



法式烤奶酪火腿三明治
Croque Monsieur
法国小酒馆的经典之作,由三明治面包、火腿和奶酪组成,烤制或烘烤而成。入口即化,口感酥脆。
法式烤奶酪火腿鸡蛋三明治
Croque Madame
类似于法式烤奶酪火腿三明治,但上面放一个煎蛋。丰富而美味。
热狗
Hot Dog
热狗,放在柔软的面包里,通常配芥末、番茄酱,有时还有碎奶酪。
美式三明治
Sandwich Américain
塞满长棍面包的三明治,里面有牛肉饼或其他肉类,配薯条和酱汁,通常在面包里面。
烟熏三文鱼沙拉
Salade au Saumon fumé
新鲜什锦沙拉配烟熏三文鱼片。清淡的海鲜风味菜肴。
乡村沙拉
Salade Paysane
乡村风味沙拉,丰盛,通常包含生菜、培根、土豆,有时还有鸡蛋。
虾仁沙拉
Salade aux Crevettes
新鲜沙拉配熟虾。清淡,非常适合健康的午餐。
三明治可选
Sandwichs au choix
经典法式长棍三明治,配有简单的可选馅料。
什锦或乡村火腿三明治
Sandwichs Mixte ou Jambon de Pays
法式长棍三明治,可选择熟火腿和奶酪(什锦),或风干的乡村生火腿。传统的午餐选择。
肋眼牛排
Entrecôte
鲜嫩多汁的牛肉块,带有油花,根据要求的熟度烤制或煎制。多汁且风味浓郁。
牛腰肉排
Bavette
牛腰肉排,一种长纤维、味道浓郁的牛肉。通常配以葱头酱汁,七分熟。
战斧牛排
Côte de Bœuf
带骨的大块牛肉,以其鲜嫩和浓郁的风味而闻名。适合食量大的人。
煎蛋牛肉饼
Steack à Cheval
烤牛肉饼,上面放一个煎蛋。流动的蛋黄与肉末完美融合。
什锦拼盘
Assiette Mixte
什锦拼盘,通常包括熟食、奶酪或生蔬菜。适合品尝多种口味。
小牛肉卷
Paupiettes de veau
薄切小牛肉片,塞满馅料,卷起并用培根包裹,慢炖成酱汁。鲜嫩的传统菜肴。
香炸猪蹄
Pieds de porc panés
猪蹄慢炖至软嫩,然后裹上面包屑烤制,使其酥脆。口感丰富,胶质感强。
猪肉配意面
Viande porc aux coquillettes
家常菜,猪肉配coquillettes(一种小弯管面)。简单而令人满足。
香煎小牛肉配平菇
Pavé de veau grenadin aux pleurottes
厚切小牛肉片,用培根包裹(Grenadin),配平菇酱汁。鲜嫩而精致。
红鱼
Poisson rouge
厨师特制的当日鲜鱼。这个词可以指红肉或红皮鱼,如红鲻鱼或鲷鱼。
苹果派
Tarte aux pommes
经典的苹果派,由烤制的苹果片馅料组成。甜美,果香浓郁,略带焦糖味。
焦糖布丁
Crème Caramel
柔滑的焦糖布丁,淋上液体焦糖。口感光滑,入口即化。
浓缩咖啡/无咖啡因咖啡
Café Expresso / Décaféiné
小杯浓缩黑咖啡,浓烈,或无咖啡因版本。
拿铁咖啡
Café crème
浓缩咖啡加热牛奶或奶油。比黑咖啡更柔和。
大杯拿铁咖啡
Grand Café crème
大份拿铁咖啡。
小杯热巧克力
Chocolat (petit)
热可可饮品,加牛奶。令人满足且甜美。
大杯热巧克力。
Chocolat (grand)
大份热巧克力。
茶/花草茶
Thé / Infusions
精选茶叶或草本花草茶,用热水冲泡。
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