川江号子 Saveur du Sichuan

Name: 川江号子 Saveur du Sichuan
Address: باريس
Price range: €1.8 - €9.8

مطعم يقدم تخصصات قدر الدجاج من تشونغتشينغ وأطباق سيتشوان.

★ 3.9 (925)

تخصصات المنزل

أطباق خاصة من المطعم. 本店特别推出.

قدر دجاج

Pot de poulet

مع قدر وصلصة خاصة. طهي مثالي للحفاظ على نكهة الدجاج. لذيذ. ابدأ بتذوق قدر من اختيارك، ثم يمكنك طلب مرق دجاج ساخن جيد، لتحويله إلى فونديو صيني.

طبق خاص من تشونغتشينغ يقدم في قدر ساخن. الدجاج مطهو في صلصة غنية وحارة. طري ولذيذ، يؤكل أولاً كما هو قبل إضافة المرق لجعله فونديو.

قدر السلطعون

Pot de crabe

قدر ساخن بالمحار مطبوخ بتوابل صينية. نكهة غنية وأومامي.

قدر الروبيان

Pot de crevette

قدر روبيان مطبوخ في صلصة عطرية وحارة.

قدر كرشة حارة

Pot de tripe au piment

قدر كرشة مطبوخة بالفلفل. قوام مطاطي لطيف وطعم قوي جداً.

قدر ضلوع الخنزير

Pot de côtes de porc

قدر ضلوع خنزير طرية، مطبوخة في صلصة لذيذة.

قدر عرقوب الخنزير والذرة

Pot de jarret de porc et maïs

قدر مغذي بعرقوب الخنزير والذرة الحلوة. نكهة أحلى ومريحة.

مرافقات للقدر

4 مكونات مجانية للقدر (4 ingredients offered for the fondue).

ملفوف صيني

Chou chinois

خضروات ورقية مقرمشة، مثالية لامتصاص المرق.

شعيرية

Vermicelles

شعيرية شفافة رقيقة تصبح طرية في الحساء.

قليل من الصويا

Peu de soja

أوراق توفو مجففة، قوام مطاطي قليلاً ويمتص السوائل.

فطر أسود

Champignon noir

فطر بقوام مقرمش وهلامي.

توفو مقلي

Tofu frite

مكعبات توفو مقلية، إسفنجية لامتصاص الصلصة جيدًا.

أعشاب بحرية

Algues

عقد أعشاب بحرية.

أعشاب بحرية معقودة، طعم بحري و قوام متماسك.

بطاطس

Pommes de terre

شرائح بطاطس.

ملفوف أخضر

Chou vert

خضروات ورقية خضراء كلاسيكية للفوندو.

معكرونة الأرز

Pâte à base du riz

نودلز الأرز.

نودلز أرز بيضاء سميكة.

توفو طازج

Tofu frais

مكعبات توفو بيضاء طرية.

أرز مقلي، نودلز ونودلز أرز

أرز مقلي و نودلز و نودلز أرز خاصة

أرز مقلي

أرز مقلي خاص

أرز مقلي بالخضروات

Riz sauté avec légumes

أرز مقلي بالووك مع مزيج من الخضروات الموسمية. بسيط ولذيذ.

€8.90 ≈ $10.00

أرز مقلي على طريقة سيتشوان

Riz sauté sichuan

(لحم خنزير، بازلاء، بيض، حار)

أرز مقلي حار على طريقة سيتشوان مع لحم الخنزير والبازلاء والبيض. نكهة قوية وعطرية.

€9.80 ≈ $11.00

أرز مقلي باللحم البقري

Riz sauté avec boeuf

أرز مقلي كلاسيكي بقطع لحم بقري طرية.

€9.80 ≈ $11.00

أرز مقلي على الطريقة الغوانغدونغية

Riz sauté guangdonais

أرز مقلي على الطريقة الكانتونية، عادة ما يكون حلوًا مع البيض واللحم.

€9.80 ≈ $11.00

أرز مقلي بالروبيان

Riz sauté avec crevettes

أرز مقلي مزين بالروبيان.

€9.80 ≈ $11.00

نودلز مقلية

مصنوع من دقيق القمح

نودلز مقلية بالخضروات

Nouilles sautées avec légumes

نودلز قمح مقلية بالووك مع خضروات مقرمشة.

€8.90 ≈ $10.00

نودلز مقلية باللحم البقري

Nouilles sautées avec bœuf

معكرونة قمح مقلية بشرائح لحم بقري.

€9.80 ≈ $11.00

نودلز مقلية بالدجاج

Nouilles sautées avec poulet

نودلز قمح مقلية بقطع الدجاج.

€9.80 ≈ $11.00

نودلز مقلية بالروبيان

Nouilles sautées avec crevettes

نودلز قمح مقلية بالروبيان.

€9.80 ≈ $11.00

معكرونة الأرز (نودلز الأرز)

نودلز أرز خاصة

معكرونة الأرز بالخضروات

Pâtes à base du riz avec légumes

نودلز أرز بيضاء تقدم مع الخضروات.

€8.90 ≈ $10.00

معكرونة الأرز بضلوع لحم البقر

Pâtes à base du riz avec poitrines de bœuf

نودلز أرز مع لحم بقري طري، طبق حار.

€9.80 ≈ $11.00

معكرونة الأرز بضلع الخنزير

Pâtes à base du riz avec côte de porc

نودلز أرز تقدم مع ضلوع الخنزير، طبق حار.

€9.80 ≈ $11.00

معكرونة الأرز بلحم الخنزير المفروم

Pâtes à base du riz avec porc haché

نودلز أرز بلحم الخنزير المفروم، طبق حار.

