شورتو إيبيريكو Chorizo ibérique نقانق إسبانية مجففة متبلة بالفلفل الحلو والثوم. قوام صلب ونكهات بابريكا قوية. مثالية للمشاركة كمقبلات. €8 ≈ $9.00 − 0 +
سيرانو 24 شهرًا Serrano 24 mois لحم خنزير إسباني مجفف لمدة 24 شهرًا. قوام ذائب وطعم رقيق، مالح قليلاً. يؤكل في شرائح رفيعة. €10 ≈ $12.00 − 0 +
لحم بقري أسود مجفف Black Angus Cecina لحم بقري مجفف ومدخن، من سلالة بلاك أنجوس. نكهة خشبية وقوام طري. لحوم باردة مميزة. €11 ≈ $13.00 − 0 +
حمص Houmous هريس الحمص مع الطحينة (كريمة السمسم)، زيت الزيتون والليمون. قوام كريمي وطعم حلو. يُدهن على الخبز. €9 ≈ $10.00 − 0 +
تاراما من سمك الحدوق المدخن Tarama de haddock fumé تحضير كريمي يعتمد على بيض السمك وسمك الحدوق المدخن. نكهة بحرية قوية وقوام حريري. مثالي على الخبز المحمص. €11 ≈ $13.00 − 0 +
جبن ماعز كروتان Crottin de chèvre جبن ماعز صغير بقوام صلب. نكهة ماعز نموذجية، منعشة ولاذعة قليلاً. يؤكل بمفرده أو مع الخبز. €5 ≈ $6.00 − 0 +
سان نكتير St Nectaire جبن حليب بقر من أوفرن بقوام كريمي. نكهات ترابية مع نكهات البندق. كريمي وذائب. €9 ≈ $10.00 − 0 +
سان مارسلين St Marcelin جبن كريمي صغير من حليب البقر. قوام سائل جدًا وطعم حلو وفاكهي. غالبًا ما يؤكل بملعقة صغيرة أو يُدهن. €9 ≈ $10.00 − 0 +
فلفل هالابينو بوبرز Jalapeños poppers فلفل مشوي بالجبن، لحم مقدد فلفل هالابينو محشو بالجبن ومحاط باللحم المقدد، ثم مشوي. مزيج لاذع، ذائب ومالح. لقمة دافئة ومقرمشة. €7 ≈ $8.00 − 0 +
بطاطس دوفين Pommes dauphines طبيعي أو باللحم المقدد كرات هريس البطاطس ممزوجة بعجينة الشو ومقلية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. متوفرة طبيعية أو مع لحم مقدد. €6~ ≈ $7.00 اختيار0
النزيه L'Intègre بيساب منزلي، خلاصة زنجبيل منزلية، روم أبيض أو فودكا، ليمون كوكتيل منعش يعتمد على زهور الكركديه (بيساب) والزنجبيل المصنوع منزليًا. حامض ولاذع. اختيار الكحول بين الروم أو الفودكا. €8 ≈ $9.00 − 0 +
أبيرول سبريتز Aperol Spritz أبيرول، بروسيكو، ماء فوار كلاسيكي إيطالي فوار ومر. مزيج من الأبيرول والنبيذ الفوار والمياه الغازية. يُقدم باردًا جدًا مع شريحة برتقال. €10 ≈ $12.00 − 0 +
مالفي تونيك Malfy Tonic روزا أو ليموني جن منقوع بالجريب فروت أو الليمون جن تونيك إيطالي منعش وعطري. متوفر بنكهات الجريب فروت الوردي أو الليمون. مشروب طويل ومنعش. €11~ ≈ $13.00 اختيار0
بومبو ليبر Bumbu Libre روم بومبو، كولا، ليمون أخضر إعادة تصور لكوبا ليبري بروم بومبو الحار. نكهات الفانيليا والتوابل الممزوجة بالكولا والليمون الأخضر. حلو وشهي. €12 ≈ $14.00 − 0 +
بوليت لينشبورغ Bulleit Linchburg بوربون، تريبل سيك، ليموناضة، ليمون كوكتيل يعتمد على ويسكي البوربون وليكور البرتقال. مُخفف بالليموناضة لإضفاء لمسة فوارة وحلوة. مشابه لليموناضة كحولية. €12 ≈ $14.00 − 0 +
