Abitudini e Follie

Name: Abitudini e Follie
Address: روما
Price range: €2 - €17

كل شهر نختار منتجاً محلياً للحوم الباردة والأجبان لنقدم لعملائنا خدمة أصلية ومميزة، مرتبطة بمنطقتنا الرائعة وتقاليدنا

★ 4.2 (878) $$Moderate

للبدء

طبق عادات وفوليا ( لشخصين)

Tagliere abitudini&follie ( X 2)

لحوم باردة وأجبان تقدم مع خبز حرفي وخضروات فوليا

مجموعة مختارة من اللحوم الباردة والأجبان المشكلة لشخصين. تقدم مع خبز حرفي وخضروات مخللة أو متبلة. مثالية للمشاركة كمقبلات.

€16 ≈ $19.00

طبق لحوم باردة

Tagliere salumi

مجموعة مختارة من اللحوم الباردة المحلية المشكلة. تقدم عادة مع الخبز أو أعواد الخبز. طعم لذيذ وتقليدي.

€13 ≈ $15.00

تذوق أجبان مختارة

Degustazione formaggi selezionati

تذوق أنواع مختلفة من الأجبان المختارة من قبل الشيف. قد تشمل أنواعاً طازجة ومعتقة. غالباً ما تقدم مع العسل أو المربيات.

€13 ≈ $15.00

جبنة بوفالو معتمدة (250 جرام)

Bufala dop (250 gr)

جبنة بوفالو كامبانا معتمدة طازجة، تقدم كاملة. طرية، عصارية، وذات نكهة حليب غنية. يمكن الاستمتاع بها بمفردها أو مع قليل من الزيت.

€7 ≈ $8.00

خبز فوكاشيا حرفي

Focaccia artigianale

خبز مسطح مخبوز في الفرن، مقرمش من الخارج وطري من الداخل. متبل بزيت الزيتون والملح. ممتاز كطبق جانبي.

€7 ≈ $8.00

لحم شيانينا مفروم

Battuta di manzo chianina

لحم بقر شيانينا نيء مقطع بالسكين. متبل ببساطة لتعزيز جودة اللحم. طري ورقيق.

€13 ≈ $15.00

كارباتشيو سلمون متبل بالليمون والشمر

Carpaccio di salmone marinato lime e finocchietto

شرائح رقيقة من السلمون النيء المتبل في الحمضيات والأعشاب العطرية. منعش وخفيف مع لمحات حامضة. يقدم كطبق مقبلات راقٍ.

€11 ≈ $13.00

طبق خضروات نباتي لليوم

Tortino vegetariano del giorno

طبق خضروات ساخن صغير مصنوع من خضروات الموسم. قوامه طري ونكهته تختلف حسب الخضروات المستخدمة.

€10 ≈ $12.00

خرشوف على الطريقة الرومانية مع بطاطس

Carciofo alla romana con patate

خرشوف كامل مطبوخ ببطء مع الثوم والنعناع والزيت، تقليدي من روما. طري ولذيذ. يقدم مع طبق جانبي من البطاطس.

€6 ≈ $7.00

أطباق باردة وسلطات

بارما وحليب

Parma & latte

لحم بارما مقدد معتق لمدة 15 شهراً وجبنة بوفالو معتمدة، سلطة

طبق إيطالي كلاسيكي مع لحم بارما المقدد وجبنة بوفالو طازجة. الحلو والمالح يتوازنان بشكل مثالي. يقدم مع السلطة.

€13 ≈ $15.00

لحم بارما مقدد على طبق

Crudo parma al piatto

لحم خنزير بارما المقدد فقط يقدم مقطعاً. مثالي لمن يحب اللحوم المعتقة عالية الجودة. طعم حلو وراقي.

€10 ≈ $12.00

كارباتشيو لحم بقري، جرجير، وجبنة بارميزان

Carpaccio di manzo, rucola e grana

شرائح رقيقة جداً من لحم البقر النيء تقدم مع جرجير طازج ورقائق جبنة بارميزان. متبلة بالزيت والليمون. طبق مقبلات كلاسيكي خفيف.

