冬阴功汤，腌制蔬菜和紫苏叶
Soupe Tom Yam, légumes marinés & feuille de shiso
冬阴功汤，腌制蔬菜和紫苏叶
一款泰式风味的酸甜辣汤。汤底以香茅和香草调味。热食，这是一道清淡而芳香的开胃菜。
€9
≈ ¥74
0
42 Degrés
42 Degrés
开胃菜
球茎甘蓝饺子配腰果奶酪和香草
Ravioles de chou-rave au fromage de cajou aux fines herbes
球茎甘蓝饺子配腰果奶酪和香草
生饺子，面皮由薄切的球茎甘蓝制成。内馅是奶油般的腰果奶酪。口感酥脆清新。
€10
≈ ¥82
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芦笋奶油，活性杏仁和零陵香豆，绿色生麦片
Crème d'asperge, amandes activées & fève tonka, crunola vert
芦笋奶油，活性杏仁和零陵香豆，绿色生麦片
一款奶油般的芦笋浓汤。配以杏仁增加酥脆感，零陵香豆增加香草味。用勺子享用。
€12
≈ ¥98
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生豌豆和野蒜挞，芝麻菜苗
Tarte crue aux petits pois & ail des ours, pousses de roquette
生豌豆和野蒜挞，芝麻菜苗
一款无需烘烤即可制作的新鲜蔬菜挞。带有野蒜的草本风味。口感柔滑酥脆。
€12
≈ ¥98
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主菜
蘑菇牛排，青椒酱和春季蔬菜
Champi’steak, sauce au poivre vert & légumes printaniers
蘑菇牛排，青椒酱和春季蔬菜
一款鲜味浓郁的植物牛排，可能以蘑菇为基础。配以辛辣的胡椒酱。丰盛美味的菜肴。
€23
≈ ¥189
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亚麻籽披萨饼和蔬菜，蒜香奶油和卡拉马塔橄榄
Pizzetta au lin & légumes, crème à l’ail & olives de Kalamata
亚麻籽披萨饼和蔬菜，蒜香奶油和卡拉马塔橄榄
一款小披萨，饼底酥脆，由亚麻籽制成。配以地中海蔬菜和蒜香奶油。可用手或餐具食用。
€22
≈ ¥180
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魔芋拉面，假鸡蛋和腌制蔬菜
Ramen de konjac, trompe-l’œil d’œuf & légumes marinés
魔芋拉面，假鸡蛋和腌制蔬菜
一款日式拉面，采用低卡路里的魔芋面重新制作。所谓的“假”鸡蛋是视觉上的植物创意。热腾腾的汤底，令人舒适。
€25
≈ ¥205
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类似鹰嘴豆泥，咖喱酱和嫩菠菜苗
Comme un falafel, sauce au curry & jeunes pousses d’épinard
类似鹰嘴豆泥，咖喱酱和嫩菠菜苗
一款辛辣的鹰嘴豆丸子，外酥内软。配以芳香的咖喱酱。一份丰盛的素食菜肴。
€25
≈ ¥205
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纯素陈年奶酪
一种植物奶酪替代品
三款陈年特色奶酪品鉴，配饼干和面包
Dégustation de trois créations affinées, crackers & pain
三块生纯素奶酪小拼盘，配饼干和生面包
一款发酵植物奶酪组合。口感和风味类似于传统奶酪。配以酥脆的面包。
€9
≈ ¥74
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五种陈年特色奶酪拼盘，配调味品、饼干和面包
Ardoise de cinq spécialités affinées, avec condiments, crackers & pains
