土豆。牛肉风味十足,搭配清爽辛辣的酱汁。
小酒馆汉堡
Burger du Bistro
(麦芽面包,酸黄瓜,碎牛肉,切达奶酪),小土豆,芝麻菜。
自制汉堡,配特制麦芽面包,夹有碎牛肉、切达奶酪和酸黄瓜。配小土豆和沙拉。经典、丰盛且美味。
分享战斧牛排
Cote de bœuf à partager
(1公斤200克) 特价菜
一块非常大的带骨牛肉(1.2公斤),烤制而成,适合多人分享。肉质纹理清晰,多汁且风味浓郁。适合与配菜一起享用,营造 convivial 的氛围。
8,50€
当季水果即时酥
Crumble minute aux fruits du moment
当季水果,覆盖一层酥脆的碎黄油饼干面团烤制而成。温热的甜点,融合了水果的软糯和饼干的酥脆。
芝士蛋糕,带干果的speculoos饼干,红莓酱
Cheese-cake, spéculos aux fruits secs, coulis de fruits rouges
浓郁的奶油芝士蛋糕,底部是肉桂饼干(speculoos)和干果,淋上红莓酱。浓郁、奶油般顺滑、甜美,带有一丝酸味。
焦糖法式吐司冻糕,香草冰淇淋
Terrine de pain perdu caramélisé, glace vanille
将面包浸入鸡蛋和牛奶混合物中,然后烤成湿润的焦糖蛋糕。搭配一球香草冰淇淋,带来冷热交织的美味体验。
当季水果帕芙洛娃
Pavlova aux fruits du jour
外脆内软的蛋白霜,配以鲜奶油和新鲜水果。清淡、甜美且轻盈。
黑巧克力熔岩蛋糕,香草冰淇淋
Moelleux chocolat noir, glace vanille
浓郁的黑巧克力熔岩蛋糕,配香草冰淇淋。巧克力味浓郁,是一款非常美味且令人舒适的甜点。
杏子酱小挞
Tartelette marmelade d'abricots
小挞,内馅是富含果肉的杏子酱。挞皮酥脆,内馅甜美、果味浓郁且略带酸味。
自制朗姆酒巴巴,朗姆酒葡萄干冰淇淋
Baba au rhum arrangé maison, glace rhum raisin
浸泡在风味朗姆酒糖浆(自制朗姆酒)中的小发酵蛋糕,配以朗姆酒葡萄干冰淇淋。一款湿润、香气浓郁且含酒精的甜点。
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