Au Dernier Métro

Name: Au Dernier Métro
Address: باريس
Price range: €2.6 - €85

قائمة اليوم / صيغة الغداء فقط 18.80 يورو*. الأطباق المميزة بنجمة مدرجة في الصيغة.

★ 4.3 (1,366)

مقبلات

طبق صغير من إقليم الباسك وفلفله الحلو

Petite terrine du Pays Basque et ses Piments Doux

تيرين لحم خنزير متبل بالباسك، يقدم مع فلفل حلو متبل. نكهة ريفية وحارة قليلاً. يؤكل مع الخبز.

€7 ≈ $8.00

حساء بصل، مغطى بالجبن الإيمنتال وخبز محمص منزلي

Soupe à l'Oignon, Gratinée à l'Emmental & Croutons Maison

حساء بصل تقليدي بالكراميل ومرق لحم بقري، مغطى بخبز محمص وجبن إيمنتال مذاب. غني ولذيذ ومريح.

€9.50 ≈ $11.00

بيض عضوي ومايونيز منزلي

Oeufs Bio & Mayonnaise Maison

بيض مسلوق يقدم باردًا مع مايونيز كريمي منزلي الصنع. طبق كلاسيكي بسيط ومنعش من البسترو.

€6.50 ≈ $8.00

فنتريش خنزير وسلطة السكرين الخاصة به

Ventrèche de Porc et sa Sucrine

صدر خنزير مجفف أو مشوي، يقدم مع سلطة سكرين مقرمشة. الدهون اللذيذة للخنزير تتناقض مع نضارة السلطة.

€10 ≈ $12.00

شمام ولحم خنزير كوشيه

Melon & Jambon de Coche

شرائح شمام طازج تقدم مع لحم خنزير (كوشيه)، أقوى من لحم الخنزير الكلاسيكي. مزيج منعش حلو ومالح.

€12 ≈ $14.00

آذان خنزير بالثوم والبقدونس

Oreilles de Cochon en Persillade

آذان خنزير مشوية أو مقلية بالثوم والبقدونس. قوام مقرمش وغضروفي مميز، نكهة غنية.

€9 ≈ $10.00

قلوب بط مقلية بخل بلسمي

Poêlée de Coeurs de Canard déglacée au Vinaigre Balsamique

قلوب بط مقلية، مع خل بلسمي. قوام صلب وطري، طعم بط قوي.

€10 ≈ $12.00

حلزونات بورغونيا برية مشوية في الفرن

Escargots de Bourgogne Sauvages gratinés au four

حلزونات تقدم في قواقعها مع زبدة بالثوم والبقدونس. لحم طري وصلصة غنية، تؤكل ساخنة مع الخبز.

€9~ ≈ $10.00

فنتريش تونة من بيت "Ortiz" وسلطة السكرين الخاصة به

Ventrèche de Thon de la Maison "Ortiz" et sa Sucrine

شرائح تونة عالية الجودة محفوظة في الزيت، تقدم مع السلطة. قوام ذائب وطعم رقيق للأسماك الدهنية.

€19 ≈ $22.00

أطباق رئيسية

برجر باسكوي وبطاطس مقلية منزلية

Bascou Burger et Frites Maison

برجر بلمسة باسكية، يقدم مع بطاطس مقلية منزلية. لذيذ ووفير.

€17 ≈ $20.00

شيستورا، هريس بالزبدة وبيبيرادا من Amatxi

Chistorra, Purée au beurre et Pipérade d'Amatxi

نقانق باسكية حمراء حارة قليلاً، تقدم مع هريس كريمي وبيبيرادا (يخنة فلفل وطماطم). طبق مريح بنكهات الجنوب الغربي.

€17.80 ≈ $21.00

أكسوا لحم العجل بفلفل إسبليت، هريس بالزبدة

Axoa de Veau au Piment d'Espelette, Purée au beurre

يخنة لحم عجل باسك تقليدية مفرومة، متبلة بفلفل إسبليت. تقدم مع هريس ناعم. طبق مطهو ببطء طري وعطري.

€18 ≈ $21.00

تارتار لحم بقري مُعد خصيصًا، بطاطس مقلية منزلية وسلطات

Tartare de Boeuf préparé par nos Soins, Frites Maison et Salades

لحم بقري ني مفروم ومتبل (قبار، بصل، صلصة)، يقدم باردًا. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة. قوام طري وطعم حار.