五种生纯素奶酪大拼盘，配调味品、饼干和生面包
一个大型品鉴拼盘，包含五种不同的植物奶酪替代品。配有调味品以提升风味。非常适合分享。
€19
≈ ¥156
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额外份的饼干和生面包
Supplément de crackers & pain cru
额外的饼干和生面包
一份额外的脱水饼干和生面包。酥脆健康。
€4
≈ ¥33
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我们陈年的特色奶酪也可单块购买，每块150克
Nos créations affinées sont également disponibles à la pièce 150 g
我们的纯素奶酪也可单块购买，每块150克
一份您选择的纯素陈年奶酪。根据品种不同，口感坚实或奶油状。非常适合奶酪风味爱好者。
€8.90
≈ ¥73
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甜点
金球，巧克力酱
Palet d’or, sauce chocolat
金球，巧克力酱
一款浓郁的巧克力甜点，口感柔滑。淋上浓郁的巧克力酱。甜美诱人。
€12
≈ ¥98
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核桃的各种形态，阿让西梅
La noix dans tous ses états, pruneaux d’Agen
核桃的各种形态，阿让西梅
一款以核桃为主题的创意甜点，探索了不同的质地。搭配甜美的西梅。带有秋季风味的甜点。
€10
≈ ¥82
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精致草莓挞，本地草莓与茴香风味
Fraisier gourmand, fraises de nos régions & douceur d’anis
精致草莓挞，本地草莓与茴香风味
一款经典蛋糕，用本地新鲜草莓重新制作。带有淡淡的茴香香气。清新果味。
€12
≈ ¥98
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柔滑腰果，带胡椒味的葡萄柚
Onctueux cajou, pamplemousse aux notes poivrées
腰果奶油感，带胡椒味的葡萄柚
一款柔滑的腰果奶油甜点。与葡萄柚的酸度和一丝胡椒味形成对比。一种独特的平衡。
€9
≈ ¥74
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白葡萄酒
按地区分类的白葡萄酒精选
卢瓦尔河谷
Pardi ! L'Epicourchois by Jean Luc Percher, 2023, VDF
Pardi ! L'Epicourchois de Jean Luc Percher, 2023, VDF
品丽珠 - Thouarsais 葡萄酒
浓郁的花香，随后是丰富圆润、清新矿物质感的口感。
一款卢瓦尔河谷的白葡萄酒，品名为品丽珠。带有花香和矿物质口感。清爽优雅。
€9~
≈ ¥74
Piak Blanc 2023, Bobinet
品丽珠 - 黑中白，轻盈果味。一款诱人多汁的葡萄酒，非常清新活泼。
一款由红葡萄（赤霞珠）酿造的原创白葡萄酒。轻盈、果味浓郁且非常活泼。非常适合作为开胃酒。
€8~
≈ ¥66
Cheverny 2020, Luc Percher
60% 长相思，40% 梅尼皮诺
浓郁的花香，带有白色水果如梨和青苹果的香气，以及柑橘味。
口感清新，矿物质感强，结构平衡。
一款复杂的混酿白葡萄酒，融合了长相思和梅尼皮诺。带有白色水果和柑橘的香气。口感清新，矿物质感强。
€12~
≈ ¥98
阿尔皮耶
Dal Canto Sera, Alpilles 白葡萄酒, 2023, VDF
Dal Canto Sera, Vin blanc de Alpilles, 2023, VDF
60% 品丽珠和40% 罗莫兰坦
过滤的葡萄酒，带有花香，干型，酸度成熟。
一款法国南部白葡萄酒。干型，带有花香。酸度宜人且成熟。
€10~
≈ ¥82
勃艮第