€9.80 ≈ $11.00

معكرونة الأرز بالدجاج

Pâtes à base du riz avec poulet

نودلز أرز بالدجاج.

€9.80 ≈ $11.00

معكرونة الأرز بالدجاج (صلصة خاصة منزلية)

Pâtes à base du riz avec poulet (sauce special home)

حار وصلصة منزلية خاصة، طعم يشبه القدر

نودلز أرز بالدجاج مع صلصة منزلية خاصة حارة تذكر بنكهة القدر.

€9.80 ≈ $11.00

قائمة المشروبات

مشروبات منعشة

مشروبات باردة

كوكا كولا

Coca-cola

33cl

مشروب غازي بنكهة الكولا، حلو و فوار.

€3 ≈ $3.00

فانتا

Fanta

33cl

مشروب غازي بنكهة البرتقال.

€3 ≈ $3.00

سبرايت

Sprite

33cl

مشروب غازي بنكهة الليمون والليمون الأخضر.

€3 ≈ $3.00

شاي مثلج

Infusion glacé

وانغ لاو جي (33cl)

شاي أعشاب صيني مثلج، حلو ومنعش (وانغ لو كات).

€3 ≈ $3.00

حليب الصويا

Lait de soja

33cl

مشروب حلو وكريمي يعتمد على الصويا.

€3 ≈ $3.00

عصير الصبار

Jus d'aloes

عصير حلو يحتوي على لب الصبار.

€3.50 ≈ $4.00

عصير جوز الهند

Jus de coco

مشروب حليب جوز الهند، حلو وعطري.

€3 ≈ $3.00

عصير برتقال

Jus de orange

عصير برتقال.

€3 ≈ $3.00

مشروبات فاتحة للشهية

مقبلات

مي كواي لو

Mei kwei lu

كحول صيني معطر بالورد، قوي وعطري.

€3.50 ≈ $4.00

مارتيني

Martini

فيرموث إيطالي كلاسيكي.

€4.80 ≈ $6.00

فودكا

Vodka

مشروب روحي صافٍ وقوي.

€4.80 ≈ $6.00

ويسكي

Whisky

مشروب روحي كهرماني يعتمد على الحبوب.

€4.80 ≈ $6.00

بيرة

1664

25cl

بيرة فرنسية خفيفة، خفيفة ومنعشة.

€3 ≈ $3.00

تسينغتاو

Tsingtao

بيرة صينية خفيفة شائعة جداً، خفيفة مع نكهة شعير خفيفة.

€3~ ≈ $3.00

مياه معدنية

إيفيان

Evian

مياه معدنية طبيعية غير غازية.

€3~ ≈ $3.00

سان بيليغرينو

San Pellegrino

مياه معدنية غازية إيطالية.

€3~ ≈ $3.00

مشروبات ساخنة

شاي أخضر

Thé vert

شاي أخضر صيني ساخن، خفيف وعشبي.

€3.80 ≈ $4.00

شاي الياسمين

Thé jasmin

شاي أخضر معطر بزهور الياسمين.

€3.80 ≈ $4.00

شاي الورد

Thé à la rose

شاي منقوع ببراعم الورد، زهري ورقيق.

€3.80 ≈ $4.00

عصير برقوق حامض

Jus de prune aigre

شاي البرقوق الحامض

مشروب تقليدي بالبرقوق المدخن، طعم مميز حلو و حامض.

€7 ≈ $8.00

قهوة

Café

قهوة إسبريسو ساخنة.

€1.80 ≈ $2.00

نبيذ

مشروبات كحولية

كوت دو رون (سافور دو رون)

Côte du Rhône (Saveur du Rhône)

نبيذ أحمر من وادي الرون.

€9.80~ ≈ $11.00

سانت إميليون (شاتو هوت فيرسان)

St-Emilion (Château Hautes Versannes)

نبيذ بوردو أحمر، تسمية سان إميليون.

€15.80~ ≈ $18.00

بوردو (شاتو روك غراند أنطوان)

Bordeaux (Château Roc Grand Antoine)

نبيذ بوردو أحمر كلاسيكي.

€9.80~ ≈ $11.00

بينو نوار (بينو نوار ألزاس)

Pinot noir (Alsace pinot noir)

نبيذ ألزاس أحمر، خفيف وفاكهي.

€13.80~ ≈ $16.00

ريسلينغ (كوفيه جان-شارل)

Riesling (Cuvée Jean-Charles)

نبيذ ألزاس أبيض جاف وعطري.

€15.80~ ≈ $18.00

موسكاديه سور لي (فيفانديير)

Muscadet sur Lie (Vivandière)

نبيذ لوار أبيض جاف، منعش وخفيف.

€12.80~ ≈ $15.00

كوت دو بروفانس (تيت كوري)

Côte de provence (Tête Curée)

نبيذ روزيه من بروفانس، فاكهي وفاتح اللون.

€12~ ≈ $14.00

كابيرنيه دانجو (لي رومانس)

Cabernet d'anjou (Les Romance)

نبيذ روزيه شبه جاف من لوار.

€12.50~ ≈ $14.00

تافيل (كارت دور)

Tavel (Carte d'Or)

نبيذ روزيه من وادي الرون، قوي ومتماسك.

€16.50~ ≈ $19.00

شاتو دي مانيسي (تافيل)

CHT DE MANISSY (TAVEL)

مرجع آخر لنبيذ روزيه تافيل.

€16.50~ ≈ $19.00

نبيذ المائدة

Vin de Table

نبيذ البيت يقدم بالكأس أو الإبريق.

€2.20~ ≈ $3.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

3.9

٩٢٥ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

مطعم مومام التايلاندي

★ 4.8

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)