牛肉馅饼 x5
PASTEL AU BŒUF X5
小巧酥脆的炸饺，内馅是辣味牛肉末。金黄酥脆。通常配以辣味番茄酱。
€5
≈ HK$45
0
Zara Food
Zara Food
开胃菜
金枪鱼馅饼 x5
PASTEL AU THON X5
半月形炸饺，内馅是调味金枪鱼。西非流行开胃菜，酥脆可口。
€5
≈ HK$45
0
汤类
仅限预订
Kandia汤
SOUPE KANDIA
传统的秋葵和红棕榈油炖菜。具有独特的粘稠质地和浓郁风味。常配米饭或Foutou。
€17
≈ HK$153
0
鸡汤
SOUPE DE POULET
美味的汤，配以炖煮的鸡肉块。根据制作方法，可口且辛辣。
€18
≈ HK$162
0
鱼汤
SOUPE DE POISSONS
用新鲜鱼和香料制成的浓郁汤。浓郁的海鲜风味。
€20
≈ HK$180
0
渔夫汤
SOUPE DU PÊCHEUR
辛辣丰盛的鱼汤，常配各种海鲜。适合海鲜爱好者的浓郁菜肴。
€30
≈ HK$270
0
酱汁类主菜
可选配菜：米饭、Attiéké（适用于无规定配菜的菜肴）
棕榈籽酱配FOUTOU
SAUCE GRAINE FOUTOU
用棕榈果肉（Graine）制成的浓稠红酱。泥土味浓郁。配以Foutou（压碎的香蕉或山药泥）。
€15
≈ HK$135
0
开心果酱配FOUTOU
SAUCE PISTACHE FOUTOU
浓郁的南瓜籽酱（开心果/Egusi）。富含蛋白质。配以Foutou。
€15
≈ HK$135
0
开心果酱配米饭
SAUCE PISTACHE RIZ
同样的浓郁南瓜籽酱，搭配白米饭。
€15
≈ HK$135
0
花生酱MAFE配FOUTOU
SAUCE MAFÉ FOUTOU (ARACHIDE)
浓郁的花生酱炖菜。浓郁的花生风味。配以Foutou。
€15
≈ HK$135
0
花生酱MAFE配米饭
SAUCE MAFÉ RIZ
花生酱Mafé配米饭。
€12
≈ HK$108
0
叶子酱
SAUCE FEUILLE
用可食用绿叶（如红薯叶或苋菜叶）制成的绿色酱汁。带有类似菠菜的草本风味。
€13~
≈ HK$117
茄子酱配FOUTOU
SAUCE AUBERGINE FOUTOU
用非洲茄子制成的酱汁。配以Foutou。
€15
≈ HK$135
0
茄子酱配米饭
SAUCE AUBERGINE RIZ
茄子酱，配米饭。
€13
≈ HK$117
0
茄子酱
SAUCE GNANGNA
用小苦茄子（Gnangna）制成的酱汁。具有鉴赏家喜爱的独特苦味。
€15~
≈ HK$135
棕榈籽酱，新鲜秋葵
SAUCE GRAINE, GOMBO FRAIS
棕榈籽酱的变种，加入新鲜秋葵以增加口感。
€15~
≈ HK$135
SAUCE SAKA SAKA 配 FOUTOU
SAUCE SAKA SAKA FOUTOU
用压碎的木薯叶制成的酱汁。深绿色，浓郁的植物风味。配以Foutou。
€15
≈ HK$135
0
SAUCE SAKA SAKA 配米饭
SAUCE SAKA SAKA RIZ
木薯叶酱，配米饭。
€13
≈ HK$117
0
清汤，秋葵
SAUCE CLAIRE, GOMBO
清淡流质的秋葵汤。
€15~
≈ HK$135
SAUCE PLACALI
酱汁（通常是秋葵或Kpala）配以Placali，一种发酵木薯制成的弹性面团。略带酸味。
€15
≈ HK$135
0
香蕉Foutou（额外份）
FOUTOU BANANE (SUPPLÉMENT)
额外加收7欧元：FOUTOU香蕉
额外一份Foutou香蕉，一种压实的烤芭蕉球。
€7
≈ HK$63
0
厨师烤肉
可选配菜：ALLOCO（炸香蕉）、ATTIÉKÉ、红薯、炸薯条、炸山药
炸罗非鱼
TILAPIA FRIT
整条罗非鱼炸至酥脆。
€17~
≈ HK$153
烤或炸的塞内加尔船长鱼
CAPITAINE DU SÉNÉGAL BRAISÉ OU FRIT
整条船长鱼（尼罗河鲈鱼），肉质白嫩紧实。可选烤（炭烤）或炸。
€20~
≈ HK$180
烤罗非鱼
TILAPIA BRAISÉ
整条罗非鱼用香料腌制后用炭火慢烤（烤制）。肉质鲜嫩，带有烟熏味。
