Auberge Pyrénées Cévennes

قائمة غداء تقدم تشكيلة من أطباق اليوم. مثالية لوجبة غداء سريعة ولذيذة.

قائمة كاملة تتضمن مقبلات وطبق رئيسي وحلوى. تتيح لك اكتشاف تخصصات المنزل.

قائمة تذوق مفاجئة مكونة من 6 أطباق أعدها الشيف. تجربة طعام كاملة لاكتشاف مدى المطبخ.

قائمة التذوق الكاملة مصحوبة بتنسيق طعام ونبيذ. تتضمن 6 أطباق و 6 كؤوس نبيذ مختارة لإبراز كل مرحلة من مراحل الوجبة.

طبق 'بيض بالمايونيز' الذي لا غنى عنه في المطاعم الباريسية. بيض مسلوق عضوي يقدم مع مايونيز منزلي كريمي.

حساء ناعم وكريمي من القرع العسلي. مزين بقطع خبز محمص بالثوم مقرمشة ولمسة من الكريمة الطازجة الغنية والكريمية من إيزيني.

شرائح سمك الرنجة المخللة تقدم مع سلطة بطاطس دافئة. طبق كلاسيكي ريفي بنكهة بحرية وخلية.

سلطة ليونيز التقليدية. مزيج من الخس المجعد المقرمش، قطع لحم مقدد مدخنة مملحة، خبز محمص، وبيض مسلوق بصفار سائل.

تشكيلة من اللحوم الباردة المصنوعة يدويًا في ليون (نقانق، تيرينات). من بيت سيبليا الشهير، المعروف بجودته.

قطع لحم العجل مطهوة ببطء في صلصة بيضاء كريمية مع خضروات صغيرة. تقدم مع أرز بسمتي مشوي قليلاً. معلم من المطبخ الفرنسي.

نقانق لحم خنزير كبيرة ذات قوام خشن، طرية ولذيذة. تقدم مع هريس البطاطس المصنوع منزليًا.

عجة طرية محضرة ببيض عضوي، معطرة بالأعشاب الطازجة ومحشوة بجبنة كومتي الذائبة. تقدم مع سلطة خضراء.

أرز إيطالي كريمي مطبوخ على طريقة الريزوتو. يعلوه جمبري كبير من نوع بلاك تايجر مشوي مع بهارات التندوري لإضفاء لمسة غريبة وحارة.

طبق من ثلاثة أنواع جبن معتقة مختارة من قبل صانع أجبان محلي مشهور. مثالي لإنهاء الوجبة بنكهة مالحة.

تشكيلة من الحلويات المنزلية حسب قائمة اليوم (معجنات، كريمة، فواكه). يتم الاختيار في بداية الوجبة.