€17.50~ ≈ $20.00

لحم بقري بورغينيون، جزر، لحم مقدد، ومعكرونة

Boeuf Bourguignon, Carottes, Lardons et Pâtes

يخنة لحم بقري مطهوة ببطء في نبيذ أحمر مع إضافات كلاسيكية. لحم ذائب وصلصة غنية ونبيذية.

€18 ≈ $21.00

صدر بط لانديز، يخنة خضروات وصلصة عسل

Magret de Canard des Landes, Mijotés de Légumes et Sauce Miel

صدر بط مشوي يقدم ورديًا، مغطى بصلصة حلوة ومالحة بالعسل. يقدم مع خضروات مطهوة.

€18.50 ≈ $21.00

كونفي بط، بطاطس مقلية بالثوم

Confit de Canard, Pommes de Terre sautées à l'Ail

فخذ بط مطبوخ ببطء في دهنه حتى يصبح طرياً جداً، مع جلد مقرمش. يقدم مع بطاطس بالثوم.

€18 ≈ $21.00

قدم الخنزير المقرمشة الشهيرة من Duval وبطاطسها المقلية المنزلية

Le Fameux Pied de Porc Pané de Chez Duval et ses Frites Maison

قدم خنزير منزوعة العظم، مغطاة بالبقسماط ومشوية. الجزء الخارجي مقرمش والداخلي هلامي وذائب. طبق للخبراء.

€18 ≈ $21.00

أندوييت A.A.A.A.A. من Chédeville وصلصة خردل قديمة

Andouillette A.A.A.A.A. de Chédeville et Sauce Moutarde à l'Ancienne

نقانق لحم خنزير بنكهة ورائحة قوية جداً، تقدم مع صلصة خردل حارة. قوام صلب ومميز.

€18 ≈ $21.00

ضلع لحم بقري مشوي 350 جرام، بطاطس مقلية منزلية، صلصة بيرنيز

Belle Entrecôte de 350gr, Frites Maison, Sauce Béarnaise

قطعة لحم بقري مشوية، طرية وعصارية. تقدم مع صلصة بيرنيز غنية وكريمية وبطاطس مقلية.

€26 ≈ $30.00

ضلع لحم بقري مشوي على البلانشا لشخصين (حوالي 1 كجم) وطبقين جانبيين

Côte de Boeuf à la Plancha pour 2 personnes (env 1kg) et ses deux accompagnements

ضلع لحم بقري كبير للمشاركة، مشوي على طبق ساخن. لحم لذيذ وطري بالعظم. مثالي لعشاق اللحوم الحمراء.

€64 ≈ $74.00

سمك اليوم مع طبق جانبي

Poisson du moment et son accompagnement

سمك طازج مختار حسب سوق اليوم، يقدم مع طبق جانبي مناسب.

إضافات

طبق جانبي إضافي

Garniture Supplémentaire

حصة إضافية من الطبق الجانبي حسب الاختيار.

€5~ ≈ $6.00

سلطات

سلطة لانديز

Salade Landaise

خس مشكل، فوا جرا، بط مشوي مدخن، فاصوليا خضراء، طماطم، جبن غنم

سلطة جنوب غرب شهية مع فوا جرا، بط مدخن، وجبن غنم. وجبة كاملة غنية بالنكهات المحلية.

€18 ≈ $21.00

سلطة سيزر

Salade Cesar

خس مشكل، دجاج مشوي، بيض مسلوق، طماطم، خبز محمص، جبن غنم، فينتريش

نسخة محلية من سلطة سيزر مع جبن غنم وفينتريش خنزير بالإضافة إلى الدجاج. منعشة ومغذية.

€18 ≈ $21.00

سلطة منعشة

Salade Fraicheur

خس مشكل، كرفس ريمولاد، جزر وتفاح مبشور، شمام، بطيخ، لحم بلدي أو سلمون مدخن

سلطة كبيرة منعشة جداً مع فواكه وخضروات. اختيار البروتين بين لحوم أو سلمون مدخن.

€18.50~ ≈ $21.00

حلويات

كعكة الباسك الخاصة بـ Amatxi

Le Gateau Basque d'Amatxi

سادة أو كرز أسود مع كرة آيس كريم. *

كعكة تقليدية من المنطقة بعجينة سابلي مقرمشة، محشوة بالكريمة (سادة) أو مربى الكرز الأسود. تقدم مع آيس كريم.

