伊比利亚香肠
Chorizo ibérique
西班牙干香肠，用甜辣椒和大蒜调味。质地紧实，带有浓郁的辣椒粉风味。非常适合分享作为开胃菜。
€8
≈ HK$72
0
Binchotan
Binchotan
STARTER'S
切块
Serrano 24 个月
Serrano 24 mois
西班牙生火腿，陈年 24 个月。入口即化，口感细腻，略带咸味。切成薄片食用。
€10
≈ HK$90
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Black Angus Cecina
风干烟熏牛肉，来自 Black Angus 品种。木质风味和柔嫩的质地。一款风味独特的熟食。
€11
≈ HK$99
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涂抹酱
鹰嘴豆泥
Houmous
鹰嘴豆泥（芝麻酱）、橄榄油和柠檬制成的鹰嘴豆泥。质地奶油般顺滑，味道温和。可涂抹在面包上。
€9
≈ HK$81
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烟熏黑线鳕鱼酱
Tarama de haddock fumé
由鱼卵和烟熏黑线鳕鱼制成的奶油状制备物。浓郁的海鲜风味和丝滑的质地。搭配吐司非常完美。
€11
≈ HK$99
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羊奶酪
山羊奶酪
Crottin de chèvre
小巧的山羊奶酪，硬质奶酪。典型的山羊奶酪风味，清新略带榛子味。可单独食用或搭配面包。
€5
≈ HK$45
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圣内斯泰尔
St Nectaire
来自奥弗涅的牛奶奶酪，奶酪呈奶油状。带有泥土风味和榛子香气。奶油般顺滑。
€9
≈ HK$81
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圣马塞林
St Marcelin
小巧的奶油牛奶奶酪。质地非常流动，味道温和果味浓郁。通常用小勺食用或涂抹。
€9
≈ HK$81
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必点
Jalapeños poppers
奶酪焗辣椒，培根
用奶酪填充并用培根包裹的墨西哥辣椒，然后焗烤。辛辣、融化和咸味的混合。一口热腾腾香脆。
€7
≈ HK$63
0
炸土豆球
Pommes dauphines
原味或培根味
土豆泥球与泡芙面团混合后油炸。外脆内软。有原味或培根味。
€6~
≈ HK$54
COCK TAILS
L'Intègre
自制洛神花茶、自制姜汁、白朗姆酒或伏特加、柠檬
自制洛神花（bissap）和姜调制的清爽鸡尾酒。酸甜辛辣。可选朗姆酒或伏特加。
€8
≈ HK$72
0
Aperol Spritz
Aperol、普罗塞克、苏打水
经典的意大利起泡苦酒。混合了 Aperol、起泡酒和苏打水。冰镇饮用，配橙子片。
€10
≈ HK$90
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Malfy Tonic
粉红或柠檬
葡萄柚或柠檬浸泡金酒
清爽芳香的意大利金酒汤力。有粉红葡萄柚或柠檬口味。长饮型，非常解渴。
€11~
≈ HK$99
Bumbu Libre
Bumbu 朗姆酒、可乐、青柠
古巴自由鸡尾酒的改良版，使用 Bumbu 香料朗姆酒。香草和香料的香气与可乐和青柠混合。甜美诱人。
€12
≈ HK$108
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Bulleit Linchburg
波本威士忌、橙味力娇酒、柠檬水、柠檬
