6 New-York

ريحان، رقائق بارميزان، صنوبر، صلصة خل خفيفة، زنجبيل وعسل.

خضروات نيئة من الحديقة، جرجير، براعم صغيرة، صلصة تارتار بالطماطم والأعشاب.

حمص، براعم فجل، توابل ليمون مخلل، ماء طماطم.

أفوكادو في جواكامولي، توابل تفاح أخضر وكرفس، زيت أفوكادو.

طماطم مخللة، خبز زنجبيل، صلصة خل بالذرة، كراميل خل.

نكهة الكمأة البيضاء، براعم موسمية.

لحم خنزير أبيض، صلصة وقطع كمأة سوداء.

تارت رقيق، براعم سبانخ، كريمة ليمون مخففة.

معكرونة بالمحار، جرجير، صلصة بحرية بالحمض.

خضروات مقرمشة من الحديقة في مقلاة، صويا، براعم صغيرة، صلصة ذكرى كمبوديا.

جنوتشي، فطر في مرق، ليمون، فتات خبز بالزيتون.

أرز أسود بري، توابل، تشاتني طماطم متبلة، صلصة بيستو.

خضروات طهي، سمسم أسود، براعم صغيرة، مرق بصلصة تندوري.

عدس مطهو، زيتون، تشوريزو، بصل أخضر، صلصة سيدر الكمثرى.

بازلاء صفراء، ليمون وزهر الليمون، خس مشوي، فتات خبز الحنطة السوداء، مشمش مجفف.

بطاطس مبشورة، سلطة جرجير، زبدة أعشاب.

نكهات الجزر، مقرمشات البقدونس، عصير خل مركز.

طبقة خارجية من الكركم، البندق والبارميزان، بطاطس صغيرة مقلية.

* لحم بقر من جبال الألب البافارية (ألمانيا)

خبز بالجوز والزبيب، سلطة صغيرة، مربى كرز.

حلويات وردية، مربى حليب.

مليسا، زنجبيل، آيس كريم زبادي بلغاري.

للفرد لجميع أفراد الطاولة. يقوم الشيف بإعداد قائمة تذوق مفاجئة تتكون من 5 أطباق بناءً على أذواقك ورغباتك. 2 مقبلات / 1 مقبلات ساخنة / 1 سمك أو 1 لحم / 1 حلوى

سيدر الكمثرى من دومفرونتايس وكريمة الكشمش

نبيذ عضوي حلو، فينسنت ستوفلر