€7~ ≈ $8.00

كريم بروليه

La Crème Brûlée

كريمة حلوى بالفانيليا مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش. تباين لذيذ بين الساخن/البارد والكريمي/المقرمش.

€7 ≈ $8.00

سلطة فواكه الموسم

Salade de Fruit de Saisons

مزيج من الفواكه الطازجة المقطعة حسب الموسم. خفيف ومليء بالفيتامينات.

€7 ≈ $8.00

كأس آيس كريم وكريمة مخفوقة منزلية

Coupe de Glace et Chantilly Maison

نكهة حسب الاختيار. *

كرات آيس كريم حسب الاختيار تقدم مع كريمة مخفوقة منزلية.

€7 ≈ $8.00

بابا كبير بالروم العنبري وكريمة مخفوقة منزلية

Gros Baba au Rhum Ambré et Chantilly Maison

كعكة إسفنجية غنية ومشبعة بشراب الروم العنبري. تقدم مع كريمة مخفوقة.

€9 ≈ $10.00

أطباق الب bistrot الشهية

تقدم مع خبز "Jean-Luc Poujauran" ومخللات رفيعة جداً

طبق لحم خنزير كوشيه الشهي

Planche du Délicieux Jambon de Coche

لحم خنزير جبلي معتق لأكثر من 30 شهرًا، فلفل حلو صغير

طبق لحم خنزير معتق عالي الجودة، من خنازير (كوشيه). نكهة قوية وقوام ذائب.

€15 ≈ $17.00

طبق آخر مترو

Planche du Dernier Métro

ريليهات بط، باتيه باسك، فينتريش، لحم خنزير كوشيه، أندوي، بودان باسك

تشكيلة كاملة من لحوم الخنزير الباسكية والمحلية المتنوعة. مثالية للمشاركة.

€20 ≈ $23.00

طبق الراعي

Planche du Berger

أجبان مزارع، لحم سيرانو معتق لمدة 16 شهرًا

تشكيلة من أجبان المزارع تقدم مع لحم سيرانو إسباني. مزيج كلاسيكي من الجبن واللحوم.

€20 ≈ $23.00

طبق لحوم خنزير

Planche de Cochonnailles

لحم خنزير كوشيه، روزيت، لحم خنزير أبيض، ريلييه، باتيه باسك

طبق كبير مخصص لعشاق لحم الخنزير بجميع أشكاله.

€20 ≈ $23.00

طبق جنوب غرب خاص

Planche Spéciale Sud-Ouest

مانشون بط كونفي، لحم خنزير كوشيه، ريلييه بط، بطاطس مقلية، جبن غنم من وادي أوساو إيراتي

طبق مكون يجمع التخصصات الأيقونية للجنوب الغربي: بط، لحوم، وجبن غنم.

€20 ≈ $23.00

طبق أجبان مزارع من بيت "ODEON"

Planche de Fromage Fermiers de la Maison "ODEON"

تشكيلة من أجبان المزارع المعتقة المختارة من قبل بيت أوديون.

€18 ≈ $21.00

طبق جبن غنم نقي من OSABA PEIO

Planche de pur Brebis OSABA PEIO

أوساو إيراتي ومربى الكرز الأسود من إيتشاسو

جبن غنم باسك تقليدي يقدم مع مربى الكرز الأسود، طبق جانبي حلو كلاسيكي.

€12 ≈ $14.00

مشروبات باردة

كوكا 33cl

Coca 33cl

مشروب غازي بالكولا.

€5 ≈ $6.00

كوكا زيرو 33cl

Coca Zero 33cl

مشروب غازي خالٍ من السكر بالكولا.

€5 ≈ $6.00

شويبس تونيك 33cl

Schweppes Tonic 33cl

مشروب غازي مر بالكينا.

€5 ≈ $6.00

أورانجينا 33cl

Orangina 33cl

مشروب غازي بالبرتقال مع لب.

€5 ≈ $6.00

فيوز تي 33cl

Fuze tea 33cl

شاي مثلج بنكهة.

€5 ≈ $6.00

ليموناضة 33cl

Limonade 33cl

مشروب غازي حلو بالليمون.

€4.80 ≈ $6.00

ريد بول 25cl

RedBull 25cl

مشروب طاقة.

€6 ≈ $7.00

عصائر فواكه

Jus de Fruits

عصائر فواكه متنوعة.