€10 ≈ $12.00

سلطة فوليا مع شرائح دجاج عضوي

Insalata follia con tagliata di pollo bio

سلطة مشكلة معززة بشرائح من صدر دجاج عضوي مشوي. طبق رئيسي صحي ومغذي. منعش ومشبع.

€12 ≈ $14.00

سلطة مشكلة مع فيليه تونة

Insalata mista con filetto di tonno

سلطة خضروات طازجة تقدم مع شرائح تونة محفوظة أو طازجة. خفيفة وبروتينية. متبلة حسب الرغبة.

€9 ≈ $10.00

نباتي

Vegetariana

طماطم، باذنجان، كوسا، خس، فطر

طبق بارد أو سلطة مكونة من خضروات مشكلة مثل الطماطم والباذنجان والكوسا. غني بالألياف ونكهات الحديقة.

€10 ≈ $12.00

بارميجيانا

Parmigiana

طماطم، جبنة موزاريلا، ريحان

نسخة من الطبق الكلاسيكي المعتمد على الباذنجان والطماطم والموزاريلا. نكهات متوسطية قوية وقوام طري.

€10 ≈ $12.00

بارما وحليب

Parma & latte

لحم بارد، بارما، بوفالو

مزيج ناجح من لحم بارما المقدد وجبنة بوفالو. طبق بسيط ولكنه غني بالنكهة بفضل جودة المكونات.

€11 ≈ $13.00

بوفالينا

Bufalina

طماطم، جبنة موزاريلا، جبنة بوفالو معتمدة، باتشينو، ريحان

طبق منعش يشبه الكابريزي، مع طماطم باتشينو وجبنة بوفالو معتمدة. متبل بالريحان الطازج. مثالي في الأيام الحارة.

€11 ≈ $13.00

أوعية البوكي

وعاء سلمون

Salmone bowl

سلمون طازج** متبل، ملفوف أحمر، خس، سمسم أبيض محمص، أرز بسمتي، صلصة ترياكي، واكامي

وعاء أرز بسمتي مع سلمون نيء متبل وخضروات طازجة. متبل بصلصة ترياكي لمسة حلوة ومالحة. طبق رئيسي متوازن.

€12 ≈ $14.00

وعاء تونة

Tonno bowl

تونة حمراء**، كوسا وجزر متبل، أفوكادو، ليمون حامض، بذور حبة البركة، أرز فيرنر، وصلصة بونزو، واكامي

وعاء بوكي يعتمد على أرز فيرنر وتونة حمراء نيئة. معزز بالأفوكادو والخضروات المقرمشة مع صلصة بونزو الحمضية. طعم منعش ومتطور.

€13 ≈ $15.00

وعاء جمبري ومانجو

Gamberi e mango bowl

جمبري**، مانجو، أرز بسمتي، أفوكادو، سمسم محمص، صلصة زبادي بالليمون جانباً، فلفل مشوي

طبق استوائي مع جمبري ومانجو حلو على قاعدة أرز. يشمل الأفوكادو وصلصة زبادي منعشة. مزيج من النكهات الحلوة والمالحة.

€12 ≈ $14.00

وعاء فيتا

Feta bowl

فيتا، طماطم، خيار، فلفل، بصل مكرمل، كسكس بالزنجبيل، صلصة تزاتزيكي

وعاء نباتي مستوحى من اليونان مع جبنة فيتا وخضروات طازجة. يقدم على كسكس معطر بالزنجبيل. منعش ولذيذ.

€10 ≈ $12.00

برجر

يقدم مع بطاطس وخبز الحبوب

شيانينا

Chianina

برجر 180 جرام من لحم شيانينا، جبنة بارميزان مبشورة، خس، ومايونيز الريحان

برجر لحم شيانينا الفاخر مع جبنة ذائبة ومايونيز عطري. يقدم في خبز الحبوب مع البطاطس. طعم قوي وعصاري.

€13 ≈ $15.00

أاماتريشيانو

Amatriciano

برجر 180 جرام من لحم شيانينا، لحم مقدد مقرمش، بصل مكرمل، خس، ومايونيز خفيف بالبيكورينو

برجر مستوحى من باستا أاماتريشيانو، مع لحم مقدد مقرمش وكريمة بيكورينو. غني ولذيذ، تحية للمطبخ الروماني.

