Zara Food

Name: Zara Food
Address: París
Price range: €1.5 - €30

★ 4.1 (1,360)

ENTRADAS

PASTEL DE CARNE X5

PASTEL AU BŒUF X5

Pequeños pastelitos fritos y rellenos de carne picada de res especiada. Crujientes y dorados. Se sirven generalmente con una salsa de tomate picante como acompañamiento.

€5

PASTEL DE ATÚN X5

PASTEL AU THON X5

Buñuelos en forma de media luna rellenos de atún sazonado. Una entrada popular en África Occidental, crujiente y sabrosa.

€5

LAS SOPAS

SOLO BAJO PEDIDO

SOPA KANDIA

SOUPE KANDIA

Guiso tradicional a base de quingombó y aceite de palma rojo. Textura viscosa característica y sabor rico. Se sirve a menudo con arroz o foutou.

€17

SOPA DE POLLO

SOUPE DE POULET

Caldo sabroso con trozos de pollo guisados. Reconfortante y especiado según la preparación.

€18

SOPA DE PESCADOS

SOUPE DE POISSONS

Sopa rica preparada con pescado fresco y aromáticos. Sabor marino pronunciado.

€20

SOPA DEL PESCADOR

SOUPE DU PÊCHEUR

Sopa de pescado picante y abundante, a menudo con mariscos variados. Un plato robusto para los amantes de los sabores marinos.

€30

PLATOS EN SALSA

ACOMPAÑAMIENTOS AL ELECCIÓN ARROZ, ATTIÉKÉ (para los platos sin acompañamiento definido)

SALSA DE SEMILLAS FOUTOU

SAUCE GRAINE FOUTOU

Salsa roja espesa preparada a partir de pulpa de nuez de palma (Graine). Sabor terroso y rico. Servida con Foutou (pasta de plátano o ñame machacado).

€15

SALSA DE PISTACHO FOUTOU

SAUCE PISTACHE FOUTOU

Salsa untuosa a base de semillas de calabaza molidas (Pistacho/Egusi). Rica en proteínas. Servida con Foutou.

€15

SALSA DE PISTACHO ARROZ

SAUCE PISTACHE RIZ

La misma salsa rica de semillas de calabaza, servida aquí con arroz blanco.

€15

SALSA MAFÉ FOUTOU (CACAHUETE)

SAUCE MAFÉ FOUTOU (ARACHIDE)

Guiso untuoso a base de pasta de cacahuete. Sabor a cacahuete pronunciado y sabroso. Servido con Foutou.

€15

SALSA MAFÉ ARROZ

SAUCE MAFÉ RIZ

La salsa Mafé de cacahuete servida con arroz.

€12

SALSA DE HOJAS

SAUCE FEUILLE

Salsa verde preparada con hojas comestibles (como hojas de batata o amaranto). Sabor herbáceo que recuerda a las espinacas.

€13~

SALSA DE BERENJENA FOUTOU

SAUCE AUBERGINE FOUTOU

Salsa preparada con berenjenas africanas. Servida con Foutou.

€15

SALSA DE BERENJENA ARROZ

SAUCE AUBERGINE RIZ

Salsa de berenjenas servida con arroz.

€13

SALSA GNANGNA

SAUCE GNANGNA

Salsa preparada con pequeñas berenjenas amargas (Gnangna). Un sabor amargo característico apreciado por los conocedores.

€15~

SALSA DE SEMILLAS, GOMBO FRESCO

SAUCE GRAINE, GOMBO FRAIS

Variante de la salsa de semillas (nuez de palma) con quingombos frescos para más textura.

€15~

SALSA SAKA SAKA FOUTOU

SAUCE SAKA SAKA FOUTOU

Salsa a base de hojas de yuca machacadas. Color verde oscuro, sabor rico y vegetal. Servida con Foutou.

€15

SALSA SAKA SAKA ARROZ

SAUCE SAKA SAKA RIZ

Salsa de hojas de yuca servida con arroz.

€13

SALSA CLARA, GOMBO

SAUCE CLAIRE, GOMBO

Caldo ligero y fluido, con quingombó.

€15~

SALSA PLACALI

SAUCE PLACALI

Salsa (a menudo Gombo o Kpala) servida con Placali, una pasta elástica de yuca fermentada. Sabor ligeramente ácido.

€15

FOUTOU BANANE (SUPLEMENTO)

FOUTOU BANANE (SUPPLÉMENT)

SUPLEMENTO DE 7 EUROS FOUTOU BANANE

Porción extra de Foutou Banane, una bola compacta de plátano macho machacado.

€7

PARRILLADAS DEL CHEF

ACOMPAÑAMIENTOS AL ELECCIÓN ALLOCO (PLÁTANOS FRITOS), ATTIÉKÉ, BATATAS, PATATAS FRITAS, ÑAMES FRITOS

TILAPIA FRITA

TILAPIA FRIT

Pescado Tilapia entero frito hasta que esté crujiente.