€4.80~ ≈ $6.00

سيدر آبي بروت

Cidre Appie Brut

سيدر فرنسي حرفي، فوار وقليل السكر.

€7 ≈ $8.00

مياه

ماء عادي 1 لتر

Eau Plate 1l

زجاجة مياه معدنية طبيعية غير غازية.

€7 ≈ $8.00

فيتيل 25cl

Vittel 25cl

زجاجة صغيرة من المياه المعدنية العادية.

€4.50 ≈ $5.00

مياه فوارة 1 لتر

Eau Pétillante 1l

زجاجة مياه معدنية غازية.

€7 ≈ $8.00

بادوا 33cl

Badoit 33cl

زجاجة صغيرة من المياه المعدنية الفوارة طبيعياً.

€5 ≈ $6.00

فاتح شهية

كامباري 5cl

Campari 5cl

فاتح شهية إيطالي أحمر زاهي مر.

€5 ≈ $6.00

ليليه أبيض / أحمر 5cl

Lillet Blanc / Rouge 5cl

فاتح شهية يعتمد على نبيذ بوردو ومشروبات الفاكهة الكحولية.

€5~ ≈ $6.00

بورتو أبيض / أحمر 5cl

Porto Blanc / Rouge 5cl

نبيذ برتغالي مقوى، حلو وغني.

€5~ ≈ $6.00

مارتيني أبيض / أحمر 5cl

Martini Blanc / Rouge 5cl

فيرموث إيطالي عطري.

€5~ ≈ $6.00

ريكارد 2cl

Ricard 2cl

باستيس باليانسون، يشرب مخففًا بالماء.

€4 ≈ $5.00

51 2cl

باستيس 51، ليكير يانسون.

€4 ≈ $5.00

كاسانيس 2cl

Casanis 2cl

باستيس مارسيليا بنكهة اليانسون.

€4 ≈ $5.00

كير

Kir

كوكتيل فاتح للشهية بنبيذ أبيض وكريمة الكاسيس.

€5 ≈ $6.00

كير رويال

Kir Royale

نسخة من الكير مصنوعة بالشمبانيا بدلاً من النبيذ الأبيض.

€10 ≈ $12.00

كأس شمبانيا

Coupe de Champagne

كأس نبيذ أبيض فوار من الشمبانيا.

€10 ≈ $12.00

كوكتيلات

سبريتز أبيرول

Spritz Aperol

كوكتيل إيطالي مر وفوار مع أبيرول وبروسيكو ومياه غازية.

€9 ≈ $10.00

موهيتو

Mojito

كوكتيل كوبي بالروم، نعناع طازج، ليمون أخضر، وسكر.

€10 ≈ $12.00

جين تونيك

Gin Tonic

كوكتيل كلاسيكي بالجين وماء التونيك.

€10 ≈ $12.00

كايبيرينيا

Caipirinha

كوكتيل برازيلي بالكاشاسا والليمون الأخضر والسكر.

€10 ≈ $12.00

مارغريتا

Margarita

كوكتيل بالتكيلا، تريبل سيك، وعصير ليمون أخضر.

€10 ≈ $12.00

تي-بنش

Ti-Punch

مشروب قصير من جزر الأنتيل بالروم والليمون الأخضر وسكر القصب.

€10 ≈ $12.00

إسبريسو مارتيني

Expresso Martini

كوكتيل طاقة بالفودكا، ليكير القهوة، وقهوة إسبريسو.

€10 ≈ $12.00

سانغريا

Sangria

مشروب إسباني بنبيذ أحمر وقطع فواكه متبلة.

€5 ≈ $6.00

بيرة على الصنبور

25cl / 50cl

كامبوس 4.5°

Campus 4,5°

بيرة خفيفة على الصنبور.

€4.50~ ≈ $5.00

غريمبيرغن 6.7°

Grimbergen 6,7°

بيرة دير بلجيكية، غنية ومالتية.

€4.70~ ≈ $5.00

أولدراكي باتش 6°

Oldarki Patx 6°

بيرة باسكية عنبرية بنكهة الباتشاران (ليكير البرقوق الأسود).

€4.70~ ≈ $5.00

بريت بلانش 4.8°

Britt Blanche 4,8°

بيرة بيضاء بريتونية، غائمة ومنعشة.