€18~
≈ HK$162
炸鸡翅
AILES DE POULET FRIT
调味炸鸡翅。
€15~
≈ HK$135
炸鸡腿
CUISSE DE POULET FRIT
腌制炸鸡腿。
€12~
≈ HK$108
烤鸡腿
CUISSE DE POULET BRAISÉ
炭烤腌制鸡腿。烟熏风味。
€13~
≈ HK$117
鸡肉CHOUKOUYA
CHOUKOUYA POULET
用特殊香料（kankan）调味的鸡肉块烤制而成。通常配洋葱。
€15~
≈ HK$135
羊肉CHOUKOUYA
CHOUKOUYA AGNEAU
Choukouya风味烤羊肉块。
€20~
≈ HK$180
金枪鱼Garba
GARBA THON
科特迪瓦的特色菜，炸鱼配以Attiéké（木薯粉蒸米）和辣味蔬菜。
€15~
≈ HK$135
额外配菜
SUPPLÉMENT ACCOMPAGNEMENT
额外加收5欧元可选
额外配菜一份。
€5~
≈ HK$45
厨师特色菜
炸香蕉配洋葱
ALLOCO OIGNON
炸芭蕉配洋葱酱。
€6
≈ HK$54
0
鸡肉YASSA
YASSA POULET
用柠檬腌制并用大量洋葱烹制的鸡肉。酸辣带芥末味。塞内加尔特色菜。
€10
≈ HK$90
0
SOUMBARA LAFRI
用Soumbara（来自Néré的非洲芥末）烹制的米饭。浓郁的鲜味和芳香。
€15
≈ HK$135
0
鸡肉饭
THIEBOUDIENNE AU POULET
塞内加尔国菜的变种，配以鸡肉。米饭在番茄汤中煮熟，配以蔬菜。
€13
≈ HK$117
0
鱼肉饭
THIEBOUDIENNE AU POISSON
塞内加尔国菜。鱼肉米饭在浓郁的番茄酱中炖煮，配以蔬菜（卷心菜、胡萝卜、木薯）。
€17
≈ HK$153
0
鱼肉饭 半份
THIEBOUDIENNE AU POISSON 1/2
鱼肉饭半份或变种。
€15
≈ HK$135
0
甜点
DEGUE
以小米（或蒸粗麦粉）与甜酸奶或酪乳混合制成的甜点。清爽顺滑。
€5
≈ HK$45
0
饮品
软饮
汽水
33厘升 4欧元 / 25厘升 4欧元
可口可乐
COCA-COLA
甜味可乐味汽水。
€4
≈ HK$36
0
零度可乐
COCA COLA ZERO
无糖版可口可乐。
€4
≈ HK$36
0
樱桃可乐
COCA COLA CHERRY
樱桃味可乐。
€4
≈ HK$36
0
芬达橙味
FANTA ORANGE
橙味汽水。
€4
≈ HK$36
0
雪碧
SPRITE
青柠味汽水。
€4
≈ HK$36
0
FUZE TEA
风味冰茶。
€4
≈ HK$36
0
TROPICO
清爽的果味饮品。
€4
≈ HK$36
0
果汁
50厘升 5欧元
姜汁
JUS DE GINGEMBRE
用姜根制成的辛辣提神天然果汁。
€5
≈ HK$45
0
芙蓉花汁
JUS DE BISSAP
由芙蓉花浸泡制成的红宝石色饮品。花香、酸甜可口。
€5
≈ HK$45
0
罗望子汁
JUS DE TAMARIN
用罗望子果肉制成的酸甜果汁。非常清爽。
€5
≈ HK$45
0
水
矿泉水
EAU MINERAL
50厘升
矿泉水瓶装。
€1.50
≈ HK$14
0
酒精饮品
啤酒
33厘升
喜力
HEINEKEN
国际经典金发拉格啤酒。
€5
≈ HK$45
0
1664
经典的法国金发拉格啤酒。
€5
≈ HK$45
0
健力士
GUINNESS
爱尔兰健力士黑啤，浓郁顺滑。
€5
≈ HK$45
0
葡萄酒
红葡萄酒
VINS ROUGES
精选红葡萄酒。
€20
≈ HK$180
0
白葡萄酒
VINS BLANCS
精选白葡萄酒。
€20
≈ HK$180
0
桃红葡萄酒
VINS ROSÉS
精选桃红葡萄酒。
€20
≈ HK$180
0
威士忌
威士忌
WHISKY
75厘升 60至100欧元
威士忌瓶装。价格因品牌而异。
0
香槟
香槟
CHAMPAGNE
60至100欧元
香槟瓶装。价格因选择而异。
0
餐牌到此為止
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