波本威士忌和橙味利口酒调制的鸡尾酒。加入柠檬水，带来气泡感和甜味。类似于含酒精的柠檬水。
€12
≈ HK$108
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Plantation Sour
Plantation XO 朗姆酒、自制菠萝糖浆、柠檬
异国情调且平衡的鸡尾酒。陈年朗姆酒与自制菠萝糖浆和柠檬混合。精致的酸甜混合。
€14
≈ HK$126
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French Sour
Delaitre 干邑、老李子酒、柠檬、cecina
浓郁的鸡尾酒，以法国风土为特色，采用干邑和李子烈酒。酸甜中带有独特的风干牛肉（cecina）风味。
€14
≈ HK$126
0
Amaretto Sour
Amaretto、Bumbu 朗姆酒、柠檬、百香果
杏仁（Amaretto）甜苦鸡尾酒，加入朗姆酒和百香果。奶油般顺滑的质地和果味。
€14
≈ HK$126
0
Ni Une Ni Deux Tatin Sour
卡尔瓦多斯酒、Pommeau 酒、栗子糖浆、柠檬、安哥斯图拉苦精
灵感来自塔汀苹果派的鸡尾酒。以苹果（卡尔瓦多斯酒、Pommeau 酒）为基底，带有栗子甜味。诱人且充满秋季风味。
€14
≈ HK$126
0
BRASSERIE BIG MOUNTAIN
热带
TROPICAL
金牌：果味
果味浓郁的啤酒。荣获金牌。清爽芳香。
€6~
≈ HK$54
IPA
印度淡色艾尔啤酒，苦味明显，带有啤酒花香气。通常带有柑橘或花香。
€6~
≈ HK$54
金色
BLONDE
经典淡色啤酒，清淡均衡。非常适合解渴。
€6~
≈ HK$54
BREACKFAST STOUT 6.2°
BREACKFAST STOUT 6,2°
33cl 瓶装
浓郁的黑啤酒，带有咖啡或巧克力的烘焙香气。奶油般顺滑的质地。
€6
≈ HK$54
0
IPA SESSION 3.8°
IPA SESSION 3,8°
33cl 瓶装
IPA 的轻盈版本，酒精度较低但仍有啤酒花味。易饮清爽。
€6
≈ HK$54
0
CRAT'R BLANCHE 4.9°
CRAT'R BLANCHE 4,9°
33cl 瓶装
清淡浑浊的白啤酒。带有柑橘和温和香料的香气。非常解渴。
€6
≈ HK$54
0
CIDRE LA MORDUE
33cl 瓶装
起泡苹果酒。果味酸甜，比啤酒苦味少。
€6
≈ HK$54
0
SOFTS & CAFÉ
VITTEL 1L
大瓶无气泡矿泉水。
€6
≈ HK$54
0
SAN PELLEGRINO 75 CL
意大利气泡矿泉水瓶装。气泡细腻。
€6
≈ HK$54
0
BREIZH COLA
布列塔尼地区可乐。甜味和焦糖味，类似于经典可乐。
€4.50
≈ HK$41
0
COCA 0
无糖可乐。经典可乐风味。
€4.50
≈ HK$41
0
有机柠檬水
LIMONADE BIO
有机甜味柠檬汽水。
€4.50
≈ HK$41
0
果汁
JUS
苹果、杏、菠萝
经典果汁。选择您最喜欢的口味。
€4.50~
≈ HK$41
自制果汁
JUS MAISON
BISSAP, SWEET GINGER
自制果汁。Bissap 是一种红色酸甜的洛神花浸泡饮品。Sweet Ginger 是一种甜而微辣的姜汁。
€5~
≈ HK$45
ESPRESSO
EXPRESSO
手动萃取
由 PLURAL 烘焙
浓缩咖啡，通过手动萃取制成，香气浓郁。由 Plural 烘焙的咖啡豆。
€3.60
≈ HK$32
0
SPIRITS
RHUM
BUMBU
手工香料巴巴多斯朗姆酒。带有香草、焦糖和香料的浓郁香气。
€11
≈ HK$99
0
MILLONARIO 15 ANS
陈年 15 年秘鲁朗姆酒。柔和、果味浓郁且复杂，余味甜美。
€13
≈ HK$117