€4.70~ ≈ $5.00

كوفيه دي ترول 7°

Cuvée des Trolls 7°

بيرة بلجيكية شقراء فاكهية وغير مصفاة.

€4.70~ ≈ $5.00

تريبل شيميه 8°

Triple Chimay 8°

بيرة تراپيست بلجيكية قوية ومعقدة.

€4.70~ ≈ $5.00

جيزيل NEIPA 6.2°

Giselle NEIPA 6,2°

نيو إنجلاند IPA، بيرة عطرية جداً وغائمة بنكهات الفواكه الاستوائية.

€4.70~ ≈ $5.00

بروكلين IPA 6.3°

Brooklyn IPA 6,3°

IPA أمريكية كلاسيكية، مرة وزهرية.

€4.70~ ≈ $5.00

باي ديو 10°

Paix Dieu 10°

بيرة بلجيكية قوية من نوع تريبل، تُخمّر فقط في ليالي اكتمال القمر.

€6~ ≈ $7.00

بيرة بزجاجات

كورونا

Corona

بيرة مكسيكية خفيفة شقراء.

€7 ≈ $8.00

ديسبيرادوس

Desperados

بيرة بنكهة التكيلا.

€7 ≈ $8.00

بيرة خالية من الكحول

Bière sans alcool

بيرة خالية من الكحول.

€7 ≈ $8.00

مشروبات ساخنة

قهوة / قهوة منزوعة الكافيين

Café / Decafeiné

قهوة إسبريسو أو منزوعة الكافيين.

€2.60 ≈ $3.00

قهوة بالحليب

Café Crème

قهوة بالحليب.

€4.40 ≈ $5.00

كابتشينو

Cappuccino

قهوة إسبريسو مع رغوة حليب.

€5.20 ≈ $6.00

قهوة فيينا

Café Viennois

قهوة مغطاة بكريمة مخفوقة.

€6 ≈ $7.00

قهوة مثلجة

Café Frappé

قهوة مثلجة مخفوقة.

€6 ≈ $7.00

شاي / شاي أعشاب

Thé / Infusion

تشكيلة من الشاي أو شاي الأعشاب.

€4.50 ≈ $5.00

شوكولاتة ساخنة

Chocolat chaud

مشروب ساخن بالكاكاو والحليب.

€4.50 ≈ $5.00

شوكولاتة فيينا

Chocolat Viennois

شوكولاتة ساخنة مغطاة بكريمة مخفوقة.

€6 ≈ $7.00

آيريش كوفي

Irish Coffee

كوكتيل ساخن بالقهوة والويسكي الأيرلندي والكريمة.

€10 ≈ $12.00

قائمة النبيذ

نبيذنا الأحمر

AOC إيروليغوي، دومين أباتيا

AOC Irouléguy, Domaine Abotia

جنوب غرب

نبيذ أحمر باسك قوي وقابض.

€10~ ≈ $12.00

AOC ماديران فيي فينييه، دومين دو كرامبيل

AOC Madiran Vieilles Vignes, Domaine du Crampilh

جنوب غرب

نبيذ أحمر قوي ومتين من الجنوب الغربي.

€10~ ≈ $12.00

شاتو لالاند-لابوت، كوفيه برستيج (2020)

Chateau Lalande-Labut, Cuvée Prestige (2020)

بوردو

نبيذ أحمر كلاسيكي ومتوازن من بوردو.

€9~ ≈ $10.00

نبيذنا الأبيض

AOC إيروليغوي، دومين أباتيا (2019)

AOC Irouléguy, Domaine Abotia (2019)

جنوب غرب

نبيذ أبيض جاف من إقليم الباسك، منعش وعطري.

€30 ≈ $35.00

AOC جورانشون، نبيذ حلو، دومين بوردينيف (2021)

AOC Jurançon, Vin moelleux, Domaine Bordenave (2021)

جنوب غرب

نبيذ أبيض حلو وسكري، مثالي كفاتح شهية أو حلوى.

€10~ ≈ $12.00

شمبانيا لدينا

هنري أبيليه، بلانك دي بلانك

Henri Abelé, Blanc de Blanc

شمبانيا فاخرة وأنيقة 100% شاردونيه.

€85 ≈ $98.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.3

١٬٣٦٦ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

الألزاس

★ 4.5 · $$$

Kozy Bosquet | All-week Brunch & Coffee

KASUMI 云 - Fusion japonaise

★ 4.6

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)