€13 ≈ $15.00

برجر سلمون

Salmon burger

برجر سلمون طازج** 180 جرام، ملفوف أحمر، خس، صلصة تزاتزيكي

برجر سمك مصنوع من السلمون الطازج. يقدم مع خضروات مقرمشة وصلصة زبادي يونانية. بديل خفيف للحم.

€13 ≈ $15.00

برجر نباتي

Vegg burger

برجر حمص 180 جرام، ملفوف أبيض، طماطم، ومايونيز بالريحان

برجر نباتي يعتمد على الحمص. يقدم مع خضروات طازجة ومايونيز بالريحان. لذيذ ومناسب لمن لا يأكل اللحم.

€11 ≈ $13.00

الأطباق الأولى

طبق أول يوم

Primo del giorno

طبق باستا خاص لليوم يتغير حسب مكونات الموسم. اسأل الموظفين للتفاصيل.

€12 ≈ $14.00

توناريلي مصنوعة منزلياً بالجبنة والفلفل

Tonnarelli home made cacio e pepe

باستا طازجة سميكة تشبه السباغيتي، متبلة بكريمة جبنة بيكورينو رومانو وفلفل أسود. طبق روماني كلاسيكي، كريمي وحار.

€12 ≈ $14.00

زلابية بطاطس مصنوعة منزلياً بصلصة شيانينا

Gnocchi di patate fatti in casa con ragù di chianina

زلابية بطاطس طرية تقدم مع صلصة لحم شيانينا غنية. طبق قوي ومريح.

€12 ≈ $14.00

كاربونارا فوليا

Carbonara follia

باستا مطبوخة بالبيض، جبنة بيكورينو، لحم مقدد مقرمش، وفلفل. قد تحتوي نسخة 'فوليا' على لمسة خاصة من الشيف. غنية ولذيذة.

€12 ≈ $14.00

فوسيلي قمح كامل بالبيستو واللوز

Fusilli integrali al pesto e mandorle

باستا قمح كامل حلزونية متبلة ببيستو الريحان ولوز مقرمش. طبق خفيف وعطري ونباتي.

€9 ≈ $10.00

رافيولي مصنوعة منزلياً لليوم

Ravioli home made del giorno

باستا محشوة مصنوعة منزلياً، مع حشوة تتغير يومياً. تقدم عادة مع صلصة تعزز الحشوة.

€10 ≈ $12.00

غريشا على الطريق

Gricia on the road

نسخة من باستا غريشا الكلاسيكية (جبنة بيكورينو ولحم مقدد، بدون بيض أو طماطم). لذيذة وغنية بنكهة الأومامي.

€12 ≈ $14.00

فوسيلي نباتي

Fusilli vegetariani

باستا قصيرة متبلة بمزيج من خضروات الموسم المقلية. بسيطة وملونة وخفيفة.

€10 ≈ $12.00

مقبلات شهية

تارتار سلمون طازج، أفوكادو، وأرز فيرنر

Tartare di salmone fresco, avocado e riso venere

تارتار سلمون نيء يقدم مع أفوكادو كريمي وأرز أسود عطري. طبق منعش وراقي، غني بالأوميغا 3.

€13 ≈ $15.00

كارباتشيو لحم بقري بالتونة

Carpaccio di manzo tonnato

شرائح لحم بقري نيء تقدم مع صلصة التونة الكلاسيكية (مايونيز، تونة، كبر). تجمع بين رقة اللحم ونكهة الصلصة القوية.

€13 ≈ $15.00

نودلز مع خضروات الووك، دجاج

Noodles con verdurine wok, pollo

نودلز آسيوية مقلية في الووك مع خضروات مقرمشة وقطع دجاج. متبلة بصلصة الصويا. طبق رئيسي لذيذ.

€13 ≈ $15.00

دجاج تندوري مع أرز بسمتي

Pollo al tandoori con riso basmati

دجاج متبل بتوابل هندية وزبادي، مطبوخ في الفرن. يقدم مع أرز بسمتي عطري. متبل وحار قليلاً.

