Bar Le Galvani

طبق كلاسيكي في الحانات الفرنسية يتكون من خبز التوست، ولحم الخنزير، والجبن، وكلها مشوية أو مخبوزة. ذائب ومقرمش.

مشابه للكروك مسيو مع لحم الخنزير والجبن المشوي، ولكن يعلوه بيض مقلي. غني ولذيذ.

نقانق ساخنة تقدم في خبز طري، عادة ما تكون مصحوبة بالخردل والكاتشب وأحياناً الجبن المبشور.

شطيرة دسمة تقدم في خبز الباجيت، محشوة بشريحة لحم مفروم أو لحم آخر، تقدم مع البطاطس المقلية والصلصة، وغالباً ما تكون داخل الخبز نفسه.

سلطة طازجة متنوعة مزينة بشرائح السلمون المدخن. طبق خفيف بنكهات بحرية.

سلطة ريفية ودسمة، تحتوي عادة على الخس، ولحم الخنزير المقدد، والبطاطس، وأحياناً البيض.

سلطة طازجة مزينة بالروبيان المطبوخ. خفيفة ومثالية لوجبة غداء صحية.

شطيرة باجيت كلاسيكية بحشوة بسيطة حسب الاختيار.

شطيرة باجيت محشوة إما بلحم الخنزير المطبوخ والجبن (مشكلة) أو بلحم الخنزير المجفف البلدي. خيار غداء تقليدي.

قطعة لحم بقري طرية ومزركشة، مشوية أو مقلية حسب درجة الطهي المطلوبة. عصيرة وغنية بالنكهات.

شريحة لحم "بافيت دالوا"، لحم بقري بألياف طويلة ونكهة قوية. غالباً ما تقدم نيئة مع صلصة الكراث.

قطعة كبيرة من لحم البقر تقدم مع العظم، تشتهر بطراوتها ونكهتها القوية. مثالية لمن لديهم شهية كبيرة.

شريحة لحم بقري مفروم مشوي يعلوها بيض مقلي. صفار البيض السائل يمتزج بشكل لذيذ مع اللحم.

طبق يتكون من تشكيلة متنوعة، عادة من اللحوم الباردة أو الأجبان أو الخضروات النيئة. مثالي لتذوق القليل من كل شيء.

شرائح رقيقة من لحم العجل المحشو، ملفوفة ومغطاة باللحم المقدد، مطهوة في الصلصة. طبق طري وتقليدي.

أقدام خنزير مطهوة لفترة طويلة لتصبح طرية، ثم مغطاة بالبقسماط ومشوية لتصبح مقرمشة. قوام غني وهلامي.

طبق عائلي مكون من لحم الخنزير يقدم مع "كوكيت" (معكرونة صغيرة ملتوية). بسيط ومريح.

قطعة سميكة من لحم العجل مغطاة باللحم المقدد ("غرينادان")، تقدم مع صلصة فطر المحار. طرية وراقية.

سمك اليوم المحضر من قبل الشيف. يمكن أن يشير المصطلح إلى سمك بلحم أو جلد أحمر مثل سمك المرجان أو سمك النهاش.

حلوى كلاسيكية تتكون من عجينة محشوة بشرائح التفاح المخبوزة. حلو، فاكهي، وكراميل قليلاً.

فلان البيض الكريمي مغطى بكراميل سائل. قوام ناعم وذائب في الفم.

قهوة سوداء صغيرة مركزة وقوية، أو نسختها الخالية من الكافيين.

قهوة إسبريسو مخففة بالحليب الساخن أو الكريمة. أخف من القهوة السوداء.

كمية كبيرة من القهوة بالحليب.

مشروب ساخن من الكاكاو والحليب. مريح وحلو.

كمية كبيرة من الشوكولاتة الساخنة.

تشكيلة من الشاي أو منقوع الأعشاب تقدم في ماء ساخن.