勃艮第 Côte d'Or 2021 Huguenot 酒庄
Bourgogne côte d'or 2021 domaine Huguenot
霞多丽
有机勃艮第霞多丽在香气上融合了黄油、花香和果香。入口圆润油润，然后散发出细腻的活泼感。
一款经典的勃艮第霞多丽。口感丰富如黄油，带有花香。口感圆润，余味活泼。
€14~
≈ ¥115
朗格多克-鲁西永
Sous X, Julien Veyret and Sophie Bataillard, 2021, VDF
Sous X, Julien Veyret et Sophie Bataillard, 2021, VDF
100% 霞多丽
橙酒，在罐中浸渍6个月。橙色酒体，清新，浓郁且平衡。一款带来极大愉悦感的深度葡萄酒。
一款橙酒（浸渍白葡萄酒）。琥珀色酒体，风味浓郁且结构感强。与经典白葡萄酒不同的体验。
€9~
≈ ¥74
桃红葡萄酒
Le renard, Domaine le renard, Côtes-du-Rhône, 2023
歌海娜和神索
覆盆子粉红色酒体，带有闪亮的色泽和花香。口感轻盈，略带酸度。
一款罗讷河谷的桃红葡萄酒。颜色鲜艳，带有花香。轻盈清爽，非常适合炎热天气。
€7~
≈ ¥57
红葡萄酒
按地区分类的红葡萄酒精选
阿尔萨斯
Granite, Florian & Mathilde Beck-Hartweg, AOC Alsace 2023
黑皮诺
成熟的红色水果和覆盆子的浓郁香气。单宁结构赋予其长度和骨架。清新，诱人。
一款阿尔萨斯黑皮诺。带有明显的红色水果如覆盆子的香气。清新但结构良好。
€9~
≈ ¥74
卢瓦尔河谷
Pardi ! Rouge, l'Epicourchois by Jean Luc Percher, 2020, VDF
Pardi ! Rouge, l'Epicourchois de Jean Luc Percher, 2020, VDF
60% Gamay Fréaux 和霞多丽，40% 赤霞珠
石榴红酒体，带有樱桃色泽。果味和辛辣的香气。口感柔顺，单宁柔滑，带有成熟水果的香气。非常适合作为开胃酒或佐餐。
一款轻盈果味的卢瓦尔红葡萄酒。带有香料和樱桃的香气。口感柔顺，易饮。
€8~
≈ ¥66
波尔多
Vin & 1, VDF
60% 梅洛，25% 马尔贝克，15% 赤霞珠
深邃的酒体，带有微妙的胡椒香气，单宁细腻优雅。
一款波尔多风格的葡萄酒，酒体深邃。带有胡椒香气和优雅的单宁。一款结构感强且经典的红葡萄酒。
€11~
≈ ¥90
勃艮第
Côte d’Or, Huguenot 2022, VDF
黑皮诺
果味浓郁，圆润，带有黑醋栗香气，略带烟熏味，少许胡椒味。
一款勃艮第黑皮诺。带有黑醋栗的香气和一丝烟熏味。口感圆润果味浓郁。
€13~
≈ ¥107
罗讷河谷
Mourguettes, Isabelle Guichard, 2023, VDF
西拉，慕尔维德，梅洛
红色水果，甜香料，口感如天鹅绒般柔滑。单宁非常细腻，酸度良好。
一款罗讷河谷的混酿红葡萄酒，融合了多种葡萄品种。口感如天鹅绒般柔滑，带有甜香料的香气。单宁细腻。
€8~
≈ ¥66
卡奥尔
Ocrement bon, 作者 Valérie Courreges, AOC Cahors 2020
Ocrement bon,par Valérie Courreges, AOC Cahors 2020
马尔贝克
粘土红酒体，结合了石灰石的强度，与丝滑单宁的香料和甘草的芬芳形成对比。重新发明的马尔贝克：精致、复杂且时尚。
一款马尔贝克酿造的卡奥尔葡萄酒。带有甘草和香料的香气。如丝般柔滑且复杂，比传统卡奥尔葡萄酒更不粗犷。
€11~
≈ ¥90
朗格多克
Bombadilom, 作者 Thomas Rouanet, L'Occitanie, 2021, VDF
Bombadilom, par Thomas Rouanet, L'Occitanie, 2021, VDF
歌海娜，佳丽酿。
一款果味浓郁、单宁丰富且结构良好的葡萄酒。真正的味蕾盛宴。
一款法国南部红葡萄酒。果味浓郁，但单宁结构坚实。一款有特色的葡萄酒。
€10~
≈ ¥82
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