بلانتاسيون سور Plantation Sour روم بلانتاسيون إكس أو، شراب أناناس منزلي، ليمون كوكتيل استوائي ومتوازن. روم قديم ممزوج بشراب أناناس منزلي وليمون. مزيج متطور بين الحامض والحلو. €14 ≈ $16.00 − 0 +
فرنش سور French Sour كونياك ديلتريه، برقوق قديم، ليمون، سيسينا كوكتيل قوي يبرز التراث الفرنسي بالكونياك وماء الحياة من البرقوق. حامض مع لمسة أصلية من اللحم المجفف (سيسينا). €14 ≈ $16.00 − 0 +
أمارييتو سور Amaretto Sour أمارييتو، روم بومبو، ليمون، ماراكوجا كوكتيل حلو ومر باللوز (أمارييتو) معزز بالروم وفاكهة الباشن (ماراكوجا). قوام كريمي ونكهات فاكهية. €14 ≈ $16.00 − 0 +
ني أون ني دو تاتان سور Ni Une Ni Deux Tatin Sour كالفادوس، بوميو، شراب كستناء، ليمون، أنجوستورا كوكتيل مستوحى من تارت تاتان. قاعدة التفاح (كالفادوس، بوميو) مع حلاوة الكستناء. شهي وخريفي. €14 ≈ $16.00 − 0 +
استوائي TROPICAL الميدالية الذهبية: فاكهي بيرة بنكهات فاكهية قوية. حائزة على الميدالية الذهبية. منعشة وعطرية. €6~ ≈ $7.00 اختيار0
آي بي إيه IPA إنديا بال أيل، بيرة بمرارة واضحة وروائح الجنجل. غالبًا ما تكون نكهات الحمضيات أو الأزهار. €6~ ≈ $7.00 اختيار0
بريكفاست ستاوت 6.2° BREACKFAST STOUT 6,2° زجاجة 33cl بيرة داكنة غنية بنكهات محمصة تذكر بالقهوة أو الشوكولاتة. قوام كريمي. €6 ≈ $7.00 − 0 +
آي بي إيه سيشن 3.8° IPA SESSION 3,8° زجاجة 33cl نسخة خفيفة من IPA، أقل كحولاً ولكن لا تزال تحتوي على الجنجل. سهلة الشرب ومنعشة. €6 ≈ $7.00 − 0 +
كراتر بلانش 4.9° CRAT'R BLANCHE 4,9° زجاجة 33cl بيرة بيضاء خفيفة وعكرة. نكهات الحمضيات والتوابل الحلوة. منعشة جدًا. €6 ≈ $7.00 − 0 +
سيدر لا موردو CIDRE LA MORDUE زجاجة 33cl سيدر التفاح الفوار. طعم فاكهي وحامض، أقل مرارة من البيرة. €6 ≈ $7.00 − 0 +
سان بيليغرينو 75 سل SAN PELLEGRINO 75 CL زجاجة مياه معدنية غازية إيطالية. فقاعات دقيقة. €6 ≈ $7.00 − 0 +
كولا بريتون BREIZH COLA كولا إقليمي من بريتاني. طعم حلو وكراميل مشابه للكولا الكلاسيكية. €4.50 ≈ $5.00 − 0 +
عصائر منزلية JUS MAISON بيساب، زنجبيل حلو عصائر منزلية. البيساب هو مغلي أحمر وحامض من الكركديه. السويت جينجر هو عصير زنجبيل حلو ولاذع قليلاً. €5~ ≈ $6.00 اختيار0
إسبريسو EXPRESSO استخلاص يدوي تحميص بواسطة بلورال قهوة قصيرة ومركزة، محضرة بالاستخلاص اليدوي لرائحة غنية. حبوب محمصة بواسطة بلورال. €3.60 ≈ $4.00 − 0 +
بومبو BUMBU روم حار مصنوع يدويًا من بربادوس. نكهات غنية بالفانيليا والكراميل والتوابل. €11 ≈ $13.00 − 0 +
مليوناريو 15 عامًا MILLONARIO 15 ANS روم بيروفي معتق لمدة 15 عامًا. حلو، فاكهي ومعقد، مع نهاية حلوة. €13 ≈ $15.00 − 0 +
بلانتاسيون إكس أو 20 عامًا PLANTATION XO 20 ANS روم بربادوس معتق، محبوب جدًا. نكهات جوز الهند المحمص والفانيليا والشوكولاتة. €15 ≈ $17.00 − 0 +
روم مُنقع RHUM ARRANGÉ روم مُنقع بالفواكه والتوابل. طعم فاكهي وحلو، متغير حسب الوصفة الحالية. €6.50 ≈ $8.00 − 0 +
بوربون بوليت BULLEIT BOURBON ويسكي بوربون أمريكي غني بالجاودار. نكهات لاذعة وخشبية. €10 ≈ $12.00 − 0 +