€17~

CAPITÁN DEL SENEGAL GUISADO O FRITO

CAPITAINE DU SÉNÉGAL BRAISÉ OU FRIT

Pescado Capitán (perca del Nilo) de carne blanca y firme. Elección entre cocción guisada (a la parrilla al carbón) o frita.

€20~

TILAPIA GUISADA

TILAPIA BRAISÉ

Tilapia entero marinado con especias y asado lentamente al carbón (guisado). Carne tierna y ahumada.

€18~

ALITAS DE POLLO FRITAS

AILES DE POULET FRIT

Alitas de pollo sazonadas y fritas.

€15~

MUSLO DE POLLO FRITO

CUISSE DE POULET FRIT

Muslo de pollo marinado y frito.

€12~

MUSLO DE POLLO GUISADO

CUISSE DE POULET BRAISÉ

Muslo de pollo a la brasa. Sabor ahumado.

€13~

CHOUKOUYA POLLO

CHOUKOUYA POULET

Trozos de pollo sazonados con especias especiales (kankan) y a la parrilla. Se sirven generalmente con cebollas.

€15~

CHOUKOUYA CORDERO

CHOUKOUYA AGNEAU

Trozos de cordero a la parrilla y especiados al estilo Choukouya.

€20~

GARBA ATÚN

GARBA THON

Plato popular marfileño compuesto de atún frito servido con attiéké (sémola de yuca) y verduras frescas picantes.

€15~

SUPLEMENTO ACOMPAÑAMIENTO

SUPPLÉMENT ACCOMPAGNEMENT

SUPLEMENTO A ELECCIÓN DE 5 EUROS

Porción extra de acompañamiento.

€5~

ESPECIALIDADES DEL CHEF

ALLOCO CEBOLLA

ALLOCO OIGNON

Plátanos fritos servidos con una salsa de cebolla.

€6

YASSA POLLO

YASSA POULET

Pollo marinado en limón y cocinado con mucha cebolla. Sabor ácido y mostazado. Especialidad senegalesa.

€10

SOUMBARA LAFRI

Arroz cocinado con Soumbara (mostaza africana del Néré). Sabor umami muy pronunciado y aromático.

€15

THIEBOUDIENNE DE POLLO

THIEBOUDIENNE AU POULET

Variante del plato nacional senegalés con pollo. Arroz cocido en un caldo de tomate con verduras.

€13

THIEBOUDIENNE DE PESCADO

THIEBOUDIENNE AU POISSON

Plato nacional de Senegal. Arroz con pescado cocido a fuego lento con verduras (repollo, zanahoria, yuca) en una rica salsa de tomate.

€17

THIEBOUDIENNE DE PESCADO 1/2

THIEBOUDIENNE AU POISSON 1/2

Media porción o variante del Thieboudienne de pescado.

€15

POSTRES

DEGUE

Postre a base de granos de mijo (o cuscús) mezclados con yogur o leche cuajada azucarada. Fresco y untuoso.

€5

BEBIDAS

REFRESCOS

33CL 4€ / 25CL 4€

COCA-COLA

Bebida gaseosa azucarada con sabor a cola.

€4

COCA COLA ZERO

Versión sin azúcar de Coca-Cola.

€4

COCA COLA CHERRY

Coca-Cola aromatizada a la cereza.

€4

FANTA NARANJA

FANTA ORANGE

Bebida gaseosa con sabor a naranja.

€4

SPRITE

Bebida gaseosa de limón-lima.

€4

FUZE TEA

Té helado aromatizado.

€4

TROPICO

Bebida frutal refrescante.

€4

JUGO

50CL 5€

JUGO DE JENGIBRE

JUS DE GINGEMBRE

Jugo natural picante y vigorizante hecho a base de raíz de jengibre.

€5

JUGO DE BISSAP

JUS DE BISSAP

Bebida rojo rubí hecha de flores de hibisco infusionadas. Sabor floral, ácido y dulce.

€5

JUGO DE TAMARINDO

JUS DE TAMARIN

Jugo agridulce preparado con pulpa de tamarindo. Muy refrescante.

€5

AGUA

AGUA MINERAL

EAU MINERAL

50CL

Botella de agua mineral.

€1.50

ALCOHOL

CERVEZAS

33CL

HEINEKEN

Cerveza lager rubia internacional.

€5

1664

Cerveza rubia francesa clásica.

€5

GUINNESS

Cerveza negra stout irlandesa, rica y cremosa.

€5

VINOS

VINOS TINTOS

VINS ROUGES

Selección de vino tinto.

€20

VINOS BLANCOS

VINS BLANCS

Selección de vino blanco.

€20

VINOS ROSADOS

VINS ROSÉS

Selección de vino rosado.

€20

WHISKY

75CL 60 A 100€

Botella de whisky. El precio varía según la marca.

CHAMPAGNE

60 A 100€

Botella de champagne. El precio varía según la selección.

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.1

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