€13 ≈ $15.00

تاتاكي تونة حمراء**، كوسا متبلة بالنعناع والليمون

Tataki di tonno rosso**, zucchine marinate menta e lime

تونة حمراء مشوية قليلاً من الخارج ونيئة من الداخل. تقدم مع كوسا طازجة متبلة. طبق خفيف ولذيذ جداً.

€15 ≈ $17.00

أخطبوط مشوي، كريمة فاصوليا بورلوتي، وهندباء صغيرة

Polpo** grigliato, crema di borlotti e cicorietta

أذرع أخطبوط مشوية تقدم على كريمة فاصوليا بورلوتي مع الهندباء السوتيه. مزيج نموذجي ولذيذ من الأرض والبحر.

€17 ≈ $20.00

عصائرنا الطازجة

مضاد للتوتر

Antistress

برتقال، تفاح، جزر، لوز

عصير طازج مستخرج من الفواكه والخضروات، معزز باللوز. منعش ومريح.

€5 ≈ $6.00

منشط

Energetica

برتقال، تفاح، جزر، زنجبيل

عصير فيتاميني مع لمسة حارة من الزنجبيل. مثالي لتجديد الطاقة.

€5 ≈ $6.00

منعش

Rinfrescante

أناناس، شمر، كرفس، نعناع

مشروب ديتوكس ومرتوٍ مع لمحات منعشة من النعناع والشمر. مثالي للترطيب.

€5 ≈ $6.00

مدر للبول

Drenante

تفاح، شمر، ليمون حامض، نعناع

مزيج من الفواكه والخضروات مصمم للمساعدة على التخلص من السوائل. طعم منعش وخفيف.

€5 ≈ $6.00

مضاد للشيخوخة

Antiage

خيار، جزر، نعناع، زنجبيل، ليمون حامض

عصير غني بمضادات الأكسدة بفضل الجزر والزنجبيل. صحي ولذيذ.

€5 ≈ $6.00

ديتوكس

Detox

أناناس، كرفس، تفاح، كيوي

مشروب تنقية يعتمد على الفواكه الخضراء والأناناس. يساعد على تنقية الجسم.

€5 ≈ $6.00

فوليا

Follia

شمندر، تفاح، نعناع، ليمون حامض

عصير بلون أحمر كثيف بفضل الشمندر. حلو ومنعش.

€5 ≈ $6.00

خبز بينا الخاص بنا

عجينة من ثلاثة أنواع طحين، فول الصويا، القمح الكامل، وطحين الأرز مع تخمير لمدة 48 ساعة على الأقل

مارغريتا

Margherita

طماطم، جبنة موزاريلا، ريحان

خبز بينا روماني كلاسيكي مع طماطم، موزاريلا، وريحان. عجينة خفيفة ومقرمشة مع تخمير طويل.

€9 ≈ $10.00

زهور و أنشوجة

Fiori e alici

جبنة موزاريلا، أنشوجة، زهور كوسا

خبز بينا أبيض متبل بالموزاريلا، شرائح أنشوجة لذيذة، وزهور كوسا. مزيج روماني كلاسيكي.

€11 ≈ $13.00

للمشروبات

مياه نبي

Acqua di nepi

مياه معدنية طبيعية فوارة قليلاً من المصدر.

€3 ≈ $3.00

مياه طبيعية

Acqua naturale

مياه معدنية غير غازية.

€3 ≈ $3.00

مشروبات وعصائر فواكه عضوية

Bibite e succhi di frutta bio

مجموعة مختارة من المشروبات الغازية أو عصائر الفاكهة العضوية.

€4 ≈ $5.00

بيرة على الصنبور (0.30)

Birra alla spina (0,30)

بيرة تقدم على الصنبور، حجم صغير/متوسط. منعشة ومرتوية.

€5 ≈ $6.00

نبيذ بالكأس

Vino al calice

كأس من النبيذ المنزلي أو المختار، أبيض أو أحمر.

€5 ≈ $6.00

بروسيكو

Prosecco

نبيذ إيطالي فوار أبيض. جاف وفاكهي، مثالي كمقبلات.