0
PLANTATION XO 20 ANS
陈年巴巴多斯朗姆酒，备受推崇。带有烤椰子、香草和巧克力的香气。
€15
≈ HK$135
0
RHUM ARRANGÉ
用水果和香料浸泡的朗姆酒。果味甜美，具体风味取决于当季配方。
€6.50
≈ HK$59
0
其他
BULLEIT BOURBON
富含黑麦的美国波本威士忌。辛辣和木质香气。
€10
≈ HK$90
0
VIELLE PRUNE
陈年橡木桶李子烈酒。传统的甜点酒，带有蜜饯水果的香气。
€12
≈ HK$108
0
TEQUILA ANERO PATRON
陈年橡木桶的 Añejo 龙舌兰酒。带有龙舌兰、香草和干果的甜美风味。
€14
≈ HK$126
0
DALMORE WHISKY 12 ANS
陈年 12 年的苏格兰单一麦芽威士忌。浓郁，带有橙子、巧克力和香料的香气。
€18
≈ HK$162
0
白色
LE COUDE BLANC
Touraine - Sauvignon
卢瓦尔河干白葡萄酒，长相思品种。活泼清新，带有柑橘和白花香气。
€7~
≈ HK$63
CHARDONNAY
Grande reserve - pays d'Oc
法国南部白葡萄酒，霞多丽品种。更圆润果味浓郁，带有黄油或黄色水果的香气。
€7~
≈ HK$63
CHÂTEAUX DE FONTENAY
长相思
优雅的长相思白葡萄酒。清新矿物质感。仅瓶装出售。
€32
≈ HK$289
0
原味
PAPILLON BLANC
霞多丽、白歌海娜、白陈年、赛美蓉
混合型天然白葡萄酒。复杂而有活力，不添加亚硫酸盐。风味独特且出人意料。
€39
≈ HK$352
0
LA RENOUÉE
老赛美蓉 2020 - 本店力荐-
老藤赛美蓉白葡萄酒。浓郁且结构感强。本店力荐。
€42
≈ HK$379
0
红色
COEUR DE PINOT NOIR
勃艮第
轻盈果味的勃艮第红葡萄酒。带有红色水果（樱桃、覆盆子）的香气和丝滑的质地。
€8~
≈ HK$72
TENTATION MERLOT
波尔多
梅洛为主的波尔多红葡萄酒。圆润、柔顺、果味浓郁，易饮。
€9~
≈ HK$81
DOMAINE SIBILLE
100% 西拉
单一品种西拉红葡萄酒。辛辣带胡椒味，带有黑果和紫罗兰的香气。
€10~
≈ HK$90
MINERVOIS TERRE DE GRÈS
歌海娜 - 神索 - 西拉
法国南部红葡萄酒。温暖阳光的混酿，带有灌木丛和成熟水果的香气。
€34
≈ HK$307
0
SALUT
Graves
波尔多红葡萄酒，格拉夫产区。结构感强但优雅，带有淡淡的烟熏味。
€34
≈ HK$307
0
LES SAFFRES
COTES DU RHONE
罗讷河谷红葡萄酒。浓郁、辛辣、果味浓郁。
€34
≈ HK$307
0
PAVILLON
CROZES HERMITAGES 2021
罗讷河北部声望卓著的红葡萄酒。100% 西拉，带有浓郁的红色水果和香料香气。
€40
≈ HK$361
0
ROSÉ
WINE O' CLOCK
歌海娜 - 神索 - 西拉
干型果味桃红葡萄酒。经典的南部混酿，适合作为开胃酒或搭配清淡餐点。
€7~
≈ HK$63
BRUME Domaine Laballe
Gascogne 丘陵
Gascogne 丘陵桃红葡萄酒。活泼清新，带有红色水果和柑橘的浓郁香气。
€29
≈ HK$261
0
LES BULLES
PROSECCO AOC ORGANIC
有机意大利起泡酒。清新、轻盈、果味浓郁。非常适合作为开胃酒或鸡尾酒。
€8~
≈ HK$72
CHAMPAGNE BILLECART SALMON BRUT
著名酒庄的特级香槟，干型。气泡细腻，优雅且平衡完美。庆祝饮品。
€110
≈ HK$992
0
餐牌到此為止
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