Au Bon Couscous

كوكتيل فرنسي تقليدي يعتمد على النبيذ الأبيض وكريمة الفاكهة. مقبلات كلاسيكية، منعشة وحلوة قليلاً.

نسخة فوارة من الكير محضرة بالشامبانيا بدلاً من النبيذ الأبيض. أنيق واحتفالي.

مشروب منعش يعتمد على النبيذ الأحمر والفواكه المنقوعة. حلو وفاكهي، مثالي لبدء الوجبة.

مقبلات يانسون نموذجية من جنوب فرنسا. تُقدم مع ماء بارد لنكهة عرق السوس المرطبة.

مزيج من الباستيس أو الأنيسيت مع شراب الأورجيات (لوز). مشروب حلو بنكهات اللوز واليانسون.

نبيذ برتغالي مقوى، غني وحلو. مثالي لفتح الشهية بنكهاته المعقدة.

كوكتيل كلاسيكي يمزج بين الفيرموث والجين. مقبلات جافة وعطرية.

فيرموث إيطالي أو مر (كامباري). يُقدم على الثلج لتقدير نكهاته العشبية أو المرة.

الموسكات هو نبيذ حلو طبيعي فاكهي؛ السوز هو مقبلات مرة مصنوعة من الجنطيانا. اثنان من الكلاسيكيات الفرنسية المتناقضة.

ويسكي سكوتش مخلوط. مشروب روحي كلاسيكي بنكهات الشعير والحبوب.

ويسكي سكوتش بريميوم، مشهور بنعومته ونكهاته الغنية.

كوكتيل يعتمد على الكامباري والفيرموث الأحمر والمياه الغازية. مر وحلو وفوار في نفس الوقت.

إبداع خاص من الباريستا يمزج بين عدة مشروبات روحية وعصير فواكه. غالبًا ما يكون ملونًا وفاكهيًا.

مزيج منعش من عصائر الفاكهة المختلفة غير الكحولية. مثالي لاستراحة غنية بالفيتامينات.

نبيذ فوار فرنسي فاخر. يُقدم في كأس للاحتفال أو للاستمتاع.

قطعة لحم بقري طرية وقليلة الدهن، مشوية حسب رغبتك. تُقدم مع اختيار من الأطباق الجانبية.

شريحة لحم بقري مغطاة بصلصة كريمة الفلفل الأخضر. طبق بيسترو كلاسيكي.

شريحة لحم مشوية تُقدم مع زبدة البقدونس (زبدة المايتر دوتل) التي تذوب على اللحم الساخن.

قطع لحم متبلة ومشوية على أسياخ. طرية ومدخنة.

أضلاع ضأن مشوية، لذيذة وعصيرة. طبق لا غنى عنه.

شريحة لحم عجل رقيقة، تُقدم إما مقرمشة (مغطاة بالبقسماط) أو مع صلصة كريمية بالفطر.

ضأن مشوي ببطء حتى يصبح اللحم طريًا جدًا وينفصل عن العظم. طبق احتفالي.

تشكيلة لحوم مشوية لتذوق كل شيء: ضأن، سيخ، وسجق متبل. مثالي لتذوق كل شيء.

ربع دجاج مطبوخ في الفرن، جلد ذهبي ولحم طري. طبق بسيط ومحبوب.

سجق لحم بقري وضأن متبل مشوي. شائع جدًا في المطبخ المغاربي.

سميد قمح خفيف يُقدم مع أسياخ لحم مشوية، وخضروات، ومرق.

كسكس ملكي يُقدم مع حصة وفيرة من كتف الضأن المشوي ببطء.

النسخة الكلاسيكية مع دجاج مشوي. خفيف ولذيذ.

كسكس يُقدم مع لحم ضأن مطبوخ في صلصة الخضروات، مما يجعل اللحم طريًا جدًا.

كسكس يُقدم مع كتف لحم بقري، قطعة طرية مطبوخة طويلاً.

كسكس معزز بسجق ميرغيز متبل.

كسكس مزين بأضلاع ضأن مشوية لنكهة مدخنة.

كسكس يُقدم مع كرات لحم مفروم متبل.

تشكيلة لحوم مشوية (ضلع، سيخ، سجق) على الكسكس.

مزيج من كرات اللحم، السيخ، والميرغيز لتنويع الأذواق.

طبق احتفالي بامتياز، يجمع كل اللحوم: دجاج، سيخ، ميرغيز، وضأن.

تخصص المنزل باللحم البقري، سيخ، وميرغيز.

كسكس نباتي يُقدم مع سميد وخضروات ومرق، بدون لحم.

حصة إضافية من السجق المتبل.

حصة إضافية من أسياخ اللحم.

حصة إضافية من كرات اللحم البقري.

طبق من حبوب الكسكس المطبوخة على البخار.

يخنة دجاج مطبوخة بنكهات الليمون والزيتون. طبق مغربي كلاسيكي.

طبق حلو ومالح أيقوني يجمع بين لحم الضأن الطري وحلاوة البرقوق والعنب المجفف.

طاجن كرات لحم، غالبًا ما يُقدم مع بيضة مسلوقة في الصلصة.

طاجن لحم ضأن معطر بالليمون المخلل والزيتون. حامض ولذيذ.

نسخة غنية من الطاجن تجمع بين اللحم والفواكه المجففة والخضروات المتنوعة.

طاجن فاكهي وحلو جدًا، يضيف المشمش والتفاح إلى مزيج لحم الضأن والبرقوق.

مزيج من الخضروات الموسمية المطبوخة بالبهارات الحلوة. بدون لحم.

قائمة اقتصادية تسمح باختيار طبقين من بين مجموعة مختارة.

قائمة كاملة تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى.

طبق خاص يقدمه الشيف اليوم.

حلوى مثلجة كلاسيكية مع موز طازج، ثلاث كرات آيس كريم، وصلصة شوكولاتة.

حلوى مكونة من الخوخ، آيس كريم فانيليا، وصلصة فواكه حمراء.

كوب كبير من الآيس كريم بنكهة القهوة أو الشوكولاتة، يعلوه كريمة مخفوقة.

كوب آيس كريم بنكهات جزرية مع الروم.

تخصص المنزل بنكهات فاكهية واستوائية.

سوربيه ليمون مع البوخا (براندي تينيسي من التين). هضمي ومنعش.

كوب بسيط ولذيذ: آيس كريم فانيليا وصلصة شوكولاتة ساخنة.

كرات شوكولاتة محشوة بآيس كريم فانيليا ومغطاة بصلصة الشوكولاتة.

آيس كريم فانيليا بقلب من المارينغ، مغطى بقطع البندق.

سوربيه ليمون يُقدم في قشرته المثلجة.

سوربيه جوز الهند يُقدم في قشرة جوز الهند.

حلوى مثلجة بالعسل والفواكه المجففة، مغطاة بالصلصة.

ثلاث كرات آيس كريم لتختارها حسب ذوقك.

ثلاث كرات سوربيه فاكهي لتختارها حسب ذوقك.