ビーフパステル x5
PASTEL AU BŒUF X5
スパイスで味付けしたひき肉を詰めて揚げた、小さなパステル。カリカリで黄金色。通常はスパイシーなトマトソースを添えて提供。
€5
≈ ¥906
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Zara Food
Zara Food
前菜
ツナパステル x5
PASTEL AU THON X5
味付けしたツナを詰めた三日月形の生地の揚げ物。西アフリカで人気の前菜、カリカリで風味豊か。
€5
≈ ¥906
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スープ
要予約のみ
カンディアスープ
SOUPE KANDIA
伝統的なオクラと赤いパームオイルをベースにしたシチュー。特徴的な粘り気と豊かな風味。しばしばご飯やフートゥーと共に提供。
€17
≈ ¥3,080
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チキンスープ
SOUPE DE POULET
鶏肉の塊を煮込んだ風味豊かなブロス。調理法により、満足感がありスパイシー。
€18
≈ ¥3,261
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魚のスープ
SOUPE DE POISSONS
新鮮な魚とハーブで作られた濃厚なスープ。強い海の風味。
€20
≈ ¥3,624
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漁師のスープ
SOUPE DU PÊCHEUR
魚介類をふんだんに使った、スパイシーでボリュームのある魚のスープ。海の風味を愛する人のためのしっかりした料理。
€30
≈ ¥5,435
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ソース料理
付け合わせ（ご飯、アチェケ（付け合わせが決まっていない料理用））からお選びください
グリーンスパイスソースフートゥー
SAUCE GRAINE FOUTOU
パームナッツ（種子）の果肉から作られた濃厚な赤いソース。土のような豊かな風味。フートゥー（潰したバナナまたはヤムイモ）と共に提供。
€15
≈ ¥2,718
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フートゥー用ピスタチオソース
SAUCE PISTACHE FOUTOU
挽いたカボチャの種（ピスタチオ/エグシ）をベースにしたクリーミーなソース。タンパク質豊富。フートゥーと共に提供。
€15
≈ ¥2,718
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ピスタチオソースご飯
SAUCE PISTACHE RIZ
同じくカボチャの種をベースにした濃厚なソースを、白いご飯と共に提供。
€15
≈ ¥2,718
0
フートゥー用マフェソース（ピーナッツ）
SAUCE MAFÉ FOUTOU (ARACHIDE)
ピーナッツペーストをベースにしたクリーミーなシチュー。濃厚で風味豊かなピーナッツの味わい。フートゥーと共に提供。
€15
≈ ¥2,718
0
マフェソースご飯
SAUCE MAFÉ RIZ
ピーナッツマフェソースをご飯と共に提供。
€12
≈ ¥2,174
0
葉物ソース
SAUCE FEUILLE
食用葉（サツマイモの葉やアマランスなど）で作られた緑色のソース。ほうれん草を思わせるハーブのような風味。
€13~
≈ ¥2,355
フートゥー用ナスソース
SAUCE AUBERGINE FOUTOU
アフリカのナスで作られたソース。フートゥーと共に提供。
€15
≈ ¥2,718
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ナスソースご飯
SAUCE AUBERGINE RIZ
ナスソースをご飯と共に提供。
€13
≈ ¥2,355
0
グナングナソース
SAUCE GNANGNA
小さな苦いナス（グナングナ）で作られたソース。愛好家に好まれる独特の苦味。
€15~
≈ ¥2,718
グリーンスパイスソース、フレッシュオクラ
SAUCE GRAINE, GOMBO FRAIS
グリーンスパイスソース（パームナッツ）に新鮮なオクラを加えたバリエーション。より食感が増します。
€15~
≈ ¥2,718
サカサカソースフートゥー
SAUCE SAKA SAKA FOUTOU
潰したキャッサバの葉をベースにしたソース。濃い緑色で、豊かで野菜のような風味。フートゥーと共に提供。
€15
≈ ¥2,718
0
サカサカソースご飯
SAUCE SAKA SAKA RIZ
キャッサバの葉のソースをご飯と共に提供。
€13
≈ ¥2,355
0
クリアソース、オクラ
SAUCE CLAIRE, GOMBO
オクラを加えた、軽くてさらっとしたブロス。
€15~
≈ ¥2,718
プラカリソース
SAUCE PLACALI
プラカリ（発酵キャッサバの弾力のあるペースト）と共に提供されるソース（しばしばオクラまたはプラカリ）。わずかに酸味のある風味。
€15
≈ ¥2,718
0
バナナフートゥー（追加料金）
FOUTOU BANANE (SUPPLÉMENT)
バナナフートゥー追加料金7ユーロ
潰したプランテンバナナで作ったコンパクトなボール、バナナフートゥーの追加ポーション。
€7
≈ ¥1,268
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シェフのグリル料理
付け合わせ（アロコ（揚げバナナ）、アチェケ、サツマイモ、フライドポテト、揚げヤムイモ）からお選びください
揚げティラピア
TILAPIA FRIT
丸ごとティラピアをカリカリになるまで揚げたもの。
€17~
