Au Port du Salut

سلطة منعشة مستوحاة من اليونان. مزيج الخضروات المقرمشة وجبن الفيتا الكريمي مع صلصة الحمضيات. تؤكل كطبق مقبلات خفيف.

سلطة مركبة تجمع بين حلاوة الأفوكادو وانتعاش الروبيان. صلصة الليمون الأخضر تضيف لمسة منعشة. قوام متنوع بين قرمشة الخبز المحمص وطراوة الأفوكادو.

سلطة بحر وبرّ مع سجق حار وروبيان. تهيمن نكهات الفلفل المدخن والسجق. طبق حار قليلاً ومشبع.

سلطة تركز على النكهة الرقيقة للخرشوف، مع جبنة البارميزان المالحة. الهندباء والجرجير يضيفان مرارة لطيفة. منعشة وأنيقة.

تشكيلة مشتركة من الأطباق المتوسطية. تشمل أجبان، لحوم باردة، وخضروات متبلة بالزيت. مثالية للتناول مع الخبز أثناء الأبّريتيف.

كرة جبنة إيطالية طازجة بقلب كريمي. تقدم مع طماطم وزيت معطر بالريحان. قوام كريمي للغاية ونكهة حليبية لطيفة.

شرائح رقيقة من لحم البقر النيء المتبل. مزينة بزيت الكمأة والجبن لنكهة غنية وأومامي. تؤكل باردة، قوام ذائب.

طبق فرنسي فاخر غني بالزبدة. يقدم مع تشاتني حلو ومالح لموازنة الدهون. يؤكل عن طريق دهنه بلطف على الخبز المحمص.

بيض مخبوز في طبق صغير مع الكريمة. معطر بالكمأة لنكهة ترابية وفاخرة. يبقى الصفار سائلاً، يخلط مع الكريمة.

باستا طويلة بصلصة كريمية خالية من منتجات الألبان. قاعدة من حليب جوز الهند والخردل تقدم نكهة غنية وحارة قليلاً. قوام كريمي مع قرمشة بفضل اللوز.

سمك مشوي يقدم مع أرز كريمي أصفر معطر بالزعفران. الليمون المشوي يضيف حموضة تقطع دهون السلمون. طبق متوازن وراقي.

سمك ذو لحم متماسك، يشبه التونة، مشوي. يقدم مع خضروات مشوية وبولينتا (سميد الذرة). نكهات متوسطية وقوام لحمي.

أرز إيطالي مطهو ببطء ليصبح كريميًا. نكهة فطر وكمأة قوية. طبق غني، مريح، وعطري جدًا.

قطعة لحم ضأن مطهوة لمدة 7 ساعات حتى يصبح اللحم طريًا للغاية. صلصة حلوة ومالحة بالعسل والأعشاب. تقدم مع السميد ككسكس راقٍ.

شرائح دجاج مقلية بالبيض والبارميزان. تقدم مع باستا وصلصة طماطم بالخضروات. طبق إيطالي عائلي، لذيذ ومشبع.

بط مشوي مغطى بصلصة برتقال كلاسيكية. يقدم مع هريس ناعم وملون. مزيج حلو ومالح فرنسي تقليدي.

قطعة لحم بقري ضخمة مشوية على العظم (500 جرام). تقدم مع غراتان دوفينوا (بطاطس بالكريمة). لعشاق اللحوم الحمراء الطرية والنيئة.

شريحة لحم بقري سميكة وطرية (250 جرام). معززة بصلصة فلفل كريمية. تقدم مع بطاطا حلوة مقلية حلوة قليلاً.

حلوى إيطالية طبقية. بسكويت مغموس في قهوة قوية بالتناوب مع كريمة ماسكاربوني كريمية. مرشوشة بالكاكاو، توازن بين الحلاوة والمرارة.

كريمة فانيليا وشوكولاتة بيضاء كريمية، مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش. تباين في القوام بين الساخن/البارد وبين الطري/المقرمش.

حلوى تتمحور حول الليمون. تجمع بين حموضة كريمة الليمون، حلاوة المارينغ، وقرمشة بسكويت سبيكيولوس الحار.

كعكة شوكولاتة فردية مخبوزة للحفاظ على قلب ذائب أو سائل. تقدم ساخنة مع آيس كريم لتباين درجة الحرارة. غنية جداً بالشوكولاتة ولذيذة.

تشكيلة من الأجبان الفرنسية المعتقة. تقدم ببساطة مع السلطة والجوز. مثالية لإنهاء الوجبة قبل أو بدلاً من الحلوى.

تشكيلة كبيرة من الفواكه الطازجة تقدم مع حلويات صغيرة. مثالية للمشاركة. منعشة وملونة وخفيفة.

قهوة أو شاي يقدم مع عدة حلويات مصغرة (مينياردس). تسمح بتذوق عدة حلويات دون تناول حلوى كاملة.

قائمة غداء تقدم أيام الأسبوع فقط. تشمل مجموعة مختارة من أطباق اليوم بأسعار مخفضة. قد يختلف اختيار الأطباق حسب السوق.

قائمة كاملة تقدم اختيارًا من الأطباق المميزة للمطعم. تسمح بتذوق المقبلات والطبق الرئيسي والحلوى بسعر ثابت ومناسب.

قائمة مناسبة للأطفال حتى سن 12 عامًا. تشمل طبقًا رئيسيًا بسيطًا (لحم أو باستا) وحلوى آيس كريم.

قائمة مشتركة لشخصين تتمحور حول قطعة لحم ضلع ضخمة (1 كجم). تقدم مع غراتان بطاطس كريمي. وليمة لعشاق اللحوم.