Auberge Pyrénées Cévennes

★ 4.5 (634)

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套餐 前菜 主菜 奶酪或甜点

套餐

套餐

Formule

仅限午餐 / 前菜，主菜 或 主菜，甜点

午餐套餐，提供当日精选菜肴。适合快速美味的午餐。

€29 ≈ ¥238

+

菜单

Menu

午餐和晚餐 / 前菜，主菜，甜点

包含前菜、主菜和甜点的完整套餐。让您品尝本店特色菜。

€39 ≈ ¥320

+

品尝菜单

Tasting Menu

厨师套餐，包含6道菜，仅限整桌午餐和晚餐享用

厨师精心设计的6道菜惊喜品尝菜单。完整的用餐体验，探索美食的广度。

€79 ≈ ¥648

+

美食与葡萄酒品尝菜单

Food & Wine Tasting Menu

厨师套餐，包含6道菜，搭配6杯6毫升葡萄酒，仅限整桌午餐和晚餐享用

完整的品尝菜单，搭配美食与葡萄酒的佐餐。包含6道菜和6杯精选葡萄酒，以升华用餐的每个阶段。

€115 ≈ ¥943

+

前菜

有机水煮蛋，蛋黄酱

Oeufs Durs Bio, Mayonnaise

巴黎小酒馆不可或缺的“蛋黄酱鸡蛋”。有机水煮蛋搭配浓郁的自制蛋黄酱。

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南瓜浓汤，蒜香面包丁，伊斯尼浓奶油

Velouté de Butternuts, Croûtons à l'Ail Confit, Crème Épaisse d'Isigny

柔滑的南瓜浓汤。配以酥脆的蒜香面包丁和浓郁顺滑的伊斯尼鲜奶油。

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油浸鲱鱼

Ramequin de Harengs Pommes à l'Huile

腌鲱鱼柳搭配温土豆沙拉。一款乡村经典，带有海洋和醋的风味。

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卷曲生菜沙拉配培根丁，面包丁，有机水波蛋

Salade Frisée aux Lardons, Croûtons, Oeuf Bio Poché

传统的里昂沙拉。酥脆的卷曲生菜，咸味烟熏培根丁，面包丁和一个溏心水波蛋。

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Sibilia熟食拼盘

Assiette de Cochonnailles de chez Sibilia

里昂保罗·博古斯市场

精选里昂手工熟食（香肠，肉酱）。来自著名的Sibilia品牌，以其品质而闻名。

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主菜

传统做法小牛肉烩，烤印度香米饭

Blanquette de Veau à l'Ancienne, Riz Basmati Grillé

小牛肉块在白酱中慢炖，配以小蔬菜。搭配略烤的印度香米饭。法国美食的里程碑。

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手工香肠，土豆泥

Saucisse au Couteau, Purée

粗切猪肉香肠，口感粗糙，多汁美味。搭配自制土豆泥。

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有机鸡蛋煎蛋卷，香草和孔泰奶酪，沙拉

Omelette aux Oeufs Bio, Fines Herbes et Comté, Salade

半熟有机鸡蛋煎蛋卷，加入新鲜香草和融化的孔泰奶酪。配以绿色沙拉。

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奶油“Carnaroli”意大利烩饭配烤黑虎虾

Risotto "Carnaroli" aux Gambas Black Tiger Rôties au Tandoori

奶油意大利烩饭。上面铺有烤至香辣的巨型黑虎虾，带来异国情调和辛辣风味。

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奶酪或甜点

由Fromagerie Goncourt的Clément Brossault精选的3种奶酪

3 Fromages Sélectionnés par Clément Brossault de la Fromagerie Goncourt

由著名当地奶酪师挑选的三种陈年奶酪拼盘。非常适合在餐后以咸味结束。

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当日甜点精选

Choix des Desserts de la Carte

当日精选自制甜点（糕点、奶油、水果）。请在用餐开始时选择。

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商店信息

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4.5

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