≈ ¥3,080
煮込みまたは揚げキャプテンフィッシュ（セネガル風）
CAPITAINE DU SÉNÉGAL BRAISÉ OU FRIT
白身でしっかりした身質のナイルパーチ（キャプテンフィッシュ）。煮込み（炭火焼き）または揚げから選択可能。
€20~
≈ ¥3,624
煮込みティラピア
TILAPIA BRAISÉ
スパイスでマリネし、炭火でじっくりグリル（煮込み）した丸ごとティラピア。柔らかくスモーキーな身。
€18~
≈ ¥3,261
揚げ鶏手羽先
AILES DE POULET FRIT
味付けして揚げた手羽先。
€15~
≈ ¥2,718
揚げ鶏もも肉
CUISSE DE POULET FRIT
マリネして揚げた鶏もも肉。
€12~
≈ ¥2,174
煮込み鶏もも肉
CUISSE DE POULET BRAISÉ
炭火でグリルした鶏もも肉。スモーキーな風味。
€13~
≈ ¥2,355
チキンチョウクヤ
CHOUKOUYA POULET
特別なスパイス（カンカン）で味付けし、グリルした鶏肉の塊。通常は玉ねぎと共に提供。
€15~
≈ ¥2,718
ラムチョウクヤ
CHOUKOUYA AGNEAU
チョウクヤ風にスパイスで味付けしグリルしたラム肉の塊。
€20~
≈ ¥3,624
ツナのガルバ
GARBA THON
アチェケ（キャッサバのセモリナ）とスパイシーな生野菜と共に提供される、揚げツナを使った人気のコートジボワール料理。
€15~
≈ ¥2,718
付け合わせ追加料金
SUPPLÉMENT ACCOMPAGNEMENT
お好みの追加料金5ユーロ
付け合わせの追加ポーション。
€5~
≈ ¥906
シェフのおすすめ
アロコオニオン
ALLOCO OIGNON
揚げたプランテンバナナを玉ねぎソースと共に提供。
€6
≈ ¥1,087
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チキンヤッサ
YASSA POULET
レモンでマリネし、たくさんの玉ねぎで調理した鶏肉。酸味とマスタードのような風味。セネガル名物。
€10
≈ ¥1,812
0
スウンバララフリ
SOUMBARA LAFRI
スウンバラ（ネレから作られるアフリカのマスタード）で炊いたご飯。非常に濃厚で風味豊かなうま味。
€15
≈ ¥2,718
0
チキンチェブジエンヌ
THIEBOUDIENNE AU POULET
鶏肉を使ったセネガル国民食のバリエーション。トマトベースのブロスと野菜で炊いたご飯。
€13
≈ ¥2,355
0
魚のチェブジエンヌ
THIEBOUDIENNE AU POISSON
セネガルの国民食。トマトソースと野菜（キャベツ、ニンジン、キャッサバ）で煮込んだ魚と米の料理。
€17
≈ ¥3,080
0
魚のチェブジエンヌ 1/2
THIEBOUDIENNE AU POISSON 1/2
魚のチェブジエンヌのハーフポーションまたはバリエーション。
€15
≈ ¥2,718
0
デザート
デゲ
DEGUE
ミレット（またはクスクス）の粒を甘いヨーグルトまたはカードで混ぜたデザート。フレッシュでクリーミー。
€5
≈ ¥906
0
ドリンク
ソフトドリンク
ソーダ
33CL 4€ / 25CL 4€
コカ・コーラ
COCA-COLA
コーラ風味の甘い炭酸飲料。
€4
≈ ¥725
0
コカ・コーラゼロ
COCA COLA ZERO
コカ・コーラのシュガーフリーバージョン。
€4
≈ ¥725
0
コカ・コーラチェリー
COCA COLA CHERRY
チェリー風味のコカ・コーラ。
€4
≈ ¥725
0
ファンタオレンジ
FANTA ORANGE
オレンジ風味の炭酸飲料。
€4
≈ ¥725
0
スプライト
SPRITE
レモンライム風味の炭酸飲料。
€4
≈ ¥725
0
フューズティー
FUZE TEA
風味付けしたアイスティー。
€4
≈ ¥725
0
トロピコ
TROPICO
爽やかなフルーツドリンク。
€4
≈ ¥725
0
ジュース
50CL 5€
ジンジャー（生姜）ジュース
JUS DE GINGEMBRE
生姜の根で作られた、ピリッとして元気が出る自然なジュース。
€5
≈ ¥906
0
ビサップジュース
JUS DE BISSAP
ハイビスカスの花を浸して作られたルビーレッドの飲み物。フローラルで、酸味と甘みのある味わい。
€5
≈ ¥906
0
タマリンドジュース
JUS DE TAMARIN
タマリンドの果肉で作られた、甘酸っぱくて非常に爽やかなジュース。
€5
≈ ¥906
0
水
ミネラルウォーター
EAU MINERAL
50CL
ミネラルウォーターボトル。
€1.50
≈ ¥272
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アルコール
ビール
33CL
ハイネケン
HEINEKEN
インターナショナルなブロンドラガービール。
€5
≈ ¥906
0
1664
クラシックなフランスのブロンドビール。
€5
≈ ¥906
0
ギネス
GUINNESS
アイルランド風スタウト黒ビール、濃厚でクリーミー。
€5
≈ ¥906
0
ワイン
赤ワイン
VINS ROUGES
赤ワインセレクション。
€20
≈ ¥3,624
0
白ワイン
VINS BLANCS
白ワインセレクション。
€20
≈ ¥3,624
0
ロゼワイン
VINS ROSÉS
ロゼワインセレクション。
€20
≈ ¥3,624
0
ウイスキー
ウイスキー
WHISKY
75CL 60～100€
ウイスキーボトル。価格はブランドにより異なります。
0
シャンパン
シャンパン
CHAMPAGNE
60～100€
シャンパンボトル。価格はセレクションにより異なります。
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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