برقوق قديم VIELLE PRUNE ماء الحياة من البرقوق معتق في برميل. هضم تقليدي برائحة الفاكهة المسكرة. €12 ≈ $14.00 − 0 +
تكيلا أنيرو باترون TEQUILA ANERO PATRON تكيلا أنيخو معتق في برميل بلوط. نكهات حلوة من الأغاف والفانيليا والفواكه المجففة. €14 ≈ $16.00 − 0 +
ويسكي دالمور 12 عامًا DALMORE WHISKY 12 ANS ويسكي سكوتش سلت واحد معتق لمدة 12 عامًا. غني، بنكهات البرتقال والشوكولاتة والتوابل. €18 ≈ $21.00 − 0 +
لو كوديه بلانك LE COUDE BLANC تورين - سوفينيون نبيذ أبيض جاف من لوار، عنب سوفينيون. حيوي، منعش برائحة الحمضيات والأزهار البيضاء. €7~ ≈ $8.00 اختيار0
شاردونيه CHARDONNAY احتياطي كبير - بايي دوك نبيذ أبيض من جنوب فرنسا، عنب شاردونيه. أكثر استدارة وفاكهية، مع نكهات زبدية أو فواكه صفراء. €7~ ≈ $8.00 اختيار0
شاتو دو فونتيني CHÂTEAUX DE FONTENAY سوفينيون نبيذ أبيض أنيق، عنب سوفينيون. منعش ومعدني. يُباع بالزجاجة فقط. €32 ≈ $37.00 − 0 +
بابيون بلانك PAPILLON BLANC شاردونيه، غروناش أبيض، شينين بلانك، سافينيان نبيذ أبيض طبيعي مخلوط. معقد وحيوي، بدون كبريتات مضافة. ملف عطري غير عادي ومفاجئ. €39 ≈ $45.00 − 0 +
لا رينوودي LA RENOUÉE سيميون قديم 2020 - مفضل لدى المنزل- نبيذ أبيض من عنب سيميون قديم. غني ومتماسك. مفضل لدى المنزل. €42 ≈ $49.00 − 0 +
قلب بينو نوار COEUR DE PINOT NOIR بورغندي نبيذ أحمر من بورغندي خفيف وفاكهي. روائح الفواكه الحمراء (كرز، توت العليق) وقوام حريري. €8~ ≈ $9.00 اختيار0
تنتاسيون ميرلوت TENTATION MERLOT بوردو نبيذ أحمر من بوردو يغلب عليه الميرلوت. مستدير، ناعم وفاكهي، سهل الشرب. €9~ ≈ $10.00 اختيار0
دومين سيبيل DOMAINE SIBILLE 100% شيراز نبيذ أحمر أحادي الصنف شيراز. لاذع وفلفلي مع نكهات الفواكه السوداء والبنفسج. €10~ ≈ $12.00 اختيار0
مينيرفوا تير دي غريس MINERVOIS TERRE DE GRÈS غروناش - سينسولت - شيراز نبيذ أحمر من لانغدوك. مزيج دافئ ومشمس برائحة الغار والفواكه الناضجة. €34 ≈ $39.00 − 0 +
تحياتي SALUT غريف نبيذ أحمر من بوردو، تسمية غريف. متماسك ولكنه أنيق، مع نكهات مدخنة قليلاً. €34 ≈ $39.00 − 0 +
باڤيون PAVILLON كروز إرميتاج 2021 نبيذ أحمر مرموق من وادي الرون الشمالي. 100% شيراز، برائحة فواكه حمراء وتوابل مكثفة. €40 ≈ $46.00 − 0 +
وقت النبيذ WINE O' CLOCK غروناش - سينسولت - شيراز نبيذ روزيه جاف وفاكهي. مزيج كلاسيكي من الجنوب، مثالي كمقبلات أو وجبات خفيفة. €7~ ≈ $8.00 اختيار0
بروم دومين لابال BRUME Domaine Laballe كوت دو غاسكونيا نبيذ روزيه من كوت دو غاسكونيا. حيوي، منعش وعطري جدًا على الفواكه الحمراء والحمضيات. €29 ≈ $34.00 − 0 +
بروسيكو دي أو سي عضوي PROSECCO AOC ORGANIC نبيذ فوار إيطالي عضوي. منعش، خفيف وفاكهي. مثالي كمقبلات أو كوكتيل. €8~ ≈ $9.00 اختيار0
شامبانيا بيلكار سالمون بروت CHAMPAGNE BILLECART SALMON BRUT شامبانيا بروت كبيرة من بيت شهير. فقاعات دقيقة، أناقة وتوازن مثالي. مشروب احتفالي. €110 ≈ $127.00 − 0 +