Abitudini e Follie

两人份的混合冷切肉和奶酪拼盘。配手工面包和腌制蔬菜。非常适合分享作为开胃菜。

精选当地混合冷切肉。通常配面包或格里西尼。风味浓郁，传统。

厨师精选的各种奶酪。可能包括新鲜和陈年奶酪。通常配蜂蜜或果酱。

新鲜的布法拉奶酪（DOP认证），整块供应。柔软多汁，奶味浓郁。单独享用或淋少许橄榄油。

烤制的佛卡夏面包，外脆内软。淋橄榄油和盐。非常适合搭配。

手工切制的奇亚尼娜牛肉鞑靼。简单调味以突出牛肉品质。嫩滑细腻。

用柑橘和香草腌制的新鲜三文鱼薄片。清爽轻盈，带有酸味。作为精致的开胃菜。

时令蔬菜热焗小点。质地柔软，味道因蔬菜而异。

慢炖整颗朝鲜蓟，配大蒜、薄荷和橄榄油，罗马传统特色。柔软可口。配土豆。

经典的意大利菜肴，配帕尔马生火腿和新鲜布法拉奶酪。咸甜平衡。配沙拉。

仅供应切片的帕尔马生火腿。适合喜欢高品质陈年冷切肉的人。甜美而精致的味道。

薄切生牛肉片，配新鲜芝麻菜和帕尔马干酪片。用橄榄油和柠檬调味。经典的清淡开胃菜。

混合沙拉，配烤有机鸡胸肉条。健康营养的单品。清爽饱腹。

新鲜蔬菜沙拉配金枪鱼片。清淡高蛋白。可根据喜好调味。

冷盘或沙拉，由番茄、茄子和西葫芦等混合蔬菜组成。富含纤维和蔬菜风味。

经典茄子、番茄和马苏里拉奶酪菜肴的变种。浓郁的地中海风味和柔软的质地。

生火腿和布法拉奶酪的完美搭配。简单的菜肴，但因食材的品质而味道丰富。

类似卡布里沙拉的冷盘，配樱桃番茄和布法拉奶酪（DOP认证）。配新鲜罗勒。适合炎热天气。

黑米碗配腌制生三文鱼和新鲜蔬菜。用照烧酱调味，带来甜咸味。均衡的单品。

黑米（维纳斯）碗配生金枪鱼。配牛油果和脆蔬菜，淋上柑橘柚子酱。清新精致的味道。

异国风味菜肴，配虾和甜芒果，米饭底。包括牛油果和清爽的酸奶酱。甜咸味混合。

受希腊启发，搭配菲达奶酪和新鲜蔬菜的素食碗。配以香料姜味的蒸粗麦粉。清爽可口。

优质奇亚尼娜牛肉汉堡，配融化奶酪和香料蛋黄酱。配全麦面包和土豆。浓郁多汁。

灵感来自阿马特里西亚纳意面的汉堡，配脆皮猪脸颊肉和佩克里诺奶酪酱。浓郁鲜美，向罗马美食致敬。

三文鱼汉堡，用新鲜三文鱼制作。配以脆蔬菜和希腊酸奶酱。轻食替代品。

鹰嘴豆素食汉堡。配新鲜蔬菜和罗勒蛋黄酱。美味，适合不吃肉的人。

当日特色意面，根据时令食材而定。请咨询服务员了解详情。

粗面条，配罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒酱。罗马经典，奶油味辛辣。

自制土豆团子配浓郁的奇亚尼娜牛肉酱。丰盛舒适。

鸡蛋、佩克里诺奶酪、脆皮猪脸颊肉和胡椒调味的意面。疯狂版本可能有厨师的特别点缀。浓郁可口。

全麦螺旋意面配罗勒香蒜酱和脆杏仁。清淡芳香的素食。

手工制作的饺子，馅料每日更换。通常配以能突出馅料的酱汁。

Gricia 意面的变种（佩克里诺奶酪和猪脸颊肉，无鸡蛋或番茄）。鲜美，鲜味十足。

短意面配时令蔬菜。简单，色彩丰富，清淡。

生三文鱼鞑靼配奶油牛油果和黑米。清新精致，富含 Omega-3。

薄切生牛肉片配经典的吞拿鱼酱（蛋黄酱、金枪鱼、续随子）。结合了牛肉的细腻和酱汁的浓郁风味。

亚洲面条在炒锅中与脆蔬菜和鸡肉块一起炒。用酱油调味。美味的单品。

用印度香料和酸奶腌制的鸡肉，烤制。配香米。辛辣。

红金枪鱼，外面微煎，里面生。配腌制新鲜西葫芦。清淡美味。

烤章鱼触手配奶油意大利宽豆，配炒菊苣。陆地与海洋的典型而美味的结合。

新鲜水果和蔬菜榨取的果汁，加入杏仁。充满活力且放松。

维生素榨汁，带有一点生姜的辛辣味。非常适合补充能量。

排毒清爽饮品，带有薄荷和茴香的清新气息。非常适合补水。

混合水果和蔬菜，旨在促进液体排出。清新爽口。

富含胡萝卜和生姜的抗氧化剂的榨汁。健康美味。

以绿色水果和菠萝为基础的净化饮品。有助于净化身体。

甜菜根带来的深红色榨汁。甜美清爽。

经典的罗马披萨，配番茄、马苏里拉奶酪和罗勒。发酵时间长，面团轻盈酥脆。

白色披萨，配马苏里拉奶酪，美味的凤尾鱼片和西葫芦花。罗马经典搭配。

源头微起泡的天然矿泉水。

无气泡矿泉水。

精选有机碳酸饮料或果汁。

生啤，小/中杯。清爽解渴。

一杯家酿或精选葡萄酒，白葡萄酒或红葡萄酒。

意大利干型起泡白葡萄酒。干爽果香，适合作为开胃酒。

采用经典方法生产的高品质意大利起泡酒。优雅精致。

意大利浓缩咖啡，短而浓烈。也可提供无咖啡因版本。

咖啡的替代热饮，基于烘烤大麦或人参提取物。

浓缩咖啡加热水。味道更清淡，不那么浓烈。

加可可和奶泡的浓缩咖啡。甜蜜的休息。

浓缩咖啡配热牛奶泡沫。典型的意大利早餐。

浓缩咖啡加冰和糖摇制。冷饮，泡沫丰富。

精选热茶或花草茶。放松助消化。

杏子酱馅的酥饼。简单家常。

罗马传统甜点，酥饼配酸樱桃酱。酸甜口味。

酥饼底，软馅，巧克力碎。浓郁美味。

犹太-罗马美食的经典甜点。酥饼配甜里考塔奶酪和酸樱桃。

酥饼馅或苹果馅的挞。甜美芳香。

经典提拉米苏的变种，配手指饼干、马斯卡彭奶酪和咖啡，加入杏仁利口酒调味。

浓郁的巧克力蛋糕，夹有杏子酱层，覆盖巧克力糖霜。

酥饼底，卡仕达酱馅，顶部撒松子和糖粉。细腻奶油。

无面粉杏仁巧克力那不勒斯蛋糕。湿润易融。

新鲜奶酪甜点，饼干底。通常配浆果酱或巧克力酱。

手工制作的各种干饼干。非常适合蘸着吃或餐后享用。