42 Degrés
42 Degrés
مقبلات
حساء توم يام، خضروات مخللة وأوراق شيسو
Soupe Tom Yam, légumes marinés & feuille de shiso
حساء توم يام، خضروات مخللة وأوراق شيسو
حساء مستوحى من المطبخ التايلاندي حلو ولاذع وحار. المرق معطر بعشب الليمون والأعشاب. يقدم ساخنًا، وهو مقبل خفيف وعطري.
€9
≈ $10.00رافيولي كول رابي بجبن الكاجو والأعشاب الدقيقة
Ravioles de chou-rave au fromage de cajou aux fines herbes
رافيولي كول رابي بجبن الكاجو والأعشاب الدقيقة
رافيولي نيئة حيث يتم استبدال العجين بشرائح رفيعة من الكول رابي. محشوة بجبن كريمي يعتمد على الكاجو. قوام مقرمش وطازج.
€10
≈ $12.00كريمة الهليون، لوز مفعل وحبوب التونكا، كرونولا خضراء
Crème d'asperge, amandes activées & fève tonka, crunola vert
كريمة الهليون، لوز مفعل وحبوب التونكا، جرين راونولا
حساء كريمي ناعم يعتمد على الهليون. مزين باللوز للقرمشة وحبوب التونكا لنكهة الفانيليا. يؤكل بالملعقة.
€12
≈ $14.00تارتليت نيئة بالبازلاء وثوم الدببة، براعم جرجير
Tarte crue aux petits pois & ail des ours, pousses de roquette
تارت نيء بالبازلاء وثوم الدببة، براعم جرجير
تارتليت محضرة بدون طهي مع خضروات طازجة. نكهة عشبية مميزة بثوم الدببة. قوام ذائب ومقرمش.
€12
≈ $14.00أطباق رئيسية
شامبي ستيك، صلصة فلفل أخضر وخضروات الربيع
Champi’steak, sauce au poivre vert & légumes printaniers
شامبي ستيك، صلصة فلفل أخضر وخضروات الربيع
شريحة لحم نباتية غنية بنكهة الأومامي، ربما تعتمد على الفطر. تقدم مع صلصة فلفل قوية. طبق مشبع ولذيذ.
€23
≈ $27.00بيتزا بذور الكتان والخضروات، كريمة الثوم وزيتون كالاماتا
Pizzetta au lin & légumes, crème à l’ail & olives de Kalamata
بيتزا بذور الكتان والخضروات، كريمة الثوم وزيتون كالاماتا
بيتزا صغيرة بقاعدة مقرمشة من بذور الكتان. مغطاة بخضروات متوسطية وكريمة ثوم. تؤكل باليد أو بالشوكة والسكين.
€22
≈ $25.00رامن كونجاك، وهم بيضة وخضروات مخللة
Ramen de konjac, trompe-l’œil d’œuf & légumes marinés
رامن كونجاك، وهم بيضة وخضروات مخللة
حساء نودلز ياباني معاد تصميمه بنودلز كونجاك منخفضة السعرات الحرارية. البيض 'الوهمي' هو ابتكار نباتي بصري. مرق دافئ ومريح.
€25
≈ $29.00مثل الفلافل، صلصة كاري وبراعم سبانخ صغيرة
Comme un falafel, sauce au curry & jeunes pousses d’épinard
مثل الفلافل، صلصة كاري وبراعم سبانخ صغيرة
كرات حمص متبلة، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تقدم مع صلصة كاري عطرية. طبق نباتي مشبع.
€25
≈ $29.00أجبان نباتية معتقة
بديل نباتي للجبن
تذوق ثلاثة ابتكارات معتقة، مقرمشات وخبز
Dégustation de trois créations affinées, crackers & pain
طبق صغير من ثلاثة أجبان نباتية نيئة، مقرمشات وخبز نيء
تشكيلة من بدائل الأجبان النباتية المخمرة. قوام وطعم يذكران بالجبن التقليدي. يقدم مع خبز مقرمش.
€9
≈ $10.00طبق من خمسة أنواع متخصصة معتقة، مع توابل، مقرمشات وخبز
Ardoise de cinq spécialités affinées, avec condiments, crackers & pains
طبق كبير من خمسة أجبان نباتية نيئة، توابل، مقرمشات وخبز نيء
طبق تذوق كبير بخمسة أنواع من بدائل الجبن النباتية. يقدم مع توابل لتعزيز النكهات. مثالي للمشاركة.
€19
≈ $22.00حصة إضافية من المقرمشات والخبز النيء
Supplément de crackers & pain cru
حصة إضافية من المقرمشات والخبز النيء
حصة إضافية من الخبز والبسكويت المالح المجفف. مقرمش وصحي.