€5 ≈ $6.00

فرانشاكورتا

Franciacorta

سباركلينغ إيطالي عالي الجودة مصنوع بالطريقة الكلاسيكية. أنيق وراقي.

€8 ≈ $9.00

مشروبات القهوة

إسبريسو كلاسيكي أو بدون كافيين

Espresso classico o decaffeinato

إسبريسو إيطالي، قصير وقوي. متوفر أيضاً بدون كافيين.

€2 ≈ $2.00

شعير أو جينسنغ عضوي

Orzo o ginseng bio

مشروب ساخن بديل للقهوة، يعتمد على الشعير المحمص أو خلاصة الجينسنغ.

€2 ≈ $2.00

أمريكانو

Americano

إسبريسو مخفف بالماء الساخن. نكهة أخف وأقل تركيزاً.

€2 ≈ $2.00

ماروكينو

Marocchino

قهوة صغيرة مع إضافة الكاكاو ورغوة الحليب. استراحة حلوة.

€2 ≈ $2.00

كابتشينو

Cappuccino

إسبريسو مع حليب ساخن رغوي. وجبة فطور إيطالية نموذجية.

€2 ≈ $2.00

قهوة مثلجة مخفوقة

Caffè freddo shakerato

إسبريسو مخفوق مع ثلج وسكر. يقدم بارداً ورغوياً.

€3 ≈ $3.00

شاي أو شاي أعشاب

Te o tisane

مجموعة مختارة من الشاي الساخن أو شاي الأعشاب. مريح ومساعد على الهضم.

€4 ≈ $5.00

حلوياتنا

تارت مربى المشمش

Crostata marmellata albicocca

حلوى من عجينة هشة محشوة بمربى المشمش. بسيطة ومنزلية.

€5 ≈ $6.00

تارت فيشولي

Crostata visciole

حلوى رومانية تقليدية من عجينة هشة ومربى فيشولي (كرز بري حامض). طعم حلو وحامض.

€5 ≈ $6.00

تارت جبنة ريكوتا وشوكولاتة

Crostata ricotta e cioccolato

كعكة بقاعدة هشة وحشوة كريمية من جبنة الريكوتا ورقائق الشوكولاتة. غنية ولذيذة.

€5 ≈ $6.00

تارت جبنة ريكوتا وفيشولي

Crostata ricotta e visciole

حلوى كلاسيكية من المطبخ اليهودي الروماني. عجينة هشة محشوة بريكوتا حلوة وفيشولي.

€5 ≈ $6.00

تارت التفاح

Crostata di mele

كعكة هشة محشوة أو مزينة بتفاح مطبوخ. حلوة وعطرية.

€5 ≈ $6.00

تيراميسو فوليا باللوز

Tiramisu follia all'amaretto

نسخة من تيراميسو كلاسيكي مع بسكويت سافوياردي، ماسكاربوني، وقهوة، معطر بليكير اللوز.

€5 ≈ $6.00

كعكة ساخر

Sacher torte

كعكة شوكولاتة كثيفة مع طبقة من مربى المشمش، مغطاة بطبقة من الشوكولاتة.

€5 ≈ $6.00

كعكة الجدة

Torta della nonna

كعكة عجينة هشة محشوة بكريمة باتيسيير ومغطاة بالصنوبر والسكر البودرة. رقيقة وكريمية.

€5 ≈ $6.00

كابريزي بالشوكولاتة

Caprese al cioccolato

كعكة نابوليتانا تعتمد على اللوز والشوكولاتة، بدون طحين. رطبة وتذوب في الفم.

€5 ≈ $6.00

تشيز كيك

Cheesecake

حلوى تعتمد على الجبن الطازج على قاعدة بسكويت. تقدم عادة مع صلصة توت أو شوكولاتة.

€5 ≈ $6.00

بسكويت مصنوع منزلياً

Biscotti fatti in casa

تشكيلة من البسكويت الجاف المحضر حرفياً. ممتاز للغمس أو في نهاية الوجبة.

€5 ≈ $6.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.2

٨٧٨ تقييمًا على Google Maps

$$ Moderate

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Vattani Elegant Italian Restaurant & Cocktail Bar

أطعمة لا بد من تجربتها في روما