€4
≈ $5.00مبتكراتنا المعتقة متوفرة أيضًا بالقطعة 150 جرام
Nos créations affinées sont également disponibles à la pièce 150 g
أجباننا النباتية متوفرة أيضًا بالقطعة 150 جرام
حصة فردية من جبن نباتي معتق من اختيارك. قوام صلب أو كريمي حسب النوع. مثالي لمحبي نكهات الجبن.
€8.90
≈ $10.00حلويات
باليه دور، صلصة شوكولاتة
Palet d’or, sauce chocolat
باليه دور، صلصة شوكولاتة
حلوى شوكولاتة غنية بقوام ذائب. مغطاة بصلصة شوكولاتة مكثفة. حلوة وشهية.
€12
≈ $14.00الجوز بكل أشكاله، برقوق أجين
La noix dans tous ses états, pruneaux d’Agen
الجوز بكل أشكاله، برقوق أجين
ابتكار حول الجوز، يستكشف قوامًا مختلفًا. يقترن بحلاوة البرقوق المجفف. حلوى بنوتات خريفية.
€10
≈ $12.00فرايزيه جورماند، فراولة من مناطقنا وحلاوة اليانسون
Fraisier gourmand, fraises de nos régions & douceur d’anis
فرايزيه جورماند، فراولة محلية وحلوى يانسون
كعكة كلاسيكية معاد تصميمها مع فراولة محلية طازجة. معطرة بلطف باليانسون. منعشة وفاكهية.
€12
≈ $14.00كاجو كريمي، جريب فروت بنوتات فلفلية
Onctueux cajou, pamplemousse aux notes poivrées
كريمي الكاجو، نوتات جريب فروت فلفلية
حلوى كريمية ناعمة تعتمد على الكاجو. تتناقض مع حموضة الجريب فروت ولمسة فلفل. توازن أصلي.
€9
≈ $10.00نبيذ أبيض
تشكيلة من النبيذ الأبيض مصنفة حسب المنطقة
باردي! لو إبيكورتشوا من جان لوك بيرشر، 2023، في دي إف
Pardi ! L'Epicourchois de Jean Luc Percher, 2023, VDF
شينين - نبيذ من ثوسارساي رائحة زهرية قوية، تليها فم غني ومستدير، منعش ومعدني.
نبيذ أبيض من وادي لوار، صنف شينين. روائح زهرية وقوام معدني. منعش وأنيق.
€9~
بياك بلان 2023، بوبينيه
Piak Blanc 2023, Bobinet
كابيرنيه - فرانك بلانك دي نوار، خفيف وفاكهي. نبيذ شهي وعصاري، يتمتع بانتعاش وحيوية كبيرة.
نبيذ أبيض أصلي مصنوع من عنب أحمر (كابيرنيه فرانك). خفيف، فاكهي وحيوي جدًا. مثالي كفاتح شهية.
€8~
شيفيرني 2020، لوك بيرشر
Cheverny 2020, Luc Percher
60% سوفينيون، 40% مينو بينو رائحة معبرة وزهرية مع روائح فواكه بيضاء مثل الكمثرى والتفاح الأخضر بالإضافة إلى نوتات الحمضيات. في الفم، يقدم انتعاشًا جميلًا، معدنية واضحة وهيكلًا متوازنًا
نبيذ أبيض معقد يجمع بين سوفينيون ومينو بينو. نوتات فواكه بيضاء وحمضيات. منعش ومعدني في الفم.
€12~
روزيه
لو رينار، دومين لو رينار، كوت دو رون، 2023
Le renard, Domaine le renard, Côtes-du-Rhône, 2023
جروناش وسينسولت لون وردي توت العليق مع انعكاسات لامعة، مصحوب بنوتات زهرية. في الفم، خفيف مع لمسة من الحموضة.
نبيذ روزيه من وادي الرون. لون زاهي وروائح زهور. خفيف ومنعش، مثالي في الطقس الحار.
€7~
الأحمر
تشكيلة من النبيذ الأحمر مصنفة حسب المنطقة
جرانيت، فلوريان وماتيلد بيك-هارتويغ، إيه أو سي الألزاس 2023
Granite, Florian & Mathilde Beck-Hartweg, AOC Alsace 2023
بينو نوار أحمر ناضج جدًا برائحة معبرة عن الفواكه الحمراء والتوت. هيكل تانيني يمنح طولًا وهيكلاً. انتعاش جميل، شهي.
بينو نوار من الألزاس. روائح واضحة للفواكه الحمراء مثل التوت. منعش ولكن بهيكل جميل.
€9~
معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.4
1,139 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...
